黑豆補腎的吃法,什么人不能吃黑豆

一、黑豆補腎的有效吃法

1、黑豆?jié){先將黑豆洗干凈，在溫水中泡7-8小時，待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆?jié){機中，制成鮮豆?jié){。黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素，是養(yǎng)生的好食物，同時也具有補腎的功效。材料：黑豆、白砂糖、水先提前一個晚上將黑豆放到水里浸泡，水溫最好是20-30度左右。第二天早上起來就可以將黑豆撈起，放到豆?jié){機里面加水，開始攪拌。注意，豆?jié){機里水不要超過最高水位線。如果豆?jié){機打出來的是生豆?jié){的話，記得要放到鍋里去煮10-15分鐘左右。2、 黑豆烏雞湯比較常見的黑豆的菜譜。將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。這道菜是專門為補腎生發(fā)設(shè)計的，黑豆、何首烏、烏雞都是補腎的良方，一起使用效果更佳。3、酸辣黑豆取黑豆500克，香醋100克，紅糖8克，濕淀粉20克，辣椒粉、精鹽適量。將黑豆洗凈后，浸泡一天，瀝干水分，隔水蒸至熟軟。將香醋、紅糖、濕淀粉一起攪勻放入鍋中，用文火邊煮邊用勺攪，至稠厚，把蒸過的黑豆倒入鍋中，加入精鹽、辣椒粉，拌勻調(diào)好味后，即可食用。本方可開胃消食、補腎抗衰。4、黑豆豬肚湯功效：補虛損、健脾胃。材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20 克，豬肚1 個。調(diào)料：鹽適量。做法：將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好；豬肚清洗干凈，去除異味。將紗布包和豬肚一起放入鍋中， 加適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。

二、黑豆不適宜人群有哪些呢

黑豆為豆科植物大豆（學(xué)名：Glycinemax（L.）merr）的黑色種子。又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，里面黃色或綠色。黑豆性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18～30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑發(fā)亮者為佳。根據(jù)中國科學(xué)家的一項研究發(fā)現(xiàn)，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。黑豆內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素。其蛋白質(zhì)的含量高于肉類、雞蛋和牛奶，其他營養(yǎng)素含量也非常豐富。常吃黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，中醫(yī)認為黑豆有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補腎壯陰、補虛黑發(fā)之功。意見建議：一般在孕期不宜過多食用黑豆，以免影響體內(nèi)激素水平。痛風(fēng)病人不能吃，因為豆類含嘌呤高，會造成尿酸代謝障礙，尿酸沉積在骨關(guān)節(jié)上造成痛風(fēng)。痛風(fēng)病人吃了會造成痛風(fēng)加重。體內(nèi)濕氣較重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和濕氣。黑豆忌于厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素同食，任何人過量食用黑豆都不好。月經(jīng)平時就不準(zhǔn)確延遲的人，就不要吃黑豆，因為黑豆有的人吃會推遲排卵。小兒不宜多食。黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。不管怎樣，看完這篇文章都是好的，要是你在這些不適合的人群中，就要避免吃黑豆，我們可以吃點別的東西來代替黑豆的營養(yǎng)，不管你有多愛吃黑豆，只要是在不適合的人群中，你就不要吃，要做一個懂得愛惜自己生命人。

三、孕婦是否能吃黑豆

孕婦能吃黑豆嗎？黑豆做為一種強身健康的食物，有長肌膚、益顏色、健體延年的功效，久食能使肌膚細白，還有很好的烏發(fā)效果，受到不少人的喜愛。那對于孕期飲食禁忌眾多的孕婦來說，黑豆適合她們食用嗎？孕婦吃黑豆的時候要注意什么呢？今天四季小編來告訴大家，孕婦能吃黑豆嗎？黑豆中含有豐富的維生素A、葉酸，味甘性平，有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效，特別適合腎虛體弱的孕婦。經(jīng)常食用黑豆，對腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風(fēng)濕痹病、關(guān)節(jié)不利、癰腫瘡毒等問題有良好的防治作用。黑豆能養(yǎng)血疏風(fēng)，有解毒利尿、明目益精的功效，可解百毒，下熱氣，善解五金、八百草諸毒及蟲毒。如果準(zhǔn)媽媽感到上火、頭痛、水腫、陰虛煩熱等不適，都可以吃些黑豆的。黑豆用水浸泡，搗啐成糊狀，沖湯調(diào)服可解毒，外敷可散癰腫。豆類的食品有大量的蛋白質(zhì)， 妊娠期，由于孕婦受到一些生理因素的影響，如妊娠期孕婦血容量平均增加50%，但紅細胞增加24%～35%，故造成血液稀釋；所以吃黑豆也是一個很好的選擇。

四、黑豆的食療功效

1、治腎虛消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服70丸，煮黑豆湯送下，一日二次。2、治肝虛眩暈黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風(fēng)處陰干，取出后每晚服7粒，日久自愈。3、治陰虛盜汗黑豆衣15克、浮小麥15克，水煎服。4、治中老年白發(fā)黑豆適量，蒸熟曬干，反復(fù)幾次，日服二次，每次6克，嚼后淡鹽水送下。5、治各種非遺傳性白發(fā)黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾渣，以潔凈牙刷蘸白醋，外刷毛發(fā)，日一次（皮膚病者不宜）。6、治脫發(fā)黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水盡為度，取出放器皿上，微干時撒些細鹽，裝于瓶中，每服6克，日二次，溫開水送下。7、治婦女閉經(jīng)黑豆30克，紅花8克，水煎后沖紅糖50克溫服。8、治小兒胎熱黑豆6克、甘草3克、燈芯草7寸、淡竹葉1片，水煎服。9、治高血壓黑豆200克，陳醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。10、治老人腎虛耳聾、小兒夜尿 豬肉500克、黑豆100克，煮熟任意食之。11、治產(chǎn)后風(fēng)氣、血結(jié)黑豆3升，炒熱至煙出，裝入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身潤即愈。12、治男子便血黑豆一升，炒熟，熱酒浸之，去豆飲酒。

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