秋冬老年防肺熱推薦潤肺湯和雙耳湯(老年人適合吃什么潤肺？)

秋冬老年防肺熱推薦潤肺湯和雙耳湯

人們很容易出現(xiàn)煩悶，沒有心情吃東西的情況，而且還會(huì)出現(xiàn)肺熱的情況，肺熱就是會(huì)有咳嗽啊，咳痰啊等情況，特別是一些老年人和孩子，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)肺熱的情況，如果不正確的護(hù)理的話很可能傷及到肺部哦，所以在平時(shí)生活中一定要注意飲食的變化和調(diào)理。

1、潤肺湯

燕窩湯燕窩3克，以溫水浸泡至松軟，瀝干撕條;冰糖30克，以沸水溶化，濾取糖液。將燕窩與糖液混合，以文火燒沸即成。大家都知道燕窩是非常滋補(bǔ)的一種食材，可以有養(yǎng)陰潤燥的作用，同時(shí)還可以補(bǔ)氣益氣，適合秋冬季節(jié)老年人食用，具有增強(qiáng)抵抗力和抗病的能力。

2、雙耳湯

白木耳、黑木耳各10克，以溫水泡發(fā)后，摘掉蒂柄，洗清雜質(zhì)，放碗內(nèi)加冰糖30克，以水燉至木耳酥爛，每天兩次服用，銀耳和黑木耳都具有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用，還可以有滋潤肺部的作用，適合各種人群，同時(shí)對(duì)于老年人也有滋補(bǔ)的作用。

合理的飲食調(diào)理可以減少肺熱的出現(xiàn)，讓給身體更加健康，那么大家是否知道哪些食物可以讓肺熱疾病遠(yuǎn)離我們呢，平時(shí)的時(shí)候可以選擇重要來調(diào)理，可以選擇西洋參、太子參、黃芪、白術(shù)、黨參、茯苓、黃精、杏仁、麥門冬、五味子、生地、山藥、沙參、玄參、玉屏風(fēng)沖劑、人參保肺丸、六君子丸、參蘇丸、養(yǎng)陰清肺膏、參麥糖漿。

這些食物看似簡單，但是可以清肺潤燥，還可以有補(bǔ)氣益氣的作用哦，而且有些重要不僅僅是可以治療疾病的，而且還有保健的功效，所以如果你在炎熱的夏天有肺熱疾病的話不妨試試這些方法，可以幫助你輕松的緩解肺熱帶來的危害，大家一定要記住哦。

老年人適合吃什么潤肺？

潤肺食物有山藥、白蘿卜、百合、綠豆、荸薺等都是不錯(cuò)的潤肺食物，但食用時(shí)要了解清楚食物的藥效。山藥適宜于大便稀溏者；白蘿卜適宜于痰多、咳嗽者；百合能潤肺止咳，以熬粥、煮水飲較佳；綠豆適宜于內(nèi)火旺盛的人群；荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時(shí)，由于個(gè)體素質(zhì)差異較大，服用時(shí)，要根據(jù)個(gè)人情況“對(duì)癥選吃”，并切忌同食辣、咸食物。
身體健康的人最好通過吃水果、蔬菜來吸收維生素，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷量較大
的西紅柿、草莓、胡蘿卜、橘、橙等都含有大量的維生素。多吃含豐富維生素C以及對(duì)肺部和喉部有幫助的水果,比如：
1、梨：秋冬季節(jié)潤肺，首先可以吃的就是梨，梨有著清熱解毒、止咳化痰、潤肺的作用，非常適合有肺熱咳嗽、麻疹、支氣管炎癥的患者、咳嗽的老年人食用。梨可以直接生吃，也可以榨汁喝，或者是燉煮。
2、石榴：石榴也是可以潤肺的食物之一，它能止煩渴，生津，有津液不足以及口干、喉燥癥的人可以食用石榴，石榴可以直接吃，也可以將它搗爛成汁或煎湯喝。
3、甘蔗：甘蔗是解熱、潤燥、滋養(yǎng)、生津的佳品，它有著消痰鎮(zhèn)咳的作用，能助脾和中，對(duì)于一些有口舌干燥、大便干燥、高燒、煩渴等癥狀的人可以食用甘蔗。
4、百合：有肺結(jié)核、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張等秋冬燥癥的人可以食用百合調(diào)理滋養(yǎng)，百合有著潤肺止咳、清心安神的作用，可直接煮熟吃或者是煎湯喝。
5、荸薺：荸薺有著涼血解毒、化濕祛痰、清熱的作用，對(duì)于熱病傷津、口干舌燥、肺熱、咳嗽等癥的治療調(diào)理功效佳，荸薺可以和蓮藕一起榨汁喝。
6、葡萄：葡萄有著益氣益血、利尿、補(bǔ)肝腎、生津的功效，秋冬季節(jié)可以食用葡萄滋陰去煩。可以直接把葡萄搗爛成汁液，然后再加蜂蜜煎膏，用開水沖服。
7、柑桔：秋冬季節(jié)潤肺還可以吃柑桔，除了可以潤肺止咳，柑桔還可以醒酒利尿，一些身體虛弱或是熱病之后又津液不足、傷酒煩渴的人可以食用。
8、柿子：柿子可以起到潤肺止咳、清熱化痰的作用，吃新鮮的生柿能治療肺癆咳嗽、咳嗽痰多、虛勞咯血。而紅軟的熟柿子能調(diào)理治療熱病、口干舌爛等癥。
9、蘿卜：秋冬季節(jié)潤肺還可以吃蘿卜，蘿卜可以清熱化痰、消食，對(duì)于熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥有很好的治療效果。
10、銀耳：銀耳也是秋冬季節(jié)潤肺可以食用的食物之一，銀耳可以直接做菜吃，也可以將其燉著食用，對(duì)于陰虛肺燥、干咳無痰、又或者是痰多粘稠、口舌干燥等有很好的調(diào)理作用。銀耳可以和百合一起做羹。

中醫(yī)食補(bǔ)潤肺湯膳二則

夏秋交替、冷暖變換之際，是感冒咳嗽的高發(fā)時(shí)期。如果不加以預(yù)防與治療，極容易發(fā)展為肺炎。糖尿病患者更是感冒咳嗽和肺炎的青睞人群，尤其是低齡和老年糖友。

肺炎在中醫(yī)上屬“風(fēng)溫”、“咳嗽”、“肺熱病”等范疇。病理變化為正氣不足，表衛(wèi)不固，不能御邪于外，邪傷肺衛(wèi)，風(fēng)邪束表，衛(wèi)氣郁閉，惡寒發(fā)熱；肺氣壅閉，失于宣達(dá)而咳嗽；肺不布津，聚而為痰，傷于寒邪則為白稀痰，傷于熱邪或寒邪化熱則見白黏痰或黃痰。邪氣阻滯肺絡(luò)，可致胸痛，邪熱內(nèi)盛。灼傷肺絡(luò)，可見咯血。若邪氣過盛，正不勝邪，邪氣入里，內(nèi)傳營血，甚則邪熱內(nèi)陷，逆?zhèn)餍陌?，可致真陰欲竭，陽氣虛脫?/p>

而在治療過程中，除了藥物治療，患者也可以選用食療調(diào)補(bǔ)，選擇宣肺化痰止咳的食物來調(diào)和肺氣。本期就和大家介紹兩個(gè)潤肺止咳的湯膳。

馬齒莧瘦肉湯

所需材料：馬齒莧100克，金銀花6克，豬瘦肉150克，鹽適量。

做法：首先把鮮馬齒莧洗凈，豬瘦肉洗凈切塊，金銀花洗凈備用。然后將馬齒莧、金銀花、豬瘦肉一起放入鍋中，加適量清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘，最后加鹽調(diào)味。

營養(yǎng)價(jià)值：馬齒莧具有清熱解毒、止血涼血的功效，《滇南本草》記載馬齒莧“益氣，清暑熱，寬中下氣，潤腸，消積滯，殺蟲，療瘡紅腫疼痛?！苯疸y花清熱解毒作用頗強(qiáng)，一般用于有紅腫熱痛的瘡癰腫毒、咽喉腫痛，對(duì)辨證上屬于“陽癥”的病癥，較為適合。而豬瘦肉具有補(bǔ)腎滋陰、養(yǎng)血潤燥、益氣、消腫之功效，常用于燥咳、消渴。整個(gè)湯膳有助于清熱潤肺、化痰止咳。

不過需要注意的是脾胃虛寒者慎食馬齒莧、金銀花。另外馬齒莧不宜與甲魚同食，否則會(huì)導(dǎo)致消化不良、食物中毒等癥。孕婦亦忌食用馬齒莧。

羅漢果煲豬肺湯

所需材料：羅漢果一個(gè)、豬肺一個(gè)、黃芽白菜葉四兩、陳皮和蔥姜適量。

做法：首先，將羅漢果的黃色外殼去掉，去掉外殼后再將羅漢果分成小塊；將準(zhǔn)備好的豬肺也切成小塊，加適量生粉、食鹽，反復(fù)揉搓至豬肺潔白，然后放入開水中焯15分鐘，焯好之后就可以直接放到裝有清水的煲里面，再加入蔥、姜、陳皮以及羅漢果，滴一點(diǎn)兒料酒撒點(diǎn)兒鹽，攪拌均勻后用中火加熱，一個(gè)小時(shí)之后加入黃芽白菜葉，繼續(xù)煮五分鐘，最后依據(jù)口味放調(diào)味品，攪拌均勻。

營養(yǎng)價(jià)值：羅漢果具有清熱潤肺、利咽開音、滑腸通便的功效，可用于肺熱燥咳，咽痛失音，腸燥便秘，經(jīng)常吸煙、喝酒、用嗓過度的人適合多吃。豬肺味甘，微寒，有止咳、補(bǔ)虛、補(bǔ)肺之功效。同時(shí)豬肺含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2）等，適宜一般人群，尤適宜肺虛久咳、肺痿咯血者食用。俗話說的“吃啥補(bǔ)啥”其實(shí)不無道理。另外白菜微寒、味甘，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、清熱解毒的功效，可用于肺熱咳嗽、便秘等。陳皮則可以理氣健脾，燥濕化痰，用于咳嗽痰多。

需要注意的是脾胃虛寒者慎食羅漢果，便秘、痔瘡者不宜多食豬肺，且豬肺為豬內(nèi)臟，內(nèi)隱藏大量細(xì)菌，必須清洗干凈且選擇新鮮的肺來煮食。

銀耳湯可以加什么

1.銀耳+百合:兩者結(jié)合可煮成銀耳百合湯，營養(yǎng)高。2.銀耳+木瓜:一種受歡迎的湯。銀耳泡好后和木瓜丁一起燉，適當(dāng)加冰糖。它嘗起來很甜。3.銀耳+紫薯:銀耳和紫薯都是低熱量食材。燉后兩者結(jié)合，可以適當(dāng)增加食量，滿足飽腹感。
1.銀耳+百合:兩者結(jié)合可煮成銀耳百合湯，營養(yǎng)高。
2.銀耳+木瓜:一種受歡迎的湯。銀耳泡好后和木瓜丁一起燉，適當(dāng)加冰糖。它嘗起來很甜。
3.銀耳+紫薯:銀耳和紫薯都是低熱量食材。燉后兩者結(jié)合，可以適當(dāng)增加你的食量，滿足你的飽腹感。
4.銀耳+雪蓮子:雪蓮子就是皂角米。銀耳皂角米可以煮成湯一起吃。
5.銀耳+中國林蛙:中國林蛙用溫水浸泡后，去掉黑子等物質(zhì)，然后將冰糖搗碎，放入燉鍋中煮半小時(shí)左右。
6.銀耳+紅棗:這個(gè)湯是比較傳統(tǒng)的吃法，也是大眾最熟悉的搭配。

秋季有啥養(yǎng)生食譜大神們幫幫忙

五種體質(zhì)，秋補(bǔ)不同法 每個(gè)人都有不同的體質(zhì)，最為常見的有五種：火體、陰虛體、氣虛體、寒體、燥體，這五種體質(zhì)的人秋季出現(xiàn)的癥狀有所不同，解決方法也有差異。 火體這類人比較多，多以年輕人為主。這類人在秋季會(huì)口臭、口干、唇干、上火、口角爛、牙齦爛、便秘。普通的秋季“潤食”已不能緩解這些癥狀，因此需要喝一些中藥泡飲，可以選擇金銀花3克、黃苓3克、麥冬3克、桔梗3克、甘草3克、菊花3克沖泡，癥狀如還不能緩解可以再加大黃1~3克。另外，在飲食上可以吃杏仁，還可以吃帶苦味的蔬菜如苦瓜、油麥菜、白蘿卜、黃瓜等。 陰虛體此類人在這個(gè)季節(jié)除有“秋燥”的普遍癥狀外，還伴有五心煩熱(胸心、手心、腳心)、心煩、傍晚臉紅等。這類人平常要加養(yǎng)陰的藥：枸杞5克、麥冬5克、黑玄參5克、桔梗5克、甘草3克，泡水喝。 氣虛體這類人除了有“秋燥”等普遍癥狀外還伴有氣弱、脈弱的現(xiàn)象?？梢杂蒙硡?克、麥冬5克、桔梗3克、甘草3克，再加西洋參片2～3克，泡水喝。 寒體此類人除了有“秋燥”癥狀外，還會(huì)有胃寒、舌苔白、怕寒、怕冷，不能吃涼食，皮膚干裂。因此這類人不能吃涼藥、涼食，要吃白色潤肺的食品如豆?jié){、牛奶、甜杏仁、銀耳、百合、白梨，但寒體的人在吃百合、白梨時(shí)一定要煮一下，這樣能達(dá)到不寒而潤的效果。另外可以多喝銀耳百合小米粥。在藥飲方面，可以采用西洋參3克、桔梗3克、麥冬3克、生姜3片、干草3克，泡水喝。 燥體這類人肺胃燥熱，表現(xiàn)癥狀鼻子干、嗓子干、大便干，沒有口臭，牙齦不爛，可以多吃潤肺，養(yǎng)陰生津的食物，如藕粉、冰糖銀耳、秋梨、香蕉、蜂蜜?？梢圆删栈?克、麥冬5克、桔梗5克、甘草3克，泡水喝。 秋季養(yǎng)生最宜喝粥 秋天喝粥特別養(yǎng)人。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗粥，使腸胃得到滋養(yǎng)，不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，也不會(huì)導(dǎo)致肥胖。晚間喝粥，還能幫助睡眠，與喝牛奶有異曲同工之妙。 甘蔗粥用新鮮甘蔗，榨取汁約100~150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。此粥清熱生津、養(yǎng)陰潤燥，適用于熱病恢復(fù)期津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)等。 黃精粥選用洗凈的黃精10~30克，煎取濃汁時(shí)去渣或用新鮮黃精30~60克，洗凈后切成片，煎取濃汁，去渣后同粳米煮粥，粥成時(shí)加入白糖適量即可。此粥能補(bǔ)脾胃，潤心肺。適用于脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳或干咳無痰。 玉竹粥先將新鮮玉竹50克洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁后去渣，或用干玉竹20克煎湯去渣，加入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。此粥可以滋陰潤肺、生津止渴，適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽、干咳少痰或無痰、高熱病后、煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退。 沙參粥先取沙參15~30克，煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成時(shí)加入冰糖同煮為稀薄粥;或用新鮮沙參30~60克，洗凈后切片，煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食?？绅B(yǎng)胃、潤肺、祛痰、止咳，適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽干，或熱病后津傷口渴。 珠玉二寶粥先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而后將生山藥60克搗碎、柿霜30克，同煮成糊粥。此粥能補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱、干咳、大便瀉泄、食欲減退等脾肺氣虛的病癥。 秋風(fēng)勁急，地氣清肅萬物色變，人們應(yīng)早睡早起，以避免肅殺之氣對(duì)人體產(chǎn)生不良響。 養(yǎng)生者思想意識(shí)要清靜、安寧，神氣漸收，以適應(yīng)秋季寒之氣候，不讓意志外馳，保持肺氣清靜，這就是調(diào)養(yǎng)秋收之氣道理。如果違反這個(gè)道理，就會(huì)損傷肺氣，到了冬天發(fā)生頑固小化的泄瀉，使人體適應(yīng)冬季潛藏之的能力降低。 秋季是夏轉(zhuǎn)冬的過渡季節(jié)，由涼而漸寒，就是說秋天陽氣始下降，所以說“天氣以急”。一般說來，人的陽氣不足，就以借助夏天陽熱之氣以溫養(yǎng)陽氣、陰精不足的人也可借助秋冬收藏之氣以涵養(yǎng)陰精。秋雖涼而寒將至，衣被要逐漸添加，不可一下加得過多，俗話說：“春捂秋凍”。 常言道：“出門須防三、九月”，因?yàn)楸狈降木旁缕囡L(fēng)苦雨，冷空氣勢(shì)力日漸增強(qiáng)，容易使用使人感冒，這不僅僅指出門人而言，在家的人也誚注意不可著涼?！叭粢惨?，勤脫勤著”，特別是老年人代謝低，循環(huán)差，既怕冷，又怕熱，對(duì)于氣候變化很敏感，應(yīng)及時(shí)增減衣被。老人的手腳等末梢循環(huán)差而易冷，所以更應(yīng)注意保暖。 所謂“不治已病治未病”重在預(yù)防，病而服藥，不如隨時(shí)調(diào)攝，使陰平陽秘，身體安康。有的年分秋應(yīng)涼而反熱，這就是所謂至而不及的氣候反?，F(xiàn)象，對(duì)此尤宜加倍謹(jǐn)慎，避免感受瘟疫。老人尤不可自傳身體強(qiáng)健而不順及天氣變化。所謂“順則和，從之則苛疾不起，違則逆，逆之則災(zāi)害生”就是這個(gè)道理。 秋季天高氣爽，氣候干燥。燥是秋天的主氣，應(yīng)“防秋燥”。秋燥之氣有溫、涼之分，如久晴無雨，秋陽暴烈，這屬溫燥性質(zhì);秋深初涼，西風(fēng)肅殺，這屬?zèng)鲈镄再|(zhì)。無論溫、涼，總是以皮膚干燥，體液缺乏為其特征。 因此，老人秋天應(yīng)該以少洗澡為宜，以避免皮膚干燥，而發(fā)生瘙庫證。 由于秋天秋高氣爽，氣候干燥，所以容易發(fā)生咳嗽或干咳無痰，口舌干燥等癥，最好吃些雪梨，鴨梨，生食能清火，蒸熟能滋陰，有條件的不妨吃些秋梨膏、養(yǎng)陰清肺膏等滋陰潤肺之品，對(duì)于防燥均有益處。 秋季瓜果大量上市，要特別注意“秋瓜壞肚”。立秋之后不論是西瓜還是香瓜，菜瓜都不能您意多吃，否則會(huì)損傷脾胃的陽氣。 一般說來，各種水果有益于健康，如蘋果含有多種維生素(A、B、C等)，含有多量的鉀，對(duì)于心血管患者有益，而且有止瀉作用。 香蕉含有多種維生素，其中維生素P有利于血管壁的彈性，維生E能增加細(xì)胞的分裂次數(shù)，所以對(duì)健康有益。香蕉還有止咳、潤腸、降壓作用。 菠蘿有利尿作用，對(duì)腎炎、高血壓患者有益，對(duì)治療支氣管炎也有功效。 柑桔有鎮(zhèn)咳、調(diào)肺、健胃的作用。柿子能清熱、去煩、生津、潤肺化痰、澀腸止瀉和降壓作用等。 梨可潤肺、消痰止咳、治便秘。龍眼有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、安神、補(bǔ)血等作用，對(duì)夜間失眠的老人尤宜。 葡萄可以預(yù)防疲勞，有益氣、補(bǔ)血、利筋骨、健胃、利尿等作用。 但是水果除少數(shù)(如龍眼、葡萄、荔枝等)外，其性味均偏于寒涼，食用應(yīng)該適量，不可您意縱腹，以免傷害脾胃陽氣。
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