痛風(fēng)能吃榨菜嗎(春節(jié)零食必不可少痛風(fēng)的人能吃的零食有哪些)

所謂痛風(fēng)，其實(shí)就是高尿酸血癥，而尿酸是人體內(nèi)嘌呤氧化代謝所形成的產(chǎn)物，因此尿酸高主要是由于嘌呤代謝出現(xiàn)問紊亂，導(dǎo)致尿酸無法正常代謝排出，尿酸就會(huì)在體內(nèi)堆積，從而形成高尿酸血癥，這些尿酸會(huì)以鈉鹽的形式在腎臟、關(guān)節(jié)、軟組織中沉積，從而引發(fā)關(guān)節(jié)發(fā)炎，造成疼痛，甚至腎臟出現(xiàn)病變，引發(fā)高血壓、糖尿病、高血脂、肥胖虛弱等并發(fā)癥。因此痛風(fēng)患者最大的禁忌就是高嘌呤的食物，以免加重病情。那么，痛風(fēng)患者可以食用榨菜嗎？換句話說，榨菜嘌呤含量高嗎？

1、可以適量的食用

事實(shí)上，痛風(fēng)患者是可以適量食用榨菜的，因?yàn)檎ゲ藢儆诘袜堰适澄?，其含有的嘌呤很低，但是?yīng)該適可而止，不可食用過多，因?yàn)檎ゲ水吘沟碾缰破?，其鈉鹽含量很高，如果大量食用的話，不利于尿酸的排出，因此只可以少量食用，不可過量，更不可以長(zhǎng)期食用，偶爾吃幾次無妨。

2、不吃高嘌呤食物

痛風(fēng)患者應(yīng)該特別注意，不可以食用高嘌呤的食物，譬如海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、發(fā)物、酒類、油膩食物、魚類、肉類、蝦類、豌豆、菠菜等，都含有一定量的嘌呤，這些食物應(yīng)該盡量少食用，最好不食用，尤其是酒，就會(huì)抑制尿酸排出，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，因此一定要戒酒，另外要注意保持體重，不可超重，否則容易引發(fā)各種并發(fā)癥，不利于身體恢復(fù)，所以飲食要盡量素一點(diǎn)，清淡一些，少吃含有脂肪的食物，保持正常體重。

3、應(yīng)該注意多喝水

痛風(fēng)患者最佳的治療方法就是多喝水，平均每小時(shí)就要喝一杯水，水可以促進(jìn)尿酸排出，患者痛風(fēng)，另外多食用一些水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等不含嘌呤的食物，而且要多吃面食、米飯、饅頭之類的含碳水化合物的食物，也可以促進(jìn)尿酸排出，最后要注意的是不能受風(fēng)受濕寒，否則容易加重關(guān)節(jié)疼痛。

春節(jié)零食必不可少痛風(fēng)的人能吃的零食有哪些

痛風(fēng)的飲食應(yīng)該避免高嘌呤食物和酒精飲料，以碳水化合物為主，盡量的少吃零食。如果想吃零食，應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：
1、平時(shí)可以吃點(diǎn)水果，基本的水果都是可以吃的，并且對(duì)痛風(fēng)患者是有好處的。如：香蕉、紅棗、蘋果、黑棗、芒果、梨、橘子、橙、檸檬、石榴、桃、枇杷、菠蘿、蓮、葡萄、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龍眼干等。
2、有些患者喜歡喝奶，您可以選擇：鮮奶、奶酪、酸奶、煉乳、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。

3、零食中包括飲料，可以喝的飲料有：蘇打水、礦泉水、可樂、汽水、果汁、麥乳精、果凍等。
4、另外在吃飯的時(shí)候可以吃：米、麥(大麥、小麥、燕麥、薺麥、麥片等)、面類制品(精白 粉、饅頭、面包、富強(qiáng)粉、面條、玉米面、餅干、蛋糕)、淀粉、高粱、通心粉、蘇打餅干、黃油小點(diǎn)心、甘薯、山芋、馬鈴薯、冬粉、荸薺等。
5、痛風(fēng)患者可以吃：白菜、卷心菜、莧菜、雪里紅、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、蕃茄、茄子、瓜類(黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、甘藍(lán)、甘藍(lán)菜、姜、木耳、榨菜、辣椒、葫蘆、青椒、洋蔥、蒜、蒜頭、泡菜、咸菜等。
另外，痛風(fēng)患者還可以吃些：黃油小點(diǎn)心、冬瓜糖、西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、蜂蜜。瓜子、杏仁、核桃、植物油、黃油、奶油、榛子、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜等。

痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物

痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物

痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物，這是痛風(fēng)患者朋友都很在意的一個(gè)問題，痛風(fēng)是一種因飲食和不健康性的生活引起的代謝病，因此要非常的注重飲食方面。接下來我給大家分享痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物。

痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物1 痛風(fēng)不能吃豆制品

痛風(fēng)病人不能吃豆制品，如豆腐、豆?jié){、油豆腐、香干等，因?yàn)槎怪破分朽堰屎枯^多，攝入會(huì)使血尿酸濃度增高，因此，對(duì)嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人以及血尿酸濃度增高的患者，不宜吃豆制品，以免誘發(fā)或加重病情。

痛風(fēng)不能吃海鮮

痛風(fēng)患者忌吃螃蟹、蝦子、海鮮等，這是因?yàn)檫@些食物是誘發(fā)病氣的“大發(fā)”食物，而海鮮含有的嘌呤較高，會(huì)使血尿酸濃度增高，容易引起痛風(fēng)的發(fā)作，因此不宜食用。而蝦子性溫?zé)?，急性痛風(fēng)之人多屬熱痹，吃性熱動(dòng)風(fēng)的蝦子猶如火上澆油。另外，魚中含有嘌呤類物質(zhì)，痛風(fēng)的人吃魚會(huì)加重嘌呤代謝發(fā)生紊亂，使血液中的尿酸含量過高，也不宜食用。

痛風(fēng)不能喝酒

酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，具有抑制尿酸排出的作用，長(zhǎng)期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，因此，痛風(fēng)患者不宜喝酒，注意特別是不能喝啤酒，啤酒中含有較多鳥苷酸，經(jīng)身體代謝后會(huì)產(chǎn)生嘌呤，極易引起痛風(fēng)的發(fā)生。

痛風(fēng)不能吃胡椒、桂皮

胡椒屬辛辣刺激性食品，痛風(fēng)病人，尤其是在痛風(fēng)病發(fā)作期，關(guān)節(jié)局部紅腫熱痛，狀如熱痹，若食胡椒，助熱動(dòng)火，則使病情加重。而桂皮性大熱，味大辛，多食有助熱上火，動(dòng)血傷陰之弊端。特別是在痛風(fēng)急性發(fā)作期，更不可服食辛熱助火的肉桂，若食之，則加重病情，疼痛感也會(huì)加劇。

痛風(fēng)不能吃狗肉、鵝肉

狗肉為溫補(bǔ)性食品，又含有嘌呤類物質(zhì)，痛風(fēng)者體內(nèi)嘌呤代謝紊亂，其急性發(fā)作期又類似中醫(yī)的熱痹，故凡痛風(fēng)者忌吃狗肉，尤其是在急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期間，更當(dāng)禁食。鵝肉甘潤(rùn)肥膩，是高膽固醇食物，且為發(fā)性食物，痛風(fēng)者多食能助熱礙濕而引起復(fù)發(fā)，因此也不能食用。

痛風(fēng)不能吃粗糧

飲食過于精細(xì)不利于人體健康，但是痛風(fēng)患者不宜吃粗糧，如小米、玉米、高粱、黃豆、黑豆等含有嘌呤多的食物。痛風(fēng)患者主食應(yīng)以細(xì)糧為主，如精面粉做的面食，精大米等。

痛風(fēng)飲食注意原則

1、痛風(fēng)限食高嘌呤食物

痛風(fēng)患者應(yīng)該避免食用高嘌呤食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等，這是因?yàn)槌愿缓堰实娘嬍?，類似于往血液中注射了一劑尿酸，?huì)使血尿酸濃度增高，容易誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。應(yīng)吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等，以減少外源性嘌呤進(jìn)入體內(nèi)，降低血尿酸水平。

2、痛風(fēng)限制鹽的攝入量

食鹽攝入過多，會(huì)使小動(dòng)脈痙攣，血壓升高，促使腎小動(dòng)脈硬化過程加快，鈉鹽有促使尿酸沉淀的作用，不利于痛風(fēng)患者的治療，適當(dāng)減少鈉鹽攝入，有助于降低血壓，減少體內(nèi)鈉水潴留。痛風(fēng)患者每天需要限鹽在2～5克以內(nèi)。含鹽較高的食物如：咸魚、咸蛋、腐乳、臘肉、腌制泡菜、腌制榨菜、蛤蜊、扇貝等。

3、痛風(fēng)限食脂肪類食物

痛風(fēng)病人應(yīng)該減少脂肪的攝入，過多食用脂肪可減少尿酸的排出，不利于患者病情的'治療，痛風(fēng)患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜，注意要以植物油為主，少吃動(dòng)物脂肪，做菜最好少放油。

含脂肪高的食物如：開心果、花生、肥肉、蛋糕、奶油、油炸小吃等。

4、痛風(fēng)不能同時(shí)喝酒吃肉

牛羊肉屬含高嘌呤高蛋白膳食，在體內(nèi)代謝后，產(chǎn)生大量尿酸，如同時(shí)再飲酒，乙醇代謝產(chǎn)生的乳酸會(huì)阻止腎臟對(duì)尿酸的排泄，嘌呤代謝紊亂，尿酸鹽結(jié)晶沉積于關(guān)節(jié)腔內(nèi)，則引起滑膜的急性炎性反應(yīng)，使滑膜充血、腫脹、關(guān)節(jié)液增加。醫(yī)學(xué)上叫做“急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎”，最常見的是拇趾的跖指關(guān)節(jié)紅腫熱痛。

痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物2 一、忌吃嘌呤高的食物

飲食中若含有過多的嘌呤，就類似于往血液中注射了一劑尿酸，一下使身體內(nèi)血尿酸的濃度增加，從而誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作。因此在防治痛風(fēng)上飲食禁忌上首先要注意的就是食物中嘌呤的含量問題。

高嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤150-1000mg)

1、畜肉類：肝、腸、胃、胰等動(dòng)物內(nèi)臟及其所制的濃湯汁。

2、水產(chǎn)品：帶魚、鯧魚、鳳尾魚、海鰻、沙丁魚、鯖魚、鯊魚等魚類以及魚皮、魚卵、魚干等；蛤蜊、淡菜、干貝等貝殼類；蝦類海蝦、蝦米、海參等蝦類。

3、豆類和菌藻類：黃豆、扁豆、紫菜、香菇等。

4、其它：如酵母粉，各種酒類(尤其是啤酒)等。

中嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤25-150mg)

1、畜禽肉類：豬、牛、羊、狗等畜肉；雞、鴨、鵝、鵪鶉等禽肉。

2、水產(chǎn)品:草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、河鰻等魚類及其制品魚丸、魚翅等；蟹，香螺等

3、豆類及其制品：綠豆、赤豆、黑豆、蠶豆等干豆類；豆腐、豆腐干、腐乳、豆奶、豆?jié){、豆芽、豆苗等豆制品。

4、蔬菜類：菠菜、筍(冬筍、筍干等)，蘆筍；四季豆、毛豆、蠶豆、豇豆豌豆等鮮豆類；金針菜、銀耳、花菜、龍須菜、蘑菇等。

5、其它：花生、腰果、芝麻、蓮子、杏仁等。

二、忌吃酸性食物

酸性食物的攝入會(huì)使體內(nèi)尿酸鹽的含量增加，從而使痛風(fēng)病情加重，所以不宜食用。

酸性食物：判斷食物的酸堿性，并非根據(jù)人們的味覺、也不是根據(jù)食物溶于水中的化學(xué)性，而是根據(jù)食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。

1、強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點(diǎn)、柿子、烏魚子、柴魚等。

2、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、鮪魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。

3、弱酸性食品：巧克力、空心粉、蔥、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。

三、忌辛辣、刺激性

辛辣刺激性的食物會(huì)興奮植物神經(jīng)，誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作，另外刺激性的飲料中含有少量嘌呤及興奮劑咖啡堿，所以痛風(fēng)患者亦不宜飲用。

辛辣食物：辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、煙酒及含酒精飲料等的統(tǒng)稱。

刺激性飲料：濃茶、咖啡、可可、 碳酸飲料等。

四、痛風(fēng)忌喝酒

酒精具有抑制尿酸排出的作用，長(zhǎng)期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，若是喝酒時(shí)再吃肉禽類食品，會(huì)使嘌呤的攝入量加倍。

尤其是不能喝啤酒，啤酒中含有較多鳥苷，經(jīng)身體代謝后會(huì)產(chǎn)生嘌呤，極易誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作。

五、忌含鹽高的食物

食鹽攝入過多，會(huì)使小動(dòng)脈痙攣，血壓身高，促使腎小動(dòng)脈硬化過程加快，鈉鹽有促進(jìn)尿酸沉淀的作用，對(duì)痛風(fēng)不利。而適當(dāng)減少鈉鹽的攝入，有助于降低血壓，減少體內(nèi)鈉水滯留。痛風(fēng)患者必須每天食鹽量控制在2~5克以內(nèi)。

含鹽較高的食物：如咸魚、咸蛋、腐乳、臘肉、醬菜、動(dòng)物內(nèi)臟、蛤貝類、菠菜等。

六、忌脂肪高食物

痛風(fēng)患者要注意減少脂肪的攝入，過多食用脂肪會(huì)減少尿酸的排出，會(huì)導(dǎo)致內(nèi)體血尿酸濃度增加，從而加重痛風(fēng)的癥狀，嚴(yán)重時(shí)痛風(fēng)會(huì)并發(fā)高脂血癥者。因此痛風(fēng)患者每天脂肪攝入含量應(yīng)控制在50克以內(nèi)，還要注意以植物油為主，少吃動(dòng)物脂肪。

七、含脂肪高的食物：

堅(jiān)果類：花生，芝麻，開心果，核桃，松仁等等。

動(dòng)物類皮肉：肥豬肉，豬油，黃油，酥油，植物油等。

其他：還有些油炸食品，面食，點(diǎn)心，蛋糕等等。

痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物3 痛風(fēng)的臨床表現(xiàn)

痛風(fēng)其臨床特點(diǎn)為高尿酸血癥，及由此而引起的痛風(fēng)性急性關(guān)節(jié)炎反復(fù)發(fā)作、痛風(fēng)石沉積、痛風(fēng)石性慢性關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)畸形。常累及腎臟引起慢性間質(zhì)性腎炎和尿酸腎結(jié)石形成。本病據(jù)血中尿酸增高原因可分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類。原發(fā)性痛風(fēng)的病因，除少數(shù)由于先天性嘌呤代謝紊亂所致屬遺傳性疾病外，大多數(shù)尚未闡明。繼發(fā)性痛風(fēng)的病因，可由腎臟病、白血病、藥物等多種原因引起。本病好發(fā)于男性及絕經(jīng)期婦女，男性多于女性，男女之比約為20：1.根據(jù)本病以關(guān)節(jié)紅、腫、熱、痛反復(fù)發(fā)作，關(guān)節(jié)活動(dòng)不靈活為主要臨床表現(xiàn)，屬于中醫(yī)學(xué)“痹正”范疇。《醫(yī)學(xué)準(zhǔn)繩六要。痛風(fēng)》：“痛風(fēng)，即內(nèi)經(jīng)痛痹”?！堆摗贰巴达L(fēng)，身體不仁，四肢疼痛，今名痛風(fēng)，古曰痹正”。

痛風(fēng)病發(fā)作時(shí)往往劇痛難忍，嚴(yán)重時(shí)連走路都有困難。典型的發(fā)作是在下肢單一關(guān)節(jié)大拇趾基部最為常見、無緣無故突然輕微腫痛，起初不以為意，或以為是扭傷。入夜后疼痛加劇，即使棉被也無法承受。往往不能成眠。

1、無癥狀性高尿酸血癥期：僅有尿酸持續(xù)或波動(dòng)性增高。從尿酸增高到癥狀出現(xiàn)時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)數(shù)年至幾十年，有些終生不出現(xiàn)癥狀。但隨著年齡的增大，一般最終5%-12%的高尿酸血癥發(fā)展為痛風(fēng)。

2、急性痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎：典型的首次發(fā)作常在夜間突然發(fā)病因足痛而驚醒。疼痛高峰在24-48小時(shí)，如刀割或咬噬狀。關(guān)節(jié)周圍及軟組織出現(xiàn)明顯紅腫熱痛、局部不能忍受被單覆蓋或周圍震動(dòng)。初為單關(guān)節(jié)炎，以拇指、大腳趾多見，其次順序?yàn)樽惚?、跟、膝、腕、指、肘等關(guān)節(jié)。偶有雙側(cè)同時(shí)或先后發(fā)作。關(guān)節(jié)紅腫熱劇痛和活動(dòng)受限，可有發(fā)熱、白細(xì)胞增高、血沉增快容易被誤診為蜂窩組織炎或丹毒、。一般在三天或幾周后可自然緩解。此時(shí)受累關(guān)節(jié)局部皮膚可出現(xiàn)脫屑和瘙癢為本病特有的癥候。開始痛風(fēng)與炎癥發(fā)作間歇可達(dá)數(shù)月或數(shù)年，但以后發(fā)作越來越頻繁，癥狀越來越重，侵犯的關(guān)節(jié)也愈多。受寒、勞累、飲酒、食物過敏或吃高嘌呤食物，感染、創(chuàng)傷和手術(shù)為常見誘因。

3、臨界間痛風(fēng)：兩次痛風(fēng)發(fā)作的間歇期稱為臨界間痛風(fēng)。多數(shù)病人第二次發(fā)作是在6個(gè)月至2年之內(nèi)。發(fā)作次數(shù)逐漸增加，常為未治療的病人，呈多關(guān)節(jié)性，在多關(guān)節(jié)發(fā)作者中約80%累及下肢關(guān)節(jié)，但同時(shí)累及兩足者罕見。在次期間通常無癥狀，關(guān)節(jié)檢查也無異常發(fā)現(xiàn)。

4、慢性結(jié)石性痛風(fēng)：從痛風(fēng)首次發(fā)作至顯著性痛風(fēng)石出現(xiàn)的平均時(shí)間為11年。痛風(fēng)石最典型的沉積部位是耳輪、腳趾、指間和掌指等處，可因尿酸鹽沉積增多而增大。關(guān)節(jié)會(huì)因痛風(fēng)石增大，關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)及軟組織破壞，纖維組織及骨質(zhì)增生而導(dǎo)致畸形和活動(dòng)受限。關(guān)節(jié)畸形表現(xiàn)為以骨質(zhì)缺損為中心的關(guān)節(jié)腫脹，無一定形狀但不對(duì)稱。痛風(fēng)石上的皮膚多緊繃光亮而菲薄，可形成潰瘍且有類似于白堊或面糊樣的白色物質(zhì)擠出，所形成的潰瘍不易愈合，但繼發(fā)感染少見，有效治療可改變本病的自然發(fā)展規(guī)律，早期如能防治得當(dāng)，病者可沒有本期表現(xiàn)。

5、腎結(jié)石：痛風(fēng)患者腎尿酸結(jié)石的發(fā)病率為10%-25%，若每日尿酸排出在1100毫克以上時(shí)，或血尿酸≥13毫克/分升時(shí)，尿酸結(jié)石發(fā)生率大于50%.臨床特點(diǎn)有：腎絞痛和血尿。長(zhǎng)期慢性尿路感染，隨治療時(shí)輕時(shí)重。尿內(nèi)有形成分不多，長(zhǎng)期蛋白尿。部分患者有排砂和關(guān)節(jié)痛，或炎癥史。長(zhǎng)期酸性尿?？捎屑易灏l(fā)病史。

6、腎病變：為尿酸鹽在腎間質(zhì)組織沉淀所致，病情為慢性經(jīng)過，病者會(huì)有間歇性蛋白尿、高血壓、尿素氮升高。晚期可發(fā)展為腎功能不全。

痛風(fēng)的種類

痛風(fēng)分為原發(fā)性痛風(fēng)和繼發(fā)性痛風(fēng)兩大類。原發(fā)性痛風(fēng)除少數(shù)由于遺傳原因?qū)е麦w內(nèi)某些酶缺陷外，大多病因未明，并常伴有肥胖、高血脂癥、高血壓、冠心病，動(dòng)脈硬化、糖尿病及甲狀腺功能亢進(jìn)等。繼發(fā)性痛風(fēng)主要因腎臟病、血液病等疾病或藥物含嘌呤類食物等所致。如：淋巴瘤、多發(fā)性骨髓瘤、溶血性貧血、真性紅細(xì)胞增多癥、惡性腫瘤、慢性腎功能不全。此外，酗酒、鉛中毒、缽中毒及乳酸中毒等也可并發(fā)繼發(fā)性痛風(fēng)。

防痛風(fēng)病要忌的飲食因素

1、不要吃富含嘌呤類物質(zhì)的食物：痛風(fēng)是由嘌呤代謝紊亂引起來的，因此痛風(fēng)病患者不要吃這類食品，以免誘發(fā)痛風(fēng)病。富含嘌呤的食物有：各種動(dòng)物內(nèi)臟、肉類湯汁、各種肉食、骨髓、海魚特別是風(fēng)尾魚、沙丁魚等、、蝦、蟹、海菜；各種豆類特別是豌豆、、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗面粉、全麥片等均應(yīng)禁止食用。

2、控制蛋白質(zhì)及脂肪的攝入：痛風(fēng)病與肥胖病、高脂血癥密切相關(guān)，所以，積極地控制脂肪和蛋白質(zhì)的攝入，對(duì)于預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作，有著積極地意義?；颊叩娘嬍硲?yīng)以清淡的堿性素食為主，可以多吃一些含嘌吟較低的奶類和蛋類。痛風(fēng)患者的蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)限制在每公斤體重每日0.8～1.0克以下。脂肪的攝入量應(yīng)控制在每日60克以下，禁止吃動(dòng)物油。

3、多飲水和忌辛燥刺激食物：痛風(fēng)病患者在平時(shí)應(yīng)注意多喝水，不要等渴了再喝，這樣有利于尿酸的排出。因?yàn)闊?、酒、濃茶、咖啡、辣椒等食品可以誘發(fā)或加重痛風(fēng)，應(yīng)禁止食用。

痛風(fēng)病飲食食療方

痛風(fēng)患者對(duì)飲食一定也要有所講究，但痛風(fēng)患者也不是什么都不能吃，像蔬菜水果類則多吃無妨，以下也介紹兩道有助于痛風(fēng)患者的食療方：

薏仁粥

取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四、五個(gè)鐘頭，白米浸泡三十分鐘，然后兩者混合，加水一起熬煮成粥。

冬瓜湯

取冬瓜三百克不連皮、，紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調(diào)味料煮成湯。

痛風(fēng)能吃什么菜譜

痛風(fēng)能吃什么菜譜

痛風(fēng)能吃什么菜譜，痛風(fēng)病人的用餐注意事項(xiàng)比較多，他們能攝入的食物要看其所含的嘌呤指數(shù)，但不能吃高嘌呤食物和高葡萄糖食材，這樣的食物會(huì)加劇通風(fēng)的病癥，本文講述痛風(fēng)能吃什么菜譜。

痛風(fēng)能吃什么菜譜1 1、可吃的低嘌呤類食物

主食類：米(大米、玉米、小米、糯米等)、麥(大麥、小麥、燕麥、蕎麥、麥片等)、面類制品(精白粉、富強(qiáng)粉、面條、玉米面、饅頭、面包、餅干、蛋糕)、蘇打餅干、黃油小點(diǎn)心、淀粉、高梁、通心粉、馬鈴薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。

奶類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。

肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。

蔬菜類：白菜、卷心菜、萵苣菜(萵筍)、莧菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子、瓜類(黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、蘿卜(包括胡蘿卜、蘿卜干等)、甘藍(lán)、甘藍(lán)菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等。

水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龍眼干。

飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶，果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。

其他：西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類(瓜子、植物油、黃油、奶油、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)昧品。

2、宜限量的'中等嘌嶺食物

豆類及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){)、干豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆牙。

肉類：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鵓、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

水產(chǎn)類：草魚、鯉魚、鱈魚、鮭魚（即三文魚）、比目魚、鱸魚、梭魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅。

痛風(fēng)能吃什么菜譜2 一、痛風(fēng)食譜菜譜大全

1、正餐類

米(稻米、苞米、小米、檽米等)、麥(麥籽、麥子、燕麥片、烏麥、燕麥片等)、面食產(chǎn)品(精白霜、富強(qiáng)粉、鮮面條、棒子面、饃饃、吐司面包、曲奇餅干、生日蛋糕)、蘇打餅、無鹽黃油小甜點(diǎn)、木薯淀粉、高粱、通心粉、土豆(馬鈴薯)、紅薯、芋頭、冬粉、荸薺等。

2、奶制品

鮮牛奶、煉奶、乳酪、酸牛奶、麥乳精、嬰兒奶粉、冰激凌等。

3、肉類食品與蛋類食品

生雞蛋、鴨蛋、松花蛋、豬的血、豬血、熱血、鵝血等。

4、蔬菜

大白菜、包心菜、萵苣菜(青筍)、薺薺菜、芥菜疙瘩、茼蒿菜、萵筍、介菜葉、水甕菜、莧菜、韭菜、西紅柿、四季豆、瓜類蔬菜(絲瓜、東瓜、黃瓜、冬瓜、胡瓜、茄子等)、籮卜(包含紅蘿卜、蘿卜條等)、洋白菜、甘藍(lán)菜、葫蘆、辣椒、圓蔥、蔥、蒜、大蒜、姜，黑木耳，咸菜、朝天椒、酸菜、成菜等。

5、水果

蘋果、香蕉蘋果、大棗、黑棗、梨、芒果、桔子、橙、青檸檬、紅提、石榴、桃、批杷、菠蘿蜜、水蜜桃、李子果、金柑、甜瓜、寶瓜、番木瓜、乳香瓜、藍(lán)莓干、龍眼干。

6、飲品

天然蘇打水、可口可樂、碳酸飲料、純凈水、茶，水果汁、現(xiàn)磨咖啡、麥乳精、朱古力、可樂果、水晶果凍等。

7、別的

西紅柿醬、花生醬、蘋果醬、生抽、冬瓜糖、純蜂蜜。植物油脂類(葵瓜子、食用油、無鹽黃油、鮮奶油、核桃仁、榛子仁)、薏苡仁、堅(jiān)果、糖、海蜇皮、藻類、動(dòng)物膠或瓊脂制的小點(diǎn)心及調(diào)昧品。

8、多吃高鉀質(zhì)食物

如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。

9、多吃固腎的食物

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補(bǔ)腎功效。

10、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡(luò)的食物

例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。

11、蘋果醋加蜜糖

這是西方傳統(tǒng)的治療方法，經(jīng)多項(xiàng)臨床測(cè)試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(zhì)(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素。經(jīng)常飲用，能調(diào)節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)癥。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi)，調(diào)勻飲用。

12、痛風(fēng)患者的食療方法

薏仁粥：取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四、五個(gè)鐘頭，白米浸泡三十分鐘，然后兩者混合，加水一起熬煮成粥。

冬瓜湯：取冬瓜三百克(不連皮)，紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調(diào)味料煮成湯。

二、痛風(fēng)不能吃哪些

1、高嘌呤食物

針對(duì)痛風(fēng)病人而言，一頓高嘌呤食物美餐，就等于往血液中打過一針血尿酸，非常容易便會(huì)引起痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎亞急性發(fā)病。因此，這些嘌呤含量高(每100克可食部超過150mg)的食材，尤其是嘌呤含量極高(每100克可食部超過500mg)的食材，是一口也不可以碰的，要搞好一輩子和他們“決裂”的提前準(zhǔn)備。

2、高葡萄糖食材

痛風(fēng)病人的“對(duì)手”除開各種各樣含漂呤的食材外，也有含“葡萄糖”的食材。這是由于短期內(nèi)內(nèi)攝取很多葡萄糖，在身體溶解全過程中會(huì)造成血尿酸，造成痛風(fēng)發(fā)作。此外，葡萄糖屬高熱量食物物質(zhì)，其新陳代謝方法更易提升人體脂肪，影響嘌呤代謝，這單便會(huì)變成引起痛風(fēng)的關(guān)鍵要素。

痛風(fēng)可以吃的食譜大全竅門

痛風(fēng)可以吃的食譜大全竅門

痛風(fēng)可以吃的食譜大全竅門，痛風(fēng)是一種由單鈉尿酸鹽晶體誘發(fā)的炎癥性疾病，痛風(fēng)的出現(xiàn)對(duì)我們身體的傷害是非常大的，尤其是目前痛風(fēng)目前沒特效藥，下面看看痛風(fēng)可以吃的食譜大全竅門及相關(guān)資料。

痛風(fēng)可以吃的食譜大全竅門1 一、白菜炒豆芽

材料：白菜200克，黃豆芽200克，醬油5克，鹽3克，味精2克，姜5克，植物油20克。

做法：

1、將白菜洗凈，切條。

2、將黃豆芽洗凈，去掉豆皮等雜質(zhì)。

3、炒鍋置于火上，放入植物油燒熱。

4、加入蔥花、姜絲煸香，投入黃豆芽、白菜等煸炒。

5、炒至將熟，加入醬油、精鹽繼續(xù)炒。

6、炒到白菜、豆芽熟透入味時(shí)，加入味精調(diào)味。

7、出鍋即可。

二、西紅柿炒雞蛋

材料：西紅柿2粒，雞蛋2粒，白糖1茶匙，醬油少許。

做法：

1、西紅柿洗干凈后在其頭上切一個(gè)“十”字架，用熱水燙2分鐘去皮。

2、雞蛋打入碗，加入少許醬油(如不喜歡醬油可以換成鹽，可加入少許胡椒粉)，打散后備用。

3、鍋倒些油直到熱，再倒入已調(diào)味好的雞蛋下去炒，凝固后盛入碗里。

4、把鍋洗凈后加熱，放入西紅柿用大火炒，加入糖炒勻，再加入炒好的雞蛋翻炒幾下就完成了。

三、栗子粥

材料：栗子粉30克，糯米50克(小兒減半)。

做法：

1、栗子粉與糯米加水400毫升。

2、放砂鍋內(nèi)用文火煮成稠粥。

用法：溫?zé)岱常缤砀?次。

痛風(fēng)可以吃的食譜大全竅門2主食類：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麥（大麥、小麥、燕麥、蕎麥、麥片等）、面類制品（精白粉、富強(qiáng)粉、面條、玉米面、饅頭、面包、餅干、蛋糕）、蘇打餅干、黃油小點(diǎn)心、淀粉、高梁、通心粉、馬鈴薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。

痛風(fēng)患者食譜

奶類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。

肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。

蔬菜類：白菜、卷心菜、萵苣菜（萵筍）、莧菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子、瓜類（黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等）、蘿卜（包括胡蘿卜、蘿卜干等）、甘藍(lán)、甘藍(lán)菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等。

水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龍眼干。

飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶，果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。

其他：西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類（瓜子、植物油、黃油、奶油、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)昧品。

痛風(fēng)可以吃的食譜大全竅門3 一、痛風(fēng)食譜菜譜大全

1、主食類

米(大米、玉米、小米、糯米等)、麥(大麥、小麥、燕麥、蕎麥、麥片等)、面類制品(精白粉、富強(qiáng)粉、面條、玉米面、饅頭、面包、餅干、蛋糕)、蘇打餅干、黃油小點(diǎn)心、淀粉、高梁、通心粉、馬鈴薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。

2、奶類

鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。

3、肉類與蛋類

雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。

4、蔬菜類

白菜、卷心菜、萵苣菜(萵筍)、莧菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子、瓜類(黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、蘿卜(包括胡蘿卜、蘿卜干等)、甘藍(lán)、甘藍(lán)菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等。

5、水果類

蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龍眼干。

6、飲料

蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶，果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。

7、其他

西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類(瓜子、植物油、黃油、奶油、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)昧品。

二、痛風(fēng)不能吃什么

1、高嘌呤食物

對(duì)于痛風(fēng)患者來說，一頓高嘌呤大餐，就相當(dāng)于往血液中打了一針尿酸，很容易就會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作。所以，那些嘌呤含量高(每100克可食部大于150毫克)的食物，尤其是嘌呤含量極高(每100克可食部大于500毫克)的食物，是一口也不能碰的，要做好這輩子和它們“絕交”的準(zhǔn)備。

2、高果糖食物

痛風(fēng)患者的“敵人”除了各種含嘌呤的食物外，還有含“果糖”的食物。這是因?yàn)槎虝r(shí)間內(nèi)攝入大量果糖，在體內(nèi)分解過程中會(huì)產(chǎn)生尿酸，導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。另外，果糖屬高熱量物質(zhì)，其代謝方式更易增加脂肪，影響嘌呤代謝，這單就會(huì)成為誘發(fā)痛風(fēng)的重要因素。

以上就是我給大家?guī)淼耐达L(fēng)食譜菜譜大全了，痛風(fēng)患者能吃的食物可見還是比較多的，大家可以根據(jù)自己的口味喜好來選擇，以后的生活里可以多吃這些蔬菜水果和肉類，并且也要多喝水哦，一些高嘌呤食物和高糖分的'食物最好不要吃哦。

1、多吃堿性食物

堿性食物一般包括有香蕉，蘋果，海帶，白菜等，這些食物中的甲元素，氯元素和鈉元素非常高，多服用以上這些食物可以為身體補(bǔ)充以上營(yíng)養(yǎng)元素，達(dá)到維持酸堿平衡的效果，等到酸堿平衡都得到調(diào)整之后，痛風(fēng)帶來的癥狀就會(huì)有所改善。

2、多吃嘌呤含量低食物

日常生活中可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜，另外牛奶、雞蛋和谷類食物也是非常不錯(cuò)的選擇，這些食物中嘌呤含量非常低，同時(shí)含有的維生素C和纖維素含量很高，可以滿足身體中所需要的營(yíng)養(yǎng)需求，幫助調(diào)節(jié)存在的尿酸高情況，對(duì)痛風(fēng)帶來的疼痛癥狀有減輕作用。

3、多吃高鉀質(zhì)食物

高鉀質(zhì)食物主要包括有西蘭花，西芹，黃瓜，番茄，櫻桃等，這些食物中含有的鉀質(zhì)可以減少尿酸的沉淀，能夠幫助尿酸排出體外，降低痛風(fēng)疾病帶來的危害。另外也可以控制米飯的攝入，可以幫助限制體質(zhì)減到減肥和降脂的效果。

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