白芝麻是我們身邊比較常見的一種種子類食物,白芝麻的優(yōu)良品質(zhì)包括了色澤潔白、含油量高、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇等,很多人平時(shí)喜歡吃一些白芝麻制品,用白芝麻調(diào)味除了增加香味,還能起到很多保健功效和作用。
白芝麻的功效和作用如下:
1、白芝麻及其制品營養(yǎng)價(jià)值非常高,現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),白芝麻當(dāng)中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)、糖類、維生素a、維生素e、維生素b1、維生素b2、膳食纖維、尼克酸、卵磷、脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分,不僅能夠幫助人體補(bǔ)充營養(yǎng),尤其是白芝麻當(dāng)中的維生素e,這種營養(yǎng)成分對人體來說具有延緩衰老的作用,維生素e具有較好的減緩細(xì)胞衰老的功效,但是想要得到較好的延緩衰老的作用,在平時(shí)就應(yīng)該堅(jiān)持長期適量服用。
其次,白芝麻具有降血脂、降低膽固醇的功效和作用。主要是因?yàn)榘字ヂ楫?dāng)中的亞油酸能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的膽固醇代謝,從而起到降血脂的作用,對于一些高脂血癥的人群來說很適宜食用。此外,白芝麻還能起到滋潤皮膚、治療皮膚粗糙干燥的作用,經(jīng)常食用可以保持皮膚光滑細(xì)膩,紅潤有光澤。貧血、身體虛弱的人也可經(jīng)常服用白芝麻,能夠起到較好的養(yǎng)血的作用。
2、白芝麻不是靈丹妙藥,因此不能當(dāng)藥物使用,并且有些人也不適合服用白芝麻,服用白芝麻禁忌:因?yàn)榘字ヂ橛袧櫮c通便的作用,患有慢性腸炎,有腹瀉癥狀的患者在平時(shí)最好不要食用;白芝麻不能和雞肉同食,如果把白芝麻和雞肉一起吃,可引起食物中毒,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致服用者死亡;白芝麻不能多吃,每天小半勺即可,吃多會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂,也可引起發(fā)質(zhì)下降。
以上就是今天為大家介紹的白芝麻的功效和作用,及服用白芝麻的禁忌了,由此看起來白芝麻雖然具有諸多功效和作用,服用白芝麻的禁忌還是非常多的,并且最后也希望大家對服用白芝麻的禁忌引起重視,以免服用不當(dāng)對健康造成影響。
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