寒冷的冬天，一鍋暖暖的湯更是給人以極大的滿足
冬季熬湯記住“6要”
1
、選料要精湛。要熬好湯，必須選鮮味足、異味小、血污少、新鮮的動(dòng)物原料。2
3
4
5、配水要合理
。用水量一般是熬湯的主要食品重量的3倍，而且要使食品與冷水共同受熱。熬湯不宜用熱水。6
、搭配要適宜。最值得一提的是海帶燉肉湯，酸性食品豬肉與堿性食品海帶的營(yíng)養(yǎng)正好能互相配合，這是日本的長(zhǎng)壽地區(qū)沖繩的“長(zhǎng)壽食品”。3款冬季滋補(bǔ)靚湯
山楂牛蒡湯
功效：消積通便
，瘦身養(yǎng)顏原料：山楂30克
，牛蒡20克，玫瑰花10克制作方法
1.將山楂洗凈
，牛蒡去皮切塊。玫瑰花用淡鹽水浸泡3分鐘消毒。2.所有原料放入鍋中
，加清水煮約30分鐘即可。備注：不必添加任何調(diào)料
。養(yǎng)顏烏雞湯
功效：烏雞含有豐富的黑色素
、蛋白質(zhì)原料：烏雞
、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚(yú)、枸杞子制作方法
1.將烏雞、甲魚(yú)宰殺洗凈切塊
，鹿茸、后尖肉洗凈出水備用。2.加入各種藥材，煲至6小時(shí)即可
。時(shí)蔬養(yǎng)顏湯
功效：祛風(fēng)解毒
，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。原料：芹菜20克
，燈籠椒30克，胡蘿卜、南瓜各50克，海帶30克，黃花菜30克，西蘭花50克，蘆筍20克，小柿子40克，黃瓜條20克制作方法
1.將芹菜
2.將海帶
3.所有材料放在一起煮3～5分鐘即可
備注：此款湯可以不用放任何調(diào)料
一般來(lái)說(shuō)，冬天適合煲蘿卜鯽魚(yú)湯
、百合蓮子湯或山藥排骨湯來(lái)潤(rùn)燥，具體情況如下：1.蘿卜鯽魚(yú)湯：中醫(yī)認(rèn)為
，蘿卜性涼，具有除燥生津、清熱解毒、潤(rùn)腸通便等功效，而鯽魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以和中補(bǔ)虛，適合冬天食用。蘿卜和鯽魚(yú)相輔相成
2.百合蓮子湯：百合具有滋陰、潤(rùn)肺
3.山藥排骨湯：山藥既可以食用也可以藥用，補(bǔ)脾養(yǎng)胃
冬季養(yǎng)生湯食譜推薦：
一
1
2、功效：核桃肉味甘
二
1
2
三
1、用料：本湯取鮮熟木瓜一個(gè)(約500克)
2
擴(kuò)展資料：
冬季飲食要注意事項(xiàng)：
1、防止身體肥胖
天氣寒冷
，一部分人群飲食會(huì)以高熱量高脂肪為主，會(huì)引起身體肥胖。每次吃飯前可以先吃蔬菜，因?yàn)槭卟藢儆诘椭镜吞欠值氖澄?div id="4qifd00" class="flower right">另外也可以選擇燕麥或者糙米當(dāng)做主食
，能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，給胃部飽腹感，緩解了嚴(yán)重便秘問(wèn)題。以水果代替糖分食物，不僅能滿足人們對(duì)甜味的需求2
冬天人們穿的多而且室溫高，減少了活動(dòng)量
3、多補(bǔ)充體液
冬季天氣比較干燥寒冷
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-冬季必備的7款大補(bǔ)養(yǎng)生湯 溫補(bǔ)不上火
人民網(wǎng)-冬季養(yǎng)生要注意這4點(diǎn)
，可通過(guò)飲食來(lái)調(diào)節(jié)本文地址:http://www.mcys1996.com/dongjiys/222331.html.
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