冬季適合進補,推薦飲食能滋補(吃什么最進補 冬季滋補的食材)

冬季適合進補,推薦飲食能滋補

隨著時間的流逝，現(xiàn)在我們已經(jīng)到了冬季，在冬季的時候可以發(fā)現(xiàn)比較寒冷干燥，所以大家在冬季的還是就容易出現(xiàn)很多的不適情況，但是實際上冬季也是我們最適合進補的時候，那么具體我們應(yīng)該吃什么好呢，一起看看冬季的食物選擇。

山藥

山藥是非常滋補的一種好食物，可以幫助我們起到不錯的養(yǎng)生作用，而且山藥是屬于藥食同源的食物，大家選擇吃山藥能幫助我們不錯營養(yǎng)，而且由于山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效，這是我們大家需要注意的情況。

黃酒

黃酒是我們熟悉的一種酒類飲品，而且黃酒是世界上最古老的酒類之一，在這種黃酒中含有18種氨基酸，這在世界營養(yǎng)類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。中醫(yī)認為，黃酒性熱味甘苦，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用，能夠幫助我們在冬季的時候就完全可以選擇喝黃酒來進行養(yǎng)生，特別是溫補的效果非常好。

上面我們給大家推薦的幾款食物，在冬季的時候選擇吃非常不錯，首先就可以幫助我們起到御寒的作用，同時還能有效的幫助我們溫補，所以效果非常好，是我們非常推薦吃的食物，特別是進補的效果很不錯，大家不要錯過。

吃什么最進補 冬季滋補的食材

冬季是一個需要滋補的季節(jié)，一些生冷刺激的食物最好不要在冬季適應(yīng)，以免出現(xiàn)腸胃不適等等的一些問題哦。冬季也滋補的呢，一些食材是很重要的，通過食物來補充人體所需的營養(yǎng)，冬季吃什么食物比較好呢，來看看的這些介紹吧。

1、番茄。

據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。

2、三文魚。

去年世界衛(wèi)生組織發(fā)表的一項調(diào)查，指出日本人是亞洲區(qū)中最長壽的一群。這項殊榮當(dāng)然要歸功于日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習(xí)慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸，屬有益的類別。三文魚含有的蛋白質(zhì)是很豐富的，還可以補充鈣質(zhì)，具有補腦益智的作用，同時也是低膽固醇的食物類型。

3、紅蘿卜。

紅蘿卜對于女性來說，有以下三大作用：《本草經(jīng)疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”。紅蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。紅蘿卜能夠補充豐富的纖維素哦，可以有助于促進腸道蠕動的作用，減少冬季便秘的作用。

關(guān)于冬季進補吃什么的這個問題，大家都知道了吧，可以看出的是冬季進補可以選擇一些滋補的食物哦，比如說番茄，可以助消化，三文魚可以補腦益智，還有紅蘿卜等等都是不錯的養(yǎng)生食材哦，可以促進食欲，還可以有提高免疫力的作用呢。

冬天吃什么最滋補??？

雞湯
小寒節(jié)氣在三九時節(jié)，民間有“逢九一只雞，來年好身體”的說法。中醫(yī)認為，雞肉性溫，含有大量維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪含量低，而且很容易被人體消化吸收。雞肉的營養(yǎng)價值高于紅肉，醫(yī)學(xué)研究證實，吃雞肉能夠提高人體免疫力。冬季吃雞肉不僅能為身體提供豐富的營養(yǎng)，還能有效抵御寒冷，又不會滋生內(nèi)火，是冬季滋補佳品。雞肉的做法很多，但燉煮吃肉喝湯是最滋補的吃法。
糯米飯
廣東人在小寒這天要吃糯米飯。這主要是小寒正處隆冬，要食用一些溫?zé)嵝允澄镆缘钟鶉篮疵仔詼?，有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃的功效，對脾胃虛寒有較好的補益效果，冬季適量食用糯米可以起到御寒保暖效果。
糯米飯各地的做法也不一樣，有咸有甜，廣東人做糯米飯必定少不了臘腸、臘肉，這兩樣?xùn)|西是整鍋糯米飯的靈魂。具體做法：
1、糯米洗凈用清水浸泡2小時，如果趕時間就用熱水浸泡；
2、臘腸、臘肉洗凈切成丁，冬菇泡發(fā)后切粒，胡蘿卜切丁，香菜切段；
3、蝦米洗凈泡一下；
4、干花生米炒熟；
5、適量大米洗凈與浸泡的糯米混和在一起，加入炒熟的花生米、臘腸、臘肉、冬菇、胡蘿卜、蝦米，加適量水，放入電飯煲或電壓力鍋煮熟。
6、放氣后揭開蓋子，加入香菜段，用飯勺把所有食材攪拌均勻，一鍋香噴噴的糯米飯就做好了。
菜飯
到了小寒，南京人通常要吃菜飯，但內(nèi)容并不相同。古時貧寒人家是用油鹽和青菜煮米飯，而條件好的則用香腸、咸肉、板鴨丁和糯米，再剁一點生姜碎一起煮。菜飯中糯米溫中補氣、健脾暖胃，生姜則有溫中散寒、發(fā)汗解表的作用，二者一起食用可以增強機體御寒抗邪的能力。

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