西瓜變質了是什么樣的

夏季最有代表性的水果就是西瓜了，西瓜的味道甜美，水分多，吃起來十分的解渴，能夠快速補充人體的能量，不過西瓜一般比較大，很多人吃不完會放一段時間再吃，可是可能會遇到西瓜變質的情況，不能再吃了，以免腹瀉，那么西瓜變質了是什么樣的？如何判斷西瓜是不是變質了？

西瓜變質的樣子

1、西瓜變質以后會出現(xiàn)異味

西瓜在變質以后會出現(xiàn)異味，原有的自然甜香會消失，有餿味散發(fā)出來，變質輕的話也會出現(xiàn)一些酸味。只是它的氣味發(fā)生了變質，就說明西瓜已經出現(xiàn)了變質，也就不能再接著食用了。

2、西瓜變質以后會變輕

西瓜變質以后質量變輕，大家把它托在手上，會感覺有一些發(fā)飄，用手拍打西瓜時，也會出現(xiàn)比較悶的聲音，有時用晃動西瓜還能聽到里面果肉果汁流動的聲音，這時不用打開也能判斷西瓜已經出現(xiàn)了變質，不建議大家購買和食用。

3、西瓜應該如何保存

大家在夏天購買西瓜時應該購買那些瓜蔓比較新鮮的西瓜，這樣能讓西瓜在陰涼的環(huán)境中保存十來天不變質，另外就是吃西瓜時，把切開的西瓜要及時吃完，如果吃不完則需要放入冰箱冷藏，而且在三天以內吃完，如果家里沒有冰箱也可以把切開的西瓜放在冷水中浸泡，也能減慢它變質的速度。

吃西瓜的好處和壞處

一、吃西瓜有增加人體免疫力好處

吃西瓜的人身體免疫力較強，現(xiàn)在醫(yī)學發(fā)現(xiàn)西瓜有很好的幫助血壓恢復正常的能力。

二、吃西瓜有防癌抗癌好處

吃西瓜可以幫助增加人體免疫力，對肌肉和神經有非常好的幫助效果。吃西瓜最能夠平衡身體的酸堿值，改善腸胃道恢復到基本的電解質能力。改善腸道菌群健康，降低身體患上結腸癌，風濕病的可能。西瓜中的大量鎂，硫胺素，鉀等物質都很多，適合不喜歡吃菠菜的人。

三、吃西瓜的壞處——腸胃不適

吃西瓜要注意一次不能吃太多，特別是對于腸胃虛寒的人，西瓜是較為含量的，如果一次能夠性吃太多會導致腸胃刺激，導致腸胃癥狀。

西瓜吃起來酸酸的是不是壞了 西瓜有點酸正常嗎

西瓜是比較受歡迎的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等等，具有很好的食用價值，味道香甜可口，深受人們喜歡，很多人都會經常吃西瓜。西瓜一般都是比較清甜的，有些人吃西瓜會發(fā)現(xiàn)西瓜有點酸，那么西瓜有點酸是不是壞了呢？下面讓我們具體來看看吧！

西瓜有點酸是變質了嗎

西瓜有點酸不一定是變質了。

1、正常的西瓜：沒熟的西瓜本身就含有一定的酸味，但是果肉飽滿，顏色不適特別紅，可能還會有點白，帶有清淡的果香味。?

2、變質的西瓜：通常情況下，開始變質的西瓜，果肉會很軟，聞起來會有一股難聞的腐敗味，并且食用起來很是酸苦。

西瓜有點酸是什么原因

西瓜沒熟沒熟的西瓜碳水化合物含量不夠高，不能掩蓋西瓜本身的有機酸，因此有時候食用起來會有一點點的酸味，但是是明顯的果酸，沒有其他不適的味道和表現(xiàn)。

西瓜變質西瓜變質之后也會出現(xiàn)酸味，西瓜水分含量很高，還含有較多的發(fā)酵糖，在儲存和生長過程中如果保存不當?shù)脑?，很有可能出現(xiàn)變質的情況，有酸味就是西瓜變質的一種表現(xiàn)，同時還伴隨著西瓜有水浸的感覺，汁液大量外流。?

西瓜變質是什么樣的

1、西瓜變質以后會出現(xiàn)異味西瓜在變質以后會出現(xiàn)異味，原有的自然甜香會消失，有餿味散發(fā)出來，變質輕的話也會出現(xiàn)一些酸味。只是它的氣味發(fā)生了變質，就說明西瓜已經出現(xiàn)了變質，也就不能再接著食用了。

2、西瓜變質以后會變輕西瓜變質以后質量變輕，大家把它托在手上，會感覺有一些發(fā)飄，用手拍打西瓜時，也會出現(xiàn)比較悶的聲音，有時用晃動西瓜還能聽到里面果肉果汁流動的聲音，這時不用打開也能判斷西瓜已經出現(xiàn)了變質，不建議大家購買和食用。

西瓜怎么挑選

看花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。

聽將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“冬、冬”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發(fā)出“噗、噗”聲是過熟的瓜。

摸用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮黏或發(fā)軟為次瓜。

掂成熟度越高的西瓜，其分量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。

西瓜有酸味是什么原因

1.西瓜變質后會變酸，主要是因為其含水量高，含有大量的發(fā)酵糖、蛋白質等成分。如果在儲存和生長過程中保存不當，很可能會變酸。同時還伴隨著水浸的感覺，汁液大量流出。2.生活中西瓜變質的原因有兩個。第一個原因是西瓜沒有成熟，它的維生素、蛋白質、纖維素等營養(yǎng)成分沒有成熟。這個時候吃起來有點酸，但是能吃的東西不會對人體健康造成威脅，只是口感不好。3.另一個原因是西瓜防止時間過長，滋生細菌和微生物變質。此時西瓜會有酸味，但此時西瓜不能再吃，否則容易增加人體腸胃負擔，對人體腸胃造成傷害。

買西瓜的時候需要注意些什么？怎樣判斷西瓜是否壞了？

買瓜之前首先是目測、其次是用手敲：
1、看瓜的外形要周正，不同的品種瓜的外形是不同的：地雷瓜的外形較圓，一般為深綠色；其他品種則多為橢圓形。如果瓜看上去好像掛著一層白霜，兩端都鼓鼓的、瓜的蒂把上還有鮮的白毛，這樣的瓜不熟。
2、瓜的外皮花條處稍微有些凸起，用手一敲就是空的“噗噗”的聲音，這樣的瓜肯定熟，但是這樣的瓜皮厚；這樣的瓜與品種有關、也與瓜的生長期遇低溫大棚內生長時間長有關。
3、瓜的外觀已經退掉了那層白霜顯得瓜皮有些發(fā)亮，兩端有可見的向內凹的或者是平的感覺，瓜的蒂把很小、很短并且蒂把根部的白毛已經掉落干凈，瓜皮顏色較生瓜顏色加深；用手敲是噗噗的聲音；這樣的瓜是這棵瓜秧結的第一個瓜（俗稱主根瓜）這樣的瓜皮薄、好吃。那些蒂把又長又粗的瓜明顯不如前者（是第二個瓜或者是第一個受損傷之后結的瓜）。
4、手感：同樣大小的瓜，生瓜拿起來感覺沉重、熟瓜感覺要輕一些。熟瓜用手敲聲音沉悶，噗噗地，生瓜用手敲感覺里面很實，聲音清脆。當兒當兒的。你也可以兩手握住瓜，兩拇指向瓜內稍稍用力按，同時把耳朵貼近拇指，如果瓜內聽到輕微的咔咔聲說明這個瓜熟了，瓜很硬按不動是生瓜。熟老了按著發(fā)軟、沒聲音。用手按這種方法不提倡，因為這樣做會造成瓜的內傷，時間長了容易在此處發(fā)生壞死。
5、如果瓜的外觀呈現(xiàn)手指肚樣的干黑下凹的點，說明這個瓜已經開始霉變絕對不能吃了。瓜如果在運輸途中被擠了，被擠的部位顏色較其他部位深。有的瓜由于感染了真菌，瓜會很快腐爛，瓜皮會象開水煮熟了一樣的顏色，嚴重者瓜皮上會看到真菌的菌絲。這樣的瓜千萬不要食用，誤食之后會出現(xiàn)發(fā)燒、渾身酸疼無力、食欲不振、拉肚子等癥狀，猶如一場重感冒。

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