腐乳是非常適合人們經(jīng)常食用的一種調(diào)味品
，腐乳用的是黃豆作為主要原料制作的，腐乳制作過程簡單。腐乳是老百姓家常非常喜歡吃的一種食物，腐乳含有香辛料、糖冬季食用腐乳助消化降血壓
人們冬季吃腐乳的好處非常多
1、有利控制血壓：吃腐乳降血壓
2
、礦物質(zhì)更好吸收：冬季吃腐乳可以促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收，鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)不僅沒有減少，生物利用率還會上升，因?yàn)榇蠖巩?dāng)中原來含有很多植酸，它是非常妨礙礦物質(zhì)吸收的，但發(fā)酵的時候，霉菌已經(jīng)把它“干掉”了3
4、更多B族維生素：腐乳中的維生素豐富，冬季食用可以為人們補(bǔ)充豐富的維生素
腐乳雞丁
食材明細(xì)：雞腿2個
腐乳雞丁的做法詳細(xì)步驟：
第1步
、雞腿與腐乳;雞腿去骨切丁;腐乳壓成泥，與腐乳汁一起拌勻;第2步
、加入雞丁中拌勻，腌1小時至入味;青、紅椒切小塊;蔥切段;第3步
、腌好的雞丁沾一層薄淀粉，入油鍋中炸至酥黃;撈出瀝油;第4步、鍋中留少許底油
，加入紅油、青、紅椒和蔥段炒香;倒入雞塊炒勻即可。功效：腐乳雞丁是非常適合人們冬季食用的
，雞腿是雞身上最常活動的部位，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，含脂肪、蛋白質(zhì)、水分的比例較為適中，并含有鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，可促進(jìn)血液循環(huán)，改善體內(nèi)虛寒。雞腿肉的營養(yǎng)容易被吸收，還具有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。腐乳雞丁對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血等有很好的食療作用。腐乳的食療價值非常高
，是冬季的一種美味的佐餐小菜，也是一種烹飪中常用的調(diào)味品。我們用腐乳可以制作出非常多的美味佳肴。人們冬季吃腐乳可以幫助消化、降低血壓，不管是老年人還是小孩子，冬季吃涮鍋、燉菜、炒菜，都可以加入腐乳作為調(diào)味品，是非常美味的食物。本文地址:http://www.mcys1996.com/dongjiys/27371.html.
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