冬季是養(yǎng)生最好時(shí)節(jié),可以調(diào)整一年下來(lái)身體出現(xiàn)的虧損,但是在冬季養(yǎng)生飲食上還需要注意食用一些熱量較高的食物,像肉類食物。但是肉類食物吃的過(guò)多時(shí)還會(huì)造成肥胖,再減肥也是很困難的,這里小編就為大家介紹一碗雜糧粥,養(yǎng)生功效非常大。
冬季喝雜糧粥的好處
1.抗寒暖身
雜糧中成分含有豐富的維生素B1元素,這是一種可以在身體內(nèi)在碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的作用下,為身體提供大量熱量。因此在嚴(yán)寒的冬季,喝一碗雜糧粥御寒效果很好。
2.控制體重
冬季因?yàn)槭澄锒嗍歉邿崃?、高脂肪的食物,通常情況下都會(huì)造成身體的肥胖,但雜糧粥卻不同,它可以在胃部制造很強(qiáng)的飽腹感,卻又不至于身體吸收過(guò)多的熱量而出現(xiàn)肥胖。
3.預(yù)防便秘
冬季的天氣寒冷干燥,加上人們?cè)陲嬍成现臼澄镙^多,很容易就會(huì)造成便秘的問(wèn)題。這樣的問(wèn)題雜糧粥可以輕松解決,因?yàn)殡s糧中含有大量的膳食纖維和抗性淀粉,他們可以在身體內(nèi)促進(jìn)有益菌的增長(zhǎng),改善便秘問(wèn)題。
4.保護(hù)血管
冬季里室內(nèi)外的問(wèn)題相差很高,是心腦血管患者疾病高發(fā)的季節(jié)。這時(shí)候可以多吃一些雜糧粥,因?yàn)殡s糧中的花青素、β葡聚糖具有非常好的預(yù)防冠心病,幫助控制血膽固醇,保護(hù)血管的作用。
5.平穩(wěn)血糖
因?yàn)槎纠镲嬍掣邿幔虼硕纠锎蠹已侵笖?shù)普遍較高,對(duì)于高血糖患者是非常危險(xiǎn)的。大家在吃雜糧的時(shí)候,需要細(xì)細(xì)的咀嚼,在咀嚼的過(guò)程中就使食物本身的糖分降低了。另外,雜糧中的膳食纖維以及礦物質(zhì)同樣可以控制血糖。
冬季的飲食上建議大家首選對(duì)健康有益并且可以幫助身體提供大量熱量的食物,雜糧粥是大家的首選食物哦。除了上述小編提到的功效以外,在飲食上雜糧還可以幫助身體整合不利因素,進(jìn)行排除的作用。希望大家在閑暇的時(shí)候可以試著做一做,改善一下飲食也是很不錯(cuò)的。
粥能幫助減少膳食能量,有利控制體重,還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。下面我給大家介紹五谷雜糧養(yǎng)生粥功效,希望對(duì)你有用!
五谷雜糧養(yǎng)生粥功效
1、燕麥通常被人們用來(lái)泡在牛奶中食用,其實(shí)偶爾用燕麥做一做八寶飯,更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用,燕麥中含有多種酶,不但能抑制老年斑的形成,而且能延緩人體細(xì)胞的衰老,是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。
2、薏米健脾利濕,五谷養(yǎng)生蓮子和山藥補(bǔ)脾益腎,茯苓補(bǔ)氣,各種原料相配,補(bǔ)虛強(qiáng)身。做成的醪糟酒釀實(shí)在是最營(yíng)養(yǎng)粉健康的搭配。薏仁“健脾益胃,補(bǔ)肺清熱,祛風(fēng)勝濕,養(yǎng)顏駐容,輕身延年”。 據(jù)《綱目拾遺》記載:百合“清痰火,補(bǔ)虛損”。
3、身體比較瘦弱的胃病患者,可以在白粥里多加些營(yíng)養(yǎng)粉豐富的材料如、淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉、花生等,其中在生花五谷雜糧健脾養(yǎng)胃粥起到相當(dāng)重要的養(yǎng)胃作用,谷話說(shuō)“人食五谷雜糧,孰能無(wú)疾”。就而得自五谷雜糧健脾養(yǎng)胃粥影響力有多大。胃粘膜血管有充分保養(yǎng)好了,對(duì)人身的管道消化和運(yùn)送功能有很大功效,因而人們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是最好防治胃炎的重要的關(guān)鍵。
五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)作用
紅豆:紅豆富含淀粉,因此又被人們稱為“飯豆”,它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能,被李時(shí)珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營(yíng)養(yǎng)、多功能的雜糧。
黃豆:黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?!?,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富。干黃豆中含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)約40%,為其他糧食之冠。
白蕓豆: 白蕓豆中含有的蕓豆蛋白是一種天然的淀粉酶抑制劑,其效果優(yōu)于小麥及別的農(nóng)作物中提取的。主要用于治療肥胖癥,糖尿病, 有健脾壯腎等功用。
黑小米:益腎健胃的催眠曲。 性味:味甘淡,性平。 營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì),脂肪,鐵,磷等 功效:益腎和胃,除熱。
黃玉米渣:玉米中的纖維素含量很高,眾所周知,是大米的 10 倍,大量的纖維素能撫慰胃腸蠕動(dòng),縮短了食物殘?jiān)谀c內(nèi)的停留時(shí)間,加速糞便排泄并把有害物質(zhì)帶出體外,對(duì)防治便秘腸炎、直腸癌具有重要的意義。
白玉米渣:玉米中含有多種抗癌因子,如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質(zhì)、微量元素硒和鎂等。谷胱甘肽能用自身的“手銬”銬住致癌物質(zhì),使其失去活性并通過(guò)消化道排出體外,它又是一種強(qiáng)力的抗氧化劑,可以加速老化的自由基失去作用,是人體內(nèi)最有效的抗癌物。
綠豆:綠豆?fàn)I養(yǎng)豐富。籽粒含蛋白質(zhì)20-24%,脂肪0.5-1.5%,碳水化合物55-654%及各種礦物質(zhì)和維生素。蛋白質(zhì)中含有人體必需的各種氨基酸。綠豆是防暑的飲料,可制成多種糕點(diǎn)、粉絲、粉皮,釀制綠豆大曲和燒酒。
花腰豆:花腰豆是乾豆中營(yíng)養(yǎng)最豐富的一種,含豐富的維他命A、B、C及E,也含豐富的鐵質(zhì)和鉀等礦物質(zhì)。紅腰豆有補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力、幫助細(xì)胞修補(bǔ)及防衰老等功效。
黑豆:現(xiàn)代人工作壓力大,易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力,按照祖國(guó)醫(yī)學(xué)的理論,補(bǔ)腎很重要。黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆對(duì)年輕女性來(lái)說(shuō),還有美容養(yǎng)顏的功效。
黃小米:益腎健胃的催眠曲。 性味:味甘淡,性平。 營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì),脂肪,鐵,磷等 功效:益腎和胃,除熱。
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