兩款食譜冬季潤(rùn)肺止咳是首選

兩款食譜冬季潤(rùn)肺止咳是首選

冬季容易出現(xiàn)咳嗽咳痰呼吸道疾病的一些問(wèn)題，要注意一些保健的方式和方法。如何緩解冬季肺部疾病呢?可以選擇一些潤(rùn)肺止咳的食譜來(lái)調(diào)理體質(zhì)，吃什么呢，下面的這些適合冬季食用的潤(rùn)肺食譜是首選，還可以起到止咳的效果。

食譜一：南杏豬肺湯

原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹(shù)種子的一種，性味甘、平、無(wú)毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹(shù)脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養(yǎng)緩和性潤(rùn)肺止咳之物。因?yàn)楹居洼^豐富(約50%以上)，所以潤(rùn)燥之功較好。豬肺具有清肺的作用，對(duì)于出現(xiàn)的咳嗽咳痰有調(diào)理的作用，和杏仁一起吃，可以有很好的潤(rùn)肺止咳的功效。

做法：把一只豬肺反復(fù)沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手?jǐn)D，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(注意要選用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調(diào)味即可。

功用：可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時(shí)節(jié)，肺氣不開(kāi)，干咳無(wú)痰，大便燥結(jié)，喉嚨干燥等等都有一定功效。秋冬季節(jié)容易出現(xiàn)干咳啊或者是肺部疾病的問(wèn)題，可以食用這樣的食譜來(lái)調(diào)理，效果不錯(cuò)。

食譜二：沙參玉竹老鴨湯

原料：沙參，一般指北沙參，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。含生物堿、淀粉、沙參素等。能夠滋陰清肺，養(yǎng)胃生津以及除虛熱，治燥咳。

玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。玉竹質(zhì)潤(rùn)多液，含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、淀粉和粘液質(zhì)等。能養(yǎng)陰潤(rùn)燥，潤(rùn)腸通便。沙參可以和老鴨一起煲湯，可以有潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)于潤(rùn)肺也有好處，這樣的搭配方法，是不錯(cuò)的滋陰去火的食譜。

老鴨，性味甘、溫、無(wú)毒，入脾、胃、肺、腎經(jīng)。功能滋陰補(bǔ)血。

做法：選用老鴨一只(注意，一定要選用老鴨)，去毛臟，洗凈。再選用沙參和玉竹各30到50克，一起放入瓦鍋內(nèi)，文火煲1個(gè)小時(shí)以上，調(diào)味即可。

功能：能夠治療肺燥、干咳等，對(duì)病后體虛，津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。還是一道非常具有滋補(bǔ)性的食譜。這道老鴨湯，可以有滋陰的作用，對(duì)于出現(xiàn)的咳嗽咳痰等肺部癥狀有一定的改善的作用，還可以預(yù)防大便干燥。

冬季如何潤(rùn)肺止咳?上面的這些食譜就是不錯(cuò)的選擇，通過(guò)食療的方法可以起到很好的保健的作用和效果。而且也可以起到滋陰的作用，對(duì)于清熱解毒去火有幫助的效果，同時(shí)也可以提高體質(zhì)，不妨試試這樣的食譜。

潤(rùn)肺的食物有哪些 15款潤(rùn)肺止咳湯有效緩解咳嗽

9 蘋(píng)果花生煲豬排骨湯材料：蘋(píng)果1~2個(gè)、花生80克、豬排骨400克、生姜3片。

做法：各物分別洗凈。蘋(píng)果切塊；花生稍浸泡；豬排骨切段。除蘋(píng)果外各物下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個(gè)小時(shí)，下蘋(píng)果續(xù)煲半小時(shí)，下鹽便可。

功效：中醫(yī)認(rèn)為蘋(píng)果能潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)中益氣、健脾潤(rùn)腸。蘋(píng)果配補(bǔ)中益氣的花生煲豬排骨，醇香可口，有潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸、益氣、健脾的功效。

10 雪梨橄欖瘦肉湯材料：橄欖15克，雪梨50克，豬瘦肉100克，蜜棗1個(gè)。

做法：瘦肉洗凈切成大塊，放入沸水中汆燙去異味，撈起瀝干水；雪梨切半去核，切成塊。燉盅內(nèi)注入適量清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉、蜜棗和姜片，放入鍋內(nèi)隔水燉煮1.5小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。

功效：橄欖味甘酸性涼，能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒，雪梨和豬肉則能清熱潤(rùn)燥，秋季常飲此湯，有清肺利咽、生津潤(rùn)燥之效，可治療咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無(wú)痰等癥狀。

11 羅漢果蓮藕湯材料：羅漢果2顆、蓮藕1根、紅棗12顆、冰糖隨意、清水1500毫升。

做法：把羅漢果外皮洗凈，用刀輕輕拍裂外殼，取出果肉；用清水洗凈紅棗，如果外皮褶皺太多，則浸泡5分鐘再洗凈。蓮藕削去外皮洗凈后，切成5毫米厚的圓片；羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分鐘；然后將蓮藕片和冰糖放入，小火再煮15分鐘即可。

功效：羅漢果蓮藕甜湯味道甘甜可口，有清肺止咳，和保護(hù)嗓子的功效。羅漢果性涼味甘，有消炎清熱，利咽潤(rùn)喉的作用。蓮藕有潤(rùn)肺清熱，健脾開(kāi)胃，促進(jìn)食欲的功效。老人養(yǎng)生常吃藕，可以調(diào)中開(kāi)胃，益血安神，延年益壽。

12 川貝雪梨豬肺湯材料：川貝、雪梨、豬肺、枸杞、蔥姜蒜、白酒、黃酒適量。

做法：豬肺洗凈過(guò)水，進(jìn)行爆炒，放適量黃酒。然后在冷水中放入川貝和爆炒后的豬肺及蔥姜蒜大火開(kāi)后，改小火燉15分鐘，同時(shí)再放入雪梨片。起鍋前5分鐘放入枸杞。

功效：此湯可稱“止咳潤(rùn)肺第一湯”。湯中的川貝母性味苦甘微寒，功效潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳、祛痰；雪梨性味甘微酸涼，有潤(rùn)肺生津、清熱化痰的作用；豬肺性味甘平，有補(bǔ)肺的作用。合而為湯，既可清肺之燥熱，又可補(bǔ)肺之不足，既可鎮(zhèn)咳，又可祛痰，共奏清燥潤(rùn)肺、化痰、止咳之功。

兩款立冬進(jìn)補(bǔ)食譜值得推薦

你知道立冬以后應(yīng)該如何進(jìn)補(bǔ)的嗎，很多的人群都不知道應(yīng)該如何去調(diào)理自己的體質(zhì)，所以導(dǎo)致一些氣虛啊或者是血虛的情況。冬季寒冷，要吃一些溫補(bǔ)的食物比較好哦，下面就來(lái)具體的介紹立冬的一些進(jìn)補(bǔ)食譜吧。

酸蘿卜老鴨湯

材料：半片鴨、雪花梨、高山筍、酸蘿卜、泡姜、泡椒、枸杞、草果、陳皮。

做法：老鴨子打整干凈，取出內(nèi)臟后切塊;酸蘿卜清水沖洗后切片，老姜拍爛待用。將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)。水燒開(kāi)后倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老姜、花椒。

功效：鴨肉可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水，具有養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫之功效。鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血。這款食譜可以起到溫補(bǔ)的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)來(lái)說(shuō)有好處，還可以起到清熱解毒的功效哦，對(duì)于補(bǔ)虛勞有好處。

霸王花百合煲豬肺

材料：霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜棗3個(gè)、豬肺1個(gè)、豬碎骨100克、生姜3片。

做法：各湯料洗凈。豬肺從喉部灌入清水后揉擦，反復(fù)多次至洗凈，切塊，置鑊中不下油鹽，稍炒片刻;霸王花、百合、南北杏浸泡;蜜棗去核，與豬碎骨、生姜片一起一瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約兩小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

功效：百合有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺止咳之功。南杏即甜杏仁，還有潤(rùn)腸通便、養(yǎng)顏美容之功，通常都會(huì)多放，且味道更佳。蜜棗甘潤(rùn)清甜，有潤(rùn)肺生津的作用。根據(jù)中醫(yī)“以臟補(bǔ)臟”之理，凡肺虛之病，宜用豬肺，對(duì)治療肺虛咳嗽、嗽血一定功效。百合可以有潤(rùn)肺的作用，對(duì)于冬季出現(xiàn)咳嗽咳痰有調(diào)理的作用，這樣的搭配方法可以有潤(rùn)肺止咳的作用，而且也可以有養(yǎng)肺的功效。

立冬以后如何進(jìn)補(bǔ)的呢，上面的這兩款食譜就是不錯(cuò)的選擇了，可以經(jīng)常吃哦，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)來(lái)說(shuō)有很好的作用和效果，而且也可以起到補(bǔ)虛勞的功效呢，這些養(yǎng)生食譜適合立冬以后食用，趕緊試試吧。

緩解咳嗽有痰的兩款止咳食譜

春季是一個(gè)很容易出現(xiàn)感冒的季節(jié)，所以這個(gè)時(shí)候要注意一些保健的方式和方法。如果感冒了，出現(xiàn)咳嗽有痰的情況，如何祛痰止咳的呢，下面的這些止咳的食譜可以試試的哦，可以起到很好的保健的作用和效果的呢，來(lái)看看這些食譜的介紹吧。

1、蘿卜蜂蜜飲

材料：白蘿卜5片，生姜3片，大棗3枚，蜂蜜30克

做法：將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。

功效：蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養(yǎng)血及調(diào)和藥物使用。蜂蜜潤(rùn)燥止咳，本飲可起到敬寒宣肺，祛風(fēng)止咳的作用。這樣的食譜可以起到很好的潤(rùn)肺止咳的作用，對(duì)于保護(hù)腸胃也有幫助，而且還可以緩解肺部不適。

2、荸薺百合羹

材料：荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個(gè)，冰糖適量

做法：將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后，三者混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。

功效：荸薺味甘，性微寒，能清熱生津，涼血解毒，化痰消積等作用。其含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分，荸薺素對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用;梨能清熱生津。這樣的搭配方法可以有滋陰的作用，對(duì)于祛痰去火氣有幫助，而且還可以清熱解毒。

關(guān)于緩解咳嗽有痰的一些食譜，方法其實(shí)一點(diǎn)都不難，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以養(yǎng)陰潤(rùn)燥，趕緊試試吧?？梢云鸬胶芎玫闹箍然档淖饔茫疫€可以有滋陰的效果哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜的哦，可以有很好的祛痰的效果。

兩款斂肺止咳的食譜滋陰潤(rùn)肺

你是否在變天的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)咳嗽或者是嗓子不舒服的情況呢，對(duì)于一些抵抗力比較差的人群都會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題，那么如何保健呢，可以通過(guò)一些滋陰潤(rùn)肺的食譜來(lái)調(diào)理，具有斂肺止咳的效果，而且還可以有滋陰的作用，來(lái)看看這些食譜的介紹吧。

黃精雞翅

用料：黃精60克，雞翅10支，大豆50克，核桃仁、海帶各30克，調(diào)味品適量。

制作：黃精洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，熬取汁液，將大豆洗凈，人熱水中浸泡一夜，海帶洗凈泡發(fā)，切成條狀，雞翅洗凈瀝于水、鍋中放水、下入雞翅，再放入黃精汁、大豆、海帶和調(diào)味品，加鍋蓋煮30分鐘以上即可。

功效：黃精雞翅有健脾潤(rùn)肺、滋陰益精、補(bǔ)腦增壽的作用，是補(bǔ)肺任品。這樣的食療方法可以有健脾胃的作用，對(duì)于潤(rùn)肺有好處，而且還可以斂肺止咳。

銀耳杏仁白果

用料：銀耳100克。甜杏仁、馬蹄粉各50克白果10個(gè)。馬蹄250克，冰糖適量。

用料：銀耳浸透，洗凈;甜杏仁、白果用水浸泡3小時(shí)，洗凈，馬路粉用水調(diào)溶;冰糖打碎，馬蹄去皮、洗凈切小粒：把銀耳、甜杏仁、白果放入滾水，鍋中武火煮滾、改文火、侵3小時(shí)，依次放入冰糖馬蹄粒，冰糖溶后攪人馬蹄粉即成。

功效：清肺潤(rùn)燥、斂肺止咳用于肺癆、肺燥之咳喘痰少、十咳無(wú)痰適于肺氣腫、慢支、支擴(kuò)等癥。銀杏和杏仁都有潤(rùn)肺的作用，可以有止咳的效果，還可以緩解痰多咳嗽。

斂肺止咳的一些食譜你都知道了吧，這些食譜可以有滋陰潤(rùn)肺的作用，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，而且還可以緩解咳嗽痰多的問(wèn)題哦，銀耳啊，杏仁啊，還有黃精等食物都是具有潤(rùn)燥潤(rùn)肺作用的，大家可以利用起來(lái)。

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