天氣干燥的冬季老人喝什么粥

寒冬季節(jié)的時(shí)候，老人一定要注意自己的身體健康。因?yàn)楦稍锏目諝?、寒冷的氣候，很容易?dǎo)致老人出現(xiàn)身體虛弱、脾胃虛寒、手腳冰涼的情況。而且還會(huì)導(dǎo)致免疫力下降，出現(xiàn)一些慢性疾病，所以，冬季的時(shí)候，老人一定要注意自己的身體保暖，可以通過喝粥來暖胃。

天氣干燥的冬季老人喝什么粥

老人在寒冬季節(jié)的時(shí)候，可以通過飲食調(diào)理的辦法來調(diào)節(jié)身體機(jī)能。冬季氣候干燥，人的活動(dòng)量減少，熱能消耗大，人體免疫力下降，一些慢性病容易發(fā)作或加重。因此，保健就顯得至關(guān)重要。養(yǎng)生家提出，冬季養(yǎng)生宜多食熱粥。粥的主要原料多為“米家族”成員，如粳米、小米或糯米，它們中大都含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等多種微量元素。大米性味甘平，而其他米如小米、糜子米、薏苡仁都性味甘、微寒，大米有和胃氣、和五臟、補(bǔ)脾虛、壯筋骨之功效，因之，冬日食大米更有益。

老人喝粥的時(shí)候，要通過正確的辦法，煮適合自己的粥。在熬制的過程中，倘若再在粥中配以各種具有藥用價(jià)值的輔料，如蓮子、薏苡仁、百合、枸杞、紅棗、茯苓、山藥、胡桃等，不僅秀色可餐，增加了視覺的美感，促進(jìn)了食欲，更大大增強(qiáng)了粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，滋補(bǔ)作用也更加顯著。

羊肉粥：

選瘦羊肉250克，洗凈，切成肉丁，與1個(gè)蘿卜同燉，先去膻味，然后取出蘿卜，放粳米150克熬粥。羊肉粥是非常適合老人冬季的時(shí)候喝的粥，羊肉性溫?zé)?，系高蛋白、低膽固醇食物，冬季常食羊肉粥可益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，還能益腎強(qiáng)陽。最適宜貧血、肺結(jié)核、慢性胃炎及虛寒癥患者食用。

牛肉粥：

取牛肉100克切薄片，與粳米100克煮粥食?；?qū)⑶衅Ｈ庹{(diào)味后投入沸粥中煮食，其味鮮美。牛肉含人體所需之多種氨基酸，對(duì)機(jī)體補(bǔ)益大。牛肉粥對(duì)老人來說，可以補(bǔ)充氣血，牛肉粥可養(yǎng)胃益脾、補(bǔ)氣生血，對(duì)于氣血不足之體弱畏寒、筋骨酸軟或氣虛盜汗等諸癥治療效果均好。

栗子粥：

栗子15個(gè)，剝殼和粳米50克煮粥。栗子粥也是冬季的時(shí)候非常適合老人喝的粥，有非常高的食療價(jià)值。栗子性甘溫，具有活血止血、養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎之功效，適用腎虛畏寒、腰膝酸困無力者食用，還可輔助治療慢性胃炎及慢性結(jié)腸炎。

核桃粥：

取核桃肉50克，搗碎，與粳米100克煮粥食，溫補(bǔ)精髓作用大。核桃肉產(chǎn)熱量高，含豐富的亞油酸，有補(bǔ)腎、養(yǎng)血、健腦和強(qiáng)筋骨的功能。常食核桃粥可增加機(jī)體熱量，增強(qiáng)御寒能力。特別適宜年老體衰、病后虛弱，頭昏眼花、健忘及神經(jīng)衰弱者食用。

人參粥：

取人參3克，盛砂鍋內(nèi)，加水文火慢煮20分鐘，再加粳米100克煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。參米同煮具有協(xié)同的食補(bǔ)效果，能補(bǔ)氣血、健脾胃。人參粥也是非常適合老人在寒冬季節(jié)的時(shí)候喝的，有非常高的滋補(bǔ)價(jià)值。適合于病后體虛、老年人畏寒食滯、便溏泄瀉者食用。經(jīng)常食用人參粥，對(duì)心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化及心絞痛、心津失常等都有良好的防治作用。

適合老人冬季喝的粥是非常多的，對(duì)于老人來說，冬季喝羊肉粥可以治療慢性胃炎，益腎強(qiáng)陽，喝栗子粥可以幫助養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰，喝牛肉粥可以強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)氣益血，喝核桃粥可以幫助老人補(bǔ)腎養(yǎng)血、健腦，喝人參粥幫助老人治療畏寒食滯、便溏泄瀉，這些粥都是非常適合老人冬季喝的養(yǎng)生粥。

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