喝醉喝檸檬水可以解酒嗎,解酒的食譜介紹

一、怎么才能避免醉酒

1.喝酒時(shí)切記不要飲用冰水、檸檬水等刺激性的飲料。不然前面的牛奶就白喝了;不要和碳酸飲料如可樂等一起喝,這類飲料中的成分會(huì)加快身體吸收酒精的速度。

2.喝白酒。不可一飲而盡,應(yīng)分成幾口喝。喝啤酒,應(yīng)待啤酒沫落下以后再喝,否則,輕則腹?jié)q難受,重則“現(xiàn)場直播”。

3.喝杯酸奶,酸+醇=水。抓住機(jī)會(huì)多喝點(diǎn)白開水和果汁,尤其是西瓜汁、馬蹄汁、蜂蜜水,吃些西瓜等水分含量多的水果,幫助利尿,讓體內(nèi)多余的酒精快速排出體外,減少吸收。

4.多吃綠葉蔬菜。還可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。

5.宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液,30-120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快,很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入,體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉,乙醇的產(chǎn)生量就少,不易喝醉。

通過上面的介紹后，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道檸檬水是沒有辦法緩解醉酒，但是檸檬水對我們身體是有很多好處的，可以美容養(yǎng)顏，如果身不由己喝太多的，可以在事后吃一些水果，或者是喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞质强梢灾泻途凭?，喝酒傷身，大家一定要盡量少喝酒。

二、人體排解酒精的原理

酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠肝臟的酶系統(tǒng)中的兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。

乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個(gè)氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個(gè)氫原子脫掉，使乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸，最終分解為二氧化碳和水。

酒主要成份就是乙醇。酒精就是乙醇，人體內(nèi)若是具備乙醇脫氫酶，就能使乙醇分解成乙醛。乙醛再經(jīng)過乙醛脫氫酶的分解，變成乙酸。乙酸對人體沒有危害，然后又會(huì)被分解成二氧化碳和水。乙醇和乙醛對人體危害最大。在人體中，都存在乙醇脫氫酶，而且數(shù)量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少，使乙醛不能被完全分解為乙酸，而是以乙醛繼續(xù)留在體內(nèi)，使人喝酒后產(chǎn)生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒癥狀。因此，不善飲酒，酒量在合理標(biāo)準(zhǔn)以下的人，即屬于乙醛脫氫酶數(shù)量不足或完全缺乏的人。對于善飲酒的人，如果飲酒過多、過快，超過了乙醛脫氫酶的分解能力，也會(huì)發(fā)生醉酒。

人是否醉酒，取決于血液中乙醇的濃度。當(dāng)血液中乙醇濃度在0.05%-0.1%時(shí)，人開始朦朧、暢快地微醉;而達(dá)到0.3%時(shí)，人就會(huì)口齒不清,步態(tài)蹣跚，這就是我們常說的酒醉了;如果達(dá)到了0.7%,人就會(huì)死亡。 對于乙醇的承受力，人與人的差異很大。這是由于胃腸吸收能力和肝臟的代謝處理能力不同所致。也就造成了人之間的酒量不同，五味子可以保護(hù)肝臟，能促進(jìn)肝臟的解毒過程、保護(hù)肝臟免受毒害。酒精在人體的分解代謝有三條途徑：肝臟、皮膚和呼吸系統(tǒng); 其中約95%通過肝臟的酶系統(tǒng)主要是指P450(單加氧酶)進(jìn)行氧化代謝。

三、解酒粥的做法介紹

方1 楊梅汁粥

組方：鮮楊梅汁、大米各100克，白糖適量。

制法：將鮮楊梅擇洗干凈，榨汁備用。取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入楊梅汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1劑。

功效：清熱生津，和胃消食，利尿通淋。

適應(yīng)證：適用于熱病后及酒后煩渴口干，食欲不振，消化不良，小便淋瀝澀痛，濕熱黃疸等。

方2 菠蘿粥

組方：鮮菠蔓汁、大米各100克，白糖適量。制法：將鮮菠蘿擇洗干凈，榨汁備用。取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入菠蘿汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日

1劑。

功效：清熱生津。

適應(yīng)證：適用于暑熱傷陰及酒后煩渴，口干，小便淋瀝澀痛等。

方3 柿子粥

組方：鮮柿子2個(gè)，大米100克，白糖適量。

制法：將鮮柿子擇洗干凈，榨汁備用。取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入柿子汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1劑。

功效：清熱潤燥，生津止渴。

適應(yīng)證：適用于肺燥及秋燥咳嗽，酒后煩渴，小便短黃等。

注意事項(xiàng)：

1.不要空腹食柿子。柿子含大量的柿膠酚、單寧、膠質(zhì)，這些物質(zhì)遇到酸時(shí)，就會(huì)凝結(jié)成不能溶解的硬塊，硬塊小的，會(huì)隨大便排出，硬塊大者，難以排出，停留胃內(nèi)，就會(huì)形成“胃柿石癥”，輕者胃脘疼痛，惡心嘔吐，重者會(huì)引起胃出血或胃穿孔。

2.柿子含有大量的鞣質(zhì)，會(huì)與食物中的鐵結(jié)合而妨礙鐵的吸收，因此，患有缺鐵性貧血或正在服食鐵劑者，不宜服食柿子。

3.食柿?xí)r不宜與蟹同食，以免腹痛泄瀉。

方4 甜瓜粥

組方：甜瓜1個(gè)，大米100克，白糖適量。

制法：將甜瓜擇洗干凈，榨汁備用。取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥.待熟時(shí)調(diào)入甜瓜汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1劑。

功效：清熱解暑，生津止渴。

適應(yīng)證：適用于暑熱及酒后煩渴，小便黃短等。

四、簡單的解酒的小竅門

稠酸奶

來源于蒙古人的飲酒習(xí)慣，通常是邊飲酒邊喝酸奶。酸奶會(huì)在胃部形成薄膜，保護(hù)胃部免收酒精傷害。酸奶也有催吐作用，加快酒精不經(jīng)分解直接排出體外，胃部不適的酒友尤其適合，酸奶適合伴隨整個(gè)飲酒過程，時(shí)刻形成保護(hù)膜，但對宿醉的解除沒有積極作用。

濃橙汁

濃橙汁含有豐富的維生素C，建議酒前酒后各使用一次，每次200毫升。橙子須連皮榨汁，不要加熱或者稀釋，直接飲用。維生素C能加強(qiáng)肝臟的解酒功能，胃部不適的人，請與酸奶一起飲用，以免橙汁的酸性刺激胃部。

枳椇子干粉

這是在亞洲流傳已久的解酒成分，中國、韓國、日本、越南，包括一些西方國家都認(rèn)可的成分，一般藥店中藥柜臺(tái)有售，很便宜，通常3元左右500克，研磨成細(xì)粉后，喝酒前吃15克就好，如果飲酒過多，酒后再吃15克。

燕麥粥

煮成濃稠的燕麥粥，適合酒后食用。燕麥中含豐富的維生素B和大量粗纖維，有利于肝部解酒，也容易吸附酒精成分。粗纖維加速腸道蠕動(dòng)，盡快排出有害成分。酒后一定要注意排大小便，酒精會(huì)麻痹腸道的蠕動(dòng)，形成滯留，危害加大。

紅糖姜汁

這是傳統(tǒng)的抗感冒辦法，加快血液流動(dòng)，加快酒精的代謝和揮耗。姜中有少量姜黃素，對肝部解酒有幫助，日本很多解酒成分就有姜黃素。但要注意的是，姜黃素是一種藥品，不屬于藥食同源類，有一定副作用，有可能造成內(nèi)臟出血。

芹菜汁

芹菜榨原汁200毫升，酒后食用，不用加熱或稀釋。原汁中維生素C和纖維素比較多，對酒精分解能力比較強(qiáng)，這個(gè)方法在越南比較流行。

葛根粉

葛根粉15克，熱水調(diào)成糊狀，酒后食用，最好酒中加一次。葛根中的植物黃酮，是解酒的有效成分。

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