冬季補腎可以吃的一些菜譜
我們都治到冬季是進補的好時節(jié)
，對于很多男性朋友老說冬季就我們補腎的好時間段
，腎是我們身體精氣的源頭，是人體各項功能活動的物質(zhì)基礎(chǔ)
，我們腎好
，對疾病的抵抗能力也很強
，所以我們腎有毛病時
，一定要做好補腎工作，一起看看補腎的佳肴吧
。
★花生紅棗湯
用料：連衣花生200克
，紅棗30～50克。
制法：紅棗
、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可
。
功效：健脾益腎。我們都知道紅棗性溫味甘
，有補中義氣
、安神養(yǎng)血的功效，而花生除了健脾還能利腎去水。我們常吃這些不僅能很好的補腎
，對于那些氣血不足
，經(jīng)常頭暈?zāi)垦?div id="d48novz" class="flower left">
、記憶力減退的人也是有很好的治療和預(yù)防的作用的大家不妨多嘗試下這些
。
注意：濕熱重，痰濕較甚
，或腸滑腹瀉
、舌苔黃膩的人不宜食用。紅棗糖分豐富
，糖尿病人最好少食用
。
★芪棗羊骨粥
用料：羊骨1000克左右，黃芪30克
，大棗10枚
，粳米100克。
制法：先將羊骨打碎與黃芪
、大棗入砂鍋
，加水煎湯，然后取汁代水煮粥
，待粥將成時
，加入細鹽、生姜
、蔥白調(diào)味
，稍煮即可。溫?zé)峥崭故秤茫?0～15日為1個療程
。
功效：補腎強筋
，健脾益氣。黃芪有益氣固表
、斂汗固脫等功效
。大棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神之效
。羊骨性味甘溫
，有補腎、強筋的作用
。體虛乏力
、虛勞羸瘦、腰膝無力
、筋骨攣痛
、久瀉、久痢者適宜服用此粥。
注意：表實邪盛
、氣滯濕阻
、食積停滯以及陰虛陽亢者(癥見口干口苦、便秘
、舌紅少苔)不宜服用
。
★參杞羊肉湯
用料：羊肉1000克，黨參20克
，枸杞子10克
，菟絲子10克，砂仁5克
，牛膝15克
。
制法：上物除羊肉外，入砂鍋加水煎煮30分鐘后
，倒出藥汁
。將羊肉切成小塊，加醬油
、糖
、黃酒、蔥
、姜
、味精等調(diào)料，腌漬入味
，放入鍋中
，加藥汁及適量清水，煮沸后
，文火慢慢煨至羊肉爛熟即可食用
。
功效：益氣溫陽補血。羊肉味甘
，性溫
，能補血益氣，溫中暖腎;黨參補中益氣
，健脾益肺;枸杞子性味甘平
，有補腎益精、養(yǎng)肝明目
、補血安神
、生津止渴等功效;菟絲子具有滋補肝腎、固精縮尿之效;牛膝可補肝腎
，強筋骨
。本湯可用于陽虛氣血不足
，癥見面色萎黃、體虛乏力
、氣短食少
、虛喘咳嗽、腰膝酸軟
、目昏耳鳴
、舌淡者食用。
注意：體盛實熱者不宜食用
。
★雞蛋豬腰粥
用料：雞蛋1個
，豬腰1只
，糯米60克
。
制法：豬腰去筋膜切片，雞蛋打碎加入鹽
、油拌勻
，糯米煮粥，將成時加入雞蛋
、豬腰稍煮即可
。可作早晚餐或點心食用
。
功效：補腎健脾
。豬腰性味咸平，具有理腎氣
、通膀胱
、消積滯、止消渴之功效;糯米是一種溫和的滋補品
，有補虛
、補血、健脾暖胃
、止汗等作用;雞蛋性味甘平
，能補陰益血，除煩安神
，補脾和胃
。本粥可用于病后體虛、脾腎不足
、腰酸腰痛
、遺精、盜汗
、耳鳴者服用
。
注意：血脂偏高者忌食
。
★當(dāng)歸生姜羊肉湯
用料：當(dāng)歸30克，羊肉500克
，生姜30克
。
制法：將羊肉、當(dāng)歸
、生姜均洗凈
，放入砂鍋中，加料酒
、清水適量
，煮至羊肉熟爛，調(diào)味即可
。
功效：溫陽散寒養(yǎng)血
。本湯羊肉性味甘溫，能補血益氣
，溫中暖腎;當(dāng)歸具有補血調(diào)經(jīng)
，活血行滯的功效;生姜能散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味
。本湯適宜年老體虛
、怕冷、產(chǎn)后氣血虛弱
、頭昏失眠
、容易感冒、面色蒼白者服用
。
注意：發(fā)燒
、上火、咽喉疼痛者忌用
。
補腎可不是一件小事情
，我們要做好各項工作，很多人都沒有搞清楚自己是不是真的需要補腎
，如果不是
，補腎反而會有損我們身體的，如果是
，我們要通過科學(xué)
、正確的方法來滋補自己，不可相信補腎的“神品”
。大家要特別注意了
。
冬天吃什么補腎最好 ？
1
、吃羊：羊肉是小寒節(jié)氣溫補的首選食物
之一
。冬季吃羊肉，不僅可以抵御寒冷
，而
且對慢性氣管炎
、虛寒哮喘、腹部冷痛
、體
虛怕冷
、腰膝酸軟、面黃肌瘦
、氣血兩虧等
虛證有補益效果
。
2.吃黑：“腎主冬〞，因而冬季養(yǎng)生要重視
補腎
，而"黑色入腎〞故以食“黑”為補
。如
黑米、黑豆
、黑芝麻
、黑棗、黑耳都是不
錯的選擇
3
、吃栗子：栗子有養(yǎng)胃健脾、補腎益氣等
功效
。進入冬季以后
，飲食中的肉類增多
經(jīng)常喝栗子粥調(diào)理，滋養(yǎng)脾胃
，
可以緩解肉食給脾胃帶來的負擔(dān)
?冬季補腎養(yǎng)生粥 十種做法介紹
導(dǎo)讀 ：宜
，喝溫?zé)岬闹囝愖詈弦恕Ｄ敲炊居心男?div id="4qifd00" class="flower right">
？黑色入腎
，黑米粥、桑葚粥
、黑豆粥
、黑芝麻粥等都是很好的冬季補腎。下面教你10種補腎粥的
。
冬季補腎
1、黑米紅棗粥
材料：黑米80克，大米20克
、紅棗40克
，枸杞子5克。白糖5克
。
：黑米淘洗干凈
，浸泡5小時
；大米洗凈，浸泡
；紅棗洗凈
、去核；枸杞子洗凈
。鍋置火上
，放入黑米、大米
、紅棗和適量清水
，大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘
，用白糖調(diào)味即可
。
功效：此粥的功效不言而喻，具有補腎養(yǎng)腎的功效
，還具有健脾益胃
、改善消化不良。
2、五黑補腎粥
材料：黑米
、黑豆、黑芝麻
、黑棗
、黑木耳、核桃仁
。
做法：黑米和黑豆分別用洗干凈
，用清水浸泡一晚上。黑芝麻洗干凈
，將黑芝麻
、黑棗、黑木耳
、核桃仁
、黑豆、黑米倒入鍋里了
，加入5倍的水
，用大火燒開，然后改為小火燜1小時
。等到黑豆變軟熟
，黑米變爛熟，粥變濃稠后即可關(guān)火
，加入紅糖或者白糖調(diào)味即可
。
功效：這些配料組合在一起
，可以滋補肝腎，健脾開胃
，潤腸通便
。含有豐富的和維生素。更是難得的補腎佳品
。
3、藜麥山藥粥
材料：藜麥半杯，大米半杯
，山藥1根
，枸杞子1小把，調(diào)料食鹽少許
，水4大碗
。
做法：藜麥提前用水泡三個小時左右，然后和淘洗干凈的大米加入四大碗水一起下鍋
。山藥去皮
，切短，用清水泡著
，以防被氧化變色
。粥大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮十五分鐘左右，加入山藥
，開大火
，煮開后，轉(zhuǎn)小火
，熬20-。最后放入適量的鹽即可
，喜歡顏色豐富的加入一點枸杞干顏色會變得很漂亮
。
功效：山藥有補脾養(yǎng)胃、生津益肺
、補腎虛的功效
。
4、枸杞桑葚粥
材料：枸杞子5克
，桑葚子5克
，山藥5克，紅棗5個
，粳米100克
。
做法：將枸杞子，桑葚
，紅棗洗凈
，與粳米一起放入鍋中煮
，熟后用糖調(diào)味即可。
功效：此方中的枸杞子
、桑葚子能補肝腎
，山藥、紅棗健脾胃
。者如能每日早晚兩餐
，較長時間服用，既能消除眼疲勞癥狀
，又能
。
5、五色粥
材料：黑豆
、黃豆
、紅豆、綠豆
、紫米各適量
。
做法：食材將其按1：1：1：1：4的比例備好，按照做粥的方法加適量水
，煮至軟爛即可
，佐餐食。
功效：方中黑豆可入腎
，具有利水
、活血、祛風(fēng)
、補虛烏發(fā)
、清熱解毒的功效；黃豆性味甘平
，入脾
、胃、大腸三經(jīng)
，具有補脾益氣
、清熱解毒的功效；紅豆性平
，味甘
、酸，具有健脾止瀉
、清熱解毒的功效
；綠豆性味甘涼，具有清熱解毒的功效；紫米具有
、健脾暖肝
、明目活血的功效。配合在一起
，共奏養(yǎng)顏功效
。
6、栗子粥
材料：栗子150克
，粳米100克
，冰糖適量。
做法：將栗子洗凈
，切口
。放入開水中煮2～3分鐘，剝?nèi)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、膜
。擱鍋，加水
，放入粳米
，武火煮沸后改文火，加入栗子
，煨爛成粥
。再加入冰糖，待冰糖溶化即成
。
功效：栗子性味甘溫
，具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋
、活血止血
、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉
，腎虛所致的腰酸膝軟
、肢體不遂、小便頻數(shù)者食用
。
7、紫米核桃紅棗甜粥
材料：紫米50克
，紅豆100克
，小米20克，黑芝麻20克
，核桃50克
，紅棗8顆。
做法：先將紫米洗凈，和紅豆單獨用水浸泡一晚上
。紅棗將核取出
。將浸泡的紫米連同泡的水，紅豆
，小米
，芝麻，加水煮開
。接著放入紅棗
，核桃，煮至熟爛
，粘稠
，根據(jù)個人喜好加入冰糖或紅糖煮融化即可。
功效：紫米有
、健脾暖肝
、明目活血等作用，民間常作為補品
。長期食用紫米
，能治療頭暈、目眩
、貧血
、白發(fā)、腰腿酸軟等癥狀
。
8、阿膠糯米粥
材料：糯米小半米杯，阿膠一片的三分之一
，紅糖一勺
，紅棗兩粒，枸杞少許
，當(dāng)歸一片
，北芪適量。
做法：先把阿膠磨碎待用
，糯米洗干凈泡一下
，紅棗、枸杞
、當(dāng)歸
、北芪洗干凈，然后再放進砂鍋
，開火煮開后用勺子攪一下防止粘鍋
，然后關(guān)小火煮到粥粘
，放阿膠碎和紅糖，拌勻即可關(guān)火
。
功效：這款粥具有滋陰補血
，補肺潤肺，益腎黑發(fā)等效果
，對于女人來說是最棒的養(yǎng)顏抗衰老食物
。
9、黑豆枸杞粥
材料：黑豆100克
，枸杞5克
，紅棗10個。
做法：鍋中加適量的水再倒入黑豆
、枸杞子
、紅棗，用急火煮沸后
，改用文火熬至原料熟爛
，即可食用，每日早
、晚服食
，可長期食用。
功效：黑豆有補腎強身
、活血利水
、解毒、滋陰明目的功效
。枸杞具有滋補肝腎
、明目補虛等作用，適用于肝腎陰虧
、視物模煳
、腰酸腿軟等。
10、白術(shù)山藥粥
材料：炒白術(shù)6克
，淮山藥10克，扁豆6克
，粳米30克
，枸杞6克。
做法：淘洗干凈后與粳米共煮成粥
，粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成
。每日2次。
功效：白術(shù)山藥粥
，健脾補腎。一般脾胃較虛弱的，可喝些白術(shù)山藥粥
。白術(shù)補脾熱胃消食
，山藥可以調(diào)節(jié)人體，枸杞則具有滋補肝腎的功能
，三種材料搭配熬粥
，能健脾補腎，強壯肌肉
。
冬季吃哪些食物養(yǎng)陰補腎健脾胃？
10種補腎健脾食物1
、栗子：有健脾養(yǎng)胃
、補腎壯骨的作用。2
、胡桃：能補腎固精
、溫肺定喘，又能益氣養(yǎng)血
、潤燥潤腸
。3、紅棗：秋食紅棗
，是滋陰潤燥
、益肺補氣的清補食品，如能與銀耳
、百合
、山藥共同煨食，效果更好
。4
、苦瓜：苦瓜有清熱祛心火，解毒
，明目
，補氣益精的作用。5
、山藥：補而不滯
，不熱不燥，不論男女老幼
、有病無病
、體健體弱，都適合食用
。6
、百合：有補肺
、潤肺、清心安神
、消除疲勞和潤燥止咳的作用
。7、白扁豆：初秋
，用白扁豆煮粥或煎湯服
，可消暑熱、化暑濕
、健脾胃
、增食欲。8
、藕：生藕能清熱生津止渴
；熟藕能健脾開胃益血。有“暑天宜生藕
，秋涼宜熟藕
，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法
。9
、黃鱔：入秋食鱔，不但補益力強
，對人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用
，燒鱔段、清燉黃鱔
、炒鱔絲
、黃鱔粥等均可。10
、花生：深秋后花生成熟
，用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用，不宜炒吃
。
冬季有哪些養(yǎng)生食譜？
冬季有哪些養(yǎng)生食譜之冬季養(yǎng)腎冬季養(yǎng)生食譜的第一原則是“養(yǎng)腎防寒”
。也就是說冬季食譜要注意多吃溫?zé)崾称?div id="jfovm50" class="index-wrap">，防寒；多吃補腎食品
，冬季是腎臟養(yǎng)精蓄銳的時間點
。從單品看，冬季養(yǎng)生食譜最好帶有羊肉
、狗肉
、鵝肉
、鴨肉、烏雞
、大豆
、核桃、栗子
、木耳、芝麻
、紅薯
、蘿卜、山藥等
。這些食物也適合燉湯
，冬季養(yǎng)生煲湯適合溫?zé)崴绍洝⒓捎怖涞氖澄?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。這類冬季養(yǎng)生湯比如羊腎杜仲五味湯
。其次要增苦少咸。少吃咸味少放鹽
，多吃些苦味食物
，比如橘子、豬肝
、羊肝
、大頭菜、萵苣
、醋
、茶等。從冬季養(yǎng)生粥看
，可以栗子粥
、紫米核桃紅棗甜粥。栗子粥比較簡單
，栗子
，粳米，冰糖適量即可
。紫米核桃紅棗甜粥
，包括紫米，紅豆
，小米
，黑芝麻，核桃
，紅棗
，相對復(fù)雜點
。在零食角度看，冬季補腎可以多吃堅果比如榛子等
。最后需要注意的是
，從五色養(yǎng)五臟角度看，盡可能多吃黑色食品
，黑色養(yǎng)腎
，比如紅棗可以用黑棗、芝麻用黑芝麻
，葡萄用黑葡萄
。這里推薦一款冬季養(yǎng)生養(yǎng)腎食譜：黃精參淮燉雞湯。冬季養(yǎng)生以養(yǎng)陰填精益肺脾腎為要
，故選中藥黃精最為適宜
。用它配補中益氣的黨參、健脾養(yǎng)腎的淮山
，用來燉小母雞
，氣味清潤可口，有溫腎補脾養(yǎng)氣之功
，能緩解冬季體倦乏力
、腰膝酸軟、怕冷畏寒等癥狀
，且其藥均性味平和
，故適用人群甚廣。黃精參淮燉雞湯材料：黃精
