鴨肉口感鮮嫩而肥美,是肉食中比較受人們歡迎的一種
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、鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)
,易被人體吸收;所含的B族維生素和維生素E比其他肉類要多,能有效抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老;脂肪含量適中,還含有較為豐富的煙酸2
、鴨肉的食療作用鴨肉性寒
、味甘、咸,歸脾、胃、肺、腎經(jīng)。具有養(yǎng)胃補(bǔ)腎、消水腫、止熱痢、止咳化痰,防秋燥等作用,體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉,體質(zhì)虛弱,食欲不振,發(fā)熱,大便干燥和水腫的人食之更為有益;鴨肉本身營養(yǎng)豐富,用來燉湯還有抗疲勞作用,鴨油的膽固醇相對(duì)其他動(dòng)物油含量比較低,飽和脂肪酸,單不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸的比例較好.鴨血具有補(bǔ)血,清熱解毒功效。3
、感冒能吃鴨肉嗎鴨肉雖然營養(yǎng)價(jià)值豐富
,也有很好的食療作用,但是鴨肉性質(zhì)偏涼、滋膩蜜滯,容易滑腸斂邪,而且偏油膩,不易消化,感冒患者不宜食用鴨肉,否則可能會(huì)導(dǎo)致病情加重,有腹痛腹瀉癥狀的人群更要少吃鴨肉。受寒患病人群最好也不要吃鴨肉,因?yàn)轼喿有院?div id="4qifd00" class="flower right">4
1.鴨肉適宜于體內(nèi)有熱
2.除了感冒人群之外
5、吃鴨肉要注意的問題
新鮮的鴨肉會(huì)含有細(xì)菌
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、鴨肉的最佳搭配1
、絲瓜:鴨肉和絲瓜配菜一起吃可起到清熱祛火,滋養(yǎng)腸胃的作用2
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4、酸菜:酸菜中包含多類氨基酸
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6、金銀花:金銀花具有清熱解毒
7、白菜:白菜含有大量維生素C
8、海參:一起吃可以補(bǔ)元?dú)?div id="jfovm50" class="index-wrap">,潤五臟
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感冒咳嗽最好不要吃鴨肉,感冒期間身體比較虛弱
鴨肉口感鮮嫩而肥美
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