冬季治療便秘就喝木瓜花生排骨湯

冬季治療便秘就喝木瓜花生排骨湯

便秘是每個(gè)人都會(huì)有的癥狀，不管是大人還是孩子，便秘的出現(xiàn)讓我們非常的痛苦。一般身體缺乏水份或者是上火的話(huà)，便秘就會(huì)隨之而來(lái)。便秘其實(shí)可以通過(guò)食療的方法來(lái)緩解的，今天小編就為大家推薦緩解便秘的藥膳，大家可以食用一些預(yù)防便秘。

1、肉蓯蓉菟絲子豬腰湯

材料：肉蓯蓉60克、菟絲子30克、豬腰3個(gè)、紅棗10個(gè)、生姜3片。

方法：肉蓯蓉、菟絲子紅棗去核，浸泡片刻豬腰洗凈，切開(kāi)去其臟雜，并用刀尖挑去白脂膜，再用食鹽反復(fù)洗凈切片。

功效：菟絲子是很常見(jiàn)的中草藥，具有清熱解毒的功效，如果煲湯喝的話(huà)，可以很好的緩解嚴(yán)重的便秘，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，更好的加速身體對(duì)于食物的消化，從而起到治療便秘的功效。紅棗和豬腰子可以補(bǔ)充身體缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素。

2、木瓜花生排骨湯

材料：鮮熟木瓜一個(gè)(約500克)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

方法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，并加用精食鹽稍拌勻。

功效：木瓜是促進(jìn)腸道蠕動(dòng)很好的食物，吃一些木瓜可以緩解消化，防止食物堆積的現(xiàn)象出現(xiàn)?；ㄉ锩婧胸S富的纖維素，吃花生可以治療便秘。排骨可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)元素，這三種食物放在一起燉湯的話(huà)，可以很好的緩解便秘，平時(shí)喝一些還可以預(yù)防便秘的出現(xiàn)。

便秘的癥狀非常的容易出現(xiàn)，平時(shí)防止便秘的話(huà)可以多吃一些含有纖維素的食物，吃一些水果和蔬菜，一般含有維生素的食物可以很好的為身體補(bǔ)充水份，也是預(yù)防便秘最好的元素。上述的藥膳可以很好的預(yù)防和治療便秘，大家平時(shí)不妨嘗試一下。

有哪些比較適合冬天喝的湯？

比較適合冬天喝的湯：

1、羊肉滋補(bǔ)湯
：

準(zhǔn)備羊肉800克，切成均勻薄片，切好以后冷水放入鍋中焯一下水，倒入一點(diǎn)料酒去腥，水燒開(kāi)以后打去鍋中的浮沫，把羊肉倒出來(lái)放在清水中洗干凈備用。
準(zhǔn)備幾粒紅棗，把棗核去除，清洗干凈備用。
準(zhǔn)備適量的當(dāng)歸，放在清水中洗干凈。
準(zhǔn)備適量的枸杞放入清水中泡發(fā)備用。

開(kāi)始烹飪：把羊肉、紅棗和當(dāng)歸都放進(jìn)砂鍋里面，倒入一鍋清水，大火燒開(kāi)以后打去鍋中的浮沫，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火燉1個(gè)小時(shí)，把羊肉燉軟、燉爛、燉出食材中的營(yíng)養(yǎng)。
1個(gè)小時(shí)以后，再放入幾粒泡發(fā)的枸杞，轉(zhuǎn)小火再燉5分鐘，最后加入一點(diǎn)食鹽，撒上香菜點(diǎn)綴一下，一道營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)羊肉湯就做好了。

2、紅棗蓮藕湯：

準(zhǔn)備一節(jié)蓮藕，切成厚片，放在清水中，避免蓮藕氧化變黑。準(zhǔn)備8個(gè)紅棗，一小把枸杞子放入盆中，清水浸泡3分鐘。準(zhǔn)備紅糖30克，冰糖10克備用。

取一個(gè)砂鍋，加入適量清水，放入泡好的紅棗和枸杞，加入紅糖和冰糖，蓋上鍋蓋，開(kāi)大火把水燒開(kāi)。

水燒開(kāi)后，放入切好的蓮藕和姜片，蓋上鍋蓋，改中火燉煮20分鐘。20分鐘過(guò)后關(guān)火，把燉好的紅棗和蓮藕盛入湯盆中，最后再放上一朵青菜點(diǎn)綴，即可上桌食用。

3、牛肉滋補(bǔ)湯
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牛肉滋補(bǔ)湯做法簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡不油膩，食材在家常中都很常見(jiàn)，可以經(jīng)常做給孩子喝。

準(zhǔn)備一塊牛肉，逆著紋理切成均勻的薄片，切好以后冷水放入鍋中焯一下水，倒入一點(diǎn)料酒，鍋開(kāi)以后打去浮沫，大約煮2分鐘，把牛肉倒出來(lái)放在清水中洗干凈，瀝干水分備用，牛肉焯水的目的是去除血沫，使湯更純。
準(zhǔn)備一把紅棗，清洗干凈后用刀拍散，方便取出里面的紅棗核；再準(zhǔn)備點(diǎn)姜片備用。

把牛肉片、生姜、紅棗一起倒在砂鍋里面，放入半鍋清水，先用大火燒至上汽再轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)。
趁著燉湯的時(shí)間，準(zhǔn)備點(diǎn)配菜，枸杞放在清水中浸泡10分鐘；山藥刮去外皮，切成滾刀塊，胡蘿卜去除兩頭，也切成滾刀塊備用。
1個(gè)小時(shí)以后，把山藥和胡蘿卜放入鍋中，蓋上鍋蓋再燉30分鐘，把山藥和胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)燉出來(lái)，出鍋前5分鐘放入枸杞子，加入一勺食鹽和胡椒粉調(diào)味，最后放上香菜，美味即成，一道鮮美好喝的滋補(bǔ)牛肉湯就做好了。

適合冬天喝的燉湯有哪些

羊肉湯

排骨湯

牛肉湯

雞湯

鴿子湯

豬蹄湯

烏雞湯

冬季養(yǎng)生湯

養(yǎng)生必知：13款冬季養(yǎng)生湯 冬天最適宜喝(圖)

1、羊肉湯

滋補(bǔ)功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火。

做法：

1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。

2.把羊骨架放鍋里，加滿(mǎn)清水，好了，開(kāi)火，熬吧，熬一個(gè)小時(shí)左右，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去，這時(shí)的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續(xù)熬吧，什么時(shí)候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時(shí)間。

3.把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類(lèi)的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。

功效：

補(bǔ)虛壯陽(yáng)，暖身暖胃。一般對(duì)于身體虛弱，手腳冰涼的人來(lái)說(shuō)，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。

養(yǎng)生必知：13款冬季養(yǎng)生湯?冬天最適宜喝(圖)

2、白蓮百合糖水
用料：本糠水取鮮百合60克（干品30克），干湘白蓮肉30克，白砂糖30克。
制作：先將鮮百合用清水洗凈，并剝開(kāi)葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心，洗凈。然后將準(zhǔn)備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內(nèi)，加適量清水，用中火煲約半小時(shí)，煲好前5分鐘加進(jìn)白砂糖即可。
功效：能清心潤(rùn)肺，滋養(yǎng)肌膚。

養(yǎng)生必知：13款冬季養(yǎng)生湯 冬天最適宜喝(圖)

3、枸杞紅棗烏雞湯

材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。

步驟：一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。

二、杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。

三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。

四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開(kāi)，然后放入以上材料，等水再開(kāi)，改用中火煲3小時(shí)。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。

小貼士：與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

適合一切身體者，尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

養(yǎng)生必知：13款冬季養(yǎng)生湯 冬天最適宜喝(圖)

4、黃芪燉烏雞

原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克

制法：

1.清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。

2.將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。

功效：補(bǔ)肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有輔助治療作用。

黃芪，是一味中藥，功能補(bǔ)脾益氣。烏雞，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。功能養(yǎng)陰益血、治婦科疾病。黃芪燉烏雞，有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)陰益血的功效。榆次民間用這種傳統(tǒng)保健食品治療月經(jīng)不調(diào)、白帶過(guò)多、月經(jīng)痛、血虛頭暈等婦科疾病。黃芪，性味甘、微溫，入脾、肺經(jīng)。烏雞，性味甘、平，入肝腎經(jīng)。

養(yǎng)生必知：13款冬季養(yǎng)生湯 冬天最適宜喝(圖)

5、骨頭湯

原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，適量清水。

調(diào)味佐料：姜片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。

制法：

切記醬油要少放，以湯略顯醬色即可。熬制時(shí)間為40-60分鐘。骨頭湯做好后，盛入小盆內(nèi)，放入冰箱冷凍室儲(chǔ)存，隨吃隨取。

功效：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣抗衰老。

養(yǎng)生必知：13款冬季養(yǎng)生湯 冬天最適宜喝(圖)

6、蓮子百合湯

材料：瘦肉冬季健康減肥食譜，蓮子一兩，百合半兩，蜜棗四枚。

功效：蓮子是很好的滋養(yǎng)食物，無(wú)養(yǎng)神安寧，降血壓的功效。百合能補(bǔ)外益氣，溫肺行咳。兩類(lèi)材料加上瘦肉一齊煲湯，既滋補(bǔ)外氣，又健肺養(yǎng)顏，養(yǎng)神平壓；而且味道也相當(dāng)可口。

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7、百合鯽魚(yú)湯

推薦理由：

鯽魚(yú)性甘、溫，鯽魚(yú)與百合作湯，可以滋補(bǔ)清降。適合于虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、干咳、癆嗽以及熱病后期的虛煩、驚悸、神志恍惚

主料：鯽魚(yú)約1000克，百合200克。

做法：

鯽魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，控干水分，經(jīng)油炸后，加開(kāi)水、鹽煮爛，湯濾清；百合去掉雜質(zhì)，在清水中浸泡半小時(shí)；將魚(yú)、百合、魚(yú)湯放入沙鍋中，再輔以精鹽、生油各適量。旺火燒開(kāi)，撇凈浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，調(diào)好味即成。

養(yǎng)生必知：13款冬季養(yǎng)生湯 冬天最適宜喝(圖)

8、鯉魚(yú)苦瓜湯

推薦理由：

鯉魚(yú)性味甘平，其肉可止咳，消腫下氣，苦瓜則可去火。

主料：鯉魚(yú)500克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。

做法：

把凈鯉魚(yú)肉用餐巾紙搌干水分，切成片；苦瓜洗凈，一切兩半，去瓤、籽，用開(kāi)水燙一下，撈出切片待用。湯鍋放清水用旺火燒開(kāi)后，放入魚(yú)片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調(diào)味后，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋。

養(yǎng)生必知：13款冬季養(yǎng)生湯 冬天最適宜喝(圖)

9、木瓜花生排骨湯

用料：本湯取鮮熟木瓜一個(gè)（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

制作：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

功效：本湯能滋潤(rùn)皮膚，潤(rùn)腸通便。

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