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冬季需要進(jìn)補的人群及食療方法(冬季吃哪些食物進(jìn)補?)

大道家園 2023-05-01 05:39:34

冬季需要進(jìn)補的人群及食療方法

冬天的天氣較為寒冷

,人體的體感不舒適
,不少人都非常注重進(jìn)補,冬季通過一些飲食方法來進(jìn)行進(jìn)補的話
,確實是很有必要的
,當(dāng)然,這需要看個人的具體情況
,只有針對性的進(jìn)行滋補才能起到好的療效
,不同的年齡段也有著不同的滋補方法,下面小編將帶領(lǐng)大家一起來了解一些滋補的食療方

對身體進(jìn)行進(jìn)補也是要看年齡段的

,因為只有在恰當(dāng)?shù)臅r期進(jìn)行進(jìn)補的話
,才能起到好的效果。一般情況下
,男性在40歲左右開始進(jìn)補
,女性則從35歲左右開始。男子在 40歲以前
,精力旺盛
,肌肉飽滿,筋骨強?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="m50uktp" class="box-center"> ;40歲以后開始出現(xiàn) “腎氣衰”現(xiàn)象;女子也是如此
,35歲前身體健壯
,35歲以后便開始精力不濟,面部開始焦枯
,頭發(fā)開始脫落
。中醫(yī)認(rèn)為,中年人的脾胃運化功能優(yōu)于老年
,既能進(jìn)補亦能受補
,是進(jìn)補最適宜的時期。

1

、羊肉燉白蘿卜:白蘿卜
、羊肉洗凈切塊備用,鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋
,開鍋后5
、6分鐘撈出羊肉,水倒掉
,重新?lián)Q水燒開后放入羊肉
、姜、料酒
、鹽
,燉至六成熟,將白蘿卜入鍋至熟
。羊肉燉白蘿卜不僅味道鮮美
,而且可以益氣補虛,溫中暖下
。特別是對腰膝酸軟
,困倦乏力,腎虛陽痿,脾胃虛寒的患者來說
,非常適合服用
,滋補效果佳。

2

、枸杞子羊肉粥:準(zhǔn)備三十克枸杞子,一百克羊肉
,一百五十克大米
,蔥白、精鹽
、味精各適量
。將枸杞子洗凈。將羊肉洗凈
,切碎
。將大米淘洗干凈,與羊肉
、枸杞子
、蔥白一同放入砂鍋中,加適量清水
,大火煮沸
,小火煮成粥即可,食時加味精
、精鹽
,有養(yǎng)肝陰、溫腎陽的功效
。在冬季吃一點枸杞子羊肉粥來進(jìn)行滋補身體是非常不錯的選擇

3、芋頭粥:準(zhǔn)備一百克鮮芋頭

,一百克粳米
,白糖少許。將芋頭洗凈去皮后切成小塊
,與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中
,加適量清水煮開,后轉(zhuǎn)小火熬至米熟粥成
,加入白糖
,再稍煮即成。芋頭粥可以溫補調(diào)理身體
,冬季食用效果非常理想
,有補肝健脾益腎的功效。

以上介紹的這些食療方,對于想要在冬季進(jìn)補的人來說是非常適合的

,吃這些食療方不僅能夠補充營養(yǎng)
,調(diào)理身體,而且可以享受到一番風(fēng)味
,因為這些食療方的口感是非常不錯的
。在冬季進(jìn)補,除了食物以外
,還要注意生活規(guī)律
,也是非常重要的一點,平時要注意多休息
,避免勞累

冬季吃哪些食物進(jìn)補

第一:增加熱量的攝取
冬天天氣寒冷

,為了維持身體機能的正常運轉(zhuǎn),這個時候就需要消耗更多的熱量
。所以說
,為了身體健康,日常飲食一定要增加熱量的攝取
。日常生活中
,蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)該維持正常水平;但是要適量增加一些熱量,多吃一些含有糖分
、脂肪的食物;礦物質(zhì)的含量保持正常水準(zhǔn)就可以了;維生素方面的攝取量也應(yīng)根據(jù)實際情況來增加
,特別是維生素C的含量更是要多增加,可以適量的多吃一些蘿卜
、土豆
、菠菜、香蕉
、蘋果
、動物內(nèi)臟以及蛋類等等食物,這些都能夠很好的滿足身體對于維生素的需求

第二:冬天多吃羊肉
專家告訴我們
,羊肉是非常適合在冬天的時候服用的食材,因為羊肉中含有大量的熱量
,多吃能夠很好的促進(jìn)身體血液循環(huán)
,對于一些怕寒以及手腳冰涼的情況具有很好的改善作用。除此之外
,羊肉中含有大量地微量元素
,特別是鐵元素以及磷元素,這些都能夠很好的補氣血,對于一些貧血的癥狀具有很好的治療效果
。在冬天的時候
,如果出現(xiàn)氣血不足、身體虛脫以及大病初愈的情況
,服用羊肉是一個非常好的選擇
,不僅能夠補氣血、同時還具有保健脾胃
、腎臟的功效
,身體也會越來越強壯。
第三:冬季進(jìn)補要科學(xué)
冬天進(jìn)補是一個在我國流傳千年的養(yǎng)生方法
,經(jīng)過夏季酷暑的消耗之后
,冬天進(jìn)補能夠很好的滋補身體的虧損情況
,并且對于來年的消耗具有很好的儲存功效
,令人體更加的健康。但是
,秋冬進(jìn)補并不是隨便就能夠進(jìn)行
,一定要根據(jù)自己身體的實際情況來進(jìn)行,主要就是對一些氣虛還有血虛的患者要特別進(jìn)補
,并且不同的虛弱原因進(jìn)補的方法也是不一樣的

一般來說,如果是體虛的患者
,那么在冬季就需要好好的進(jìn)補
,但是在進(jìn)補的時候也需要分清楚身體的狀況。如果是氣虛的患者
,那么主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?div id="jfovm50" class="index-wrap">,身體也容易犯懶,這個時候應(yīng)該采用封藏的基本原則
,多服用一些具有補中益氣作用的食材;如果是血虛的患者
,主要的癥狀就表現(xiàn)為臉色慘白,容易出現(xiàn)心悸失眠的情況
,女性則是出現(xiàn)月經(jīng)量少的情況
,這個時候應(yīng)該多服用一些當(dāng)歸、熟地還有阿膠
,能夠很好的進(jìn)行冬季飲食養(yǎng)生;如果是屬于陽虛的患者
,那么表現(xiàn)為陽痿早泄以及四肢怕冷的情況,這個時候應(yīng)該進(jìn)行補腎
,多吃一些狗肉或者是羊肉等等

第四:選對食材很重要
冬季養(yǎng)生飲食小常識中,一定要了解什么食材適合在冬季養(yǎng)生的時候服用,什么食材應(yīng)該應(yīng)對哪種情況
。冬天氣候干燥
,這就導(dǎo)致肌膚容易出現(xiàn)干燥、蛻皮以及皸裂的情況
,中醫(yī)認(rèn)為這和肺部具有直接的關(guān)系
,所以一定應(yīng)該多吃一些具有潤肺生津功效的食物。
第五:多吃富含維生素的食材
冬天如果想要身體健康
,皮膚也越來越好
,那么就需要攝取含有豐富維生素的食材,特別是維生素A
、維生素B以及維生素C等
,這些對于身體都是具有很好的作用。

冬季男人進(jìn)補吃什么好

A.男人腎虛如何補?

補腎仍舊是男性冬補的“重頭戲”

。腎虛的男性多表現(xiàn)為
、肢冷、腿軟
、性功能減退
、等癥狀,冬季飲食進(jìn)補應(yīng)以補腎固陽
,養(yǎng)血固精為本

進(jìn)補原則:對于腎虛的男性,冬季進(jìn)補應(yīng)多吃魚

、蝦
、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質(zhì)
、?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;撬帷⒑弯\
,動物的鞭和甲魚也是補腎的上佳選擇

冬季應(yīng)該多食用一些偏于溫?zé)嵝蕴貏e是能夠溫補腎陽的食物,適當(dāng)攝入營養(yǎng)豐富

、溫腎填精
、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物
,如羊肉
,補體之虛,益腎之氣
,提高免疫力
。也可食用溫性水果
,如大棗、橘子
、柿子等
,以補血益腎填精,抵御寒邪

食療方案:當(dāng)歸生羊肉湯:當(dāng)歸20克

,生姜30克,羊肉500克
,黃酒
、調(diào)料適量。將羊肉洗凈
、切塊
,加入當(dāng)歸、生姜
、黃酒及調(diào)料
,燉煮1~2小時,吃肉喝湯

B.男人如何補?

冬季氣溫驟降

,脾受寒困
,脾不運化
,或素體脾虛。

進(jìn)補原則:脾虛的男士冬季應(yīng)以補陽運脾為主

,多吃性溫健脾的食物
,如粳米、蓮子
、芡實以及鱔魚
、鰱魚、鯉魚
、帶魚
、蝦等水產(chǎn)類。山藥
、大棗
、蓮子富含淀粉,容易吸收
,且有健脾益氣的作用
,在肉類的攝入上,應(yīng)該選擇細(xì)纖維的魚肉為主

食療方案:在保證每日營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上多喝山藥粥

、大棗粥
、鯽魚湯、鯉魚湯

C.肝不好的男士怎么補?

喝酒是交際場合的重要手段

,不少男性還將喝酒當(dāng)成生活習(xí)慣之一。在觥籌交錯
、推杯換盞時
,酒精“潤物細(xì)無聲”地傷害著男性的肝臟。肝功能不好的男性容易出現(xiàn)等癥狀

進(jìn)補原則:對于這類男性

,冬季進(jìn)補時應(yīng)以高維生素、適宜熱量及蛋白食物為主

食療方案:魚類

、蝦類、雞肉
、牛肉富含人體所需要的蛋白質(zhì)
、氨基酸,且易被人體吸收利用
,赤小豆
、大棗也很適合該類男性食用。午餐可吃韭菜炒雞蛋
、菠菜牛肉絲
、西紅柿蛋湯。小米粥
、菜花燉肉
、赤小豆鯉魚湯都是肝不好的男性理想的晚餐選擇。

補腎仍舊是男性冬補的“重頭戲”

。腎虛的男性多表現(xiàn)為腰酸
、肢冷、腿軟
、性功能減退
、等癥狀,冬季飲食進(jìn)補應(yīng)以補腎固陽
,養(yǎng)血固精為本

D.虛胖的男士怎么補?

調(diào)查研究指出:我國成人超重率為22.8%,肥胖率為7.1%

,其中有不少是屬于虛胖體質(zhì)
。肥胖是導(dǎo)致許多慢性非傳染性疾病的危險因素。

進(jìn)補原則:虛胖的男性應(yīng)控制脂肪及總能量的攝入

,飲食宜清淡
,少吃鹽和味精等調(diào)料
,做菜多采用少油的烹調(diào)方式,如清蒸
、清燉
、涼拌等。

食療方案:在用魚

、蝦和海參類進(jìn)補時配上赤小豆湯
、冬瓜湯等清淡的食物,進(jìn)補效果更佳
。羊肉
,因其含左旋肉堿,可促進(jìn)脂肪代謝
,有利于減肥
,適合虛胖的男士食用。

E.常上夜班的男士怎么補?

常上夜班熬夜的男士由于用眼過度

,易出現(xiàn)眼睛干澀
、視物不清;身體違背生理規(guī)律及超負(fù)荷運轉(zhuǎn)易導(dǎo)致身體疲勞。

進(jìn)補原則:早餐要營養(yǎng)充分

,以保證旺盛的精力;中餐則可多吃含蛋白質(zhì)高的食物
,如瘦豬肉、牛肉
、羊肉
、動物內(nèi)臟等;晚餐宜清淡,多吃維生素含量高的食物
,如各種新鮮蔬菜
,飯后吃點新鮮水果

食療方案:平時要注意多吃富含

、胡蘿卜素以及的食品;同時,選用含磷脂高的食物以健腦
,如蛋黃
、魚、蝦
、核桃
、花生等;還要有意識地多選用保護眼睛的'食物,如雞蛋
、動物的肝
、腎、胡蘿卜
、菠菜
、小米
、大白菜
、番茄
、黃花菜
、空心菜
、枸杞

冬季進(jìn)補養(yǎng)生三大禁忌

進(jìn)補不能盲目

不少市民對養(yǎng)生的認(rèn)識可能存在一些誤區(qū)

。比如隨意進(jìn)補膏方
、阿膠等保健品
,或者盲目補腎
,專吃冬蟲夏草等名貴藥材
。之所以會有這些誤區(qū),原因在于市民不了解醫(yī)學(xué)的基本原理
,不了解自身狀況
,也不了解藥物的藥效、毒性等

現(xiàn)在人營養(yǎng)過剩的比較多

,真正需要進(jìn)補的并不多,加上是藥三分毒
,市民在冬季養(yǎng)生時
,一定要掌握一些中醫(yī)學(xué)基本知識,辨清自己的身體癥狀
,然后對癥選擇進(jìn)補及養(yǎng)生方式

進(jìn)補先分癥狀

按照中醫(yī)學(xué)的陰陽學(xué)說,人生病時有寒證

、熱證
、實證、虛證等多種癥狀
。其中寒證
、熱證不需要進(jìn)補,虛證需要進(jìn)補
,實證不能補
。即便是需要進(jìn)補的虛證,也分陽虛和陰虛兩種
,進(jìn)補的方法也不一樣

陰虛體質(zhì)外在表現(xiàn)為消瘦、面色潮紅

、口燥咽干
、心中時煩、手足心熱
、不耐春夏
、舌紅少苔
、少眠,在養(yǎng)生上要注意保陰潛陽
,多吃清淡食物
,遠(yuǎn)離肥膩食物;陽虛體質(zhì)外在表現(xiàn)為形體白胖或面色淡白無華
,怕冷
,四肢倦怠,小便清長
,舌淡胖
,可以通過食用羊肉、狗肉
、鹿肉
、韭菜等食物來調(diào)理。

補腎也要分型

補腎要分清自己需要的是補腎陰還是補腎陽

,或者是陰陽互補
。如果是補腎陰,可以選擇玉竹
、石斛
、肉蓯蓉、山茱萸
、枸杞等藥物
;補腎陽可以選擇鹿茸、肉桂
、附子
、肉蓯蓉等藥物。陰陽互補最好是用龜鹿二仙膠

最后

,提醒市民不要迷信名貴藥材,因為藥分寒涼溫?zé)崴臍夂透仕嵝料炭辔逦?div id="jfovm50" class="index-wrap">,分別對應(yīng)不同的體質(zhì)和病癥
,不能隨便食用。比如冬蟲夏草
,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者和兒童、孕婦
、感冒發(fā)燒及腦出血的人就不能用
;阿膠可以補血止血,滋陰潤燥
,但它有礙消化
,有讓人不思飲食
、脾胃虛弱、腹脹便溏的副作用

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