血糖含量與人體健康密切相關(guān)
，很多人都具有很高的血糖
，對健康的危害巨大
，生活中調(diào)節(jié)血糖非常的重要
，下面為大家提供幾種具有非常不錯調(diào)節(jié)血糖功效的食物
。
1
、番石榴
番石榴中含有黃酮苷
，這種物質(zhì)能夠有效的提高機體周圍組織對葡萄糖的利用率
，從而起到很好的調(diào)節(jié)血糖的功效
。
2、苦瓜
苦瓜中含有豐富的苦瓜皂甙，這種物質(zhì)能夠有效的刺激胰島素的分泌
，從而起到降低血糖濃度的功效
，其中含有豐富的其他營養(yǎng)成分能夠有效的提高機體免疫力。
3
、鱔魚
鱔魚中含有豐富的黃鱔魚素A和黃鱔魚素B
，這兩種物質(zhì)對血糖的調(diào)節(jié)具有很大的功效，很夠很好的幫助血糖恢復(fù)到正常水平
，這種物質(zhì)具有類胰島素的作用
，能夠很好的調(diào)節(jié)血糖含量。
4
、銀耳
銀耳中含有豐富的膳食纖維和銀耳多糖
，這種物質(zhì)能夠有效的提高胰島素的降糖活性，從而起到很好的降低血糖濃度的功效
。
5
、桑葉、桑椹
桑葉
、桑椹對糖尿病有著輔助醫(yī)療的作用
，其中含有的桑葉總多糖能夠起到很好的調(diào)節(jié)血糖功效。
降血糖,或者不升血糖的蔬菜水果是什么？糖尿病病人的日常飲食該如何做起？
五種降血糖食物血液中葡萄糖的濃度常常被人們簡稱“血糖”
，這些葡萄糖是由我們在食用谷類、砂糖
、水果
、薯類等食品時攝入的糖分轉(zhuǎn)化而成的，它是肌肉運動的能量來源
。
但是
，如果攝入過多的糖分，血液中持續(xù)高血糖就會發(fā)展為糖尿病
，還會引起糖尿病的并發(fā)癥并波及全身
。
如果已出現(xiàn)高血糖，即使沒有自覺癥狀也應(yīng)立即接受治療
。治療以飲食法為中心
，避免飲食過量，減少脂質(zhì)和糖分的攝入
，特別注意不要攝入過多含有大量果糖的水果
。下面，我們向您介紹5種能夠降低高血糖的食物。
（一） 洋蔥：讓血液順暢流動
洋蔥屬于蔥類蔬菜
，這類蔬菜還有蔥
、韭菜和大蒜等。因為與大蒜同類
，所以洋蔥也有和大蒜功能相似的地方
。此外，它還有其特有的有效成分
。
我們在切洋蔥的時候
，洋蔥中含有一種叫做異蒜氨酸的物質(zhì)會和蒜酶的酶發(fā)生反應(yīng)，變成催淚性的物質(zhì)
，使我們的眼睛刺痛流淚
。催淚性的物質(zhì)還會發(fā)生反應(yīng)，生成多種含硫化合物
。這些物質(zhì)能防止血液中的血小板凝固
，使血液流動流暢，并且還有消除自由基的功效
。此外
，洋蔥中還有一種叫做環(huán)蒜氨酸的物質(zhì)，可溶解血栓
。
洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升
。雖然血糖可以通過化學(xué)制劑來抑制，但是有時候化學(xué)制劑的作用過強
，反而會導(dǎo)致低血糖
。洋蔥沒有化學(xué)制劑那么立竿見影的效果，但它使血糖降到正常之后就不會再下降了
。另外
，洋蔥特有的黃色色素成分——槲皮酮具有很強的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化
，防止高血壓和動脈硬化的發(fā)展
。
貼心提示每天吃1/4個洋蔥可降低血糖
每日攝取50克(約1/4個)洋蔥，就能發(fā)揮很好療效
。新鮮的洋蔥辣味重
，含有的有效成分也較多，效果會更好
。所以應(yīng)盡早食用新鮮的洋蔥
。
特別需要注意的是，炒洋蔥前應(yīng)該先放置15分鐘
。因為洋蔥中對人體有益的含硫化合物在剛切好時不會立即產(chǎn)生，需要放置15分鐘以上再加熱烹調(diào)，更能發(fā)揮其效用
。
（二）黏滑類蔬菜：抑制餐后血糖上升
山藥（即淮山）能有效改善高血糖
山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的
。黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收
。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升
，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調(diào)控
。
山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分
，以及維生素B1、維生素B2
。這些成分促進了血液中葡萄糖的代謝
。此外，山藥還含有淀粉酶
，這是消化糖類的酶
，可使血液中不再積存糖分。
貼心提示山藥的食用方法
生吃山藥更有助于攝取黏滑成分
，可以切成細絲或者弄成山藥泥吃
。黏滑成分越多的山藥，其藥效成分也越多
。
芋頭最適合需要限制熱量的人
芋頭中含有黏蛋白
、鎂、鋅
、維生素B1等有效成分
，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇
。此外
，很重要的一點是，山藥的熱量較低
。因糖尿病
、高脂血癥、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候
，芋頭是最為適合的食品
。100克芋頭中，熱量僅為58千克
。
人們多是將芋頭煮熟后再食用
，這樣雖然容易損傷黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收
。
（三） 茶類：避免血糖上升
番石榴茶可防止血糖上升
番石榴茶是將熱帶地區(qū)的水果番石榴的葉干燥后
，用熱水浸泡而成的
。
茶中含有番石榴多酚，這一物質(zhì)能抑制分解糖的酶活化
，緩解糖的吸收
，使得只有必要的少量的葡萄糖被緩慢吸收。通過這一作用
，可以避免人體吸收過多的糖分
，從而抑制了血糖的上升，同時也防止了胰島素的過度分泌
。
桑葉茶降血糖
，預(yù)防糖尿病
很早以前，桑葉就被用做治療糖尿病的中藥
。最近有研究發(fā)現(xiàn)
，桑葉中特有的1-脫氧野尻酶素成分，能抑制將多糖分解成葡萄糖的α-糖甘酶
，從而抑制血糖的上升
。
桑葉除了能保護胰腺，促進胰島素的正常分泌
，還能改善高血壓
，減少膽固醇和甘油三酯。所以
，桑葉可以有效預(yù)防糖尿病
。
桑葉茶在飯前飲用能抑制飯后血糖升高，在飯后飲用則沒有這種功效
。
（四）含鉻食物：預(yù)防血糖上升
鉻是通過多種食品被攝入體內(nèi)的礦物質(zhì)之一
，它能促進脂質(zhì)和糖的代謝。如果體內(nèi)缺乏鉻
，會使胰島素的功能降低
，容易引起糖尿病和高脂血癥。
一旦患上糖尿病
，鉻便易從尿中排泄出去
，這樣更容易缺乏了。此外
，妊娠
、哺乳、外傷
、運動過度等原因也會造成鉻缺乏
。為了防止體內(nèi)鉻的不足，請花些心思以保證充分攝取
。充分攝取鉻的同時配以適當(dāng)?shù)倪\動
，效果會更好
。
鉻在海藻類、魚蝦
、糙米等食品中含量豐富
。從啤酒酵母中也可以攝取鉻。另外
，還可以通過啤酒酵母制成的含鉻營養(yǎng)補充劑來專門補充。
（五）含γ-亞麻酸食物：使血糖和血壓穩(wěn)定
γ-亞麻酸是由從食品中攝取的亞油酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來的
。它可以進一步轉(zhuǎn)化為調(diào)整身體狀態(tài)的前列腺素
，從而穩(wěn)定血液中的甘油三酯、膽固醇
、血糖
、血壓等。
另外
，γ-亞麻酸還有擴張血管的作用
，能預(yù)防血栓的生成。為了促使體內(nèi)合成更多的γ-亞麻酸
，應(yīng)攝取富含亞油酸的植物油(月見草油
、紅花油等)和藍莓。要注意油的用量不要太多
。
貼心提示減少糖和酒精攝入量
γ-亞麻酸是由攝入的亞油酸在體內(nèi)合成的
，而攝入過多的砂糖等糖分會阻礙其合成。因此
，請注意不要攝入過多的糖分
。
飲用過多酒精類，或者鎂
、鋅
、維生素A和維生素B6等物質(zhì)不足時，γ-亞麻酸的合成也無法順利進行
。一旦患上糖尿病后就更難生成
。為此，要注意采取均衡的飲食
，以促使γ-亞麻酸能順利合成
。
有利于降血糖的食物有哪些？
在長期防治糖尿病的過程中
，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了許多食物具有降血糖的作用。有些食物已經(jīng)得到現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的證實
。糖尿病患者在選擇膳食時
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？梢愿鶕?jù)自己的具體病情及各種食物的不同特點，合理選用
，使之一方面有利于降血糖
，另一方面享用品味，以促進糖尿病康復(fù)
。
1．粟米(又名粟谷
、小米、谷子等)
性味歸經(jīng)：味甘
、成
，性涼；歸腎
、脾
、胃經(jīng)。
用法：煎服或煮粥
。
功效與主治：其具有和中益胃
、除熱解毒之功效，用于脾胃虛熱
、反胃嘔吐
、泄瀉之糖尿病。
2．黍米(又名黃米
、白黍
、丹黍米、赤黍等)
性味歸經(jīng)：味甘
，性平
；歸脾、胃
、大腸
、肺經(jīng)。
用法：煮粥或淘取泔汁服
。
功能與主治：其具有補中益氣
、健脾益肺、除熱愈瘡之功效
，用于脾胃虛弱兼肺虛咳嗽
、泄瀉之糖尿病。
3．陳倉米(即貯存年久的粳米)
性昧歸經(jīng)：味甘
、淡
，性平；歸脾
、胃
、大腸經(jīng)
。
用法：煮粥常服。
功能與主治：其具有養(yǎng)胃滲濕
、除煩之功能
，用于脾胃虛弱、泄瀉之糖尿病
。
4．陳粟米(儲存陳久的粟的種仁)
性昧歸經(jīng)：味苦
，性寒；歸脾
、胃
、大腸經(jīng)。
用法：煮粥常服
。
功能與主治：其具有除煩、止渴
、利尿
、止痢之功能，用于胃中煩熱
、水腫之糖尿病
。
5．豇豆
性味歸經(jīng)：味甘，性平
；歸脾
、胃、腎經(jīng)
。
用法：煎湯
，飲湯食豆。
功能主治：其具有健脾補腎之功能
，用于脾胃虛弱
、白濁、小便頻多之糖尿病
。
6．苦瓜
性味歸經(jīng)：味苦
，性寒；歸心
、脾
、腎經(jīng)。
用法：煮湯
、炒菜或配制成藥膳食用
。
功能與主治：具有清暑解熱、明目
、解毒之功能
。用于熱病及上
、中消型糖尿病。現(xiàn)代科學(xué)實驗證實有明顯降低血糖之作用
。
7．扁豆
性味歸經(jīng)：味甘
，性平；歸脾
、胃
、大腸經(jīng)。
用法：煎湯
，飲湯食豆
，隨意食用。
功能與主治：其具有健脾和中
、消暑化濕之功能
，用于暑熱吐瀉、脾虛(嘔逆)之糖尿病
。
8．甜瓜(又名甘瓜
、香瓜、果瓜
、熟瓜)
性味歸經(jīng)：味甘
，性寒；歸心
，進胃經(jīng)
。
用法：鮮食。
功能與主治：其具有清暑熱
、解煩渴
、利尿之功能，用于暑熱津傷及上消型糖尿病
。
9．綠豆
性味歸經(jīng)：味甘
，性涼；歸心
、胃經(jīng)
。
用法：煎湯或配制成各種藥膳食用。
功能與主治：其具有清熱解毒
、清暑
、利尿之功能，用于暑熱
、水腫
、瀉痢之糖尿病。
10．梨
性味歸經(jīng)：味甘、微酸
，性涼
；歸肺、胃經(jīng)
。
用法：鮮食或制成膏或絞汁食用
。
功能與主治：其具有生津止渴、潤肺去燥
、清熱化痰
、養(yǎng)血生肌、解酒毒之功能
，用于中
、上消型糖尿病，并發(fā)肺結(jié)核者尤為適宜
。
11．橘
性味歸經(jīng)：味甘
、酸，性涼
；入肺
、胃經(jīng)。
用法：鮮食
、絞汁或制成各種藥膳食用。
功能與主治：其具有開胃理氣
、止渴
、潤肺之功能，用于胸膈結(jié)氣
、呃逆之糖尿病
。
12．荔枝
性味歸經(jīng)：味甘、酸
，性溫
；歸心、肝
、胃
、肺經(jīng)。
用法：煎湯內(nèi)服
、鮮食或制成藥膳食用
。
功能與主治：其具有生津止渴、補血止血
、理氣止痛之功能
，用于各型糖尿病。
13．桃子
性味歸經(jīng)：味甘、酸
，性溫
；歸脾、胃
、大腸經(jīng)
。
用法：鮮用或絞汁服用。
功能與主治：其具有生津
、潤腸
、活血、消積之功能
，用于上
、中消型糖尿病，而以傷津口渴
、腸燥便秘明顯者
。
14．甜石榴
性味歸經(jīng)：味甘、酸
、澀
，性溫；歸肺
、大腸經(jīng)
。
用法：生食或絞汁服。
功能與主治：其具有生津止渴
、殺蟲之功能
，用于咽燥口渴明顯之糖尿病兼有蟲積之患者。
15．李子
性味歸經(jīng)：味甘
、酸
，性平；歸肝
、腎經(jīng)
。
用法：鮮食或制成各種藥膳食用。
功能與主治：其具有清肝滌熱
、生津
、利尿之功能，用于虛勞有熱型糖尿病
。
16．獼猴桃
性昧歸經(jīng)：味甘
、酸，性寒
；歸肝
、膽
、胃、肺經(jīng)
。
用法：內(nèi)服煎湯
，亦可鮮食或榨汁服用。
功能與主治：其具有調(diào)中理氣
、生津潤燥
、解熱除煩、通淋之功能
，用于脘腹脹滿
、煩熱型糖尿病，兼有黃疸者尤為適宜
。
17．柑(又名金實
、柑子、木奴
、瑞金奴)
性味歸經(jīng)：味甘
、酸，性涼
；歸脾
、胃、腎經(jīng)
。
用法：鮮用或絞汁服
。
功能與主治：其具有生津止渴、醒酒
、利尿之功能
，用于中消型糖尿病，脾胃虛寒者不可多食
。
18．野冬青果
性味歸經(jīng)：味澀
，性溫
；歸肺經(jīng)
。
用法：煎湯內(nèi)服。
功能與主治：其具有止咳
、平喘之功能
，用于各型糖尿病。現(xiàn)代藥理研究證實
，野冬青果具有降低血糖及具雌激素樣作用
。
19．豆腐
性味歸經(jīng)：味甘，性涼
；歸脾
、胃經(jīng)。
用法：生食或燉服。
功能與主治：其具有益氣和中
、生津潤燥
、清熱毒之功能，適用于上
、中消型糖尿病
。
20．菠菜
性味歸經(jīng)：味甘，性涼
；歸肺
、胃經(jīng)。
用法：煮食或研末服
，或制成藥膳食用
。
功能與主治：其具有潤燥清熱、下氣調(diào)中
、調(diào)血之功能
，用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病
。菠菜含草酸較多
，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣
，不利于人體吸引
，對腸胃也有不利影響，烹調(diào)時應(yīng)加以注意
。
21．黃瓜
性味歸經(jīng)：味甘
、性涼；歸肝
、肺經(jīng)
。
用法：煮熟或鮮食，或制成各種藥膳食用
。
功能與主治：其具有清熱
、利水、解毒之功能
，用于上消型糖尿病
，兼有火眼、咽喉腫痛者尤為適宜
。
22．韭菜
性昧歸經(jīng)：味辛
，性溫；入肝
、胃
、腎經(jīng)
。
用法：鮮食或煮食，或制成藥膳
。
功能與主治：其具有理中行氣
、散血解毒之功能，用于高血脂
、冠心病
、糖尿病患者。
23．奶酪(牛
、馬
、羊、駱駝等的乳汁煉制而成的食品)
性味歸經(jīng)：味甘
、酸
，性平；歸肺
、胃
、心、腎經(jīng)
。
用法：溶化沖服
。
功能與主治：其具有補肺、潤腸
、養(yǎng)陰
、止渴之功能，用于虛勞型糖尿病
、便秘等
。
24．藕
性味歸經(jīng)：味甘，性寒
；歸心
、脾、胃經(jīng)
。
用法：生食或煮湯
，飲湯吃藕。
功能與主治：其生用具有清熱解渴
、涼血止血
、散瘀醒酒之功能
，熟用具有健脾養(yǎng)胃
、滋陰補血、生肌止瀉之功能
，用于上
、中消型糖尿病
，兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜
。
25．茶葉
性味歸經(jīng)：味苦
、甘，性涼
；歸心
、肺、胃經(jīng)
。
用法：涼開水泡服
。
功能與主治：其具有止渴、消食
、減肥
、利尿、提神
、清熱之功能
，用于各型糖尿病。
26．萊菔
性昧歸經(jīng)：味辛
、甘
，性溫；歸肺
、胃經(jīng)
。
用法：鮮食或煮湯內(nèi)服。
功能與主治：其具有消積滯
、化痰熱
、下氣、寬中
、解毒之功能
，用于食積脹滿型糖尿病。
27．酥油(牛乳或羊乳經(jīng)提煉而成的油)
性味歸經(jīng)：昧甘
，性微寒
；歸胃、心
、肺
、腎經(jīng)。
用法：溶化沖服
。
功能與主治：其具有補五臟
、益氣血、止渴
、潤燥之功能
，用于陰虛燥熱型糖尿病
。中虛溫盛者忌服。
28．豬肉
性味歸經(jīng)：味甘
、成
，性平；歸脾
、胃
、腎經(jīng)。
用法：煮湯飲用
，或制成藥膳食用
。
功能與主治：其具有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥之功能
，用于溫?zé)岵『?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、津液大傷及下消型糖尿病?/p>
29．豬髓
性味歸經(jīng)：味甘，性寒
；歸腎
、心經(jīng)。
用法：煎湯
、煮食或熬膠
，或制成藥膳。
功能與主治：其具有益陰血
、補骨髓之功能
，用于骨蒸勞熱型糖尿病。
30．豬胰
性味歸經(jīng)：味甘
，性平
；歸脾、肺經(jīng)
。
用法：煮食或研碎沖服
。
功能與主治：其具有補脾益肺、潤燥之功能
，用于脾胃虛熱型糖尿病
。
31．豬肚
性味歸經(jīng)：味甘，性溫
；歸脾
、胃經(jīng)。
用法：煮食
，或者制成藥膳
。
功能與主治：其具有補虛損、健脾胃之功能，用于虛勞贏瘦
、泄瀉及下消型糖尿病。
32．鵝肉
性味歸經(jīng)：味甘
，性平
