冬季適合吃的4種蔬菜(北方冬天必備的蔬菜有哪些？)

冬季適合吃的4種蔬菜

說起冬天，人們第一想到的就是能夠看到雪，還有就是寒冷，南方是看不到雪的，相比其他的季節(jié)，除了寒冷好像沒有什么其他的優(yōu)勢(shì)了，所以很多人都不愿意度過冬季的，其實(shí)冬季如果合理的搭配飲食，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)是可以有健康的狀態(tài)的，下面介紹適合冬季的蔬菜。

一、芥菜

芥菜葉黃素和維生素K含量極高，另外也富含維一生素A、維生素B族、維生素C和維生素D、胡蘿卜素和膳食纖維。冬季很多人都會(huì)有便秘的問題，由于運(yùn)動(dòng)的少，所以容易出現(xiàn)大便堆積，脂肪堆積的情況，所以應(yīng)該多吃這樣的食物，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，清除體內(nèi)垃圾。

二、菠菜

1杯(為實(shí)驗(yàn)所用量杯)菠菜的維生素K和葉黃素含量超過膳食參考攝入量，而且菠菜還有的營(yíng)養(yǎng)素有很多，比如說有豐富的維生素，葉酸和鈣，鐵等微量元素都是非常的豐富的，適合冬季食用，讓我們更加健康。

三、萵苣

1.5杯煮熟的萵苣(萵筍)所含維生素A達(dá)到膳食參考攝入量。維生素A對(duì)保持牙齒和皮膚健康非常重要。所以常吃萵苣對(duì)身體健康有幫助，因?yàn)楹械木S生素很高，可以補(bǔ)充維生素，而且還可以保護(hù)眼睛和皮膚。

四、南瓜

南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素K和纖維素，常吃南瓜可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的需求，而且很適合冬季食用，可以當(dāng)主食吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且對(duì)身體有好處。

關(guān)于冬季適合的食物，上面小編給大家介紹了幾種，冬季是一個(gè)很寒冷的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)一定要注意保暖，而且要吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，重要的是粗細(xì)搭配，葷素搭配，這樣才能保證冬季的健康，上面的這幾種蔬菜可以經(jīng)常食用，對(duì)健康有好處。

北方冬天必備的蔬菜有哪些？

每個(gè)季節(jié)都有適合種植的蔬菜，這樣我們一年四季才有不同的時(shí)令蔬菜吃。不過，北方和南方的氣候不同，所以種植的蔬菜也不同。那么冬天北方種什么蔬菜呢?北方冬季寒冷，所種的菜必定是非常耐寒的，下面我們一起來看看適合北方冬天種植的蔬菜盤點(diǎn)。

冬天北方可以種菠菜、香菜、蘿卜、雪里蕻、大蒜、甘藍(lán)、白菜等耐寒蔬菜。

1、菠菜

菠菜的耐寒性很強(qiáng)，很適合冬季種植，即使是寒冷的北方也可在田間撒些種子，能吃到新鮮的蔬菜。不過低溫下幼苗的生長(zhǎng)速度很慢，等溫度回升后才可迅速生長(zhǎng)。

2、香菜

冬季也可種植香菜，若是溫度過低，可以在上面覆蓋一層稻草或者是塑料布，這樣可保溫保濕，能促進(jìn)小苗生長(zhǎng)。此外，它也很適合在秋季種植，冬季就能吃到了。

3、蘿卜

蘿卜的品種都比較耐寒，無論是種植胡蘿卜還是白蘿卜都可以。即使溫度降低到5度左右，也不會(huì)影響地下根塊的發(fā)芽。冬季多吃蘿卜都身體健康更有利。

4、雪里蕻

聽它的名字就能得知可以在冬天種植。它的耐寒性極強(qiáng)，只要溫度15度以上時(shí)發(fā)芽后期就不會(huì)被凍死，因此冬季種植的特別多。

5、大蒜

大蒜不喜高溫環(huán)境，種植時(shí)多是在涼爽的環(huán)境下，溫度低于3度也會(huì)正常發(fā)芽。南方的氣候相對(duì)溫暖些，通常都是露地種。不過現(xiàn)在農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)達(dá)，四季都可種，但其他季節(jié)種出來的品質(zhì)還是不如秋冬的。

冬天都有什么蔬菜啊？

1、包心菜

其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。

2、小白菜

中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。

3、豆芽菜

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

4、菜花

含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75％以上。其維生素c的含量更為突出，每100克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。

5、萵筍

萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。

萵筍中的含碘量高，這對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會(huì)產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長(zhǎng)。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。

6、芹菜

中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。

人民網(wǎng)-這十種蔬菜最適合冬天吃

本文地址:http://www.mcys1996.com/dongjiys/29043.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 推薦冬季補(bǔ)水保健茶(冬季養(yǎng)生，喝哪些···

下一篇: 冬季霧霾來襲要防護(hù)