秋冬老年防肺熱推薦潤肺湯和雙耳湯
人們很容易出現(xiàn)煩悶
，沒有心情吃東西的情況
，而且還會出現(xiàn)肺熱的情況
，肺熱就是會有咳嗽啊
，咳痰啊等情況，特別是一些老年人和孩子，經(jīng)常會出現(xiàn)肺熱的情況，如果不正確的護(hù)理的話很可能傷及到肺部哦
，所以在平時(shí)生活中一定要注意飲食的變化和調(diào)理。
1
、潤肺湯
燕窩湯燕窩3克
，以溫水浸泡至松軟，瀝干撕條;冰糖30克
，以沸水溶化
，濾取糖液。將燕窩與糖液混合
，以文火燒沸即成
。大家都知道燕窩是非常滋補(bǔ)的一種食材，可以有養(yǎng)陰潤燥的作用
，同時(shí)還可以補(bǔ)氣益氣，適合秋冬季節(jié)老年人食用
，具有增強(qiáng)抵抗力和抗病的能力
。
2、雙耳湯
白木耳
、黑木耳各10克
，以溫水泡發(fā)后，摘掉蒂柄
，洗清雜質(zhì)
，放碗內(nèi)加冰糖30克，以水燉至木耳酥爛
，每天兩次服用
，銀耳和黑木耳都具有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用
，還可以有滋潤肺部的作用，適合各種人群
，同時(shí)對于老年人也有滋補(bǔ)的作用
。
合理的飲食調(diào)理可以減少肺熱的出現(xiàn)，讓給身體更加健康
，那么大家是否知道哪些食物可以讓肺熱疾病遠(yuǎn)離我們呢
，平時(shí)的時(shí)候可以選擇重要來調(diào)理，可以選擇西洋參
、太子參
、黃芪、白術(shù)
、黨參
、茯苓、黃精
、杏仁
、麥門冬、五味子
、生地
、山藥、沙參
、玄參
、玉屏風(fēng)沖劑、人參保肺丸
、六君子丸
、參蘇丸、養(yǎng)陰清肺膏
、參麥糖漿
。
這些食物看似簡單，但是可以清肺潤燥
，還可以有補(bǔ)氣益氣的作用哦
，而且有些重要不僅僅是可以治療疾病的，而且還有保健的功效
，所以如果你在炎熱的夏天有肺熱疾病的話不妨試試這些方法
，可以幫助你輕松的緩解肺熱帶來的危害，大家一定要記住哦
。
老年人適合吃什么潤肺？
潤肺食物有山藥
、白蘿卜
、百合
、綠豆、荸薺等都是不錯(cuò)的潤肺食物
，但食用時(shí)要了解清楚食物的藥效
。山藥適宜于大便稀溏者；白蘿卜適宜于痰多
、咳嗽者
；百合能潤肺止咳，以熬粥
、煮水飲較佳
；綠豆適宜于內(nèi)火旺盛的人群；荸薺能清熱生津
，生吃
、煮水均可。同時(shí)
，由于個(gè)體素質(zhì)差異較大
，服用時(shí)，要根據(jù)個(gè)人情況“對癥選吃”
，并切忌同食辣
、咸食物。
身體健康的人最好通過吃水果
、蔬菜來吸收維生素
，現(xiàn)在市場上銷量較大
的西紅柿、草莓
、胡蘿卜
、橘、橙等都含有大量的維生素
。多吃含豐富維生素C以及對肺部和喉部有幫助的水果,比如：
1
、梨：秋冬季節(jié)潤肺，首先可以吃的就是梨
，梨有著清熱解毒
、止咳化痰、潤肺的作用
，非常適合有肺熱咳嗽、麻疹
、支氣管炎癥的患者
、咳嗽的老年人食用。梨可以直接生吃
，也可以榨汁喝
，或者是燉煮
。
2、石榴：石榴也是可以潤肺的食物之一
，它能止煩渴
，生津，有津液不足以及口干
、喉燥癥的人可以食用石榴
，石榴可以直接吃，也可以將它搗爛成汁或煎湯喝
。
3
、甘蔗：甘蔗是解熱、潤燥
、滋養(yǎng)
、生津的佳品，它有著消痰鎮(zhèn)咳的作用
，能助脾和中
，對于一些有口舌干燥、大便干燥
、高燒
、煩渴等癥狀的人可以食用甘蔗。
4
、百合：有肺結(jié)核
、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張等秋冬燥癥的人可以食用百合調(diào)理滋養(yǎng)
，百合有著潤肺止咳
、清心安神的作用，可直接煮熟吃或者是煎湯喝
。
5
、荸薺：荸薺有著涼血解毒、化濕祛痰
、清熱的作用
，對于熱病傷津、口干舌燥
、肺熱
、咳嗽等癥的治療調(diào)理功效佳，荸薺可以和蓮藕一起榨汁喝
。
6
、葡萄：葡萄有著益氣益血、利尿
、補(bǔ)肝腎
、生津的功效
，秋冬季節(jié)可以食用葡萄滋陰去煩?div id="4qifd00" class="flower right">
？梢灾苯影哑咸褤v爛成汁液
，然后再加蜂蜜煎膏，用開水沖服
。
7
、柑桔：秋冬季節(jié)潤肺還可以吃柑桔，除了可以潤肺止咳
，柑桔還可以醒酒利尿
，一些身體虛弱或是熱病之后又津液不足、傷酒煩渴的人可以食用
。
8
、柿子：柿子可以起到潤肺止咳、清熱化痰的作用
，吃新鮮的生柿能治療肺癆咳嗽
、咳嗽痰多、虛勞咯血
。而紅軟的熟柿子能調(diào)理治療熱病
、口干舌爛等癥。
9
、蘿卜：秋冬季節(jié)潤肺還可以吃蘿卜
，蘿卜可以清熱化痰、消食
，對于熱病口渴
、肺熱咳嗽、痰稠等癥有很好的治療效果
。
10
、銀耳：銀耳也是秋冬季節(jié)潤肺可以食用的食物之一，銀耳可以直接做菜吃
，也可以將其燉著食用
，對于陰虛肺燥、干咳無痰
、又或者是痰多粘稠
、口舌干燥等有很好的調(diào)理作用。銀耳可以和百合一起做羹
。
中醫(yī)食補(bǔ)潤肺湯膳二則
夏秋交替
、冷暖變換之際，是感冒咳嗽的高發(fā)時(shí)期。如果不加以預(yù)防與治療
，極容易發(fā)展為肺炎。糖尿病患者更是感冒咳嗽和肺炎的青睞人群
，尤其是低齡和老年糖友
。
肺炎在中醫(yī)上屬“風(fēng)溫”、“咳嗽”
、“肺熱病”等范疇
。病理變化為正氣不足，表衛(wèi)不固
，不能御邪于外
，邪傷肺衛(wèi)，風(fēng)邪束表
，衛(wèi)氣郁閉
，惡寒發(fā)熱；肺氣壅閉
，失于宣達(dá)而咳嗽
；肺不布津，聚而為痰
，傷于寒邪則為白稀痰
，傷于熱邪或寒邪化熱則見白黏痰或黃痰。邪氣阻滯肺絡(luò)
，可致胸痛
，邪熱內(nèi)盛。灼傷肺絡(luò)
，可見咯血
。若邪氣過盛，正不勝邪
，邪氣入里
，內(nèi)傳營血，甚則邪熱內(nèi)陷
，逆?zhèn)餍陌?div id="d48novz" class="flower left">
，可致真陰欲竭，陽氣虛脫?/p>
而在治療過程中
，除了藥物治療
，患者也可以選用食療調(diào)補(bǔ)，選擇宣肺化痰止咳的食物來調(diào)和肺氣
。本期就和大家介紹兩個(gè)潤肺止咳的湯膳
。
馬齒莧瘦肉湯
所需材料：馬齒莧100克，金銀花6克，豬瘦肉150克
，鹽適量
。
做法：首先把鮮馬齒莧洗凈，豬瘦肉洗凈切塊
，金銀花洗凈備用
。然后將馬齒莧、金銀花
、豬瘦肉一起放入鍋中
，加適量清水，大火煮開
，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘
，最后加鹽調(diào)味。
營養(yǎng)價(jià)值：馬齒莧具有清熱解毒
、止血涼血的功效
，《滇南本草》記載馬齒莧“益氣，清暑熱
，寬中下氣
，潤腸，消積滯
，殺蟲
，療瘡紅腫疼痛?div id="jfovm50" class="index-wrap">！苯疸y花清熱解毒作用頗強(qiáng)
，一般用于有紅腫熱痛的瘡癰腫毒、咽喉腫痛
，對辨證上屬于“陽癥”的病癥
，較為適合。而豬瘦肉具有補(bǔ)腎滋陰
、養(yǎng)血潤燥
、益氣、消腫之功效
，常用于燥咳
、消渴。整個(gè)湯膳有助于清熱潤肺
、化痰止咳
。
不過需要注意的是脾胃虛寒者慎食馬齒莧、金銀花
。另外馬齒莧不宜與甲魚同食
，否則會導(dǎo)致消化不良、食物中毒等癥。孕婦亦忌食用馬齒莧
。
羅漢果煲豬肺湯
所需材料：羅漢果一個(gè)
、豬肺一個(gè)、黃芽白菜葉四兩
、陳皮和蔥姜適量
。
做法：首先，將羅漢果的黃色外殼去掉
，去掉外殼后再將羅漢果分成小塊；將準(zhǔn)備好的豬肺也切成小塊
，加適量生粉
、食鹽，反復(fù)揉搓至豬肺潔白
，然后放入開水中焯15分鐘
，焯好之后就可以直接放到裝有清水的煲里面，再加入蔥
、姜
、陳皮以及羅漢果，滴一點(diǎn)兒料酒撒點(diǎn)兒鹽
，攪拌均勻后用中火加熱
，一個(gè)小時(shí)之后加入黃芽白菜葉，繼續(xù)煮五分鐘
，最后依據(jù)口味放調(diào)味品
，攪拌均勻。
營養(yǎng)價(jià)值：羅漢果具有清熱潤肺
、利咽開音
、滑腸通便的功效，可用于肺熱燥咳
，咽痛失音
，腸燥便秘，經(jīng)常吸煙
、喝酒
、用嗓過度的人適合多吃。豬肺味甘
，微寒
，有止咳、補(bǔ)虛
、補(bǔ)肺之功效
。同時(shí)豬肺含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪
、鈣
、磷、鐵
、維生素（B1
、B2）等，適宜一般人群
，尤適宜肺虛久咳
、肺痿咯血者食用。俗話說的“吃啥補(bǔ)啥”其實(shí)不無道理
。另外白菜微寒
、味甘，有養(yǎng)胃生津
、除煩解渴
、清熱解毒的功效，可用于肺熱咳嗽
、便秘等
。陳皮則可以理氣健脾，燥濕化痰
，用于咳嗽痰多
。
需要注意的是脾胃虛寒者慎食羅漢果，便秘
、痔瘡者不宜多食豬肺
，且豬肺為豬內(nèi)臟，內(nèi)隱藏大量細(xì)菌
，必須清洗干凈且選擇新鮮的肺來煮食
。
銀耳湯可以加什么
1.銀耳+百合:兩者結(jié)合可煮成銀耳百合湯，營養(yǎng)高
。2.銀耳+木瓜:一種受歡迎的湯
。銀耳泡好后和木瓜丁一起燉，適當(dāng)加冰糖
。它嘗起來很甜
。3.銀耳+紫薯:銀耳和紫薯都是低熱量食材。燉后兩者結(jié)合
，可以適當(dāng)增加食量
，滿足飽腹感。
1.銀耳+百合:兩者結(jié)合可煮成銀耳百合湯
，營養(yǎng)高
。
2.銀耳+木瓜:一種受歡迎的湯
。銀耳泡好后和木瓜丁一起燉，適當(dāng)加冰糖
。它嘗起來很甜
。
3.銀耳+紫薯:銀耳和紫薯都是低熱量食材。燉后兩者結(jié)合
，可以適當(dāng)增加你的食量
，滿足你的飽腹感。
4.銀耳+雪蓮子:雪蓮子就是皂角米
。銀耳皂角米可以煮成湯一起吃
。
5.銀耳+中國林蛙:中國林蛙用溫水浸泡后，去掉黑子等物質(zhì)
，然后將冰糖搗碎
，放入燉鍋中煮半小時(shí)左右。
6.銀耳+紅棗:這個(gè)湯是比較傳統(tǒng)的吃法
，也是大眾最熟悉的搭配。
秋季有啥養(yǎng)生食譜大神們幫幫忙
五種體質(zhì)
，秋補(bǔ)不同法 每個(gè)人都有不同的體質(zhì)
，最為常見的有五種：火體、陰虛體
、氣虛體
、寒體、燥體
，這五種體質(zhì)的人秋季出現(xiàn)的癥狀有所不同
，解決方法也有差異。 火體這類人比較多
，多以年輕人為主
。這類人在秋季會口臭、口干
、唇干
、上火、口角爛
、牙齦爛
、便秘。普通的秋季“潤食”已不能緩解這些癥狀
，因此需要喝一些中藥泡飲
，可以選擇金銀花3克、黃苓3克
、麥冬3克
、桔梗3克
、甘草3克、菊花3克沖泡
，癥狀如還不能緩解可以再加大黃1~3克
。另外，在飲食上可以吃杏仁
，還可以吃帶苦味的蔬菜如苦瓜
、油麥菜、白蘿卜
、黃瓜等
。 陰虛體此類人在這個(gè)季節(jié)除有“秋燥”的普遍癥狀外，還伴有五心煩熱(胸心
、手心
、腳心)、心煩
、傍晚臉紅等
。這類人平常要加養(yǎng)陰的藥：枸杞5克、麥冬5克
、黑玄參5克
、桔梗5克、甘草3克
，泡水喝
。 氣虛體這類人除了有“秋燥”等普遍癥狀外還伴有氣弱、脈弱的現(xiàn)象
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢杂蒙硡?克、麥冬5克
、桔梗3克
、甘草3克，再加西洋參片2～3克
，泡水喝
。 寒體此類人除了有“秋燥”癥狀外，還會有胃寒
、舌苔白
、怕寒、怕冷
，不能吃涼食
，皮膚干裂。因此這類人不能吃涼藥
、涼食
，要吃白色潤肺的食品如豆?jié){
、牛奶、甜杏仁
、銀耳
、百合、白梨
，但寒體的人在吃百合
、白梨時(shí)一定要煮一下，這樣能達(dá)到不寒而潤的效果
。另外可以多喝銀耳百合小米粥
。在藥飲方面，可以采用西洋參3克
、桔梗3克
、麥冬3克、生姜3片
、干草3克
，泡水喝。 燥體這類人肺胃燥熱
，表現(xiàn)癥狀鼻子干
、嗓子干、大便干
，沒有口臭，牙齦不爛
，可以多吃潤肺
，養(yǎng)陰生津的食物，如藕粉
、冰糖銀耳
、秋梨、香蕉
、蜂蜜
。可以采菊花2克
、麥冬5克
、桔梗5克、甘草3克
，泡水喝
。 秋季養(yǎng)生最宜喝粥 秋天喝粥特別養(yǎng)人。每天早起
，空腹胃虛
，可以喝一大碗粥
，使腸胃得到滋養(yǎng)，不會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)
，也不會導(dǎo)致肥胖
。晚間喝粥，還能幫助睡眠
，與喝牛奶有異曲同工之妙
。 甘蔗粥用新鮮甘蔗，榨取汁約100~150毫升
，兌水適量
，同粳米煮粥。此粥清熱生津
、養(yǎng)陰潤燥
，適用于熱病恢復(fù)期津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽
、大便燥結(jié)等
。 黃精粥選用洗凈的黃精10~30克，煎取濃汁時(shí)去渣或用新鮮黃精30~60克
，洗凈后切成片
，煎取濃汁，去渣后同粳米煮粥
，粥成時(shí)加入白糖適量即可
。此粥能補(bǔ)脾胃，潤心肺
。適用于脾胃虛弱
、體倦乏力、飲食減少
、肺虛燥咳或干咳無痰
。 玉竹粥先將新鮮玉竹50克洗凈，去掉根須
，切碎煎取濃汁后去渣
，或用干玉竹20克煎湯去渣，加入粳米
，再加水適量煮為稀粥
，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可
。此粥可以滋陰潤肺
、生津止渴，適用于肺陰受傷
、肺燥咳嗽
、干咳少痰或無痰
、高熱病后、煩渴
、口干舌燥
、陰虛低熱不退。 沙參粥先取沙參15~30克
，煎取藥汁
，去渣，加入粳米煮粥
，粥成時(shí)加入冰糖同煮為稀薄粥;或用新鮮沙參30~60克
，洗凈后切片，煎取濃汁同粳米
、冰糖煮粥服食
。可養(yǎng)胃
、潤肺
、祛痰、止咳
，適用于肺熱肺燥
、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽干
，或熱病后津傷口渴
。 珠玉二寶粥先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而后將生山藥60克搗碎
、柿霜30克
，同煮成糊粥。此粥能補(bǔ)肺
、健脾、養(yǎng)胃
，適用于陰虛內(nèi)熱
、干咳、大便瀉泄
、食欲減退等脾肺氣虛的病癥
。 秋風(fēng)勁急，地氣清肅萬物色變
，人們應(yīng)早睡早起
，以避免肅殺之氣對人體產(chǎn)生不良響。 養(yǎng)生者思想意識要清靜
、安寧
，神氣漸收
，以適應(yīng)秋季寒之氣候，不讓意志外馳
，保持肺氣清靜
，這就是調(diào)養(yǎng)秋收之氣道理。如果違反這個(gè)道理
，就會損傷肺氣
，到了冬天發(fā)生頑固小化的泄瀉，使人體適應(yīng)冬季潛藏之的能力降低
。 秋季是夏轉(zhuǎn)冬的過渡季節(jié)
，由涼而漸寒，就是說秋天陽氣始下降
，所以說“天氣以急”
。一般說來，人的陽氣不足
，就以借助夏天陽熱之氣以溫養(yǎng)陽氣
、陰精不足的人也可借助秋冬收藏之氣以涵養(yǎng)陰精。秋雖涼而寒將至
，衣被要逐漸添加
，不可一下加得過多，俗話說：“春捂秋凍”
。 常言道：“出門須防三
、九月”，因?yàn)楸狈降木旁缕囡L(fēng)苦雨
，冷空氣勢力日漸增強(qiáng)
，容易使用使人感冒，這不僅僅指出門人而言
，在家的人也誚注意不可著涼
。“若要安逸
，勤脫勤著”
，特別是老年人代謝低，循環(huán)差
，既怕冷
，又怕熱，對于氣候變化很敏感
，應(yīng)及時(shí)增減衣被
。老人的手腳等末梢循環(huán)差而易冷，所以更應(yīng)注意保暖。 所謂“不治已病治未病”重在預(yù)防
，病而服藥
，不如隨時(shí)調(diào)攝，使陰平陽秘
，身體安康
。有的年分秋應(yīng)涼而反熱，這就是所謂至而不及的氣候反?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)象
，對此尤宜加倍謹(jǐn)慎，避免感受瘟疫
。老人尤不可自傳身體強(qiáng)健而不順及天氣變化
。所謂“順則和，從之則苛疾不起
，違則逆
，逆之則災(zāi)害生”就是這個(gè)道理。 秋季天高氣爽
，氣候干燥
。燥是秋天的主氣，應(yīng)“防秋燥”
。秋燥之氣有溫
、涼之分，如久晴無雨
，秋陽暴烈
，這屬溫燥性質(zhì);秋深初涼，西風(fēng)肅殺
，這屬?zèng)鲈镄再|(zhì)
。無論溫、涼
，總是以皮膚干燥
，體液缺乏為其特征。 因此
，老人秋天應(yīng)該以少洗澡為宜
，以避免皮膚干燥，而發(fā)生瘙庫證
。 由于秋天秋高氣爽
，氣候干燥
，所以容易發(fā)生咳嗽或干咳無痰
，口舌干燥等癥，最好吃些雪梨，鴨梨
，生食能清火
，蒸熟能滋陰，有條件的不妨吃些秋梨膏
、養(yǎng)陰清肺膏等滋陰潤肺之品
，對于防燥均有益處。 秋季瓜果大量上市
，要特別注意“秋瓜壞肚”
。立秋之后不論是西瓜還是香瓜，菜瓜都不能您意多吃
，否則會損傷脾胃的陽氣
。 一般說來，各種水果有益于健康
，如蘋果含有多種維生素(A
、B、C等)
，含有多量的鉀
，對于心血管患者有益，而且有止瀉作用
。 香蕉含有多種維生素
，其中維生素P有利于血管壁的彈性，維生E能增加細(xì)胞的分裂次數(shù)
，所以對健康有益
。香蕉還有止咳、潤腸
、降壓作用
。 菠蘿有利尿作用，對腎炎
、高血壓患者有益
，對治療支氣管炎也有功效。 柑桔有鎮(zhèn)咳
、調(diào)肺
