寒冬季節(jié)的時(shí)候,人們?cè)陲嬍成弦⒁舛喑砸恍┛梢詭椭?qū)寒保暖的食物。在這個(gè)季節(jié)開(kāi)始,我們?cè)陲嬍成峡梢远噙x擇吃牛肉、羊肉和板栗等食物滋補(bǔ)身體,這個(gè)季節(jié)吃這些食物可以幫助御寒,還可以幫助補(bǔ)充熱量和脂肪。在冬季寒冷的時(shí)候,人們因?yàn)樘鞖飧稍镞€容易身體內(nèi)積熱,所以,還要注意多補(bǔ)水。
冬天養(yǎng)生的兩個(gè)原則
原則一、防寒保暖要做好
寒冬季節(jié)人們一定要注意防寒保暖,在這個(gè)季節(jié),由于氣候雖冷卻還沒(méi)到嚴(yán)冬,很多人不太注意戴帽子、圍巾,這樣往往容易遭遇受風(fēng)寒,因此,一定要戴帽子,一定要注意防寒。添衣與否應(yīng)根據(jù)天氣的變化來(lái)決定,只是不宜添得過(guò)多,以自身感覺(jué)不冷為準(zhǔn)。常言道:“若要安逸,勤脫勤著”,因此應(yīng)多備幾件冬裝,做到酌情增減,隨增隨減。在干燥季節(jié),室內(nèi)應(yīng)保持一定的濕度,必要時(shí)可用加濕器,對(duì)于老年人,應(yīng)選擇柔軟、光滑的棉織或絲織內(nèi)衣、內(nèi)褲,盡量不穿化纖類(lèi)衣物,以使靜電的危害減少到最低限度。
原則二、黑色食物補(bǔ)腎防感冒
寒冬季節(jié)大家還可以多吃一些黑色的食物幫助補(bǔ)腎,因?yàn)槟I氣的充足可以幫助人們抵御寒冷。預(yù)防感冒是貫穿冬季養(yǎng)生的主題,而多吃黑色食物不僅能迅速補(bǔ)充熱量、防感冒,還能滋補(bǔ)肝腎、清瀉內(nèi)火、保養(yǎng)肌膚。黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣的作用;黑豆則含有豐富的蛋白質(zhì),其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%,除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外,還有降低膽固醇的作用。此外還有黑米、黑棗、黑木耳等,都具有很好的保健功能。
冬天養(yǎng)生的首選食物
香蕉
香蕉是冬季比較適合吃的水果,這個(gè)季節(jié)選擇吃香蕉,有潤(rùn)腸通便、改善心情的作用。當(dāng)人體腦內(nèi)5-羥色胺含量減少時(shí),會(huì)出現(xiàn)失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列抑郁癥狀。香蕉中含有這種物質(zhì),適當(dāng)增加香蕉的攝入會(huì)促使人的心情變得安寧、快活。因此,在小雪時(shí)節(jié)大家可以適當(dāng)?shù)某砸恍┫憬秮?lái)緩解心情。但脾胃虛寒的人不宜吃。
黑米
黑米是一種非常適合人們寒冬季節(jié)吃的黑色食物,有助于補(bǔ)血益氣。黑米的顏色之所以與其他米不同,主要是因?yàn)樗耐獠科又泻锌顾ダ系幕ㄇ嗨仡?lèi)色素。米的顏色越深,表皮色素抗衰老的效果則越強(qiáng)。此外,這種色素中還富含黃酮類(lèi)活性物質(zhì),相當(dāng)于白米的5倍之多,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化大有裨益。長(zhǎng)期食用黑米,不僅可以促進(jìn)睡眠,還可治療頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾和腰腿酸軟等癥。
羊肉
羊肉是我們?yōu)榇蠹彝扑]的肉類(lèi)食物,羊肉有高熱量、低脂肪,是非常適合人們寒冬季節(jié)吃的。冬季以養(yǎng)“陰”及“藏”為主。腎主藏精、肝主藏血,這個(gè)時(shí)節(jié),調(diào)養(yǎng)肝腎很重要,所以宜吃像羊肉等溫補(bǔ)食品。冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,還能增加消化酶,保護(hù)胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
冬季養(yǎng)生的飲食原則和適合吃的食物我們?cè)谏厦鏋榇蠹曳治龊椭v述了,這個(gè)季節(jié)大家一定要注意防寒保暖。雖然我國(guó)南方地區(qū)比北方要暖和很多,但是南方地區(qū)是濕冷的季節(jié),人們也要注意預(yù)防風(fēng)濕和感冒,多吃一些可以驅(qū)寒祛濕的食物。上面我們?yōu)榇蠹彝扑]的香蕉、黑米和羊肉都是適合冬季養(yǎng)生吃的食物。
1、增苦少咸
冬天要少吃咸味過(guò)重的食物,以防腎水過(guò)旺。多吃些苦味食物,來(lái)補(bǔ)益心臟,增強(qiáng)腎臟功能??梢远喑载i肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
2、補(bǔ)充維生素
可適當(dāng)吃些薯類(lèi)補(bǔ)充維生素,如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B,還有維生素A,紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素,有清內(nèi)熱的作用。要經(jīng)常調(diào)換品種,合理搭配,補(bǔ)充人體所需要的維生素。
3、增加熱量
冬季要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多,御寒效果最好。
4、不可盲目進(jìn)補(bǔ)
在補(bǔ)冬的同時(shí),需要注意的是,進(jìn)補(bǔ)時(shí),要使腸胃有個(gè)適應(yīng)過(guò)程,最好先做引補(bǔ),一般來(lái)說(shuō),可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,來(lái)調(diào)整脾胃功能。
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