冬季要注意補血,推薦吃這些進補
如果一個人體內(nèi)的氣血不足，那么自然就會出現(xiàn)身體素質(zhì)下降的情況
，所以在平時就需要注意補血益氣才行
，這是我們養(yǎng)生的基礎(chǔ)
，在冬季的時候就更要注意才行
，那么具體我們在冬季的時候吃什么比較好
，一起看看冬季的食物選擇
。
紅棗
紅棗是我們最熟悉的補血益氣食物
，也是現(xiàn)在很多人都愛吃的，由于紅棗含有豐富的維生素
、果糖和各種氨基酸
。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖，養(yǎng)血保血
，可改善血液循環(huán)
。研究發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量
，增強骨髓造血功能
，使臉色紅潤，是女性朋友都愛吃的食物
，是我們不能錯過的好選擇
。
桂圓
和紅棗非常類似的食物就是桂圓，在桂圓中含有大量的鐵
、鉀等元素
，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時
，又能促進血紅蛋白再生以補血
，治療因貧血造成的心悸、心慌
、失眠
、健忘等癥。所以我們在冬季的時候吃桂圓就是非常好的選擇
，而且桂圓除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A
、B和葡萄糖、蔗糖等
，補血的同時還能治療健忘
、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥
。桂圓湯
、桂圓膠、桂圓酒之類也是很好的補血食物
，是大家不能錯過的好選擇
。
南瓜
南瓜同樣屬于冬季的應(yīng)季食物，在冬季的時候吃些南瓜非常健康
，本身南瓜營養(yǎng)價值豐富
，除了含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素
、維生素等必需氨基酸外
，而且各種的微量元素含量都非常高
，特別是鋅的含量非常高。這可以直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質(zhì)是制造血紅蛋白的基本微量元素
，屬于補血的好原料
。
冬季現(xiàn)在已經(jīng)到來，在這時候比較干燥含量
，人體更容易出現(xiàn)貧血的情況
，所以在平時就要注意飲食補血益氣才行，上面推薦的幾款食物都是非常好的
，補血益氣的好處特別強
，可以幫助我們增強身體素質(zhì)，是我們不能錯過的好選擇
。
冬季補血多吃的食物介紹
本文導(dǎo)讀： 秋冬季是補血的最佳季節(jié)
，這個時候是炎夏向寒冷的過度期，同時這個時候也是我們?nèi)梭w抵抗力相對較弱的時候
，因此如果這個時候不注意及時調(diào)節(jié)的話很有可能會導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生
。
秋冬季是補血的最佳季節(jié)，這個時候是炎夏向寒冷的過度期
，同時這個時候也是我們?nèi)梭w抵抗力相對較弱的時候
，因此如果這個時候不注意及時調(diào)節(jié)的話很有可能會導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生。
冬季補血的食物有哪些？
1、龍眼肉
我們常說的桂圓肉其實就是龍眼肉，不管是干的龍眼肉還是新鮮的龍眼
，適量食用都具有很好的補血功效
。
而一般潮超市中都有干龍眼肉銷售，因此患有貧血的女性可以在平時中多用龍眼肉燉湯飲用
，尤其是在月經(jīng)期間更應(yīng)該多吃些龍眼肉
。
除了直接吃龍眼肉可以補血之外，還可以通過龍眼湯
、龍眼膠、龍眼酒等來起到更好的補血功效
。
但是在吃龍眼肉的時候要注意
，由于龍眼肉性熱，因此食用的時候必須要注意適量
，否則的話很容易因此而導(dǎo)致出現(xiàn)上火的癥狀
。同時在女人貧血吃什么好的問題上，龍眼肉煮雞蛋也是不錯的選擇
。
2 、海藻
海藻其實同樣也具有補血的功效
，只是由于在海藻中含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素
、維生素和礦物質(zhì)
，這些營養(yǎng)物質(zhì)都可以促進人體對鐵質(zhì)的吸收，從而達到補血的功效
。
特別是海苔
，其除了具有很好的補血功效之外，同時還因為含有豐富的可溶性纖維藻糖酸
，從而保護人體免受放射線的傷害
。
3、甘蔗
甘蔗的`補血功效應(yīng)該是人盡皆知的
，特別是甘蔗榨成的甘蔗糖
，其補血功效更加顯著。
而且甘蔗還具有滋補清熱的作用
，作為清涼的補劑對于低血糖
、大便干結(jié)、小便不利
、反胃嘔吐
、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
不管是勞累過后還是饑餓頭暈
，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來
。但是在吃的時候要注意，由于甘蔗性寒
，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用
。
4、紅糖
紅糖也是最常見的補血補氣的食物，紅糖在補血的同時，還能解決很多女性痛經(jīng)的煩惱
。
5、烏雞
烏雞經(jīng)常用來給產(chǎn)婦食用
，可以達到促進傷口愈合的效果
，如果用烏雞燉湯，是補血補氣的最好選擇
。
6、葡萄
味甘酸、性平
，歸脾
、肺、腎經(jīng)
。
作用：補氣血
，強筋骨
，利小便。宜于血虛便秘
，脾虛食少
，脾虛水停以及濕證。感冒忌食
。
7、鴿肉
鴿肉含有豐富的血紅蛋白，蛋白質(zhì)的含量比豬肉高9
、5%
，而脂肪含量很低，營養(yǎng)作用卻優(yōu)于雞肉
，而且比雞肉更易被消化吸收
。女性吃鴿肉，補血之余
，臉色也會好起來哦
！
另外，由于鴿的性激素分泌非常旺盛
，所以中醫(yī)認(rèn)為它還有補腎壯陽之用
，對用腦過度、神經(jīng)衰弱的恢復(fù)也有明顯療效
。
8、羊肉
羊肉性熱，有溫中暖身
，補虛益氣的作用
。
每500克的羊肉就能提供6427卡熱量，尤其適合冬令或陽虛的人食用進補
。羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2
，因而不必擔(dān)心因攝入過多而引起肥胖。
所以
，女性多吃羊肉
，臉色會更紅潤，更顯健康
。
9、胡桃與芝麻
芝麻和核桃中含有豐富的維生素e、0不飽和脂肪酸
，能夠營養(yǎng)大腦，滋養(yǎng)皮膚
，延緩衰老
、滋補養(yǎng)顏
，并且可以迅速補充體力。
如果將胡桃肉和黑芝麻研碎合用的話
，更加有效哦
！
秋季補血的食物不僅僅只有這些，很多紅皮蔬果都具有很好的補血功效
，所以在秋季不愁沒食物滋養(yǎng)容顏了
。
最適合冬季滋補的8種食物
冬天到了，你們知道應(yīng)該吃什么東西最滋補
。下面是由我為大家整理的“最適合冬季滋補的8種食物”
，歡迎大家閱讀，僅供大家參考
，希望對您有所幫助
。
最適合冬季滋補的8種食物 一、蓮藕
功效
1
、健脾開胃
蓮藕中含有粘液蛋白和膳食纖維
，與人體內(nèi)的膽酸鹽，食物中膽固醇和甘油三脂相結(jié)合
，能夠使有害物質(zhì)從糞便中排除
，幫助減少脂肪吸收；而且蓮藕中還含有鞣質(zhì)
，有一定的健脾止瀉作用
，能促進消化，開胃健脾
，增強食欲
，有助于幫助食欲不振，胃口不佳的人群恢復(fù)健康
。
2
、補充營養(yǎng)
藕的根莖粗壯，肉質(zhì)細嫩
，鮮脆甘甜
，含有淀粉、蛋白質(zhì)
、天門冬素
、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高
，生吃鮮藕能清熱解煩
，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁
，其功效更甚
，煮熟的藕性味甘溫
，能健脾開胃，益血補心
，有消食
、止渴、生肌的功效
。
3
、安神鎮(zhèn)定
蓮藕有恢復(fù)神經(jīng)疲勞的功效，可以用于防治精神過度緊張
，焦慮不安引起的心神不定
，失眠，眼睛疲勞等癥
。
4
、止血散瘀
蓮藕中含有大量單寧酸，有收縮血管的作用
，能夠用來止血
，還能涼血散血；此外蓮藕中富含富含鐵
、鈣
，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量等營養(yǎng)元素
，有明顯的補益氣血
，增強人體免疫力作用。
冬季吃藕要注意些什么？
1
、大豆與蓮藕不宜同吃
有的人用蓮藕燉肉時，喜歡往里面加一點大豆
，這不太可取
。大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食
，纖維素會影響人體對鐵的吸收
。
2、產(chǎn)婦不宜太早吃蓮藕
蓮藕是老幼婦孺
、體弱多病者尤宜
，特別適宜高熱病人、吐血者
、高血壓
、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血
、營養(yǎng)不良者
。但因為蓮藕偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用
。
3、脾虛胃寒者
、易腹瀉者不宜食用生藕
生藕性偏涼
，對于身體比較燥熱的人，吃點生拌藕片很好
。但本來脾胃不好的人
，大便稀溏的人，生吃涼拌較難消化
，且容易加重寒癥
。
4、忌用鐵鍋烹飪蓮藕
蓮藕中含有豐富的鐵質(zhì)
，最好用陶瓷或不銹鋼的器皿來煮
，避免用鐵鍋、鋁鍋
，否則會變黑
，品相難看，影響食欲
。
5
、切過的藕不宜直接存放
蓮藕切完后，應(yīng)馬上制作
。因為切口容易變黑腐壞
，沒做完的，不要直接放在室內(nèi)
，存放可用保鮮膜貼上切口
，放入冰箱保存。
6
、藕和白蘿卜
、豬肝不宜同吃
有人做菜時喜歡混搭，比如燉排骨
，一看家里又有蘿卜又有藕
，那就一起加進去。這不太好啊同志們
，藕和白蘿卜都是寒性
，冬天一起吃，小心越吃越冷。
二 、蘿卜
功效
1
、清涼去火
蘿卜味甘性涼，冬季經(jīng)常吃白蘿卜可以有效的調(diào)理肝火虛旺
，清肺熱
，利肝臟。不僅清涼去火
，還可以起到解毒消炎的作用
。
2、促進消化
胡蘿卜中富含芥子油和膳食纖維
，可以促進消化
，加快腸胃蠕動，提高食欲
。消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿卜是最好的食療選擇
。
3、保養(yǎng)皮膚
由于蘿卜中富含維生素C和鋅元素
，經(jīng)常食用可以有效的補充肌膚營養(yǎng)
，保持皮膚細膩紅潤，預(yù)防肌膚老化
。補氣養(yǎng)血
，也可以使干燥的皮膚更加滋潤水靈。
4
、提升免疫
蘿卜中含有的木質(zhì)素和大量的酶
，可以有效的起到降脂、軟化血管
、穩(wěn)定血壓等功效
。由于富含的其他礦物質(zhì)，也可以使自身的免疫力提高
，冬季預(yù)防凍瘡
，根治凍瘡。
搭配
1
、白蘿卜+梨 可潤肺
、清熱、化痰
。梨有潤肺涼心
、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝
，不僅能掩蓋白蘿卜的辣味
，還可以讓食療功效加倍。在冬季，脾胃不好的人
，如果不能喝太涼的果汁
，還可以將兩者一起煮水喝。
2
、白蘿卜+羊肉 冬季吃洋肉可驅(qū)散寒冷
、溫暖心胃，還能補氣益血
、滋養(yǎng)肝臟
、改善血液循環(huán)。但是“肉生痰”
，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃
，不僅化痰
、瀉火，而且還能解油膩
，讓營養(yǎng)互補
。
3、白蘿卜+鯽魚 白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣
、健脾利濕的功效
。這道湯還妙在這里，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里
，讓人看著就很有食欲
。
4、白蘿卜+蔥 冬季
，是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時節(jié)
。感染風(fēng)寒后，人會怕冷
、怕風(fēng)
、出汗少、鼻塞
、流涕
、咳嗽有痰，此時應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物
。把蔥段
、姜片和白蘿卜一起煮湯，有散寒
、止咳的功效
，這道湯還可預(yù)防感冒。
5、白蘿卜+海帶 海帶含碘豐富
，白蘿卜和海帶一起煮有化痰消腫的功效
，對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
胡蘿卜不能配辣椒
鄒春蕾提醒
，現(xiàn)實生活中
，很多人吃蘿卜時喜歡和其他蔬菜水果“混搭”，但事實上
，“混搭”不慎可能損害健康
。
很多人喜歡將紅(胡蘿卜)、白蘿卜與牛羊肉一起燉著吃
，但其實這種搭配會誘發(fā)“內(nèi)戰(zhàn)”
，因為白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素C的分解酶
，可破壞白蘿卜中的維生素C
。二者相遇，使白蘿卜中的維生素C損失慘重
，其營養(yǎng)價值自然也就大打折扣
。另外，紅白蘿卜相配的吃法還容易導(dǎo)致敗血癥
。
白蘿卜除了不能和自己的兄弟“胡蘿卜”一起吃外
，也忌和橘子一起吃，因為二者可生成硫氰酸
，會阻止甲狀腺攝取碘
，容易誘發(fā)甲狀腺腫大。而胡蘿卜最好不要和辣椒或醋“配對”
，因為兩者一起吃
，會破壞胡蘿卜素。
三、豆腐
功效和作用
1
、延緩更年期豆腐中含有大量類黃酮，可以刺激雌激素
。
2
、預(yù)防心血管疾病豆腐含有植物蛋白，植物蛋白可以降低血清膽固醇
、甘油三酯
，可以保護血管，有利于預(yù)防心血管疾病
。
4
、健腦強骨豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂
，有益于神經(jīng)和大腦的生長發(fā)育，另外豆腐中的鈣對牙齒
、骨骼的生長發(fā)育有益
。
5、補益清熱常食豆腐可補中益氣
、清熱潤燥
、生津止渴、清潔腸胃
，更適于熱性體質(zhì)
、口臭口渴、腸胃不清
、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用
。
6、抗血管制作的大豆中含有的皂苷
，能夠清除體內(nèi)自由基
，具有顯著的抗癌活性，有抑制腫瘤細胞的生長
、抑制血小板聚集、抗血栓的功效
。
加海帶紫菜
，能多補碘
豆腐不但能補充營養(yǎng)，還對預(yù)防動脈硬化有一定的食療作用
。這是因為豆腐中含有一種叫皂甙的物質(zhì)
，能防止引起動脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生。
但是皂甙卻會帶來一個麻煩：引起體內(nèi)碘的排泄
，如果長期食用可能導(dǎo)致碘缺乏
。所以，吃豆腐時加點海帶
、紫菜等含碘量豐富的海產(chǎn)品一起做菜
，就兩全其美了。
放青菜
、木耳
，更防病
豆腐雖然營養(yǎng)豐富，但膳食纖維卻比較缺乏
，單獨吃豆腐可能帶來便秘的麻煩
。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補豆腐的這一缺點
。
另外
，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力
，預(yù)防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用
，抗病的作用更好
。
豆腐和什么一起吃比較好？
和川貝一起吃：可清熱潤肺
、化痰止咳和金針菇一起吃：可降血壓
、降血脂和姜一起吃：可潤肺止咳；
和蘆筍一起吃：可防止尿酸結(jié)石和草莓一起吃：可減肥淡斑和大白菜一起吃：可清熱利尿
；
和黑木耳一起吃：可健脾養(yǎng)胃和紫菜一起吃：可清熱解毒和蘑菇一起吃：可促進血液循環(huán)
；
和海帶一起吃：可均衡營養(yǎng)、降血壓和生菜一起吃：可美白護膚
、清肝利膽和香菇一起吃：可健脾養(yǎng)胃
、增加食欲；
和油菜一起吃：可增強機體免疫力和草菇一起吃：可降壓降脂和平菇一起吃：可利于營養(yǎng)吸收
；
和西紅柿一起吃：可補脾健胃和白蘿卜一起吃：可促進吸收
。
四、牛肉
1
、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高
，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效
。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里
，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷
，從而使訓(xùn)練能堅持得更久
。
2、牛肉含維生素(維生素食品)B6
蛋白質(zhì)需求量越大
，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多
。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力
，促進蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)的新陳代謝和合成
，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3
、牛肉含肉毒堿
雞肉
、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高
。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝
，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動(運動食品)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸(氨基酸食品)
。
4
、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)
。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長
。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)
。
5、牛肉是亞油(油食品)酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低
，但卻富含結(jié)合亞油酸
，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外
，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊
。
6、牛肉含鋅
、鎂 鋅
是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)
、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用
，能增強免疫系統(tǒng)
。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強肌肉力量
，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率
。
7、牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質(zhì)
。與雞
、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是
，牛肉中富含鐵質(zhì)。
8
、牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分
。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足
，從而使你能夠繼續(xù)進行訓(xùn)練
。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量(能量食品)這一重負下解放出來。
9
、牛肉含維生素B12
維生素B12對細胞的產(chǎn)生至關(guān)重要
，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝
，從而供給身體進行高強度訓(xùn)練所需的能量
。
10、牛肉的食用多樣化
如果連續(xù)幾周甚至幾個月日復(fù)一日地食用
，雞胸顯得令人生厭
。牛肉則不同
，后腿肉、側(cè)腹肉
、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同
，單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可比。
牛肉禁忌
1
、飲食要適量
凡有感染性疾病
、肝病、腎病的人慎食牛肉
；高膽固醇
、高脂肪、老年人
、兒童
、消化力弱的人不宜多吃。
2
、不可以和豬肉一起吃
有人把豬肉和牛肉混合后包餃子
，殊不知牛肉與豬肉是相克的。書中記載：豬肉反牛肉
。一般說“反”的
，有兩個情況：一是互相制約干擾，可以降低療效
；二是相互作用發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
，可能產(chǎn)生毒性。如果以“這兩種肉混在一起是否適宜”為題
，做個實驗研究項目
，不知道會不會得到支撐此說的結(jié)論。在沒有得到否定之前
，還是聽從古訓(xùn)比較好
，在吃肉的時候，還是應(yīng)該注意這些禁忌
。不然
，真是時刻都會受到“病從口入”的威脅。
3
、不能和板栗一起吃
牛肉和板栗同食
，可降低對人體有益的營養(yǎng)價值，故不相宜
。
4
、牛肉和紅糖同吃會漲肚子
紅糖含有豐富的維生素C和B族維生素，牛肉具有滋養(yǎng)脾胃
、補中益氣
、化痰息風(fēng)
、強健筋骨、止渴止涎的功效
。兩者相克
，一起食用會引起腹脹。
5
、牛肉腐爛不能吃
有人認(rèn)為當(dāng)牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美
。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰后的內(nèi)熟成時期比其他肉類久
，但卻因為到店鋪陳設(shè)之前
，已經(jīng)完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天
，整塊肉則以一周為限
。同時為了防止氧化而變質(zhì)，應(yīng)置于冰箱保存
。
6
、吃牛肉頻率不能太高
一周吃一次牛肉即可，不可食之太多
，另外
，牛脂肪更應(yīng)少食為妙，否則會增加體內(nèi)膽固醇和脂肪的積累量
。
7
、其他不能和牛肉一起吃的食物
牛肉和豆醬一起吃會傷五臟。 牛肉與香附子食則生九子瘡
。
牛肉與韭菜同吃
，容易上火。 牛肉與白酒同吃
，容易上火
，牙齦容易發(fā)炎。
牛肉同生姜同吃
，容易上火。 牛肉不可與魚肉同烹調(diào)
。
牛肉不可和田螺一起吃
，會引起中毒。 牛肉不宜與黍米同吃
。
五
