豆奶和蜂蜜都是營養(yǎng)豐富的食物,有些人會(huì)在早上喝豆奶,有些人會(huì)沖點(diǎn)蜂蜜水喝,那么有人就會(huì)想了,這二者可以一起喝嗎?沖豆奶的時(shí)候加一些蜂蜜應(yīng)該會(huì)更甜,營養(yǎng)也更加豐富,但是聽說豆腐和蜂蜜是不宜同食的,那么豆奶和蜂蜜能一起喝嗎?
不宜同飲
豆奶和蜂蜜是不宜同飲的,豆制品和蜂蜜不能一起吃是因?yàn)槎怪破分泻性S多蛋白質(zhì),而蜂蜜中含有有機(jī)酸,這二者會(huì)產(chǎn)生化學(xué)作用,還有可能生成一些沉淀物不利于人體消化吸收,豆奶的主要成分是大豆,所以豆奶也不宜與蜂蜜同食,而且豆奶清熱散血,蜂蜜甘涼滑利,一起喝還有可能導(dǎo)致腹痛腹瀉,這二者需要間隔一個(gè)小時(shí)以上再吃比較好。
豆奶禁忌
豆奶中含有大量的蛋白質(zhì),這些蛋白質(zhì)屬于植物蛋白,是人體無法自己合成的,豆奶中含有人體必需的氨基酸,大豆中的卵磷脂能夠促進(jìn)新陳代謝,防止色斑和暗沉。豆奶一定要煮熟再喝,未煮熟的豆奶含有皂甙素,對(duì)人體不好,嬰幼兒不宜飲用豆奶,腸胃比較虛弱不好消化,而且豆奶中的植物雌激素長期積累在嬰幼兒的體內(nèi),不利于生長發(fā)育。
蜂蜜禁忌
食用蜂蜜的時(shí)候最好用溫水沖,開水會(huì)破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分,蜂蜜不宜與涼性食物一起食用,容易引起腹瀉。蜂蜜不宜與豆腐之類的豆制品一起食用,存放蜂蜜的時(shí)候最好用塑料容器,金屬容器可能會(huì)溶解在蜂蜜中,蜂蜜本身比較耐儲(chǔ)存,不用放在冰箱內(nèi)保存,直接在室溫干燥處密封放置就好了。
首先,這兩樣飲品都不能空腹喝,不易被人體吸收,而且也對(duì)胃腸不好。牛奶
橘子與牛奶
在喝牛奶前后1小時(shí)左右,不宜吃橘子。因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會(huì)發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
果汁與牛奶
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白,牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí),大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀,難以消化吸收,嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
牛奶與糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖,煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
牛奶與藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥,其實(shí),牛奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。
由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成非水溶性物質(zhì),從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。
豆奶
忌用雞蛋沖豆奶 因雞蛋與豆奶搭配后,雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的胰蛋白酶“親近”結(jié)合,產(chǎn)生出一種根本不能吸收的物質(zhì);
不宜加配紅糖 紅糖中的有機(jī)酸與豆奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合后,會(huì)產(chǎn)生一種變性沉淀物,能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養(yǎng)成分。而在豆奶中加配白糖則不會(huì)產(chǎn)生上述化學(xué)反應(yīng);
不可用暖瓶裝豆奶 豆奶中含有的可溶性皂甙,能溶解熱水瓶中的水垢,若將豆奶置于熱水瓶中長時(shí)間不喝,豆奶溶解后產(chǎn)生的“豆奶水垢溶液”會(huì)有害健康。
豆奶粉是一種比較常見的固體飲品,營養(yǎng)價(jià)值比較高,所以很多人平時(shí)喜歡喝豆奶,但是有很多人在喝豆奶時(shí)容易陷進(jìn)一些誤區(qū),導(dǎo)致得不到豆奶的營養(yǎng),反而讓豆奶給身體帶來傷害。那么豆奶粉不能和什么一起吃食用?奶粉和豆奶粉可以混在一起吃嗎?接下來就跟我一起去了解一下。
1、豆奶粉不能和紅糖及蜂蜜一起喝。因?yàn)榧t糖能與豆奶的蛋白酶結(jié)合形成沉淀物,讓豆奶不能快速吸收,傷害我們的身體。
2、豆奶粉不宜和藥物一起服用。豆奶粉與酸性藥物服用會(huì)產(chǎn)生胃中的不適;與堿性藥物服用會(huì)降低藥效,而且一起服用是對(duì)身體沒有好處的,所以建議如果喝了豆?jié){又要服藥的情況下,需要間隔半個(gè)小時(shí)或一個(gè)小時(shí),而且建議服藥的時(shí)候建議用開水。
3、豆奶中不適宜打雞蛋。熱豆?jié){的溫度不足以對(duì)雞蛋充分加熱,雞蛋中含有一些致病的細(xì)菌及過敏源,未充分加熱這些成分讓其失去活性的話,可能產(chǎn)生一些不良后果,引起我們的腸胃不適。
奶粉和豆奶粉可以混在一起吃嗎?我是不建議的。特別是對(duì)于小寶寶來說,因?yàn)榕D潭鼓谭壑械亩鼓谭凼菦]啥營養(yǎng)的,而小寶寶身上各方面的機(jī)能都正在發(fā)育,這樣喝的話容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良且對(duì)身體的發(fā)育造成一定的影響,所以小寶寶最好喝奶粉。還有腸胃不好的小伙伴也不建議大家這樣喝,可能會(huì)讓腸胃不舒服,而且浪費(fèi)奶粉和豆奶粉。
以上就是我的看法,希望這些能幫助到大家。
我建議是反過來,早上喝一杯蜂蜜水,有助于潤腸道,排便;晚上睡前喝一杯牛奶或者豆奶,營養(yǎng)更容易吸收,并有助于調(diào)理睡眠。另外,豆奶富含蛋白質(zhì),只含有少量脂肪,長期喝不會(huì)長胖的,還有助于美白皮膚。
豆奶是大豆經(jīng)研磨后,萃取性狀良好的呈乳白色至淡黃色的乳狀液體制品,豆奶不能和以下食物一起吃:
1、雞蛋,雞蛋與豆奶搭配后,雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶“親近”結(jié)合,產(chǎn)生一種根本不能吸收的物質(zhì)。
2、紅糖,紅糖中的有機(jī)酸與豆奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合后,會(huì)產(chǎn)生一種變性沉淀物,能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養(yǎng)成分。但在豆奶中加配白糖則不會(huì)產(chǎn)生上述化學(xué)反應(yīng)。
3、蜂蜜,豆腐能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致泄瀉。同時(shí),蜂蜜中的含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質(zhì),植物蛋白及有機(jī)酸,二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高,而蜂蜜含少量有機(jī)酸,兩者沖兌時(shí),有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀,不能被人體吸收。
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