橘子和羊奶能一起吃嗎

橘子和羊奶不可一同食用，因?yàn)檫@兩種食物的營(yíng)養(yǎng)會(huì)相互作用，不僅會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，而且還會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體不利的影響，對(duì)健康危害也較大。橘子和羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，單獨(dú)食用對(duì)健康還是有很多好處的，下面就來詳細(xì)了解羊奶和橘子一同食用的危害，以及各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

不可同食

羊奶中含有豐豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分，而橘子中含有較多的酸性物質(zhì)，這兩種食物相互作用，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性而出現(xiàn)沉淀，礦物質(zhì)與酸性物質(zhì)結(jié)合變得不利于人體吸收，從而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。而且由于蛋白質(zhì)沉淀物的影響，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，并且無發(fā)被消化，因此很容易引起腸胃不適，對(duì)健康的危害也十分巨大。

橘子價(jià)值

橘子的營(yíng)養(yǎng)還是很豐富的，適當(dāng)食用這種水果對(duì)健康還是有很多好處的，具有利尿消腫、潤(rùn)肺止咳、通經(jīng)活絡(luò)、促進(jìn)消化、降血脂、健脾養(yǎng)胃、解酒、潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)食欲、生津止渴、保護(hù)心血管、提神、補(bǔ)中益氣等功效，適當(dāng)食用還可以治療水腫、飲酒過度、消化不良、咳嗽、便秘、小便不暢、嘔逆、動(dòng)脈硬化、肺炎、氣血不足、高血脂、口干舌燥、支氣管炎、食欲不振等不適病癥。

羊奶價(jià)值

羊奶的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，對(duì)健康帶來的好處也不少，食用具有補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)元、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎益精、潤(rùn)腸通便、利尿消腫、保護(hù)視力、增強(qiáng)體質(zhì)、解毒、安神、緩解疲勞、保護(hù)心血管、護(hù)膚養(yǎng)顏、消炎止痛、提高免疫力等功效，適當(dāng)食用還可以治療視力模糊、脾胃虛弱、體虛、腎虛、便秘、小便不暢、水腫、口腔潰瘍、四肢乏力、神經(jīng)衰弱、失眠、缺鈣、皮膚干燥、皮膚粗糙等不適病癥。

羊奶不能和什么食物同食

(1)羊奶與酸性飲料：羊奶為一種膠體溶液，具有兩性電解質(zhì)的性質(zhì)，即在酸性介質(zhì)中以復(fù)雜的陽(yáng)離子態(tài)存在，在堿性介質(zhì)中以復(fù)雜的陰離子態(tài)存在，在等離子時(shí)，以兩性離子態(tài)存在。蛋白質(zhì)在等離子時(shí)，其溶解度最小，若pH值降到4.6以下時(shí)，酪蛋白就會(huì)沉淀，故酸性飲料，如果汁、果子露等與羊奶搭配，會(huì)引起羊奶的pH值下降，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性沉淀，故羊奶不宜與酸性飲料搭配食用。

(2)羊奶與食醋：食醋含有醋酸及多種有機(jī)酸。羊奶為一種膠體溶液，具有兩性電解質(zhì)性質(zhì)，而且本身有一定的酸堿度，當(dāng)遇到酸性物質(zhì)時(shí)，羊奶中的蛋白質(zhì)會(huì)凝結(jié)、變性，不易被人體消化吸收，胃腸虛寒患者尤當(dāng)忌之。

(3)羊奶與紅糖：羊奶富含蛋白質(zhì)，若蛋白質(zhì)遇到酸、堿性物質(zhì)后，會(huì)發(fā)生沉淀。紅糖中含有一定量的草酸及蘋果酸等成分，容易使羊奶變性沉淀。同時(shí)，羊奶不宜與紅糖同煮，因?yàn)檠蚰讨械牡鞍踪|(zhì)與糖在高溫狀態(tài)下能發(fā)生糖基化反應(yīng)，生成糖基化中間產(chǎn)物，能導(dǎo)致血管內(nèi)皮損傷，加速動(dòng)脈粥樣硬化。

(4)羊奶與巧克力：羊奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸。二者同食，鈣與草酸結(jié)合形成草酸鈣沉淀，使食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，若經(jīng)常食用會(huì)造成人體缺鈣。

(5)羊奶與鈣粉：羊奶中的蛋白質(zhì)主要為酪蛋白，易與鈣結(jié)合，形成沉淀，造成營(yíng)養(yǎng)成分損失。但羊奶不與其本身所帶的鈣離子結(jié)合。

(6)羊奶與豆?jié){：豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制素，能抑制胰蛋白酶活性并刺激胃腸，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。這種胰蛋白酶抑制素只有在高溫時(shí)才能被破壞，而羊奶若經(jīng)過高溫，則會(huì)造成維生素的破壞，使?fàn)I養(yǎng)成分降低。

(7)羊奶與米湯：研究表明，羊奶與米湯混合，可使維生素A大量損失。嬰幼兒若長(zhǎng)期將羊奶與米湯同食，會(huì)導(dǎo)致維生素A缺乏。故喂養(yǎng)嬰幼兒時(shí)應(yīng)將羊奶和米湯分開。

(8)羊奶與白酒：《本草綱目》記載：“酒后飲乳，令人氣結(jié)?！蹦涛陡剩⒑?，能補(bǔ)虛潤(rùn)腸，清熱解毒；白酒甘、辛，大熱，能散冷氣，通血脈，除風(fēng)下氣。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，乙醇有抑制脂肪分解，促進(jìn)脂肪合成的作用，能使脂肪在肝臟中蓄積，形成脂肪肝，而羊奶含有較多的脂肪，若酒與羊奶同飲，會(huì)誘發(fā)脂肪肝。另外，酒中還含有某些有害成分，如甲醇、醛類、鉛等，能使蛋白質(zhì)凝固，不宜被機(jī)體吸收利用。因此，酒不宜與羊奶同飲。

(9)羊奶與菜花、菠菜、韭菜、楊梅、橘子、檸檬、大麥、杏：二者搭配，能為機(jī)體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，有益氣補(bǔ)腦，強(qiáng)筋壯骨的功效，適用于老年性癡呆、骨質(zhì)疏松癥的治療。

羊奶粉適宜哪些人群喝

羊奶是營(yíng)養(yǎng)最全面豐富的食品之一，含有較牛奶更豐富的鈣，蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，羊乳中天然核酸(DNA，RNA)含量豐富，它可增加腦細(xì)胞對(duì)蛋白質(zhì)的利用率，促進(jìn)腦細(xì)胞尤其是海馬細(xì)胞健康發(fā)育，羊乳中天然牛磺酸高達(dá)47、7毫克/升，含豐富的腦磷脂，核苷酸、三磷腺苷、膽堿、肌醇、這些物質(zhì)能促進(jìn)孩子視力，大腦神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育,提高思維和記憶功能.羊乳中還含有生物活性因子環(huán)磷腺苷，它具有信息傳導(dǎo)和調(diào)節(jié)功能。
哪些人適合喝羊奶粉
1、生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子;
2、孕期、產(chǎn)期、哺乳期的女士;
3、中老年人;
4、糖尿病患者;
5、肝臟、腎臟不好的人;
6、腸胃不好的人;
7、對(duì)牛奶過敏的人;
8、擔(dān)心發(fā)胖的人;
9、工作壓力大的人;
10、希望皮膚白皙滋潤(rùn)的人;
11、易患骨質(zhì)疏松的人群;
12、免疫力低的人群。
喝羊奶粉應(yīng)該注意什么
1、不能同時(shí)食用的食物：羊奶和韭菜(或菠菜)不能一起吃，羊奶與含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收。
2、羊奶和果汁不能一起吃，羊奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3、橘子與羊奶不能一起吃，在喝羊奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)檠蚰讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響羊奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
4、羊奶與蔗糖，羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮羊奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好羊奶后等稍涼些方可再加入適量的蔗糖。
5、羊奶與巧克力，羊奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。
6、羊奶與藥，有人喜歡用羊奶代替白開水服藥，其實(shí)，羊奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。由于羊奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要攝入羊奶。
7、羊奶與茶，喝羊奶時(shí)，不應(yīng)同時(shí)飲用茶水，因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)阻礙羊奶中鈣離子的吸收，前后1小時(shí)最好也不要喝奶。

羊奶不能和什么同吃

1、不能和豆?jié){一起煮??

在豆?jié){里面含有大量的抑制因子以及胰蛋白酶，會(huì)刺激胃腸道的活性，同時(shí)也會(huì)抑制胰蛋白酶的活性，這種物質(zhì)只有通過高溫才會(huì)破壞，羊奶高溫蒸煮會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以豆?jié){和羊奶是不能一起煮的。

2、羊奶不能和藥一起吃??

在喝羊奶的時(shí)候盡量不要同時(shí)吃藥，因?yàn)檠蚰汤锩婧械拟}、鎂等一些礦物質(zhì)，容易和藥發(fā)生一定的化學(xué)反應(yīng)，影響了藥效，同時(shí)也會(huì)降低了羊奶的營(yíng)養(yǎng)。

擴(kuò)展資料

羊奶的適宜人群：??

1、羊奶適宜營(yíng)養(yǎng)不良、虛勞贏弱、消渴反胃、肺癆（肺結(jié)核）咳嗽咯血、患有慢性腎炎之人食用。

羊奶是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補(bǔ)品；

2、急性腎炎和腎功能衰竭患者不適于喝羊奶，以免腎臟加重負(fù)擔(dān)。慢性腸炎患者不宜喝羊奶，避免生脹氣，影響傷口愈合，腹部手術(shù)患者一兩年內(nèi)不喝羊奶。

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