一、老人臥床食欲差怎么辦呢
1、臥床老人不吃飯?jiān)趺崔k
熱鬧的用餐氣氛會(huì)改變老年人的心情。對(duì)于有沮喪、壓迫感等心理障礙的老年人,多人一起用餐會(huì)有幫助??梢院袜徑睦先艘黄鸪?或與家中老小一起吃。
趁熱食用味正香。香味有刺激食欲的作用??刂剖澄锏臏囟?是鎖住香味的重要步驟,所以食物必須趁熱吃。
做菜時(shí),可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面,不但可以滿足舌頭的欲望,也不必?fù)?dān)心攝取過量的鹽和糖。
人的胃腸蠕動(dòng)以及消化液的分泌,與精神狀態(tài)有關(guān),適當(dāng)改善就餐環(huán)境,播放些輕松的音樂,無疑會(huì)改變老人心情,進(jìn)而增進(jìn)食欲。
飯前飲少量的低度酒,如葡萄酒有助開胃。但不宜飲用大量汽水和啤酒,不僅會(huì)沖淡胃液,而且會(huì)使胃擴(kuò)張,刺激飽感中樞。
2、臥床老人該怎樣進(jìn)食
進(jìn)食的自然姿勢(shì)是前傾位。這是因?yàn)槿粝腠樌萄适澄?就必然采取前傾姿勢(shì)。不要最初就給臥床不起的人躺著喂飯,或插入胃管、做胃造瘺,而是先試著讓其坐在輪椅上進(jìn)食。如果移動(dòng)困難,可讓其把腳垂在地上坐起來。
保持穩(wěn)定坐姿的要點(diǎn)是:上身前傾;雙足跟必須著地。老人使用的桌椅(床)與使用者的身高相匹配也很重要。側(cè)臥45進(jìn)食比直立體位引起誤吸的危險(xiǎn)性小。另外,疲勞會(huì)增加誤吸的危險(xiǎn),進(jìn)食前應(yīng)注意休息,靜臥1~2小時(shí),進(jìn)食后為避免食物反流,應(yīng)保持0、5~1小時(shí),同時(shí),要調(diào)整食物的形狀,一般采用半流質(zhì),軟食,糊狀或膠凍狀的粘稠食物,食物要軟,有適當(dāng)?shù)恼承?不易松散,這樣通過咽部時(shí)不宜殘留且容易變形。要注意每次攝入量,即一口量。一口量過多會(huì)滯留于咽部而導(dǎo)致誤吸,或從口中溢出,一口量過少又難于誘發(fā)吞咽反射。
3、臥床老人食欲不振的表現(xiàn)
若食欲不振伴有頭暈眼花、疲倦、腹脹、心悸、注意力不集中、皮膚黏膜、口唇及指甲蒼白等,多為貧血。
若食欲不振伴有惡心嘔吐、上腹飽脹不適有時(shí)疼痛、頻繁反酸、噯氣等,多為急慢性胃炎或潰瘍。
二、臥床老人如何護(hù)理的
泌尿系感染可能:病人長(zhǎng)期臥床,一定要注意會(huì)陰部的清潔衛(wèi)生,局部保持干燥,多飲水,勤接尿。盡量不用紙尿褲。
肺部感染可能:有效通氣受礙,呼吸道分泌物不能及時(shí)排出。要多更換體位,翻身。拍背。協(xié)助排痰。
肌肉萎縮可能:長(zhǎng)期臥床,幾乎沒有活動(dòng)量,肌肉得不到鍛煉。要給予按摩,幫助運(yùn)動(dòng),鍛煉肌肉,一日可數(shù)次。
發(fā)生褥瘡可能:由于臥床,局部皮膚長(zhǎng)期受壓,發(fā)生血液循環(huán)障礙,營(yíng)養(yǎng)不良,最終導(dǎo)致皮膚破潰壞死。要給患者每2小時(shí)翻身一次,保持床單清潔干燥。
靜脈栓塞:肢體活動(dòng)受限,血流緩慢,血管硬化狹窄引起。飲食清淡,以高維生素,高蛋白,高熱量,低脂為主。要幫助多運(yùn)動(dòng)。
結(jié)石可能:多飲水,不要食含草酸鈣的食物,以防止產(chǎn)生結(jié)石。
便秘:腸蠕動(dòng)緩慢,排便習(xí)慣改變。可熱敷或按摩腹部。必要時(shí)給潤(rùn)腸通便藥物。
消化不良:可給一些清淡營(yíng)養(yǎng)易消化的食物。必要時(shí)給促消化的藥物。
三、臥床老人飲食注意事項(xiàng)是什么
營(yíng)養(yǎng)應(yīng)豐富:老年人從代謝方面來講,合成降低,代謝增高,如出現(xiàn)肌肉萎縮等。這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)合成降低所致,所以飲食上注意優(yōu)質(zhì)蛋白的供給,如瘦肉、雞蛋、奶等;還要注意維生素的供給,多吃新鮮的水果蔬菜,既保證了維生素的攝入,同時(shí)也可以預(yù)防便秘。
種類應(yīng)適當(dāng):因消化功能的下降,飲食宜低脂肪、低膽固醇、易消化。因牙齒脫落或吞咽功能的下降,食物可做得軟爛些,含纖維多的蔬菜,可切得細(xì)碎一些,這樣不用太多的咀嚼,即可咽下。并注意色、香、味,因?yàn)槔夏耆说奈队X減退,做一些平時(shí)愛吃的,色香味美,可以更利于其進(jìn)食。
進(jìn)食應(yīng)安全:因老年人隨著年齡的增長(zhǎng)和疾病的原因,吞咽功能逐步下降,在進(jìn)食時(shí)要細(xì)嚼慢咽,吃飯時(shí)盡量不說話,也不要催促其進(jìn)食,這樣可以減少或避免嗆噎的發(fā)生。
四、老年人吃什么食物最好呢
海中人參——海參
海參除了含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機(jī)鹽及各種維生素外,還含有碘質(zhì)、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素,具有補(bǔ)腎、潤(rùn)燥、養(yǎng)血及補(bǔ)胃等功效。常食用還可滋陰降火、補(bǔ)腎健陽、益智補(bǔ)鈣等作用。
動(dòng)物人參——鵪鶉
鵪鶉肉鮮味美,營(yíng)養(yǎng)豐富,除高蛋白外,還含有多種維生素及多種礦物質(zhì)、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。
鵪鶉肉和蛋是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,也是治療多種疾病的良藥。鵪鶉肉可補(bǔ)益五臟,強(qiáng)筋壯骨,止泄痢,消疳積,養(yǎng)肝清肺。
果蔬人參——胡蘿卜
它富含維生素A,具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發(fā)病率。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等,能增加冠狀動(dòng)脈血流,降低血脂,促進(jìn)腎上腺素合成,因而對(duì)治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效,同時(shí)葫蘿卜還有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)氣健胃、養(yǎng)腎健脾以及解毒、降血糖等作用。長(zhǎng)期食用可顯其“小人參”價(jià)值。
茶中人參——絞股藍(lán)
絞股藍(lán)又名五葉參,在我國有“南方人參”之美譽(yù)。絞股藍(lán)茶就是以絞股藍(lán)為原料做成的。其色澤綠潤(rùn),湯色黃綠,甘甜,參味濃,清潤(rùn)可口,香氣獨(dú)特。絞股藍(lán)對(duì)人體有滋補(bǔ)、鎮(zhèn)靜、催眠、降血脂、降膽固醇、降轉(zhuǎn)氨酶、延長(zhǎng)細(xì)胞壽命、抗疲勞、抗衰老作用,對(duì)肝癌、肺癌、子宮癌的增殖有明顯的抑制作用。一般人飲用絞股藍(lán)茶可助消化,促食欲;中老年人用后可安神入睡;慢性氣管炎、長(zhǎng)期失眠患者服用療效也極佳。
水中人參——泥鰍
泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,所含營(yíng)養(yǎng)成分比鯉魚、帶魚、龍蝦及對(duì)蝦等都要高的多。中醫(yī)認(rèn)為,泥鰍具有補(bǔ)中氣、祛濕邪之功用,可作為治消渴、陽痿、時(shí)疫發(fā)黃、小兒盜汗、痔疾、疥癬等癥的輔助品,因此被稱為“水中人參”。
魚類人參——銀魚
銀魚的可食率達(dá)100%,被譽(yù)為“魚參”。對(duì)于銀魚的滋補(bǔ)作用,在我國古代醫(yī)典中多有記載。如《日用本草》載:“味甘,平,無毒。寬中健胃?!?/p>
1、臥床老年人護(hù)理方法主要是避免出現(xiàn)臥床三聯(lián)癥,也就是墜積性肺炎、壓瘡以及尿路感染。防止出現(xiàn)肺炎,要注意拍背排痰,患者吃飯的時(shí)候一定能讓他坐起來,如果有搖床,要搖到60度角以上,吃完飯之后至少要坐半個(gè)小時(shí)以上,要讓胃里的東西逐漸進(jìn)入十二指腸,再讓患者平臥,以免過早平臥位,食道中食物反流引起嗆咳。另外一方面,一定避免出現(xiàn)壓瘡,尤其是比較肥胖的老年人,要及時(shí)翻身,白天可以半個(gè)小時(shí)左右換翻一次,夜間也不要超過2個(gè)小時(shí)。
2、如果皮膚出現(xiàn)發(fā)紅,有一度壓瘡的時(shí)候,要及時(shí)的進(jìn)行處置,局部用氣墊墊起來,用手經(jīng)常揉一揉,抹一些藥物,促進(jìn)創(chuàng)面愈合,不要發(fā)展到二度以上的壓瘡。老年人一定要防止尿路感染,因?yàn)榕P床之后,很多人都有尿便失禁,有的家屬為了圖省事,愿意給患者帶著尿不濕,就容易出現(xiàn)反反復(fù)復(fù)的尿路感染,輕則感染集中在下尿路,重者可以逆行感染,導(dǎo)致腎盂腎炎,這些都可以出現(xiàn),盡量避免。
3、另外,如果是女性患者,大小便之后要掌握正確的沖洗方式,由前向后,可以用一個(gè)小噴壺等器具,用溫水沖洗清潔外陰。臥床的老年人患者一定要增加蛋白質(zhì)的攝入,一天可以保證一個(gè)雞蛋,煮雞蛋或雞蛋糕,避免油炸雞蛋,這樣會(huì)增加膽囊負(fù)擔(dān)。吃一些好消化的、適當(dāng)含膳食纖維的東西,如果老年人牙口不好,可以用榨汁機(jī)、攪拌器,把飲食攪拌成糊狀,喂食的時(shí)候一定要注意避免嗆咳。
按一般老人的營(yíng)養(yǎng)配餐來供應(yīng)膳食,應(yīng)該平衡膳食,少吃多餐,也就是在總熱量控制的前提下,盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全,以便獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。照顧長(zhǎng)期臥床的老人最辛苦的是大小便的護(hù)理,你可以考慮下全品源的臥床大小便護(hù)理儀,可以免去人工清理大小便的,很實(shí)用的,老人可以舒適很多,護(hù)理人員也可以輕松很多。
老人生病以后,兒女就要伺候老人的飲食起居,并采取措施配合治療。這其中會(huì)經(jīng)歷非常多的難題。其困難程度之大,只有當(dāng)事人才有切身體會(huì)。……具體來說,長(zhǎng)期伺候老人會(huì)遇到自己的身心疲憊不堪重負(fù)、自己的生活發(fā)生很大變化,以及自己的事業(yè)受到嚴(yán)重影響這三方面難題。1,長(zhǎng)期伺候老人會(huì)讓自己身心疲憊、不堪重負(fù)。當(dāng)老人生病臥床以后,飲食起居各個(gè)方面都需要照顧。……因此,伺候老人是一項(xiàng)非常困難的任務(wù),需要消耗大量的時(shí)間和精力,甚至晚上都不得休息……這樣的狀態(tài)會(huì)對(duì)人的體力和精力造成嚴(yán)重消耗,使人感到身心疲憊,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)感到不堪重負(fù)。2,長(zhǎng)期伺候老人會(huì)讓自己的生活狀態(tài)發(fā)生非常大的變化。平時(shí)我們的生活狀態(tài)是按照自己的生活習(xí)慣去生活,生活狀態(tài)舒心、悠閑、愜意。……但是當(dāng)家中老人生病、需要我們長(zhǎng)期伺候以后,自己的生活狀態(tài)就會(huì)發(fā)生非常大的改變,原本舒適愜意的生活狀態(tài)將不復(fù)存在,自己要用大量時(shí)間和精力去照顧老人的飲食起居,還要配合治療,這會(huì)讓自己感到非常巨大的壓力。3,長(zhǎng)期伺候老人會(huì)讓自己的工作受到非常大的影響。正常情況下,我們主要的精力會(huì)放在發(fā)展事業(yè)上,去爭(zhēng)取事業(yè)上的成功?!钱?dāng)家中老人生病臥床以后,我們?yōu)榱碎L(zhǎng)期伺候老人,就無暇顧及自己的事業(yè)發(fā)展。這時(shí)候,自己的工作就會(huì)受到非常大的影響?!唧w來說,自己將沒有足夠的精力去發(fā)展事業(yè),有的人甚至連正常上班都做不到……這樣的狀態(tài)會(huì)給自己帶來嚴(yán)重影響,這也是長(zhǎng)期伺候老人時(shí)遇到的最困難的問題之一。
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