很多人都聽說
久煮的火鍋湯有毒 一篇國內(nèi)的研究論文（作者：王蘇雯，題目：火鍋烹調(diào)過程中亞硝酸鹽的調(diào)查 測定結(jié)果發(fā)現(xiàn)，隨著測定時間的延長 從亞硝酸鹽的含量來看 如果喝這樣的湯會發(fā)生亞硝酸鹽中毒嗎 按照最高的15毫克/升來算 吃火鍋的順序——先素后肉 一般人吃火鍋都是一開始就先吃肉，通常是幾盤子肉吃完了 最好的順序是先涮薯類和蔬菜 吃火鍋的溫度——宜溫不宜燙 很多人都喜歡吃火鍋時熱火朝天的感覺 所以涮煮的食物不要剛從滾燙的湯中夾出來就吃 尤其要注意脂肪含量多的紅油火鍋 火鍋食物材料的選擇 蔬菜：應(yīng)該是種類、數(shù)量都最多的食物 菌藻類：蘑菇 薯類：紅薯 豆制品：豆腐、凍豆腐 肉類：肥胖 本文地址:http://www.mcys1996.com/dongjiys/221069.html.
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