鯽魚不能和什么一起吃

鯽魚是生活中比較常見的一種魚類，口感鮮嫩而且營養(yǎng)價值非常高，所以具有很好的滋補效果，一般女性在生產(chǎn)之后都會喝鯽魚湯來恢復(fù)元氣。鯽魚雖然補身效果非常好，但是在生活中也有很多的事項要注意，有很多食物不能與鯽魚同食，那鯽魚不能與什么食物同食呢？。

不能和熱性肉食一起吃

鯽魚肉細嫩味清香，可紅燒、煮湯，但鯽魚與雞肉、羊肉、狗肉、鹿肉等同食而生熱，陽盛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者尤其不宜食用，否則容易生熱而生瘡瘍。

不能和冬瓜一起吃

鯽魚藥性干溫，具有利水消腫的作用，而冬瓜也有利尿作用，兩者合食，容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)脫水癥狀。

不能和豬肝一起吃

鯽魚和豬肝的營養(yǎng)成分相克，鯽魚含有多種生物活性物質(zhì)，和豬肝同時食用會降低豬肝的營養(yǎng)價值，并輕易導(dǎo)致腹痛、腹瀉，瘡癰熱病者尤其不宜食用。

不能和蜂蜜一起吃

據(jù)說鯽魚和蜂蜜同時食用會出現(xiàn)中毒癥狀，用黑豆、甘草可以解毒。

不能和芥菜一起吃

鯽魚的食物藥性屬干溫，其功能之一是消水腫，解熱毒。如與芥菜同食，反而發(fā)水腫。

不能和山藥一起吃

人體食用后，鯽魚中的生物活性成分與山藥的粘液質(zhì)混合在一起，容易出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

鯽魚的最宜搭配

鯽魚+黃芪：鯽魚含豐富的蛋白質(zhì)，而脂肪、碳水化合物含量少。魚肉中含有很多水溶性蛋白質(zhì)和蛋白酶，魚油中含有大量的維生素A等，有益氣健脾、利尿消腫作用。

鯽魚+玉蘭花：鯽魚與玉蘭花同食，具有益肺氣、健脾胃、補虛損的功效。適合于治療食欲不振、消化不良、體瘦乏力、陰虛咳嗽、脾虛水腫等病癥。

吃鯽魚注意事項

1、鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

2、內(nèi)熱者注意不要吃鯽魚。陽虛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發(fā)熱期間不宜多吃。

3、魚不能現(xiàn)殺現(xiàn)吃。專家指出，魚不能現(xiàn)殺現(xiàn)吃，一是現(xiàn)殺的魚蛋白沒有完全分解，味道不夠鮮美，營養(yǎng)成分發(fā)揮不充分，其次是，目前市面上的魚多屬人工喂養(yǎng)，將剖腹洗凈的魚放兩到三小時，等毒素?fù)]發(fā)得差不多了之后再下鍋，能降低有毒物質(zhì)對身體的危害。

4、痛風(fēng)病人不宜吃魚。魚類中含有嘌呤類物質(zhì)，如有痛風(fēng)，則是由於體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的，主要表現(xiàn)為血液中的尿酸含量過高，可使人的關(guān)節(jié)、結(jié)締組織和腎臟等部位發(fā)生一系列癥狀，故患痛風(fēng)癥的人吃魚會使癥狀加重。

5、出血性疾病患者不宜吃魚。如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等，魚肉中所含物質(zhì)，可抑制血小板凝集，加重出血癥狀。

6、肝硬化患者不能吃魚。肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血。

7、結(jié)核病患者也不能吃魚。服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等。

魚和什么不能一起吃

不同的魚相克的食物不同，主要以下情況不同一起食用：

一、鯽魚與麥冬、沙參等

鯽魚不能與麥冬、沙參同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉同食。陽虛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發(fā)熱期間不宜多吃。

二、鯉魚忌與綠豆、芋頭等

鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。鯉魚甘草性相反,兼食而之會中毒，鯉魚與咸菜產(chǎn)生直接致癌物質(zhì)亞硝胺。

三、甲魚與桃子、莧萊等

甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用，若一起吃輕則腹瀉，重則食物中毒。甲魚與黃鱔與蟹孕婦吃會影響胎兒健康，

四、黃花魚與荊芥、蕎麥等

黃花魚不能與中藥荊芥同食，吃魚前后忌喝茶，不宜與蕎麥同食。胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質(zhì)者、體胖內(nèi)熱者應(yīng)慎食。同時，黃花魚不能用牛、羊油煎炸。

五、帶魚和甘草、荊芥等

帶魚不能和甘草、荊芥一起吃，并且忌用牛油、羊油煎炸，否則食后更易動風(fēng)。

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鯽魚不能和哪些菜一起吃?

1 鯽魚不能和熱性肉食一起吃
鯽魚肉細嫩味清香，可紅燒、煮湯，但鯽魚與雞肉、羊肉、狗肉、鹿肉等同食而生熱，陽盛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者尤其不宜食用，否則容易生熱而生瘡瘍。
鯽魚不能和熱性肉食一起吃
2 鯽魚不能和冬瓜一起吃
鯽魚藥性干溫，具有利水消腫的作用，而冬瓜也有利尿作用，兩者合食，容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)脫水癥狀。
鯽魚不能和冬瓜一起吃
3 鯽魚不能和豬肝一起吃
鯽魚和豬肝的營養(yǎng)成分相克，鯽魚含有多種生物活性物質(zhì)，和豬肝同時食用會降低豬肝的營養(yǎng)價值，并輕易導(dǎo)致腹痛、腹瀉，瘡癰熱病者尤其不宜食用。

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