兩款藥膳補(bǔ)血補(bǔ)腎效果好
冬季是一個寒冷的季節(jié)這個季節(jié)人們普遍都會覺得自己的抵抗力比較低
，而且還會出現(xiàn)各種的健康的問題出現(xiàn)
，所以在冬季很多人都會有腎虛和貧血的情況，這樣的問題如果不及時的解決很容易出現(xiàn)健康問題的哦
，所以選擇藥膳進(jìn)補(bǔ)最適合
。
清蒸人參雞
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配料：人參15克，母雞1只
，火腿10克
，水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克，精鹽
、味精
、蔥、生姜
、雞湯各適量
。
做法：
1.母雞宰殺以后去除內(nèi)張和毛，然后放入開水的鍋中燙一下
，用涼水洗干凈
，將火腿，玉蘭還有香菇
，生姜
，蔥都切成片備用。然后把人參拋開
，上火蒸半個小時取出
。
2.將母雞洗凈，放在盆內(nèi)
，置入人參
、火腿、玉蘭片
、香菇
、蔥、生姜
、精鹽
、料酒
、味精
，添入雞湯(淹沒過雞)，上籠
，在大火上蒸至爛熟;
4.把剛才正好的雞放在大的碗里面
，然后把人參切碎，和火腿玉蘭還有香菇一起擺在肌肉上面
，將蒸雞用的湯倒在勺子里
，燒開，去除沫子
，澆在雞肉上即成
。
人參有很滋補(bǔ)的作用，而且還可以有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效
，常吃雞肉對身體也是有好處的
，這款湯的營養(yǎng)價值是比較高的，適合很多人群食用，特別是冬季容易程序的貧血和腎虛的情況有很好的緩解作用
。
銀耳粥
配料：銀耳20克
、粳米150克、冰糖20克
。
做法：
1.將銀耳用溫水發(fā)透
，除去硬蒂、雜質(zhì)
，撕成瓣狀
。粳米洗凈。
2.把粳米和銀耳一起放在鍋里面
，加入適量的水
，用火燒開，再轉(zhuǎn)成文火煮半個小時
，加入糖
，攪拌均勻就可以食用了。
這款粥具有滋陰養(yǎng)顏的作用
，而且養(yǎng)肺很有效
，還可以起到補(bǔ)血強(qiáng)心的作用
，適合冬季食用，大家可以試試。
關(guān)于冬季補(bǔ)血補(bǔ)腎的方法
，上面小編給大家介紹了兩款常見的藥膳的補(bǔ)充的方法，做法很簡單
，而且對于人體有很好的作用
，不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，而且還有滋陰潤肺的作用
，適合冬季食用
，可以有補(bǔ)血補(bǔ)腎還可以有增強(qiáng)體質(zhì)的作用哦。
冬天補(bǔ)腎吃什么好 7款藥膳幫你在冬天養(yǎng)陽補(bǔ)腎
5 鎖陽羊肉粥原料：鎖陽10克
，羊肉100克
，大米100克。
做法：將羊肉剁細(xì)備用
。然后將鎖陽倒入鍋中水煎去渣
，過10分鐘后倒入羊肉、大米一同煮成粥品
，可根據(jù)個人口味加入調(diào)味品
。
功效：溫陽補(bǔ)腎，適合于腎虧所致的腰膝酸軟
、畏寒怕冷等癥狀
。
6 天門冬粥材料：天門冬15-20克
，粳米60克，冰糖適量
。
做法：先煎天門冬取濃縮汁
，去渣，入粳米煮粥
，沸后加入冰糖適量
，再煮溶化。
功效：早晚各服一次
，能夠治療腎陰不足
，陰虛內(nèi)熱，津少口干等癥狀
，有滋陰潤肺
，生津止咳的功效。
7 阿膠糯米粥材料：糯米小半米杯
，阿膠一片的三分之一
，紅糖一勺，紅棗兩粒
，枸杞少許
，當(dāng)歸一片，北芪少許
。
做法：阿膠磨碎備用
。糯米洗干凈泡一下，紅棗
、枸杞
、當(dāng)歸、北芪洗干凈
，放進(jìn)砂鍋
，開火煮開后用勺子攪一下防止粘鍋，然后關(guān)小火煮到粥粘
，放阿膠碎和紅糖
，拌勻即可關(guān)火
。
功效：滋陰補(bǔ)血
，補(bǔ)肺潤肺，益腎黑發(fā)
，養(yǎng)顏抗衰老
。
8 冬季補(bǔ)腎吃什么好
1、山藥
山藥
，味甘
，為中醫(yī)“上品”之藥
，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外
，還能益腎填精
。凡腎虛之人，宜常食之
。
2
、黑米 黑米，具有滋陰補(bǔ)腎
、健脾暖肝
、補(bǔ)益脾胃、益氣活血
、養(yǎng)肝明目等療效
。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏
、目眩
、貧血、白發(fā)
、眼疾
、腰膝酸軟、肺燥咳嗽
、大便秘結(jié)
、小便不利、腎虛水腫
、食欲不振
、脾胃虛弱等癥。
3 、雞蛋白 保護(hù)腎臟需要低蛋白低磷飲食
，但是也要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。雞蛋白中含有多種健康蛋白質(zhì)
，而且比其他來源蛋白質(zhì)含磷量更低
。
4、魚肉
魚肉（特別是深海魚）富含可抗擊炎癥的歐米伽3脂肪酸
，有助于保護(hù)腎臟
。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。
5
、黑豆 黑豆被古人譽(yù)為腎之谷
，含有豐富的微量元素，對抗衰老
，降血壓有良好的功效
，且黑豆所含的豐富粗纖維可助于消化
，防止便秘。黑豆性味甘
，有活血
、清熱解毒、滋養(yǎng)健血等功效
，特別適合腎虛患者
。
滋陰補(bǔ)腎的食物有哪些 7款藥膳方助你滋陰養(yǎng)血
1 阿膠糯米粥做法：阿膠20克，糯米100克
，紅糖適量
。先將阿膠搗碎，放入鍋內(nèi)用火炒至黃色
，再研成細(xì)末待用
，然后將糯米煮粥，待煮至九成熟時
，加入阿膠粉和紅糖
，邊煮邊攪拌，待粥稠膠化即可取食
。
功效：養(yǎng)血上血
，滋陰補(bǔ)虛，潤肺安胎
，尤適于孕婦
。
2 阿膠白肉湯做法：阿膠6克，瘦豬肉100克
，當(dāng)歸6克
，食鹽少許。先將當(dāng)歸洗凈切成短節(jié)
，并裝入紗布袋
，阿膠單獨(dú)加水蒸化，再將豬肉和裝有當(dāng)歸的藥袋同入鍋
，加清水500毫升
，煎煮1小時后去藥袋，再加入阿膠
，用小火燉化
，最后用低鹽調(diào)味即可服食。
功效：補(bǔ)血活血
，滋陰潤肺
。
3 玫瑰豬蹄做法：玫瑰花15克
，山楂30克
，豬蹄1只
，黃酒30克，生姜
、紅糖
、食鹽各適量。先將豬蹄洗凈切成6—7塊
，然后將諸味同入鍋
，加清水1000毫升，用小火煮2小時
，去藥渣
，加食鹽再煮5分鐘，加糖凋味收汁即可取食
。
功效：理氣通經(jīng)
，活血化淤。
4 歸地?zé)蛉庾龇ǎ寒?dāng)歸
、生地各15克
，干姜10克，羊肉200克
，黃酒
、鹽、糖
、醬油各適量
。將藥物裝入紗布袋，羊肉洗凈切成小塊
，干姜切片
，隨后同入鍋，加清水適量用文火煮1小時
，棄去藥袋
，再加醬油、黃酒
、食鹽
，用文火煮至酥爛，加糖收汁即可取食
。
功效：益氣補(bǔ)血
，和血。
補(bǔ)血的藥膳有哪些？
地黃雞
【配方】生地黃250克，飴糖250克
，烏雞1只
。
【制法與服法】將烏雞宰殺后
，去毛及內(nèi)臟，洗凈
；生地黃洗凈
，切成寬0．5厘米、長2厘米的條狀與飴糖拌勻
，裝入雞腹內(nèi)
，將雞放入盆中；再將盆置于蒸米飯的蒸籠內(nèi)
，蒸熟即成
。食用時不放鹽、醋
，吃肉
，喝湯。
【功效】補(bǔ)髓養(yǎng)血
。適用于腰膝酸痛
、不能久立、身重氣乏
、骨蒸盜汗及血虛等癥
。
三七蒸雞
【配方】三七20克，母雞1只
，料酒
、姜、蔥
、味精
、食鹽各適量。
【制法與服法】①將雞煺去毛
、剁去爪
、去內(nèi)臟，洗凈
，剁成長方形的小塊裝入盆中
；取10克三七磨粉備用，余下者上籠蒸軟切成薄片
；生姜洗凈切成大片
，蔥切段。②把三七片放入雞盆中
，蔥
、姜擺在雞上，注入適量清水，加入料酒
、鹽
，上籠蒸約2小時取出，揀去蔥
、姜不用
，調(diào)入味精
，撒入三七粉拌勻即成
。佐餐服食。
【功效】補(bǔ)血
。適用于貧血
、面色萎黃、久病體弱等
。
歸參燉母雞
【配方】當(dāng)歸15克
，黨參15克，母雞1只（約1500克）
，蔥
、
生姜、料酒
、食鹽各適量
。
【制法與服法】將母雞宰殺后，去毛和內(nèi)臟
，洗凈
；將當(dāng)歸、黨參放入雞腹內(nèi)
；將雞放進(jìn)沙鍋
，加入蔥、生姜
、料酒
、食鹽、清水各適量
；再將沙鍋置武火上燒沸
，改用文火煨燉，直至雞肉熟爛即成
。
食用時
，可分餐吃肉，喝湯
。
【功效】補(bǔ)血壯體
。適用于肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。
歸參山藥豬心
【配方】當(dāng)歸、米醋
、姜絲各10克
，潞黨參30克，山藥20克
，豬心200克
，食鹽3克，大蒜4枚
，香油適量
。
【制法與服法】①將豬心切開，剔去筋膜臊腺
，洗凈
，放入鐵鍋（或鋼鍋、沙鍋）內(nèi)加鹽少許
。②將當(dāng)歸
、黨參、山藥裝入多層紗布袋內(nèi)
，扎緊袋口
，亦放入鍋內(nèi)。③加水適量
，清燉至豬心熟透
，撈出豬心，切成薄片
。佐餐食
，也是下酒佳肴。
【功效】補(bǔ)血益氣健脾
。適用于血虛癥見心悸氣短
、困倦無力、健忘失眠
、自汗等癥
。
熘炒黃花豬腰
【配方】黃花菜50克，豬腰500克
，素油
、蔥、姜
、蒜
、鹽、糖各適量
。
【制法與服法】①將豬腰切開
，剔去筋膜臊腺，洗凈，切成腰花塊
；黃花菜用水泡發(fā)
，撕成小條。②炒鍋內(nèi)把素油燒熱
，先煸炒蔥
、姜、蒜作料
，再爆炒豬腰
，至變色熟透時，加黃花菜
、食鹽
、糖煸炒片刻
，加芡粉
，湯汁明透即可。頓食或分頓食
。
【功效】養(yǎng)血平肝
，補(bǔ)腎通乳。適用于腎虛腰痛
、耳鳴
、產(chǎn)婦乳少等。
生地烏雞湯
【配方】烏骨雞1只
，大生地120克
，飴糖120克。
【制法與服法】①選擇白毛烏骨雞（其他雜毛雞亦可
，但須是烏骨者）1500克以上者
，無論公雞、母雞均可
，宰殺后去毛及腸雜
，洗凈。②大生地酒洗后切片
，飴糖拌和后
，裝入雞肚內(nèi)，縫好放進(jìn)瓦缽內(nèi)
。③放入銅鍋中隔水蒸爛食之
。
【功效】補(bǔ)血養(yǎng)肝。適用于肝血虧虛或產(chǎn)后血虛血熱
，以及一切失血后所出現(xiàn)的貧血
，骨髓造血功能障礙所致的貧血，化學(xué)物理損傷及造血器官所致的貧血等。
三妙湯
【配方】生地
、枸杞各1000克
，蜂蜜100毫升。
【制法與服法】①將鮮生地
、鮮枸杞冷壓取汁
，或生地、枸杞合煎
，去渣
，并進(jìn)行煎液濃縮。②將藥汁或濃縮煎液放入銀器（瓷器亦可）中
，再加入蜂蜜同煎
，如稀飴糖狀即成。每晨
、晚空腹
，用黃酒或白湯調(diào)服1大匙（10毫升以上）。
【功效】滋肝養(yǎng)血
。適用于肝血不足
、肝火偏旺的頭暈?zāi)垦！⒃陆?jīng)量少或閉經(jīng)
，或月經(jīng)量過多而致的貧血
，以及放療化療引起的貧血。
當(dāng)歸羊肉羹
【配方】當(dāng)歸25克
，黃芪25克
，黨參25克，羊肉60克
，蔥
、姜、料酒
、味精
、食鹽各適量。
【制法與服法】將羊肉洗凈
，將當(dāng)歸
、黃芪、黨參裝入紗布袋內(nèi)
，扎好口
，一同放入鋁鍋內(nèi)，再加蔥
、生姜
、食鹽
、料酒和適量的
水，然后將鋁鍋置武火上燒沸
，再用文火煨燉
，直至羊肉熟爛。食用時
，加入味精
，吃肉，喝湯
。
【功效】適用于血虛及病后氣血不足的各種貧血
。
蘭花鴨肝羹
【配方】蘭花15朵，鮮鴨肝400克
，清湯1000毫升
，雞蛋1個，調(diào)料適量
。
【制法與服法】①將蔥
、姜洗凈，切片
，泡入清湯（約70毫升）
內(nèi)
；洗凈鮮鴨肝
，除去苦膽
，用刀背砸成細(xì)茸，置碗內(nèi)
，用泡姜
、蔥的涼清湯攪開后過濾去渣，入精鹽
，味精
、料酒、白胡椒粉
、蛋清
、濕淀粉各適量拌勻，上籠武火蒸熟即可
。②炒勺內(nèi)注人清湯燒沸
，放入精鹽、味精
、料酒
、白胡椒面，去浮沫
，灑入香油
，撒上蘭花
，輕輕注入鴨羹即成。隨意服食
。
【功效】養(yǎng)肝補(bǔ)血
。適用于肝虛目暗及血虛頭暈、面色不華等癥
。老人食用更為有益
。
烏賊羹
【配方】烏賊肉500克，蔥節(jié)
、姜片
、醬油、花生油
、香油
、白糖、食鹽
、料酒各適量
。
【制法與服法】①先將鮮烏賊肉洗凈，擇去雜質(zhì)
，放沸水鍋略汆片刻
，撈出，用涼水沖洗干凈
，瀝凈水分待用
。②鍋中放花生油，燒熱時加蔥
、姜略煸
，然后加入烏賊肉、白糖和各種作料
，注入清水適量
；先用武火燒開，后改用文火燉之
，待肉熟湯汁濃稠時撈出蔥
、姜，淋上香油拌勻出鍋即成
。佐餐食
。
【功效】補(bǔ)心通脈，和血清腎
，保精明目
，養(yǎng)血滋陰，適用于婦人血虛
、經(jīng)閉
、崩漏
、帶下等病癥，健康人食之能強(qiáng)身
。
紫河車粥
【配方】紫河車（即新鮮胎盤）1個
，小米100克。
【制法與服法】將新鮮胎盤洗凈切碎
，每次取100克與小米同煮粥
，如無新鮮胎盤，可用紫河車10克研粉
，待小米粥煮熟后調(diào)入
，再煮2—3沸，調(diào)勻即可
。溫?zé)岱场?/p>
【功效】益氣養(yǎng)血
，補(bǔ)虛。適用于元?dú)獠蛔?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、精血虧虛而致虛損贏弱
、倦怠乏力、咳喘咯血
、遺精早泄
、性機(jī)能減弱、女子不孕或乳少等癥
。
乳粥
【配方】新鮮牛乳或羊乳適量（幼兒也可用人乳）
，大米100克，白糖少許
。
【制法與服法】先用大米加水煮粥
，待煮至半熟時會米湯，加乳汁
、白糖同煮成粥。供早
、晚餐溫?zé)峥崭狗场?/p>
【功效】補(bǔ)虛損
，益氣血，潤五臟
。適用于一切虛弱勞損
、氣血不足、病后產(chǎn)后贏瘦
、年老體弱
、嬰幼兒營養(yǎng)發(fā)育不良以及反胃噎膈、大便燥結(jié)等
。
紅棗羊骨糯米粥
【配方】羊脛骨1～2根
，紅棗（去核）20—30枚
，糯米適量。
【制法與服法】將羊脛骨（即四肢的長骨）敲碎
，與紅棗
、糯米加水煮成稀粥，調(diào)味服食
。日內(nèi)分2—3次服完
。
【功效】益氣血，補(bǔ)脾胃
，健骨固齒
。適用于腰膝酸軟乏力、貧血
、血小板減少性紫癜
、小兒牙齒生長緩慢等。
大棗粥
【配方】大棗10枚
