，重者則可發(fā)生致命性的急性腎衰竭。嚴(yán)重的腎臟損害被稱(chēng)為胰性腎病
，其發(fā)生率在重癥急性胰腺炎可達(dá)23%
，死亡率可達(dá)50%。因此
，應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到及時(shí)處理腎功能障礙的重要性
。引起腎臟損害的原因是多方面的，休克缺氧
、胰源性腎毒素和免疫復(fù)合物等
，都能引起對(duì)腎臟的危害。
五
、對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的危害：重癥急性胰腺炎病人
，由于大量活性蛋白水解酶、磷脂酶A等進(jìn)入腦內(nèi)
，可損傷腦組織和血管
，引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害癥候群，此癥候群稱(chēng)為胰性腦病
。胰性腦病是重癥急性胰腺炎比較常見(jiàn)的并發(fā)癥
，發(fā)生率為35%。在一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)
，胰性腦病在急性胰腺炎中的發(fā)病率為9.18%
，死亡率達(dá)66.7%
，胰性腦病在重型病例中的發(fā)生率為輕型者的7倍。胰性腦病的發(fā)病機(jī)制尚未完全明確
，多數(shù)學(xué)者認(rèn)為是因?yàn)榇罅恳让敢菝撨M(jìn)入血液循環(huán)
，引起腦血管病變，從而出現(xiàn)多種精神和神經(jīng)癥狀
。近年來(lái)
，逐漸認(rèn)識(shí)到磷脂酶A在胰性腦病的發(fā)生中起重要作用。
六
、對(duì)血液系統(tǒng)的危害：急性胰腺炎可出現(xiàn)多種胰外表現(xiàn)
，但血液系統(tǒng)的變化較少。常見(jiàn)的血液系統(tǒng)變化有以下幾點(diǎn)：白細(xì)胞數(shù)急劇增多
，凝血功能異常
、高鐵血紅素白蛋白血癥、皮膚瘀斑等
。
7
、胰腺炎的癥狀詳解
1.急性胰腺炎
發(fā)作前多有暴飲暴食或膽道疾病史。急性胰腺炎可分為普通型和出血壞死型
。出血壞死型較少見(jiàn)
，但病情嚴(yán)重
，死亡率高
。
（1）休克患者常出現(xiàn)休克癥狀如蒼白、冷汗
、脈細(xì)
、血壓下降等，引起休克的原因可有多種
，如由于胰液外溢
，刺激腹膜引起劇烈疼痛；胰腺組織及腹腔內(nèi)出血
；組織壞死
，蛋白質(zhì)分解引起的機(jī)體中毒等。休克嚴(yán)重者搶救不及時(shí)可以致死
。
（2）腹痛腹痛常位于中上腹部
，有時(shí)向腰背部呈束帶狀放射，彎腰或前傾坐位可減輕
；常突然發(fā)作于大量飲酒或飽餐后
，程度不一，輕者為鈍痛
，重者多呈持續(xù)性絞痛
。
（3）惡心
、嘔吐多數(shù)患者起病即嘔吐胃內(nèi)容物，甚至嘔吐膽汁
，吐后腹痛并不緩解
。
（4）發(fā)熱多數(shù)急性胰腺炎患者出現(xiàn)中度發(fā)熱，一般持續(xù)3～5天
。
（5）水電解質(zhì)及酸堿失衡患者有不同程度的脫水
，頻繁嘔吐者可發(fā)生代謝性堿中毒，重癥胰腺炎常伴有代謝性酸中毒
、低鈣血癥
、血糖升高、低血鉀
、低血鎂
。
2.慢性胰腺炎
（1）腹痛多位于上腹部，彌散
，可放射至背部
、兩肋，坐起或前傾有所緩解
。
（2）胰腺功能不全不同程度的消化不良癥狀如腹脹
、納差、厭油
、消瘦
、脂肪瀉等；半數(shù)患者因?yàn)閮?nèi)分泌功能障礙發(fā)生糖尿病
。
（3）體征輕度慢性胰腺炎很少有陽(yáng)性體征
，部分病例有上腹輕度壓痛；晚期慢性胰腺炎因脂肪瀉可有營(yíng)養(yǎng)不良的表現(xiàn)
；若急性發(fā)作
，則可出現(xiàn)中至重度的上腹壓痛。很高興為你解答問(wèn)題
，希望可以幫助到你
，祝你健康。
胰腺炎的飲食禁忌？
胰腺炎是一種常見(jiàn)的疾病,而很多人并不了解這一疾病的食療，以下是我分享給大家的關(guān)于
，一起來(lái)看看吧!
1
、急性胰腺炎應(yīng)禁食
急性胰腺炎患者應(yīng)暫時(shí)完全禁食，以避免食物和酸性胃液進(jìn)入十二指腸內(nèi)，引起對(duì)胰腺的 ***
，使胰腺持續(xù)遭受破壞
。此階段營(yíng)養(yǎng)主要依靠胃腸外供給，待病人癥狀逐漸緩解后
，可進(jìn)食無(wú)脂低蛋白流質(zhì)食物
，如果汁、米湯
、西紅柿汁
、稀面湯等。當(dāng)病情好轉(zhuǎn)
，可改低脂流質(zhì)食物
，如豬肝湯、豆?jié){
、蛋清湯
、豬腰湯等，以后可逐漸改為低脂半流質(zhì)食物
，每日5~6餐
。
2、忌暴飲暴食
正常情況下
，胰腺分泌的胰液只消化我們進(jìn)食的食物
，但如果暴飲暴食，尤其是晚上經(jīng)常吃油膩的食物并飲酒
，就會(huì)使得胰液分泌過(guò)度旺盛
，甚至引起胰管內(nèi)壓力增高，讓胰液和膽汁在胰腺內(nèi)匯合
，阻礙膽汁和胰液的正常引流
，啟用胰液中的消化酶
，引起胰腺的自身消化
，這相當(dāng)于胰腺“自殺”。據(jù)統(tǒng)計(jì)
，急性胰腺炎約20%～60%發(fā)生于暴飲暴食后
。所以胰腺炎患者一定不能暴飲暴食。
3
、忌牛奶
牛奶是含脂食品
，在消化過(guò)程中需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶無(wú)疑將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)
，將會(huì)加重病情
。尤其在胰腺炎發(fā)病初期與剛出院恢復(fù)期，不要喝牛奶，嚴(yán)格控制脂肪和蛋白質(zhì)的攝入
，使胰腺得到充分的休息
。胰腺炎康復(fù)后可以喝。
4
、忌酸性水果
胰腺炎不能吃酸味太重的水果
，尤其在胰腺炎發(fā)病初期或剛出院恢復(fù)期，有酸味的水果會(huì)加重胰腺負(fù)擔(dān)
，對(duì)康復(fù)治療起到阻礙作用
。如：葡萄、山楂
、桔子
、橙子、菠蘿
、提子
、酸棗***也稱(chēng)山棗、野棗***
、杏等酸味水果都盡量不要吃
。
5、忌辛辣食物
辣椒
、姜
、蒜，這些食物都是胰腺炎患者的禁忌
。 *** 性的食物
，會(huì)加重胰腺的負(fù)擔(dān)，延誤胰腺炎的病情
，不利于治療
，調(diào)味品不宜太酸，太辣
，因?yàn)槟茉黾游敢悍置?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，加重胰腺?fù)擔(dān)。所以
，為了使胰腺盡快恢復(fù)健康
，在飲食上，一定要忌辛辣
。
6
、忌油葷類(lèi)食物
慢性胰腺炎易脂瀉，稍吃油葷即腹瀉
，油膩食物不易消化
，并能促進(jìn)膽汁分泌，而膽汁又能啟用胰腺中的消化酶，可使病情加重
。因此
，含脂肪較多的食物，如肥肉
、花生
、芝麻、油酥點(diǎn)心
、油炸食品等均應(yīng)禁止食用
。每天攝取脂肪量應(yīng)控制在20～40克。
7
、忌飲酒
長(zhǎng)期飲酒者容易發(fā)生胰腺炎
，在西方是常見(jiàn)的現(xiàn)象，占70%
。大量飲酒和暴食的情況下
， *** 胰腺分泌大量的胰液，若大量胰液來(lái)不及流向十二指腸或通向十二指腸的管道受阻時(shí)
，便會(huì)發(fā)生胰腺“自體消化”引起重癥胰腺炎
。酒精與高蛋白高脂肪餐同時(shí)攝入，不僅胰酶分泌增加
，同時(shí)又可引起高脂蛋白血癥
。這時(shí)胰脂肪酶分解甘油三酯釋出游離脂肪酸而損害胰腺。所以胰腺炎患者是絕對(duì)不能喝酒的
，絕對(duì)戒酒
，包括白酒，紅酒
，啤酒
。
以上介紹的7點(diǎn)飲食禁忌，胰腺炎患者要注意
。
胰腺炎的飲食菜譜
1 拌茄泥
成分：茄子250克
，芝麻醬10克，鹽5克
，香油5克
，醬油少許
。
做法：將茄子洗凈
，削皮，放在鍋中隔水蒸熟
，然后取出拌醬油
、香油、鹽，攪勻即可食用
。
療效：適用于胰腺炎患者
。
2 雙姜粥
成分：干姜3克，高良姜3克
，粳米50克
。
做法：先將干姜和高良姜洗凈，切成小塊
，一起加水煎煮
，然后去渣取汁，再把洗凈的粳米放進(jìn)藥汁中煮成粥
。
用法：分3次服食
。
療效：適用于慢性胰腺炎患者。
3 黃魚(yú)羹
成分：黃花魚(yú)40******克
，雞蛋2只
，冬菇5只，姜少許
，蔥適量
，鹽適量，胡椒粉少許
，果粉少許
。
做法：***1***將黃花魚(yú)洗凈
，去掉內(nèi)臟，放在鍋中隔水蒸熟，冷卻后把肉拆出備用;***2***雞蛋打散備用;冬菇浸軟后切成粒備用;***3***冬菇
、姜、魚(yú)肉放進(jìn)鍋中
，加適量的清水煮一會(huì)
，放調(diào)味料并且用果粉水勻芡成稀糊狀，加入蔥和雞蛋攪勻
，即可盛起
。
療效：容易消化，適用于慢性胰腺炎患者
。
4 雪耳肉茸羹
成分：雪耳25克
，瘦肉150克，冬菇3只
，雞蛋I只
，上湯4杯，姜少許
，鹽適量
，生抽
、糖各適量。
做法：***1***將雪耳洗凈浸泡1個(gè)小時(shí)
，放進(jìn)沸水中煮3分鐘
，盛起備用;***2***瘦肉剁茸，冬菇切粒
，雞蛋打散備用;***3***燒熱鍋放油爆香姜片
，然后加入上湯煮沸，放雪耳
、冬菇煮10分鐘
，放進(jìn)瘦肉蓉和調(diào)味料拌勻，最后把雞蛋沖入攪勻
，即可盛起
。
療效：適用于慢性胰腺炎患者。
5 銀魚(yú)蘑菇粥
成分：銀魚(yú)120克
，蘑菇55克
，粳米100克，姜
、蔥
、鹽、油各適量
。
做法：將銀魚(yú)的內(nèi)臟洗凈
，然后與蘑菇一起放進(jìn)水中，與粳米煮成粥
，最后放進(jìn)姜
、蔥、鹽等調(diào)味料即可
。
療效：慢性胰腺炎發(fā)作時(shí)忌用
。
性胰腺炎病人出院后啥時(shí)候可以吃魚(yú)
急性發(fā)作期應(yīng)禁食1-3天，可靜脈補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
，以免引起對(duì)胰腺的刺激
；緩解后可給予無(wú)脂肪低蛋白的流質(zhì)，如果汁
、米湯
、藕粉、面湯
、蜜水
、番茄汁、西瓜汁
、綠豆湯等
；病情穩(wěn)定后
，可給低脂肪半流質(zhì)食物
，如魚(yú)
、蝦、雞
、鴨
、瘦肉、豆及豆制品和含維生素A
、B
、C豐富的新鮮蔬菜水果。要堅(jiān)持少吃多餐原則
。忌：絕對(duì)禁酒
，忌油炸食品和高脂肪、忌辛辣食物
。
急性胃炎能吃魚(yú)嗎？急性胃炎吃魚(yú)好不好？
急性胃炎發(fā)作期間，飲食是需要注意的
，及時(shí)一些癥狀緩解
，也要注意飲食避免刺激胃部，加重病情
，急性胃炎不宜吃辛辣食物
、煙酒等刺激性的食物，魚(yú)肉是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物
，那么急性胃炎能吃魚(yú)嗎
？急性胃炎吃魚(yú)好不好？下面為大家介紹
。
1、急性胃炎能吃魚(yú)嗎
1、急性胃炎能吃魚(yú)嗎
病情緩解后,例如腹痛止
、便次少
、體溫接近正常后,可以開(kāi)始吃雞蛋湯、蒸雞蛋羹
、酸奶
、粥、面湯
、蘇打餅乾
、烤面包乾
、、瘦肉泥
、嫩菜葉
、清蒸或清燉鮮魚(yú)等。
每餐食量宜少
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；謴?fù)期宜吃易消化、刺激性小和脹氣性輕的食物,盡量做得軟爛清淡一些
。不要急于吃肉
、蛋等含蛋白質(zhì)與脂肪多的食物和易引起脹氣的和食物纖維多的食物,如牛奶暫時(shí)不要食用。多飲水,以補(bǔ)充因吐瀉損失的水和鹽
。
2
、急性胃炎的癥狀體征
臨床上以感染或進(jìn)食了被細(xì)菌毒素污染的食物后所致的急性單純性胃炎為多見(jiàn)。一般起病較急,在進(jìn)食污染食物后數(shù)小時(shí)至24h發(fā)病,癥狀輕重不一,表現(xiàn)為中上腹不適
、疼痛,以至劇烈的腹部絞痛,厭食
、惡心、嘔吐,因常伴有腸炎而有腹瀉,大便呈水樣,嚴(yán)重者可有發(fā)熱
、嘔血和(或)便血
、脫水、休克和酸中毒等癥狀
。
3
、急性胃炎的病理病因
急性膽囊炎。本病的特點(diǎn)是右上腹持續(xù)性劇痛或絞痛,陣發(fā)性加重,可放射到右肩部,墨菲(Murphy)征陽(yáng)性
。腹部B超
、CT或MRI等影像學(xué)檢查可確立診斷。急性胰腺炎,常有暴飲暴食史或膽道結(jié)石病史,突發(fā)性上腹部疼痛,重者呈刀割樣疼痛,伴持續(xù)性腹脹和惡心
、嘔吐;血尿淀粉酶在早期升高,重癥患者腹水中淀粉酶含量明顯增高
。B超、CT等輔助檢查可發(fā)現(xiàn)胰腺呈彌漫性或局限性腫大有利于診斷
。
2、胃膜素膠囊有效嗎
1、胃膜素膠囊的主要成份為主要成份為胃膜素,系豬胃粘膜消化提取制得的粘蛋白,其內(nèi)容物按干燥品計(jì)算,含總氮(n)應(yīng)為標(biāo)示量的7.0%～10.0%,含還原性物質(zhì)應(yīng)不得少于標(biāo)示量的18.0%
。本品為膠囊劑,內(nèi)容物為白色至微黃色的顆粒
。為口服,一次3-5粒,一日四次。胃膜素膠囊能治療急性胃炎,因?yàn)槲改に啬z囊主要用于胃及十二指腸潰瘍,使用胃膜素膠囊可以治療胃病,包括急性胃炎
、慢性胃炎
、淺代表性胃炎、萎縮性胃炎
、糜爛性胃炎
、胃潰瘍等病癥
。胃膜素膠囊一般無(wú)明顯副作用,但可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。
2
、目前臨床上將急性胃炎分為急性單純性胃炎
、急性糜爛性胃炎、急性化膿性胃炎
、急性腐蝕性胃炎四大類(lèi),以前兩種較常見(jiàn)
。急性單純性胃炎(acutesimplegastritis)是臨床常見(jiàn)多發(fā)病,一般短期可以治愈,少數(shù)可留有后遺癥
。
3、陳香露白露片有效嗎
1、陳香露白露片,急性胃炎系由不同病因引起的胃粘膜急性炎癥
。病變嚴(yán)重者可累及粘膜下層與肌層,甚至深達(dá)漿膜層
。臨床上按病因及病理變化的不同,分為急性單純性胃炎、急性糜爛性胃炎
、急性腐蝕性胃炎
、急性化膿性胃炎,其中臨床上以急性單純性胃炎最為常見(jiàn),而由于抗生素廣泛應(yīng)用,急性化膿性胃炎已罕見(jiàn)。急性胃炎的癥狀是輕者僅有腹痛
、惡心
、嘔吐、消化不良;嚴(yán)重者可有嘔血
、黑糞
、甚至失水、以及中毒及休克等
。
2
、陳香露白露片為內(nèi)科胃脘痛類(lèi)非處方藥,具有健胃和中,理氣止痛、中和胃酸作用
。急性胃炎的產(chǎn)生主要還是因?yàn)槲杆岬倪^(guò)度分泌,胃粘膜受損導(dǎo)致的
。陳香露白露片通過(guò)保護(hù)胃粘膜,抑制胃酸,從而達(dá)到治療急性胃炎的效果。對(duì)于較輕的急性胃炎,患者朋友不必慌張,可以選擇中藥調(diào)理,改善飲食習(xí)慣試一下
。
4 、哪些食物最傷胃
1、“?div id="m50uktp" class="box-center"> ！憋?br>許多人為避免浪費(fèi)
，把剩飯加熱后再吃。但研究發(fā)現(xiàn)
，剩飯重新加熱后再吃則難以消化
，時(shí)間長(zhǎng)了還可能引起胃病。因?yàn)槊罪埖闹饕煞质堑矸?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，淀粉在加熱?0攝氏度以上時(shí)會(huì)逐漸膨脹
，最終變成糊狀
，這個(gè)過(guò)程稱(chēng)為“糊化”。人體內(nèi)的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子水解
。而糊化的淀粉冷卻后
，會(huì)產(chǎn)生“老化”現(xiàn)象，人體對(duì)這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低
。所以
，長(zhǎng)期食用這種重新加熱的剩飯，容易發(fā)生消化不良甚至導(dǎo)致胃病
。
