一、水果菜譜怎么做
食譜1:香蕉泥
原料:熟透的香蕉1根、;白糖、檸檬汁各少許
做法:
1)將香蕉洗凈,剝皮去白絲;
2)把香蕉切成小塊,放入攪拌機(jī)中,加白糖,滴幾滴檸檬汁,攪成均勻的香蕉泥,倒入小碗,即可。
食譜2:柿子丸
原料:柿子2個(gè);蘋(píng)果醬或杏醬15克;白糖、淀粉各10克
做法:
1)將柿子用開(kāi)水燙后,剝?nèi)テ?,放在碗中用勺碾碎,加入適量的淀粉、白糖,捏成丸;
2)將丸子放入溫油中慢炸,待其外表稍焦時(shí),即可出鍋。
3)蘸蘋(píng)果醬或杏醬食用。
食譜3:葡萄干布丁
原料:黃油150克、牛奶400克、雞蛋6克、葡萄干75克、精面粉200克、玉米粉20克、砂糖300克;發(fā)酵粉、香草粉各5克。
做法:
1)將葡萄干洗凈,用溫水泡軟瀝干水;蛋黃與蛋清分別裝盤(pán)備用;
2)將精面粉放入大盤(pán)里,加砂糖200克、蛋黃4個(gè)、牛奶150克,用筷子攪勻,再將化軟的黃油倒入,再加少許發(fā)酵粉及香草粉攪勻;
3)雞蛋取蛋清,與和好的面糊混合,加入泡軟的葡萄干攪勻,裝入事先抹好黃油的布丁模子,裝八成滿,上鍋蒸約半小時(shí)取出;
4)將其余的砂糖、牛奶入鍋,上火煮開(kāi),再將玉米粉、蛋黃2個(gè)放涼水拌勻與香草粉倒入鍋中攪成;
5)布丁出鍋疊盤(pán)時(shí),澆上汁即成。
食譜4:蘋(píng)果沙拉
原料:蘋(píng)果100克、葡萄干10克、鮮橙半個(gè)、沙拉醬15克、蜂蜜5克
做法:
1)蘋(píng)果削皮去籽核,切片備用;
2)橙子去皮,切小碎丁,用沙拉醬和蜂蜜將葡萄干和蘋(píng)果拌勻即可。
食譜5:蘋(píng)果布丁
原料:蘋(píng)果150克、面粉150克、雞蛋2個(gè)、黃油80克、砂糖125克、奶粉75克、發(fā)酵粉5克、淀粉15克、番茄醬適量
做法:
1)將蘋(píng)果洗凈削皮去核切丁塊;
2)將黃油、奶粉、50克砂糖放在一起攪拌均勻,慢慢倒入雞蛋液,攪至發(fā)白泡,再放入蘋(píng)果丁、面粉、發(fā)酵粉,調(diào)勻成布丁糊備用;
3)先在布丁模具內(nèi)涂些油,撒上少許干面粉,倒入布丁糊,倒些熱水入烤盤(pán)內(nèi),放上布丁模,放進(jìn)約190℃烤箱內(nèi)蒸烤20分鐘,取出趁熱倒入盤(pán)內(nèi);
4)把淀粉、75克砂糖、適量清水放在一起,拌勻煮沸,加入番茄醬,澆在布丁上,即可出鍋。
二、多吃這8種水果養(yǎng)出水嫩美人
1、酸甜適中——柚子:柚子是一種典型的南方水果,酸甜中帶有略微的苦澀,汁水豐富,含有大量的維生素C。其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量,并有助鈣、鐵的吸收,而且能夠和胃化滯,生津解渴。
2、甜膩美味——柿子:柿子味甘澀,性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍??梢责B(yǎng)肺護(hù)胃,清除燥火,經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。
空腹食柿子易患胃柿石癥,所以最好飯后食用,盡量少食柿皮。
3、西域佳果——石榴:石榴本是西域特產(chǎn),自漢代時(shí)傳入中原。石榴味甘酸、澀溫,能夠有效地抗氧化,減少體內(nèi)沉積的氧化膽固醇,延緩衰老,而且對(duì)于咽喉燥渴很有療效。
4、百果之宗——梨:梨又被稱作快果、玉乳,因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用。對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤(rùn)功效,還可幫助消化、促進(jìn)食欲。
5、維C之王——獼猴桃:獼猴桃得名于獼猴對(duì)它的喜愛(ài),其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進(jìn)素,可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化。
6、天堂之果——橄欖:這是土耳其人對(duì)橄欖的贊譽(yù)。橄欖的果肉富含鈣質(zhì),新鮮食用對(duì)人體頗為有益。橄欖味甘酸、性平,可以清熱解毒、消積化痰,滋潤(rùn)肺喉。
7、長(zhǎng)壽食品——山楂:山楂也就是我們經(jīng)常說(shuō)的山里紅。山楂中豐富的黃酮類(lèi)及大量的維生素,能夠有效的阻止自由基的生成,增強(qiáng)身體免疫力。山楂甘酸微溫,是開(kāi)胃消食,增強(qiáng)消化功能的良藥。
8、維生素丸——大棗:新鮮的大棗中含有豐富的維生素,尤其是大量的維生素C,能夠促進(jìn)體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷?/p>
三、各種水果最有效的吃法
梨:煮一煮,潤(rùn)燥效果更贊
梨能潤(rùn)肺止咳,所以在干燥的季節(jié),很多女孩子都會(huì)給自己削個(gè)梨吃,不過(guò)這樣做可能會(huì)適得其反。梨屬寒性,天冷時(shí)吃生梨會(huì)更感體寒,外感風(fēng)寒引起咳嗽時(shí)更不能吃生梨。但如果將梨煮一下,情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮會(huì)變得略苦,去燥潤(rùn)肺的功效完全被釋放出來(lái)。梨籽中的木質(zhì)素本來(lái)屬于不可溶纖維,但在加熱后會(huì)在腸道中被溶解,將有害的膽固醇揪出體外。
梨膏(或梨汁):
梨2000g,切碎搗爛,絞取汁液(或煎取汁液),小火熬至濃稠,加入1倍蜂蜜,混勻并煎沸,待冷即成。每次服1~2匙,溫開(kāi)水沖服。若臨時(shí)急用,可用梨絞取汁液服,或生嚼鮮果。將梨熬膏服,有良好的養(yǎng)陰生津、潤(rùn)燥止渴的作用。用于消渴喜飲。亦可用于陰虛火熾,津液虧耗,口渴心煩,咽痛喉干,失音,或肺燥咳嗽。
丁香煨梨:
梨1個(gè)(個(gè)大的),挖去核,放入丁香15粒,外用菜葉或濕草紙包裹,于火灰中煨熟食(將放入丁香的梨封固,蒸熟食亦可)。 梨煨熟食能益胃養(yǎng)陰;丁香性溫,有降逆和胃止嘔作用,與梨同用,雖溫而不燥熱。用于胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食。
川貝蒸梨:
梨1個(gè)(個(gè)大的),挖去核,川貝母3g(研末),冰糖適量,一并納入梨中,封好,煮熟或蒸熟。二次服食。川貝母為潤(rùn)肺化痰、止咳要藥,梨、冰糖均能清熱潤(rùn)肺化痰。用于肺部燥熱,咳嗽痰黃稠,咽喉干燥。
山楂:抗衰老、治療痛經(jīng)還具有抗癌的作用
山楂除了消食外,還有很多功效。其中山楂的抗衰老作用位居群果之首。
山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用。消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂,對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者,若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用,這樣既可助消化,又可起到輔助抗癌的作用。
四、爛水果是如何變成的
1、由于磕磕碰碰產(chǎn)生的機(jī)械性損傷
機(jī)械性損傷的水果變軟的部位,只是因?yàn)榕鲎?,?xì)胞發(fā)生了破損,細(xì)胞質(zhì)溢出,使得傷口呈現(xiàn)出特別顏色。這種水果只要在碰撞后沒(méi)有霉變,短時(shí)間內(nèi)吃完,并不會(huì)影響我們的健康。
2、由于儲(chǔ)藏溫度不當(dāng)造成的冷害
同理,凍傷的水果也是因?yàn)榧?xì)胞破損,導(dǎo)致外表出現(xiàn)爛掉的現(xiàn)象,但它們并沒(méi)有細(xì)菌繁殖,只要沒(méi)有霉變,果子是安全的。
3、由于微生物侵染造成的腐爛變質(zhì)
如果是霉變水果,那就不適合食用了。只要水果發(fā)生霉變腐爛,各種微生物特別是各種真菌都會(huì)在腐爛水果中不斷加快繁殖,并在繁殖過(guò)程中產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)。這些有毒物質(zhì)又不斷從腐爛部分,通過(guò)水果汁液向未腐爛部分滲透、擴(kuò)散,導(dǎo)致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。
小編提醒:人吃了爛水果中的真菌毒素,可能會(huì)發(fā)生頭暈、頭痛、惡心、腹脹等不良反應(yīng),嚴(yán)重的還會(huì)危及生命。
什么水果適合女性健康?吃水果是保持健康的好方法,尤其是對(duì)女性來(lái)說(shuō),吃水果不僅可以調(diào)節(jié)她們的身體狀況,還可以幫助維護(hù)她們的皮膚。那么女性朋友吃哪些水果最好呢?女性為了健康會(huì)多吃這些水果
1.吃草莓
草莓富含維生素,可以補(bǔ)充人體所需的微量元素。草莓吃之前最好仔細(xì)清洗,因?yàn)椴葺堑屯葜参?,有草莖,在生長(zhǎng)過(guò)程中容易被污染。如果草莓上面有葉子,就要先去葉子再清洗,然后用鹽水浸泡5~10分鐘,再用清水浸泡1~2分鐘才能吃。
2.吃火龍果
火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富,除了植物纖維外,還富含植物蛋白和花青素,對(duì)人體有很好的保健作用。特別是火龍果中的蛋白質(zhì)可以促進(jìn)體內(nèi)重金屬的排出,對(duì)于日常生活中容易接觸重金屬的人很有幫助。
3.吃香蕉
香蕉可以促進(jìn)大腦分泌5-羥色胺。人體內(nèi)這種物質(zhì)的水平與情緒成正比。研究發(fā)現(xiàn),抑郁癥患者大腦中5-羥色胺的含量低于正常人。因此,多吃香蕉有助于調(diào)節(jié)情緒,適合日常生活和工作中壓力大、多愁善感的人。此外,香蕉還富含鉀,有助于維持心血管健康。尤其是口味比較重,喜歡吃咸的朋友,一定要吃香蕉,香蕉中的鉀元素,可以往外排鹽分,光喝水是不能排鹽分的,這點(diǎn)一定要記住哦。
4.吃葡萄
葡萄富含抗氧化劑,有助于增強(qiáng)免疫力,延緩衰老。相信很多女性朋友應(yīng)該都知道有一種東西叫做葡萄籽吧,對(duì)于延緩衰老緊致肌膚特別有用,所以多吃葡萄可以美容的喲。有些朋友覺(jué)得葡萄皮發(fā)澀,口感不好,喜歡扒了皮吃,其實(shí)葡萄皮也營(yíng)養(yǎng)豐富,把葡萄洗凈一起吃會(huì)更好。除了吃葡萄,日常生活中還可以喝一點(diǎn)酒。每天一小杯酒,可以促進(jìn)血液循環(huán),對(duì)女性美容護(hù)膚很有幫助。
我想女人應(yīng)該多吃這些水果,因?yàn)樗鼈儗?duì)皮膚好:
葡萄:含豐富鐵質(zhì),有助補(bǔ)血養(yǎng)顏,女士們用后容光煥發(fā),面色紅潤(rùn)。
柚子:其維化命C及D,能緩解黑色素沉淀,有美白皮膚之效,又 能消滯解酒及消除酒后引起的口臭。
榴蓮:暖胃,養(yǎng)陰補(bǔ)血?dú)?有專(zhuān)家認(rèn)為果肉中的刺激物(Stimulant)具有催情作用,但反應(yīng)因人而異。
獼猴桃:將半個(gè)或一個(gè)獼猴桃榨汁涂抹面部,15分鐘—20分鐘后取下,將臉部洗凈。獼猴桃含有豐富的維生素C,能參與膠原蛋白的形成過(guò)程,對(duì)保養(yǎng)肌膚、防止老化起重要作用,是抗皺的美容佳品。適合各種類(lèi)型的皮膚。
.西紅柿----含有番茄紅素,有助于展平皺紋,使皮膚細(xì)嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈,且不易被曬傷。
蘋(píng)果:
蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種廣泛使用的天然美容品,被許多愛(ài)美人士奉為美容圣品。蘋(píng)果中含有0.3%的蛋白質(zhì),0.4%的脂肪,0.9%的粗纖維和各種礦物質(zhì)、芳香醇類(lèi)等。其所含的大量水分和各種保濕因子對(duì)皮膚有保濕作用,維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著,常食蘋(píng)果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外,蘋(píng)果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢,有祛痘作用。將一個(gè)蘋(píng)果去皮切片或搗成泥取汁,敷于臉部,15分鐘—20分鐘后 取下。蘋(píng)果有收斂、爽膚的作用,常用可使皮膚細(xì)滑、面斑減輕。適合中性皮膚。
除此之外,蘋(píng)果性能溫和,可作為天然面膜,也可以切片涂敷。對(duì)油性皮膚而言,將1/3個(gè)蘋(píng)果搗成泥狀,敷于面上15分鐘,然后洗凈,再用冷水洗臉,可以軟化角質(zhì)層,使油脂分泌平衡。將蘋(píng)果切片后敷在黑眼圈部位也是近年來(lái)流行的去黑眼圈妙方。最新醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn),蘋(píng)果中除含豐富的維他命和果膠以外,還含有大量的抗氧化物,能夠防止自由基對(duì)細(xì)胞的傷害與膽固醇的氧化,是抗癌防衰老的佳品。
絲 瓜
絲瓜是增白、去皺的天然美容品,據(jù)醫(yī)學(xué)家實(shí)驗(yàn)證明,長(zhǎng)期食用絲瓜或用絲瓜液擦臉,可以讓肌膚柔嫩、光滑,并可預(yù)防和消除痤瘡和黑色素沉著。絲瓜中含有豐富的維他命、礦物質(zhì)、植物粘液和木糖膠,因此許多精華液中都加入了絲瓜水提取物,在日本化妝品市場(chǎng),這類(lèi)精華液是許多女性的美容必備品。采集絲瓜水其實(shí)并不難,只用把絲瓜莖在高出地面60厘米處攔腰切斷,使其下部彎曲,切口朝下。然后取一小口玻璃瓶套在切口上,以便絲瓜水能通暢地流入瓶?jī)?nèi)。絲瓜水放置一夜后,用紗布過(guò)濾一下,再加點(diǎn)甘油和酒精就可以使用了。這樣就再也不怕皺紋爬上你的臉了。
獼猴桃
獼猴桃又名奇異果,平均每斤獼猴桃的維他命C含量高達(dá)95.7毫克,號(hào)稱水果之王。其所含的維他命C和維他命E不僅能美麗肌膚,而且具有抗氧化作用,在有效增白皮膚,消除雀斑和暗瘡的同時(shí)增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維,平均每斤獼猴桃的纖維含量為2.6克,可以促進(jìn)人體碳水化合物的新陳代謝,幫助消化,防止便秘。另外,獼猴桃中還含有豐富的礦物質(zhì),能夠在頭發(fā)表面形成一層薄膜,不僅能讓頭發(fā)免受臟空氣污染,還能讓頭發(fā)越發(fā)豐瑩潤(rùn)澤。如能堅(jiān)持每天飲用一杯獼猴桃汁,對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)是非常有好處的。
西紅柿
西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富且熱量低,許多模特都靠食用西紅柿來(lái)保持身材。它豐富的酸性汁液可以幫你平衡皮膚的PH值。對(duì)于皮膚黑且粗糙的人,可以將番茄搗汁后涂于臉上,停留約15分鐘后用清水洗凈,對(duì)去除面部死皮大有幫助。西紅柿也是富含維他命C的蔬菜,在西紅柿汁內(nèi)混合少許蜂蜜擦于面部,10多分鐘后清洗干凈,天天堅(jiān)持可以祛斑 美白。
草 莓
草莓屬漿果,含糖量高達(dá)6%-10%,并含多種果酸、維他命及礦物質(zhì)等,可增強(qiáng)皮膚彈性,具有增白和滋潤(rùn)保濕的功效。另外,草莓比較適合于油性皮膚,具有去油、潔膚的作用,將草莓?dāng)D汁可作為美容品敷面?,F(xiàn)在的很多清潔和營(yíng)養(yǎng)面膜中也加入了草莓的成分,適合于任何膚質(zhì)。經(jīng)常使用草莓美容,可令皮膚清新、平滑,避免色素沉著。草莓中還含有豐富的維他命A和鉀質(zhì),對(duì)頭發(fā)的健康很有利。入睡前飲一杯草莓汁還能令神經(jīng)松弛,對(duì)治療失眠效果不錯(cuò)。
蘆 薈
在日本,蘆薈美容的應(yīng)用幾乎家喻戶曉。在歐美化妝品市場(chǎng),有80%的產(chǎn)品含有天然蘆薈提取物。我國(guó)云南、福建等地的婦女自古以來(lái)就有用蘆薈美容的傳統(tǒng)民俗。
蘆薈確實(shí)是一種具有多項(xiàng)保健與美容功能的植物,它有對(duì)人體細(xì)胞組織的再生、保護(hù)作用,抗?jié)?,增?qiáng)內(nèi)臟功能,調(diào)節(jié)生命機(jī)體正?;LJ薈中含有葡萄酸、甘糖露,少量的鈣和蛋白質(zhì)、維他命及礦物質(zhì)。具有營(yíng)養(yǎng)保濕、防曬、清潔、收縮毛孔、淡化色斑等美容功效。簡(jiǎn)單的蘆薈浴還能消除緊張和疲勞。
櫻 桃
櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果,它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,對(duì)氣血較虛的人能起到補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用,飯前食用200-300克可以調(diào)理腸胃功能,對(duì)消化功能差的人很有好處。櫻桃中豐富的維他命C能滋潤(rùn)嫩白皮膚,有效抵抗黑色素的形成。另外,櫻桃中所含的果酸還能促進(jìn)角質(zhì)層的形成。
桃 子
桃子是許多人都愛(ài)吃的一種香甜可口的水果,其所含的豐富果酸具有保濕功效,還可以清除毛孔中的污垢,防止色素沉著,預(yù)防皺紋。另外,桃子中還含有大量的維他命B和C,促進(jìn)血液循環(huán),使面部膚色健康、紅潤(rùn)。對(duì)粗糙的皮膚,可以用桃片在洗凈的臉上磨擦和按摩,然后再洗凈,這一方法有助于保持皮膚的光滑與柔嫩。除此之外,在洗澡水中加入少許桃汁浸泡,也是保養(yǎng)肌膚的一個(gè)好方法。
菠 蘿
菠蘿屬于熱帶水果,其豐富的維他命不僅能淡化面部色斑,使皮膚潤(rùn)澤、透明,還能有效去除角質(zhì),促進(jìn)肌膚新陳代謝,皮膚呈現(xiàn)健康狀態(tài)。膚色暗沉的人可用紗布浸菠蘿汁擦拭,長(zhǎng)期堅(jiān)持能起到美白嫩膚的作用。在洗澡水中加入少許菠蘿汁更能滋潤(rùn)肌膚,尤其適用于皮膚粗糙的人。另外,菠蘿中還含有一種叫菠蘿酶的物質(zhì),它能有效去除牙齒表面的污垢,令你的牙齒潔白如玉。
桔 子
桔子是大眾非常熟悉的一種水果,以其豐富的果酸和維他命含量而被大量應(yīng)用于 護(hù)膚品和化妝品中,尤其是桔皮中的維他命C含量特別高,是皮膚的彈性劑,擁有增加肌膚彈性及鎮(zhèn)定肌膚的功效。因此在很多地區(qū),人們用桔皮泡水喝以攝取大量的維C。另外,桔子中所含的有機(jī)酸還能增強(qiáng)肌膚彈性,每天用桔皮擦臉可以平撫面部小細(xì)紋。
牛油果
牛油果這個(gè)名字也許并不如其它水果那樣為人熟知,其凹凸不平的青皮表面也不像桔子、檸檬般誘人可愛(ài),但它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)和維他命,潤(rùn)而不膩,是天然的抗氧化劑,不僅能柔軟和滋潤(rùn)肌膚,還能收縮粗大的毛孔。用1/4個(gè)牛油果混合1茶匙牛奶,搗成糊狀,可作面膜敷臉,尤其適合干性皮膚,能有效滋潤(rùn)肌膚。牛油果內(nèi)富含的卵磷脂可以護(hù)理干枯及受損的發(fā)質(zhì),讓頭發(fā)柔亮順滑。在洗凈的頭發(fā)風(fēng)干以后,將牛油果、雞蛋清和少許檸檬汁攪拌均勻,抹在頭發(fā)上,大約半小時(shí)后用洗發(fā)液洗凈,長(zhǎng)期堅(jiān)持還能防止頭發(fā)分叉。用少許牛油果與甘油混和后涂在指甲上,能令指甲光亮健康,尤其是經(jīng)常涂指甲油而使指甲黯淡無(wú)光的人,用此法最佳。
檸 檬
檸檬是水果中的美容佳品, 因含有豐富的維他命C和鈣質(zhì)而作為化妝品和護(hù)膚品的原料。其主要的美容功效有:增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤(rùn)膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。對(duì)于頭皮屑較多的人,可以用檸檬汁混和橄欖油在頭皮上按摩,半小時(shí)后沖洗,效果非常好。另外,檸檬中還含有大量的果酸成分,可軟化角質(zhì)層,去除死皮,促進(jìn)皮膚新陳代謝。取一小茶匙檸檬汁,混合一勺酸奶和一勺蜂蜜,在膝蓋、手肘和腳后跟部輕輕摩擦約10分鐘后,再用溫水沖洗,長(zhǎng)期堅(jiān)持可令肌膚柔嫩而富有光澤。
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