冬季的養(yǎng)顏湯,能益氣補(bǔ)血養(yǎng)胃(冬天有什么滋補(bǔ)養(yǎng)顏的湯？)

冬季的養(yǎng)顏湯,能益氣補(bǔ)血養(yǎng)胃

冬季的天氣是越來越冷的了，陣陣的寒意讓我們只想吃些熱的食物了，尤其是各種各樣的湯，毫無疑問是冬季最受大家歡迎的食物了吧，那么在冬季的時候都適合我們喝哪些美味的湯呢，這是很多人都想知道的了吧，下面就讓我們看看吧。

養(yǎng)顏烏雞湯

功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及其他營養(yǎng)素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補(bǔ)原料一同熬制，能很好的養(yǎng)陰和胃，益氣補(bǔ)血，特別適合女性滋補(bǔ)。

原料：烏雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子。

制作方法：將烏雞、甲魚宰殺洗凈切塊，鹿茸、后尖肉洗凈出水備用。加入各種藥材，煲至6小時即可。

首烏鴿蛋湯

功效：補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、何首烏5克，熟地3克，鴿蛋50克，草菇10克、鹽適量。

制作方法：將鴿蛋放入冷水中，煮熟后剝皮。草菇去皮取芯。將何首烏、熟地煎約30分鐘，留汁備用。用首烏、熟地汁與鴿蛋、草菇一起燉約30分鐘，至熟后加入鹽即可。

時蔬養(yǎng)顏湯

功效：祛風(fēng)解毒，潤膚養(yǎng)顏。

原料：芹菜20克，燈籠椒30克，胡蘿卜、南瓜各50克，海帶30克，黃花菜30克，西蘭花50克，蘆筍20克，小柿子40克，黃瓜條20克

制作方法：將芹菜、燈籠椒、胡蘿卜、南瓜一起小火約40分鐘煮成濃湯。將海帶、黃花菜打結(jié)，西蘭花、蘆筍在沸水中焯一下取出。所有材料放在一起煮3～5分鐘即可。

這就是我們給大家推薦的幾款美味冬季養(yǎng)生湯了哦，這些湯都是我們非常適合喝的了，而且做法也是比較簡單的哦，我們不要錯過了哦。

想要讓我們在冬季的時候健康，那么就需要我們在生活中多喝些湯了哦，我們上面就給大家推薦了幾款養(yǎng)生湯的做法了，是非常適合我們在冬季的時候食用的了，大家不要錯過了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

冬天有什么滋補(bǔ)養(yǎng)顏的湯？

滋潤甜湯
滋潤生津的食品有好幾款：雪梨、芝麻、百合、雪耳、川貝、杏仁、馬蹄、栗子等都是最佳的潤肺健脾的食物。
喜歡吃甜品的姊妹，平時都可能因為怕胖而戒吃，但在冬季可以適量吃一些，例如用雪梨燉蜜糖：把雪梨去皮去心與蜜糖共燉一個小時，吃梨肉喝蜜糖雪梨水，每日一次，效果立見。
不吃甜也可以，雪梨和百合等本身也有天然甜味，用來煲湯配搭適合材料，全家人也可以潤一潤。例如：用雪梨、雪耳、無花果煲瘦豬肉；或單以雪梨百合煲瘦肉；或以馬蹄、栗子、無花果等配搭煲雞肉或瘦肉皆可。
現(xiàn)在市場上有真空煲，使用起來非常方便。首先把材料洗凈，在隔晚或早上上班前，放入煲內(nèi)與清水猛火煲30分鐘，然后轉(zhuǎn)放在真空煲內(nèi)燜煮，不需看火，安全又節(jié)省能源。數(shù)小時以后， 再將整煲湯置明火?猛火　煲30分鐘， 聞到湯水香味即可食用。
1.木瓜花生排骨湯
用料：本湯取鮮熟木瓜一個（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
制作：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：本湯能滋潤皮膚，潤腸通便。
2.杏劍豬肺湯
用料：本湯取南杏仁12克，劍花干品30克（鮮劍花250克），蜜棗2枚，鮮豬肺500克。
制作：先將鮮豬肺用清水灌洗干凈，切粗件；南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗凈；劍花用清水浸潤，洗凈；以上各物準(zhǔn)備就緒后，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煲煮1小時，調(diào)味即可。
功效：本湯清補(bǔ)雙備，既能清體內(nèi)淤熱，又可潤肺止咳。
3.沙參玉竹蜆鴨湯
用料：本湯取北沙參30克，玉竹30克，蜆鴨一只，味料適量。
制作：先將蜆鴨剖殺，去除毛及內(nèi)臟，洗凈血污，砍成粗件備用。北沙參與玉竹分洗凈，然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，先用中火，后用文火燜煮一個半小時，加味料。
功效：本湯既有沙參、玉竹的滋陰清肺，養(yǎng)胃生津，又有蜆鴨的補(bǔ)中益氣，和胃消食，三者合用，既清又補(bǔ)又養(yǎng)，對于熱邪未盡，陰津微傷，虛火上升之體，實乃清補(bǔ)之良湯。
4.銀雪耳蜜柑湯
用料：本湯取銀雪耳20克，鮮蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉適量。
制作：先將銀雪耳放清水中浸發(fā)，然后隔水蒸一小時，取出備用。鮮蜜柑剝?nèi)ネ馄ぃ〕龈倘?，并去除柑橘絡(luò)。將湯鍋置旺火上，加進(jìn)適量清水，再放進(jìn)隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉、冰糖，待煮沸后，用適量水淀粉勾芡即可。
功效：本湯能養(yǎng)陰潤肺，滋潤肌膚。
5.無花果白菜干豬（月＋展）湯
用料：本湯取無花果干品4顆，鮮白菜干100克，鮮豬（月＋展）肉200克。
制作：先用清水浸潤白菜干，并洗凈砂泥。鮮豬月展肉用清水洗凈，并切成粗件。無花果用清水洗凈。然后將上述三種湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，先用武火，后用文火煲湯，煲至白菜干變軟爛即可。
功效：本湯能養(yǎng)陰清肺，潤燥化痰。
6.白蓮百合糖水
用料：本糠水取鮮百合60克（干品30克），干湘白蓮肉30克，白砂糖30克。
制作：先將鮮百合用清水洗凈，并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心，洗凈。然后將準(zhǔn)備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內(nèi)，加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進(jìn)白砂糖即可。
7.南杏仁燉雪梨湯
用料：取南杏仁12克，雪梨一個，白砂糖30克。
制作：先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水200毫升，隔水燉1小時后，飲湯食雪梨。
功效：本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。
8.冰糖燉木瓜
用料：選熟木瓜（小者一個，大者半個）
制作：去皮去核切件，放入燉盅內(nèi)，加進(jìn)適量冰糖，隔水燉1小時。
功效：本品有養(yǎng)陰清潤養(yǎng)顏之功效。

秋冬喝什么湯比較滋補(bǔ)

秋冬喝什么湯比較滋補(bǔ)

秋冬喝什么湯比較滋補(bǔ)，很多人都經(jīng)常會喝一些湯品，尤其是在廣東這邊，大多數(shù)湯品都是非常熱騰騰的，所以在秋冬多喝滋補(bǔ)的湯對身體是很有幫助的，那秋冬喝什么湯比較滋補(bǔ)呢？

秋冬喝什么湯比較滋補(bǔ)1 1、蓮藕豬腳湯

材料：蓮藕3節(jié)，豬腳1只，豬骨250克，姜、料酒適量。

做法：豬腳和豬骨斬件，放進(jìn)鍋中，加料酒去腥，焯熱水后撈出。蓮藕削皮，切成滾刀塊，生姜切片。全部材料放進(jìn)湯鍋里，加入10碗清水，大火煮開后繼續(xù)煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火煲2個小時即可，放鹽調(diào)味。

功效：養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣、化痰益肺。

2、木瓜花生排骨湯

材料：本湯取鮮木瓜一個（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)。鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。

功效：本湯能滋潤皮膚，潤腸通便。

3、淮山排骨湯

材料：淮山2根，豬小排500克，姜、枸杞子、羅漢果適量。

做法：將排骨切成塊狀然后用水沖洗，洗去污血。倒入少許料酒攪拌均勻以去味?；瓷饺テず罅⒖滔磧舴湃氤村佒?，用油炒到有些黃色。用水泡枸杞。準(zhǔn)備瓦鍋，放入排骨，開始大火煮，30分鐘后放入淮山，接著放入姜片、羅漢果，燉煮半個小時。最后放入枸杞，蓋上蓋子中火熬1小時即可，開鍋食用前加入調(diào)味料。

功效：生津清火，補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)心滋精。

4、當(dāng)歸雞湯

材料：土雞800克，當(dāng)歸20克，花生仁20克，紅棗8顆，黑木耳少許，姜片3片。

做法：將土雞清除內(nèi)臟后洗干凈，切成塊狀，飛水一邊后備用。準(zhǔn)備瓦鍋（當(dāng)然是瓦鍋燉湯營養(yǎng)好喝），加上2/3的清水燒開。放入所有材料，先大火煮40分鐘，然后轉(zhuǎn)成中小火繼續(xù)熬1個小時。接著，起蓋放入姜片和少許食鹽，攪拌均勻后蓋上蓋子，大火煮5分鐘關(guān)火即可。

功效：活絡(luò)筋骨、活血散瘀，既能補(bǔ)血、活血，又能調(diào)經(jīng)。

5、枸杞紅棗烏雞湯

材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。

做法：將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。

6、小鵪鶉銀耳蘑菇湯

材料：小鵪鶉1只，鵪鶉蛋5顆，銀耳50克，蘑菇50克，西紅柿50克，料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。

做法：小鵪鶉洗凈，除去內(nèi)臟，用精鹽、料酒腌制半小時。銀耳用溫水泡發(fā)，去蒂撕成小朵。蘑菇冼凈，撕成小片。鵪鶉放湯鍋內(nèi)，加冷水燒開，撇去浮沫，加精鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至熟爛，取出放湯碗中。原湯燒開，放入銀耳、蘑菇、鵪鶉蛋稍煮，放入西紅柿，調(diào)入味精、胡椒粉，澆入鵪鶉湯碗中即可。

功效：美白養(yǎng)顏，益腎補(bǔ)虛。

7、沙參百合瘦肉湯

材料：北沙參15克，百合30克，無花果5個，豬瘦肉18克，陳皮1片。

做法：將無花果洗干凈，對半剖開；豬瘦肉洗凈，飛水；北沙參、陳皮、百合洗凈。將所有材料一同放入已經(jīng)煮沸的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時，加少許鹽調(diào)味即可飲用。

功效：北沙參、百合和無花果都具有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用，豬瘦肉營養(yǎng)滋陰，陳皮行氣健脾、燥濕化痰，這款湯可以滋潤喉嚨，保護(hù)聲帶，通暢大便。

8、炙百部紅棗白鴿湯

材料：炙百部12克，紅棗4個，乳鴿1只，生姜2片。

做法：炙百部和紅棗洗凈，并將紅棗的核去掉；乳鴿宰殺干凈，放入沸水中稍滾片刻，洗凈。全部材料一同放入瓦煲中，加入清水1500毫升，用大火煮沸后，改小火煲2小時，最后用適量食鹽調(diào)味即可。

功效：炙百部性味甘平，具有溫潤肺氣、化痰止咳的功效。需要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用此湯。

9、蘿卜鯽魚湯

材料：鯽魚1條，白蘿卜1根，蔥、姜、花雕酒、鹽適量。

做法：鯽魚剖洗干凈瀝干水分，并用廚房紙巾擦干表面的水分；蘿卜去皮切成條狀；蔥打結(jié)；姜切片。鍋內(nèi)熱油，爆香幾片姜片，放入鯽魚煎至兩面金黃。往鍋中加入足夠的水，加入蔥和剩下的姜，大火煮沸，加入適量花雕酒，繼續(xù)煮至酒氣消散。撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火，加蓋燉煮至湯呈乳白色，大約需要30分鐘的時間。然后加入蘿卜條，繼續(xù)煮約10分鐘，再加入適量食鹽調(diào)味，略煮即可。

功效：這款湯制作耗時短，而且很適合秋冬季節(jié)飲用。蘿卜鯽魚湯具有潤燥滋補(bǔ)，健脾益胃，消食化滯，明目潤膚的作用。

10、百合鵪鶉湯

材料：鵪鶉2-4只，紅蘿卜半斤，百合4錢，蜜棗6枚。

做法：鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈，去腸雜；紅蘿卜去皮洗凈切件，加百合、蜜棗，放水五碗，煲三小時。

功效：滋陰健肺、止咳補(bǔ)氣、清潤滋補(bǔ)，久咳虛喘者為合。適合全家老少飲用，秋冬季更是合時湯水。

11、無花果杏仁湯

材料：瘦肉4兩，南北杏各3錢，蜜棗5枚，無花果10粒。

做法：瘦肉洗凈，成塊落煲，加放以上各藥材，放六碗水，煲二小時已成。

功效：無花果清熱、利呼吸道系統(tǒng)等器官；南北杏清痰止咳，潤肺養(yǎng)顏；加蜜棗滋潤成方。此湯乃保健平安之湯劑，偶然感冒傷風(fēng)、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。

秋冬喝什么湯比較滋補(bǔ)2 1、蓮子百合瘦肉鮑魚湯

蓮子、百合各80克，豬瘦肉、鮮鮑魚各300克，生姜2片、生蔥1條。蓮子、百合浸泡，置沸水中滾3分鐘撈起，去蓮衣蓮芯；以姜1片和蔥1條和鮑魚瘦肉置沸水中滾5分鐘撈起，棄姜蔥；一起與姜1片放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升（10碗量)，武火煲沸改文火煲2個半小時，調(diào)入適量鹽便可。中醫(yī)認(rèn)為鮑魚能養(yǎng)血柔肝，解痹通絡(luò)，滋陰益精和清熱明目。以健脾補(bǔ)腎、益心固精的蓮子，養(yǎng)胃生津、溫肺止咳、安神澤膚的百合，滋陰益髓的豬瘦肉煲鮮鮑魚，湯味香濃，有滋潤滋陰之功效，為今日靚湯。

2、橄欖蘿卜煲豬肺湯

橄欖150克、蘿卜500～1000克、豬肺1個。蘿卜洗凈、去皮，切為塊狀，橄欖洗凈，用清水浸泡片刻；豬肺切厚片塊，浸泡于清水中，用手?jǐn)D洗干凈，放進(jìn)開水中煮5分鐘，撈起過冷水，瀝干水后，一起放置瓦煲里；加入清水1000毫升，武火煲沸后，改為文火煲約2個小時。加入適量鹽和生油便成。醫(yī)師將青橄欖比喻為“青龍”，白蘿卜比喻為“白虎”，在中醫(yī)上合二為一成就了這“青龍白虎湯”用于治療喉癥，加上瘦肉為藥引，可消炎、消滯，治療急性咽喉炎、流行可愛冒、肝氣淤滯所致的兩肋作痛等病癥。

3、芡實薏米淮山蓮藕排骨湯

淮山15克、薏米10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節(jié)、排骨1斤。將排骨清洗干凈，放入湯鍋中，加入適量的清水（多)，加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開后撇去浮沫。加入淮山、芡實、薏米，轉(zhuǎn)小火，同燉1個小時，再加入切好的藕和胡蘿卜，還有紅棗，同燉30分鐘；加入鹽調(diào)味，出鍋即可?；瓷?、蓮藕、芡實、豬肉健脾，薏米去濕。芡實與淮山比較，兩者都能健脾，淮山補(bǔ)益力較強(qiáng)，芡實固澀里較好。

4、杏仁雪梨瘦肉湯

雪梨1個，瘦豬肉200克，杏仁10顆，紅棗2顆，食鹽、水適量。將豬肉切大塊放入水中大火燒開后煮一兩分鐘，然后撈出，洗去表面的浮沫，瀝干待用，將雪梨去皮去核后切塊，杏仁漂洗干凈，紅棗洗凈后去核對半切開備用；將雪梨、豬腱子肉、蜜棗、杏仁放入燉盅內(nèi)，加入約1000毫升的清水，蓋上燉盅蓋子，放入電燉鍋內(nèi)，加入適量的水，再蓋上燉鍋蓋子，燉約2小時后加入少許鹽調(diào)味即可。論是杏仁還是雪梨都是滋陰潤肺、止咳平喘的好食材，秋季適當(dāng)喝一些，有助養(yǎng)肺潤燥、止咳平喘。

秋冬喝什么湯比較滋補(bǔ)3 一、杏仁珍珠豆腐湯

所需材料：大杏仁、內(nèi)脂豆腐、珍珠粉、葡萄糖

制作方法：先將所有的材料都清洗干凈，然后將豆腐切成塊狀備用

把杏仁先放到水中先煮10分鐘，然后把豆腐塊放進(jìn)去，等其煮開之后，加入準(zhǔn)備好的珍珠粉和葡萄糖粉就可以了。

此湯做法簡單，而杏仁，豆腐含有豐富的不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)最適合任何年齡層的人在秋冬季清補(bǔ)食用了。

二、豬腳花生湯

材料：豬前腳一只、花生2兩、淮山一兩

做法：將豬腳、淮山等切成塊狀，然后一起放入鍋中用大火煮開，改成文火在燉煮兩個小時之后加入蔥，生姜、料酒等調(diào)味品就可以了。

此湯的最大功效是可補(bǔ)充膠原蛋白，補(bǔ)血，同時對于滋潤皮膚，增加皮膚的彈性也有很大的幫助的。

三、首烏鴿蛋湯

材料：何首烏、熟地、鴿子、草菇

制作方法：先鴿子蛋煮熟之后放在冷水中剝皮。

把何首烏、熟地放到鍋中煎煮半個小時然后去渣，

用何首烏和熟地汁煮鴿子蛋就可以了。

此湯適合男女秋冬季補(bǔ)腎中身，促精血，對于整個身體健康都是會有很大的`幫助的。

四、杜蓉仙子湯

材料：杜仲8克、肉蓯蓉5克、豬腰一個

做法：先將豬腰洗干凈去掉其筋骨，挎花刀（這豬腰得好不好吃，這切工可非常關(guān)鍵，所以建議主婦們都去好好學(xué)習(xí)下切工。

將肉蓯蓉和杜仲一起放入砂鍋中煎，然后去渣留汁備用。

把豬腰放到其汁中在煮開，同時可依據(jù)自己的口味加入生姜，蔥花隔水燉40分鐘后加入食用鹽就可以了。

杜蓉仙子湯具有滋陰助陽，調(diào)理補(bǔ)腎的功效，特別是對于疲勞過度的人具有很好的滋補(bǔ)元氣的作用。

五、雙黃羊肉湯

材料：羊肉一斤、黃芪三克、當(dāng)歸3克、胡蘿卜一根

做法：將切好的羊肉先放到沸水中焯一下然后倒掉其水，另取一鍋；

燒熱，加入料酒，生姜、蔥，放入羊肉然后燉兩個小時等其肉爛了之后加入食用鹽在蓋好鍋蓋就可了。

此湯具有溫中補(bǔ)氣之功效，特別是對于面色蒼白，身體虛弱需要扶正培本的人具有很好的補(bǔ)益作用。

六、養(yǎng)顏烏雞湯

材料：烏雞一只、甲魚、鹿茸、后尖肉、枸杞子

做法：把烏雞、甲魚洗干凈切成塊，然后把其它各種材料放到中藥包中

將所有的材料放到水中燉3個小時，起鍋之時不需要加任何的調(diào)味品直接就可服用了。

此湯最適合夫妻共同食用了，其中具有滋陰益氣，和胃，補(bǔ)血等功效。

七、時蔬養(yǎng)顏湯

芹菜、南瓜、胡蘿卜、海帶、黃花菜、燈籠椒、西蘭花、蘆筍、黃瓜等應(yīng)季蔬菜

做法：先將塊狀的蔬菜放到濃湯中煮40分鐘，此間可將海帶、蘆筍、黃花菜等增放到水中焯一下。

最后將所有的材料都放到一鍋加入調(diào)味品在煮5分鐘就可了。

此湯具有祛風(fēng)解毒之功效，特別是對于女性朋友冬季多喝。

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