冬季大白菜價廉物美助養(yǎng)生

，以白菜的價格吃出堪比海參鮑魚的保健效果，實在是養(yǎng)生一大樂事。

大白菜營養(yǎng)豐富

現(xiàn)代營養(yǎng)學家們并沒有因白菜不值錢而放棄對其營養(yǎng)價值的研究

，科學研究證明，大白菜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)價值與一些名貴的蔬菜相比并不遜色，白菜含有的膳食纖維很豐富，能夠促進腸胃蠕動，吸附腸道中的毒素并將之排出體外，對于預(yù)防腸道疾病及腸癌有著顯著的作用。

白菜中含有一定的鈣、鐵

、鋅、硒等微量元素，有助于調(diào)節(jié)人體內(nèi)的激素水平，減少自由基的生成，有降血脂、降血壓的功效，并能對糖類代謝起到調(diào)整，有助于預(yù)防糖尿病。

大白菜藥用價值高

大白菜是一種藥食兩用的蔬菜

，中醫(yī)講藥食同源，白菜性平味甘，入胃經(jīng)和腸經(jīng)，在古代被用來做為治療胃腸疾病的良藥。《本草綱目》的后續(xù)研究者們記載了很多白菜治病的案例，比如使用白菜汁來治便秘、止咳嗽，使用白菜粥治療痔瘡和熱毒等，都說明了白菜有著較高的藥用價值。

現(xiàn)代養(yǎng)生理論認為，冬季氣候干燥