吃肉過多有什么危害

在生活中有很多人都有吃肉的習(xí)慣，這對健康是非常不利的，需要及時做好護理工作，以免對健康造成進一步傷害，那么吃肉過多有什么危害？吃肉有哪些注意事項？吃肉太多的危害有很多，下面就來詳細(xì)了解吃太多肉帶來的危害，以及吃肉需要注意的內(nèi)容吧。

吃肉過多有什么危害

肉食，有豐富的脂肪、膽固醇，適當(dāng)?shù)某匀饪梢越o我們攝取足夠的熱量來抵御冬季的寒冷。但是女性千萬不能“貪肉”，否則后果很嚴(yán)重。

美國每年至少有100萬新增心臟病患者，近60萬人因此丟掉性命。而這些心臟病患者，大多數(shù)是由于吃肉太多，吃蔬菜和運動太少。

除此之外，吃肉多和高血脂、肥胖等代謝病也息息相關(guān)。連關(guān)節(jié)炎、膽結(jié)石、老年癡呆癥、骨質(zhì)疏松這些看似不相干的病，也與吃肉多脫不了干系。

女性吃肉太多影響生育

很多人覺得吃肉和懷孕并沒有太大關(guān)系，其實這個觀點是錯誤的。飲食中如果蛋白質(zhì)膽固醇含量過高，會降低女性受孕的幾率，造成我們所說的女性不孕現(xiàn)象。

研究人員發(fā)現(xiàn)，如果飲食中的蛋白質(zhì)含量超過25%，就會干擾老鼠胚胎發(fā)育初期的正?；蛴∮?，影響胚胎著床和胎兒發(fā)育。

研究人員將雌性老鼠分成兩組，組喂食蛋白質(zhì)含量為25%的食物，第二組喂食蛋白質(zhì)含量為14%的食物。4個星期后，讓這些雌鼠交配，并將得到的174個胚泡移植到雌鼠體內(nèi)，以檢查胚胎著床前母親的飲食對胎兒發(fā)育的影響。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，組雌鼠的胚泡中，只有36%顯示出正常的遺傳印記，而第二組為70%。組雌鼠的胚泡中，只有65%在移植到雌鼠子宮內(nèi)以后發(fā)育成胎兒，第二組則為81%。組雌鼠的胎兒只有84%進一步發(fā)育，第二組為99%。

此外，研究人員還在雌鼠懷孕第五天時對胚胎發(fā)育進行分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，組雌鼠的胎兒的發(fā)育比第二組雌鼠的胎兒慢1/3天。

貧血較應(yīng)該吃哪種肉

當(dāng)女人出現(xiàn)臉色發(fā)白、頭暈、肢軟乏力、眼花耳鳴等癥狀時，很多人都不覺得這是病，但這些可能是貧血的癥狀，在飲食上應(yīng)該注重鐵元素的補充。

在所有食物當(dāng)中，紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中鐵含量尤其豐富，按照統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，每100克牛肉中鐵元素的含量為3.3毫克，是相同質(zhì)量豬肉的兩倍，也高于羊肉中的含量。

牛肉適合與某些素菜一起燉著吃，可以酸堿中和，口感效果都會更好。例如牛肉和白菜、土豆、粉條燉一起味道極佳，和南瓜也是不錯的搭配。

值得一提的是，牛肉遇到番茄后，可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收，有效預(yù)防缺鐵性貧血。而在燉牛肉時，加上些番茄，能讓牛肉更快變爛，更適合中老年朋友食用。

但需要注意的是有小便黃、大便干、口干舌干及咳嗽有黃痰等火旺癥狀的女人則盡量少吃牛肉。

吃哪些肉補腎有奇效

羊肉：《本草拾遺》中，將羊肉與人參相提并論，認(rèn)為它是溫補、強身、壯體的肉類品?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也實，羊肉不僅營養(yǎng)豐富，還含有微量性激素，的確有補腎作用。不過，羊肉不宜與醋、茶葉同食，否則會降低補腎效果，產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，引發(fā)便秘。

驢肉：俗話說：“天上龍肉，地上驢肉”。驢肉口感細(xì)膩，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪的肉類。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉具有補益氣血、滋補肝腎的功效。女人常吃驢肉可以改善由肝腎不足引起的腰膝酸軟等癥狀。

鵪鶉：鵪鶉肉不僅酥嫩美味，而且營養(yǎng)豐富。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無機鹽等。具有補益腎氣的作用，是女人滋補妙品。

吃肉過多危害是什么

1、吃肉太多，傷“心”傷“腦”

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，早期的人類只吃蔬果而不吃肉類。直到后冰河時期，人類所需的水果、堅果與蔬菜不敷所需，為了活命，才開始吃死亡動物身上的肉作為補充。

現(xiàn)在越來越多的實驗證明，吃肉過多對人體非常有害：美國每年至少有100萬新增心臟病患者，近60萬人因此丟掉性命。

當(dāng)人類變身“肉食動物”，不僅會對身體帶來損害，還會使人體大腦多巴胺分泌旺盛，乙酰膽堿活動異常，造成情緒暴躁，而且影響智力。

2、多吃肉會中毒

由于動物被殺之前的恐懼，以及被殺之中的痛苦，使身體中的生化作用產(chǎn)生了極大的變化。致使毒素遍布全身，而使得整個尸體都被毒化了。

根據(jù)百科全書記載，身體中的毒素包括尿酸與其他有毒的排泄物，會出現(xiàn)在血液中與身體組織之內(nèi)：“若是與牛肉中所含的百分之五十六不凈的水份相比較，從堅果、豆類及谷類中所得到的蛋白質(zhì)，顯然要純凈多了?！?/p>

正如我們的身體在恐懼或憤怒的緊張之中會得病，動物無異于人類，在危險的情況中也會產(chǎn)生極大的化學(xué)變化。

動物血液中的荷爾蒙，尤其是腎上腺素，當(dāng)他們見到其他的動物躺在他們的四周，并且為了生命而徒然地掙扎，其分泌情況會徹底地改變。這種大量的荷爾蒙留在肉內(nèi)，經(jīng)由人類的食用，然后毒化人類的身體組織。

營養(yǎng)學(xué)家指出：“動物死尸的肉中，含有毒性的血液與其他的排泄物?！?/p>

3、吃肉太多會致癌

要少吃動物性食品，因為動物性食品會增加患癌幾率。飲食中富含動物性食品，會讓生育年齡延長9到10年，而生育年齡增長就會提高乳癌風(fēng)險。每日攝取15%~16%的動物蛋白，就可能啟動癌癥；降低動物蛋白質(zhì)的攝取可大幅減少腫瘤啟動。

有一個以五萬名素食者為對象的研究報告結(jié)果，在癌癥的研究上引起了很大的震撼。這個報告指出，這群人罹患癌癥比例之低，相當(dāng)令人驚訝。

每天吃多少肉合適

肉中的蛋白質(zhì)我們還可以用牛奶、豆類來替代獲得，但是B族維生素、必需脂肪酸以及鋅、鐵等礦物質(zhì)，是無法用蔬菜水果來替代的。因此，我們不是不需要肉，而是不需要過多的肉。

“膳食平衡寶塔”中明確指出，一個人每天攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊。而蔬菜，每天最好攝入500克左右?？上У氖牵F(xiàn)在很多人將這兩樣吃反了。

肉類有紅肉、白肉之分。紅肉指的是在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉，豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等所有哺乳動物的肉都屬于此類。

白肉則是指肌肉纖維細(xì)膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類，包括鳥類（雞、鴨、鵝、火雞等）、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物（蝦蟹等）或雙殼類動物（牡蠣、蛤蜊等）。

體力勞動者適合吃紅肉，腦力勞動者則多吃些白肉；男性對紅肉需求大，女性對紅肉需求小，可多吃些白肉；老人身體機能煺化，多吃紅肉易導(dǎo)致心血管疾病和老年癡呆，還是吃白肉的好。

小孩子為了滿足身體發(fā)育的需要，兩種肉都要吃。于康提醒，如果患有肥胖、心臟病、高血壓等慢性病，最好少吃肉，多吃豆類食品，比如豆?jié){、豆腐等，若特別想吃一定要只吃瘦肉，以保證營養(yǎng)供給，還不會加重慢性病。

紅肉食用過多危害大

1、紅肉吃多會引發(fā)肺癌

肉食含有大量飽和脂肪和鐵，而飽和脂肪和鐵都具有致癌作用，肉食中還含有大量導(dǎo)致基因突變的化學(xué)物質(zhì)，這些都是引發(fā)肺癌的重要原因。同時，一項研究發(fā)現(xiàn)，吃沙拉和園藝活動可以降低患肺癌的風(fēng)險，對于吸煙者也一樣有效。

2、燒心和反酸

能夠引起燒心的食物很多很多，有的食物會造成下括約?。軌蜃屖澄飶氖彻艿轿傅囊环N肌肉）的無力，從而會在一些情況下導(dǎo)致胃酸比平時要高。以上情況會使反酸的幾率大大增加。

3、高膽固醇（高血脂）

動物性食物中的膽固醇含量比較高，攝入這些食物會導(dǎo)致人體血液中的膽固醇含量升高，增加心臟病發(fā)生的危險。相關(guān)的食物包括：牛豬羊的腦、內(nèi)臟器官（肝、腎、脾）、雞蛋。

4、過敏

過敏是食物的頭號副作用。理論上，任何食物都會引起過敏。但事實上，90%的過敏反應(yīng)的罪魁禍?zhǔn)资且韵?類食品：牛奶、雞蛋、花生、堅果（包括巴西堅果、胡桃、杏仁和胡桃）、魚類、貝類、大豆和小麥。

5、心血管疾病

紅肉與心血管疾病有關(guān)，可能與所含的大量飽和脂肪酸有關(guān)，尤其是牛肉和缺血性心臟病有關(guān)。紅肉還和急性冠心綜合癥、中風(fēng)、動脈硬化有關(guān)。

結(jié)語：中國有句古話“過猶不及”，意思就是說不管什么事物，一旦過量過度，那么一定會造成不好的結(jié)果。肉食雖然美味，還能提供蛋白質(zhì)，但是過多吃肉會給女性朋友身體造成負(fù)擔(dān)，不僅能造成不孕，還會嚴(yán)重影響身體健康，希望各位女性朋友引以為戒。

引起腎虛的原因

1、濫用鎮(zhèn)痛藥

長期服用或大劑量服用一些消炎鎮(zhèn)痛藥物，如去痛片、消炎痛、撲熱息痛、阿司匹林等，容易引起腎損害。

2、過量服用某些中草藥

臨床發(fā)現(xiàn)會“傷腎”的中草藥有：雷公藤、關(guān)木通、牽牛子、蒼耳子、罌粟殼、生草烏、使君子、青木香、廣防己等。其中雷公藤導(dǎo)致的腎損害最大，其次是關(guān)木通。

3、過度喝飲料

軟飲料和運動飲料的過度攝取會間接損傷腎，人體內(nèi)的酸堿度為7.2，這些飲料普遍為高度酸性，飲用后體內(nèi)酸堿度明顯改變。

4、吃過于松軟的面包

面包和糕點中有一種食品添加劑溴酸鉀，吃起來口感松軟，但過量食用會損害人的中樞神經(jīng)、血液及腎臟。

5、暴飲暴食

現(xiàn)代人聚餐機會增多，常會吃下過量的“美味”，這些廢物大多經(jīng)過腎臟排出，飲食無度無疑會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

6、酒后喝濃茶

有的人認(rèn)為酒后喝濃茶能解酒，其實這非但無效，還會傷腎。專家表示，茶葉中的茶堿可以較快地影響腎臟而發(fā)揮利尿作用，此時酒精尚未來得及再分解便從腎臟排出，使腎臟受到大量乙醇的刺激，從而損傷腎功能。

7、飲食太咸

飲食偏咸，導(dǎo)致血壓升高，腎臟血液不能維持正常流量，從而誘發(fā)腎病。

8、經(jīng)常憋尿

有些人因工作忙而長時間憋尿。專家提醒憋尿會導(dǎo)致尿路感染和腎盂腎炎。這類感染一旦反復(fù)發(fā)作，能引發(fā)慢可愛染，不易治愈。

9、飲水過少

如果長時間不喝水，尿量就會減少，尿液中攜帶的廢物和毒素的濃度就會增加。臨床常見的腎結(jié)石、腎積水等都和長時間不喝水密切相關(guān)。

中醫(yī)辨證方面的病因：

1、多因房勞過度，或少年頻繁手淫。

2、思慮憂郁，損傷心脾，則病及陽明沖脈。

3、恐懼傷腎，恐則傷腎。

4、肝主筋，陰器為宗筋之匯，若情志不遂，憂思郁怒，肝失疏泄條達(dá)，則宗筋所聚無能。

5、濕熱下注，宗筋弛縱。

過多食用肉類食物后，會導(dǎo)致體內(nèi)出現(xiàn)什么問題？

任何食物吃得太多都對你的健康有害。營養(yǎng)專家告訴我們，肉類食品不僅含有大量必需的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且還含有大量有害物質(zhì)，如膽固醇、飽和脂肪、尿酸、尿素等。這些有害物質(zhì)會使血液呈酸性，還會引起高膽固醇、肥胖、高血壓、心臟病、腎病、肝硬化等疾病。因此，多吃肉是不利的，飲食要平衡。

豬肉是最常見的肉類食品，也是人們吃得最多的肉類食品。如果你吃太多豬肉，會對我們的健康有不良影響嗎？豬肉吃起來比較香，和蔬菜一起翻炒將會更加好吃。豬肉的這種香味來自豬肉中所含的脂肪。豬肉的脂肪含量為27%，是牛肉的6倍，雞胸肉的9倍。有些人不太喜歡吃牛肉。他們覺得牛肉嘗起來比豬肉更像木柴。原因是豬肉的脂肪含量高，這使得豬肉的味道比牛肉和雞胸肉更香。豬肉脂肪含量高，這些脂肪主要是飽和脂肪酸。如果你經(jīng)常吃豬肉，就會出現(xiàn)血脂問題，它會讓你在沉默中悄悄變胖。肥胖對身體的危害更大，也是高血壓、高脂血癥、糖尿病、痛風(fēng)的誘發(fā)因素。高脂血癥不僅增加了患心腦血管疾病的風(fēng)險，而且是急性心肌梗死、腦梗死和冠心病猝死的根本原因之一。

豬肉中所含的飽和脂肪酸對血脂有很大的影響，會引起甘油三酯和低密度脂蛋白的升高。這就像一把懸在我們頭上的利劍，隨時都可能倒下，引發(fā)心腦血管疾病。人們常說，“四條腿的豬不如兩條腿的豬，兩條腿的豬不如沒有腿的豬”。這只豬有四條腿。你應(yīng)該少吃豬肉，多吃魚食。魚油主要是不飽和脂肪酸，比較健康。以上是我的回答，希望對你有幫助。

肉吃多了有什么危害?

吃太多的肉對人體有什么危害
什么東西都是不能多吃的,要適量,

多吃肉會造成脂肪和膽固醇攝入過量,

即使瘦肉也一樣;適量吃瘦肉有好處
肉吃多了會有什么壞處？
魚肉是肉食中最好的一種。它的肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，對兒童和老人尤為適宜。此外，魚肉的脂肪含量低，不飽和脂肪酸占總脂肪量的80%，對防治心血管疾病大有裨益。魚肉脂肪中還含有一種22碳6烯脂肪酸，對活化大腦神經(jīng)細(xì)胞，改善大腦機能，增強記憶力、判斷力都極其重要。因此，人們常說吃魚有健腦的功效。

魚類可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細(xì)胞活動有促進作用。

每天別超過200克

營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)常呼吁：目前，中國人吃肉太多。吃肉多有什么危害呢？除了豬、牛、羊等紅肉中脂肪含量過高外，肉類中還含有嘌呤堿，這類物質(zhì)在體內(nèi)的代謝中會生成尿酸。尿酸大量積聚，會破壞腎毛細(xì)血管的滲透性，引起痛風(fēng)、骨發(fā)育不良等疾病。最新的研究還表明，過量吃肉會降低機體免疫力，使人體對各種疾病難以抵抗。

按照合理的飲食標(biāo)準(zhǔn)，每人每天平均需要動物蛋白44—45克。這些蛋白除了從肉中攝取外，還可以通過牛奶、蛋類等補充。因此，每天最好吃一次肉菜，而且最好在午餐時吃，肉量以200克左右為宜。再在早餐或晚餐時補充點雞蛋和牛奶，就完全可以滿足身體一天對動物蛋白的需要了。
肉吃多了有什么危害
經(jīng)常吃肉會導(dǎo)致智商下降，這是近來英國科學(xué)家在8170名參與實驗的對象身上發(fā)現(xiàn)的有趣現(xiàn)象。
肉吃多了，對身體有害處嗎？
有害處的。

第一、便秘。我們的消化系統(tǒng)其實并不適合吃肉，經(jīng)常吃肉會帶來排泄困難的結(jié)果。肉類由于纖維素極少，所以在人體的胃腸中移動得非常緩慢，因此便秘成為了很多人共同的苦惱。

第二、癌癥。經(jīng)常食肉的人較容易得癌癥。一是肉商為了不使肉變質(zhì)，在里面加入硝酸鹽以及防腐劑，這些東西具有致癌性質(zhì)。而且肉類經(jīng)常會烹、燒烤和炸，會產(chǎn)生多種致癌物質(zhì)。

第三、高血壓心臟病。動物肉中的脂肪如膽固醇進入人體后，不會在人體內(nèi)徹底分解，這些脂肪會附著在胃腸壁和血管壁上。長時間不斷的累積，血管會變得越來越窄，能通過的血液量也就越來越少。使人患上高血壓心臟病。

第四、鈣流失。肉中含有的蛋白質(zhì)很高，經(jīng)常吃肉，肉中的蛋白質(zhì)會引起鈣缺乏癥。會引起骨質(zhì)疏松等疾病。

第五、中毒。動物被殺時的極度恐懼和巨大痛苦，會使動物體內(nèi)的產(chǎn)生極大的變異，各種激素突變，致使毒素遍布全身。
多吃肉對人體有什么壞處
很多人都認(rèn)為要多肉才能攝取到充分的營養(yǎng)，也有人覺得動物本來就是生來給人吃的，所以當(dāng)大家聽到吃素的反應(yīng)就是吃肉有什么不好？吃肉是天經(jīng)地義的事，為什么不吃呢？然而根據(jù)許多研究指出肉食者較易罹病并且死亡較早，以下是吃肉的壞處。一、中毒由于動物被殺之前的恐懼，以及被殺之中的痛苦，使身體中的生化作用產(chǎn)生了極大的變化。致使毒素遍布全身，而使得整個尸體都被毒化了。根據(jù)大英百科全書記載，身體中的毒素包括尿酸與其他有毒的排泄物，會出現(xiàn)在血液中與身體組織之內(nèi)：「若是與牛肉中所含的百分之五十六不凈的水份相比較，從堅果、豆類及谷類中所得到的蛋白質(zhì)，顯然要純凈多了。」正如我們的身體在恐懼或憤怒的緊張之中會得病，動物無異于人類，在危險的情況中也會產(chǎn)生極大的化學(xué)變化。動物血液中的荷爾蒙，「尤其是腎上腺素」，當(dāng)他們見到其他的動物躺在他們的四周，并且為了生命而徒然地掙扎，其分泌情況會徹底地改變。這種大量的荷爾蒙留在肉內(nèi)，經(jīng)由人類的食用，然后毒化人類的身體組織。美國營養(yǎng)學(xué)家指出：「動物死尸的肉中，含有毒性的血液與其他的排泄物?！苟?、癌癥有一個以五萬名素食者為對象的研究報告結(jié)果，在癌癥的研究上引起了很大的震撼。這個報告指出，這群人罹患癌癥比例之低，相當(dāng)令人驚訝。與同樣年齡及性別的人相比較，各種類型的癌癥在這群人的身上發(fā)生的比例，顯著地減少了許多。研究報告顯示他們顯然可以活得較長。一個有關(guān)于加州摩門教徒的報告指出，這個團體中罹患癌癥的比例，比普通人少百分之五十。摩門教徒便是以少吃肉為其特色。為什么肉食者較容易得到癌癥？其中一個理由或許是當(dāng)動物的肉放了幾天以后，它就會變成病態(tài)的青灰色。肉商為了不使他們變色，于是就在里面加入了硝酸鹽、亞硝酸鹽以及其他的防腐劑。這些東西使肉類呈現(xiàn)出鮮紅邑。但是近年來卻不斷有報告指出，這些東西含有致癌物質(zhì)。在田納西國立歐克瑞則實驗室專門研究癌癥的威廉李金斯克博士說：「含硝酸鹽的東西，連喂貓我都不用的?！褂c美國的科學(xué)家曾以肉食者與素食者「腸內(nèi)的微生物」做個比較，而發(fā)現(xiàn)明顯的不同。肉食者腸內(nèi)所含的微生物，與消化液發(fā)生作用時，所產(chǎn)生的化學(xué)物品多被認(rèn)為會導(dǎo)致癌癥。這或許就能說明為什么腸癌在以肉食為主的地區(qū)，如北美西歐等地非常普遍，而在以蔬菜為主食之地如印度則很少發(fā)生。譬如，在美國，腸癌是第二位（僅次于肺癌）；蘇格蘭人，比英國人多吃百分之二十的牛肉，得腸癌的比例在世界上也是數(shù)一數(shù)二。三、化學(xué)食品肉食常被稱為「吃食物連鎖鍵的末端」。在自然界，食物有一個很長的連鎖鍵：植物吸收陽光、空氣、水；動物吃植物。大型動物或人類吃小動物?，F(xiàn)在，全世界的農(nóng)田都用有毒的化學(xué)物品（肥料與殺蟲劑）來處理。這些毒性藥物就停留在吃植物與青草的動物體內(nèi)。譬如，農(nóng)田里噴灑DDT做為除蟲劑，這是一種強烈的化學(xué)毒藥，科學(xué)家認(rèn)為足以導(dǎo)致癌癥、不孕或嚴(yán)重的肝病等。DDT以及其他類似的殺蟲劑，會保存在動物及魚頻的脂肪內(nèi)，并且一旦儲存，便很難破壞。因此，當(dāng)牛吃草或飼料時，不論它們吃下了那種殺蟲劑，大部份都還保存在他們體內(nèi)，所以當(dāng)你吃肉時，你把DDT以及其他累積在動物身體內(nèi)的化學(xué)物品都吃進你的體內(nèi)。由于吃的是食物連鎖鍵末端的食物，所以人類就變成有毒殺蟲劑高度結(jié)晶的最后吸收者。事實上，「肉類中所包含的DDT殘留量比起蔬菜、水果、青草中所包含的，要高出十三倍」。愛荷華州立大學(xué)所做的實驗顯示，大多數(shù)人類身體中的DDT都是來自肉類。但是肉類中的毒素并不僅止于此。為了加速它們的成長、肥胖，改進肉的色澤與口感，供人類肉食的動物往往吃下更多其他的化學(xué)物質(zhì)。為了得到較多的肉以求取最高的利潤，動物們被強迫喂食，......>>
豬肉脯吃多了有什么壞處
豬肉是我國漢族人消費量最大的一種肉食，脂肪含量很高，還含有大量的膽固醇。在日常肉食消費中，以少吃為好，應(yīng)盡量用牛肉、雞肉取代之。

營養(yǎng)分析

豬肉中含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪。每百克豬肉平均產(chǎn)熱138-188千焦（約330-450千卡），含熱量為肉食之首。豬肉的平均膽固醇含量高過牛、羊、雞、鴨肉。

食療保健

豬肉中的脂肪除能提供熱量外，還有助于脂溶性維生素的吸收，瘦豬肉含有的礦物質(zhì)鐵，屬血紅素鐵，能有效改善缺鐵性貧血，

吃豬肉有利，也有弊，弊主要體現(xiàn)在攝食量大時。豬肉脂肪含量高，即便是瘦肉，含量也在20％以上，超過牛、雞肉和魚類，所以，食之過多，便使人攝入了過多熱量，多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪在人體內(nèi)儲存，就致人肥胖，肥胖則易發(fā)多種疾病。豬肉膽固醇含量很高，被稱作高膽固醇食物。已經(jīng)明確，高膽固醇食物攝食過多會導(dǎo)致動脈硬化，增加高血壓病的發(fā)生概率。資料表明，每天吃豬肉150克以上的人，罹患高血脂、脂肪肝、高血壓、冠心病、肥胖的可能性，即比少吃豬肉的人大2 3倍。常吃豬肉的人，發(fā)生腫瘤（特別是大腸癌）、腦中風(fēng)、糖尿病的概率也比不吃豬肉的人大。

中醫(yī)認(rèn)為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效。中醫(yī)對豬肉的認(rèn)識與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基本相同，也不主張多吃，說多吃“令人虛肥，大動風(fēng)痰”，“大動風(fēng)痰”，即指冠心病和腦中風(fēng)。

溫馨提示

中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成人的畜禽肉攝入量，是平均每日50-100克，在此范圍內(nèi)，中國人已有條件從過去單一的豬肉消費向多元化轉(zhuǎn)化。所以，居民就應(yīng)盡量降低豬肉在日常肉食中的消費比例，以牛肉、雞肉取代之。

吃單獨用豬肉烹制的美饌，如粉蒸肉、扣肉、紅燒肉、醬肘子等，應(yīng)特別注意要適可而止，切忌暴食。暴食，容易引發(fā)膽道、胰腺、胃腸的急性病癥。

患有動脈硬化、高血壓、糖尿病的人和胖人，吃豬肉的害處尤其明顯，則更應(yīng)少吃或不吃。胖人減肥時，豬肉應(yīng)是重點被控制食物。

由豬肉加工成的熏肉、臘肉、火腿、咸肉，由于含有亞硝酸鹽等致癌物，盡管風(fēng)味獨特，亦不提倡食用。有的地方將煉豬油和肥肉剩下的油渣，當(dāng)作美食吃，殊不知，它含大量的致癌物苯并芘，故一定要棄之不吃。
羊肉吃多了有什么壞處
羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負(fù)擔(dān)也較重，并不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣，過多食用這類動物性脂肪，對心血管系統(tǒng)可能造成壓力，因此羊肉雖然好吃，不應(yīng)貪嘴。暑熱天或發(fā)熱病人慎食之。

羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風(fēng)寒，又可補身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由于羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調(diào)，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風(fēng)味。
肉吃多了有哪些害處！每星期最佳為吃幾頓肉？
現(xiàn)在的肉還是少吃,血稠,腦梗

肉食吃多了，對身體有什么危害?

目前肉食成為我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N食物，我們在選擇食物時，總是會選和肉食有關(guān)的食物，同時在考慮營養(yǎng)方面的問題時，總認(rèn)為選擇的肉食物種類越多則攝取的營養(yǎng)就越有保障。對于大多數(shù)人來說，營養(yǎng)的攝取是選擇食物的唯一標(biāo)準(zhǔn)，其實我們在選擇食物時，除了要考慮營養(yǎng)的因素以外，還要考慮肉食對人體的危害。

解答：

1、肉里面含有的脂肪酸多為飽和脂肪酸，這種脂肪酸攝入過多的話會使得脂肪含量過多，導(dǎo)致人體肥胖，以及出現(xiàn)高血壓和高血脂以及動脈粥樣硬化的產(chǎn)生，平時應(yīng)該注意。

2、肉類中含有的脂肪含量比較多，吃多了會使得體內(nèi)轉(zhuǎn)化血糖的量變多，從而使得人體的血脂含量增多，容易形成血栓，甚至出現(xiàn)中風(fēng)，更容易導(dǎo)致心腦血管疾病的出現(xiàn)。

3、肉類要比蔬菜難以消化，對于胃腸道的負(fù)擔(dān)會加重，而且肉類在腸道停留時間過長的話會出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。

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