枸杞既有食用價值,同時也有藥用價值,據《本草綱目》記載,枸杞具有補腎生精,養(yǎng)肝明目去疲勞等功效。一般來說,枸杞子是茄科植物枸杞成熟的果實, 又名西枸杞、白刺、狗奶子根等。健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子是最好的,但如果如果想起到治療的效果的話可以每天可以吃30克左右??捎捎阼坭阶邮乘幫矗钥隙〞幸欢ǖ淖⒁馐马?,不可以亂吃。
枸杞子并不是所有的人都適合服用的,枸杞子具有溫熱身體的效果,對于那些正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人來說最好別吃。虛寒的人也要謹慎服用,會有滑脫泄瀉之弊。即使身體沒疾病,也需要注意,因為有的人枸杞子吃得太多的話會造成眼睛紅脹不舒服,導致視力模糊。
那么為什么有的人晚上睡覺吃枸杞會出汗呢?其實這類人屬于陰虛體質的人,虛寒的人需要謹慎服用枸杞子,尤其是在夏季的時候,因為枸杞性甘,溫和,若不小心用量過度的話會造成上火,生吃時就更應減少用量了。那么食用枸杞子還有哪些注意點呢?
在做菜的時候加入枸杞子的話要注意它的烹調方法,烹飪枸杞的時間不能太長,應該在炒菜收尾的時候放入,這樣可以防止大量營養(yǎng)成分的流失,因此在另一方面,枸杞又更適合泡茶或者做涼菜的輔料來食用。其次,枸杞也不適宜長時間地清洗,長時間清洗會讓營養(yǎng)成分流失,建議在溫水里稍洗一下就可以了。
以上就是關于吃枸杞子的相關信息介紹。枸杞子藥食同源,其利用價值是顯然的,但是任何事物都有其兩面,所以既要注意到它好的一面,同時也要注意它不利的一面,比如枸杞子并不是人都可以吃的,噓寒體質的人就需要注意,否則一不小心就會上火。
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