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晚飯切記不要吃它,再喜歡也要戒口!一定要看

百薇 2023-07-26 18:29:22

減肥晚餐到底要不要吃
？

一般早上6-9點之間可能吃早餐

，中午11-14點應(yīng)該吃午餐
，正常的晚餐時間大概在17-20點。那么
，這樣看來，如果沒有晚餐
，就算中午吃了很多很多
，午餐消化吸收大約在傍晚18點就完成了
。那就等于說，到第二天的早上早餐之前
，我們至少10個小時處于空腹?fàn)顟B(tài)
。如果剛好這一天中午胃口不是很好，吃得也不多
，所以下午15點胃里的食物就消化得差不多了
，這樣的話，我們的身體就將有14個小時屬于空腹?fàn)顟B(tài)
。這么長時間的空腹
，雖然可以使機(jī)體為了得到更多的能量供給生命活動而開始消耗體內(nèi)的積蓄的能源即脂肪，來提供機(jī)體正常的生命活動
。但是我們的機(jī)體也就從而主動進(jìn)入饑餓狀態(tài)
。在饑餓狀態(tài)下，一旦有食物攝入
，其熱量將更容易也更充分地被轉(zhuǎn)化為脂肪儲存
。
終上所述，其實不吃晚飯是可以減肥的
，但效果并不是很明顯
，而且反彈也很厲害，長時間的餓肚子
，也會使胃不堪重負(fù)而產(chǎn)生病變
。
建議：減肥期間晚餐以低熱量高纖維的蔬菜水果為食材，即可起到減少熱量攝入減輕體重
，同時保持機(jī)體生命活動所需能量的正常供給
。

怎么樣減肥?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?/span>

減肥被稱為一項工程

，為什么呢
？因為想要減肥一定要堅持，如果今天想明天就忘記的話
，再好的方法也是沒有用的
，我大概的總結(jié)了一些方法，也曾用過
，但都堅持不了
，愿大家減肥成功噢！ ~ ■主食減肥輕而易舉人們?nèi)粘５闹魇呈敲罪垺z頭及各種花樣的米
、面等食物,其中含有豐富的營養(yǎng)成分,如淀粉
、蛋白質(zhì)、維生素等,是人體熱能的主要來源
。因此,在節(jié)食減肥中,很多人都以減少主食的攝入量來控制和減輕體重
。然而,在制作主食時,如果采取下述制作方法,就可使日常所食用的主食變成減肥食品。方法是：把熟的米飯
、饅頭放入冰箱,在2℃～4℃條件下保存一段時間,其中的淀粉就會變成不易被人體吸收的減肥食品
。其原理是：淀粉粒在60℃～80℃下,在水溶液中溶脹、分裂,形成均勻糊狀溶液,稱糊化作用,也就是平時煮飯
、蒸饅頭的過程
。糊化淀粉易被酶消化,為人體所吸收。但是,糊化后的淀粉經(jīng)常長期放置或在水分含量為30%～60%及溫度保持2℃～4℃時會變成不透明,甚至產(chǎn)生沉淀的現(xiàn)象（即淀粉老化）
。吃了這種老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,同時卻減少了饑餓感
。更為有利的是主食中的蛋白質(zhì)在經(jīng)過這些過程后幾乎沒有損失,而且其中的主要維生素——B族維生素也因其穩(wěn)定性較強(qiáng)損失甚少。所以,這種減肥食品只是降低了熱量的吸收,而不影響其他營養(yǎng)成分的吸收利用,并且制法簡便,是理想的減肥食品
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！鍪卟藴p肥韭菜：因其含纖維素較多，故有增進(jìn)腸蠕動而產(chǎn)生通利大便的作用
，借以排出腸內(nèi)過多的營養(yǎng)成分及代謝廢物
，有利于減肥和清潔腸腔。豆芽：含水分多
，含脂肪及熱量低
，其中尤以綠豆芽最為顯著。黃瓜：是四季常用佳蔬之一
，因其含有丙醇二酸這種物質(zhì)
，能夠抑制體內(nèi)的糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成脂肪，從而可有效地減少體內(nèi)脂肪堆積
。白蘿卜：其本身含熱量甚低
，且含有一種能促使脂肪進(jìn)行新陳代謝的酶類物質(zhì)，可減少脂肪的皮下聚集
。冬瓜：含水分高
，含熱量很低，它有明顯的利尿功能
，故在“清理”內(nèi)環(huán)境和減肥上功效顯著
。■最佳減肥途徑TOP10下面10種方法被專家們視為減肥的最佳途徑
。以每天平均攝取2000大卡熱量為基點
。一
、降低熱量的攝取營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，無論你控制什么——蛋白質(zhì)
、碳水化合物或脂肪
，最終降低的是熱量的攝取。如果一個人每天少攝取800大卡的熱量
，可在6個星期內(nèi)減少10 磅體重；少攝取500大卡
，可在2個半月內(nèi)減輕10磅體重
。但切忌體重降得過快，否則是很危險的
。須知
，每人每天至少要攝取1200千卡的熱量，如果供給身體的熱量太少
；就會失去肌肉
。肌肉是人體消耗熱量、促進(jìn)新陳代謝的關(guān)鍵
。二
、少吃脂肪類食物：專家們指出，每1克脂肪合9千卡熱量
。與脂肪相比
，碳水化合物和蛋白質(zhì)每克所含熱量要低得多，約4千卡
。因此
，要減肥不必少吃東西，可以以新鮮的蔬菜
、水果
、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物(如奶油等地專家們認(rèn)為，如果做到每天只吃20—40克脂肪
，可以在2個月內(nèi)減輕體重10磅
。然而，不是每個人少吃脂肪都能減肥
，如果碳水化合物食用過多
，也會使體重增加。三
、減少食物的攝入量：要想減輕體重
，無須放棄喜愛的食物，重要的是要加以控制
。如果偏愛某種食物且食用量大
，那就要注意減少每次的分量
。不是每周4次，每次200克肉的食用量
，而是每次100克
，這樣就可以少攝取1200千卡的熱量，可在大約7個半月的時間內(nèi)減少們磅體重
。建議減肥者在廚房放一個秤
，貼一條提示標(biāo)語，注意提醒自己攝取食品的重量
。四
、多吃流食：通常，流食的制做是很方便的
。若每天有一餐只食用流食或飲料
，則可在8個月內(nèi)減輕10磅體重。流食要多樣化
，以免缺少營養(yǎng)
。在醫(yī)生指導(dǎo)下，甚至可以每日兩餐流食
。這樣可在5個星期內(nèi)減輕10磅體重
。但要確保所選擇的流食能提供身體所需的營養(yǎng)素和蛋白質(zhì)，并要保證一日三餐
。五．走掉體重：堅持每周5天
，每天1次，每次在45分鐘內(nèi)走5公里的路程
，這樣做可在6個月內(nèi)減去10磅體重
。若在45分鐘內(nèi)走6. 5 公里，則體重下降得更快
。也許有人會說“沒有時間散步”
。其實，時間是擠出來的
。心血管醫(yī)生指出：采用這種減肥方法可能會增加食欲
。因此，散步之前或之后
，可以吃一些低脂肪的食品或新鮮水果
，多喝水，以補(bǔ)充因出汗減少的體內(nèi)水分
。六
、固定鍛煉：每周進(jìn)行3—5次固定鍛煉，不失為減少體內(nèi)脂肪
、減輕體重
、增加肌肉
、使精力充沛的好方法。跑步
，每周5次
，每次45分鐘，每分鐘170米的速度
，可在3個月內(nèi)減少10磅
；跳舞，每周6次
，每次1 小時
，可在4個月內(nèi)減少10磅；游泳
，每周4小時，可在4個月內(nèi)減少10磅
；騎自行車
，每周4次，每次1小時
，每小時15公里的速度
，可在5個月內(nèi)減少10磅。如果以前沒有進(jìn)行過固定的鍛煉
，開始時要少做一些
，以防傷害身體。運動量過大
，會增加食量
，這樣也達(dá)不到減肥的目的。七
、力量訓(xùn)練：力量訓(xùn)練能增強(qiáng)肌肉
。肌肉越多，新陳代謝就越快
。每周進(jìn)行3次45分鐘的舉重鍛煉
，可在10個月內(nèi)減少10磅體重。為避免弄傷身體
，應(yīng)請教練幫助選擇適當(dāng)?shù)闹亓亢椭朴嗊m宜的鍛煉計劃
。鍛煉前后要做伸展運動，以保持身體的靈活性
，舉重的重量和次數(shù)可逐步增加
。八、降低熱量攝取與散步結(jié)合：以蘇打水代替可口可樂
，每天可少攝取150千卡的熱量
。若再加上每周5次
，每次45分鐘的5公里散步，則可在3個月內(nèi)減少10 磅體重
。如果降低的熱量再多一些
，仍保持上述的散步，則可在7個星期內(nèi)減少10磅體重
。九
、減少脂肪攝入與舉重結(jié)合：這種方法可以消耗體內(nèi)多余的脂肪，保持好的體型
，增長肌肉
，加快新陳代謝，促進(jìn)心血管的健康
。每天少食20 克脂肪
，舉重20分鐘，每周進(jìn)行3次
，可在3個半月內(nèi)減少10磅體重
。十、最佳的選擇：根據(jù)上述九種方法
，制訂一個循序漸進(jìn)和能夠保證實施的計劃
，最理想的組合方案是控制脂肪的攝入，加強(qiáng)鍛煉和力量訓(xùn)練
。只要有信心并堅持不懈地去做
，就一定能達(dá)到減輕體重，增強(qiáng)肌肉
，促進(jìn)心血管健康和肌體新陳代謝的目的
。每天減少100千卡熱量的攝入，每周進(jìn)行3次散步
，每次用30分鐘走3公里
，每周做2次舉重鍛煉，每次40分鐘
。如此組合
，可在5個月中減少10 磅體重。開始時就將三種方法結(jié)合起來做
，可能不太適應(yīng)
，不妨試著逐漸增加。比如
，一種方法一種方法地加上去做
。要有耐心，不要急于求成
。專家指出婦女以每周減1—0. 5磅體重最為理想
，男性以每周減1－2磅體重為宜!

高考期間
，要怎么調(diào)理飲食呢
？

丁香醫(yī)生來回答這個問題。

每年都有很多人非常關(guān)注孩子的高考飲食

。近些年來
，大眾已從「山珍海味高營養(yǎng)」，逐步認(rèn)識到合理膳食最營養(yǎng)
。這樣可以讓孩子更舒心
、順意地通過考試。

合理的考生營養(yǎng)餐

，并不神秘
。只需多考慮到高考對考生的重要性，從緩解考生（及家長）的緊張情緒
，滿足能量和各種營養(yǎng)素的需求
，穩(wěn)定情緒、保障睡眠等方面考慮
，稍加用心。

從考試前的準(zhǔn)備期開始

，到考試兩天（或三天）結(jié)束
，都可以參考文末的兩套精品食譜，調(diào)整和適應(yīng)
。

一

、早餐


1. 主食

早餐必須要有的就是富含碳水化合物的主食，可以提供給大腦和神經(jīng)必需的能量

。但一定不能過量
，過多可能會引起犯困和反胃酸。

2. 鈣質(zhì)

早餐從牛奶

、奶酪中補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)
，除了有利于彌補(bǔ)夜晚體內(nèi)鈣的損耗，還可以促進(jìn)體內(nèi)部分酶的活動
，調(diào)節(jié)酶的活性作用
，參與神經(jīng)、肌肉的生理活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放
，有助于考生保持敏捷的思維能力
。

3. 蔬菜

早餐的蔬菜是非常重要的，蔬菜中豐富的維生素和礦物質(zhì)可以促進(jìn)新陳代謝和能量轉(zhuǎn)換

，保持細(xì)胞正常的滲透壓
、維護(hù)心腦血管柔韌的彈性
，有利于緩解考生緊張的情緒。蔬菜中富含維生素 C 和葉酸
，和牛奶類似的是對于穩(wěn)定情緒
、保持平和心態(tài)都有很好的幫助。

4. 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

雞蛋：早餐炒肉菜不太現(xiàn)實

，不過有一份雞蛋營養(yǎng)已經(jīng)不錯了
。

牛肉：也可以準(zhǔn)備少量的自制鹵牛肉，早餐吃兩三片會很耐餓

，其中富的含 B 族維生素
，對于促進(jìn)其它營養(yǎng)吸收也很有幫助。

5. 少量水果

、堅果

水果：早餐可以根據(jù)情況

，增加少量水果。水果中各種水溶性維生素和礦物質(zhì)含量尤高
，可以快速消化和吸收
。

堅果：適量的堅果，可以補(bǔ)充豐富的脂溶性維生素和磷脂

，有助于機(jī)體合成膽堿
，促進(jìn)神經(jīng)元之間的信息傳遞。

二

、午餐


1. 不搞特殊化

最為重要的一點

，就是要和考生日常的飲食習(xí)慣保持一致，一定不要突然搞特殊化
。吃著舒服
、沒有不適應(yīng)反應(yīng)、保證衛(wèi)生
，最要緊
。

2. 吃七八成飽

午餐對于考試是最重要的，辛苦了一上午

，還要面臨下午的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)
，但此時并不宜大吃大喝。撐得肚滿腸肥后下午可就慘了
，搞不好就有打不完的盹兒
！因為身體把消化食物作為最主要工作了，相對而言大腦中的血液循環(huán)就會減弱
，非常不利于冷靜地用腦
。

所以中午飯吃七八成飽就可以了。考完試可以吃點水果

、喝點酸奶
，來補(bǔ)充補(bǔ)充營養(yǎng)嘛。

3. 清淡不油膩

考試期間不建議吃過于辛辣和肥膩厚味的飯菜

，這樣不僅讓身體疲于消化
，還不利于靜下心來冷靜考試。

三

、晚餐


1. 多吃豆制品少吃肉

晚餐不建議吃太多肉類

，適量的肉類或用豆制品替代肉類也是不錯的選擇，可以讓你安心復(fù)習(xí)
、平靜入睡
。

2. 多吃粗雜糧

考試期間，考生容易著急

，一些比較溫和的食物必不可少
。我們可以用小米、紅豆
、紫米
、山藥、薏米等 B 族維生素豐富
、膳食纖維較多的粗雜糧
。

3. 保障新鮮果蔬

也可以用各種維生素和礦物質(zhì)豐富的新鮮水果和蔬菜來幫助消化、補(bǔ)充抗氧化物

、保護(hù)眼睛
。

四、兩日精品食譜示范

以下是兩套精品食譜

，不妨嘗試下。一些菜式會有口味差異或習(xí)慣喜好因素
，可以自己根據(jù)實際情況
，靈活更換調(diào)整。

食譜一

早餐?7:00～7:30

小豆沙包 3 個

、煮雞蛋 1 個

奶酪 15 克（一片）

、生菜豬肝粥一碗

腰果仁 15 克、獼猴桃 1 個

、小西紅柿數(shù)個

午餐?12:00～12:30

紫米飯一碗二兩（生重大米

、紫米共 100 克）

咖喱魚塊（土豆 50 克、鱸魚塊 75 克

、鮮香菇 20 克）

香干炒蓋菜（香干 30 克

、蓋菜 200 克、胡蘿卜 30 克）

海帶豆芽味增湯（海帶芽 30 克

、黃豆芽 30 克
、茶樹菇 20 克
、蝦皮 5 克、味增 5 克）

芒果 1 個（或替換其它水果

，過敏者要小心）

晚餐?17:30～18:00

茼蒿鮮肉湯餃 16 個（茼蒿

、豬肉、少量海米做餡）

拌涼瓜（肉厚味淡的苦瓜 150 克

，不喜歡苦味的可以換絲瓜）

姜絲芥末秋木耳（水發(fā)黑木耳 100 克）

加餐?20:00

酸奶 200 毫升

食譜二

早餐?7:00～7:30

烤面包 2 厚片（80 克）

西葫蘆煎雞蛋（150 克西葫蘆

、一個半雞蛋）

牛奶堅果麥胚粥（牛奶 240 毫升、核桃仁 2 個

、小麥胚芽 30 克）

香蕉 1 根

午餐?12:00～12:30

紅豆飯一碗二兩（生重大米

、紅豆共 100 克）

海蝦炒白菜（中等大小的蝦 3 只、大白菜 200 克

、香菜 5 克
、蒜片）

冬瓜薏米鴨腿湯（帶皮冬瓜、薏仁米

、枸杞
、鴨腿、香菜）

大櫻桃 100 克

晚餐?17:30～18:00

牛奶果仁饅頭（牛奶和面加碎杏仁蒸饅頭）

麻醬手撕茄子（芝麻醬

、蒸長茄子
、少許蒜泥）

白灼油麥菜（油麥菜 200 克，紅柿子椒 20 克）

百合山藥小米粥（百合

、山藥
、小米、枸杞）

加餐?20:00

果仁酸奶（原味酸奶＋新鮮的各色水果＋少許堅果粒）

現(xiàn)在不養(yǎng)生

，將來養(yǎng)醫(yī)生
。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康
。關(guān)注我
，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害
！

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