• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁(yè) >> 健康生活
    
      

      


      
    
      
        
      補(bǔ)鈣忌食什么,哪種食物能高效補(bǔ)鈣
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-07-27 10:20:44
        
      

        
      
           
      一
      、鈣有三大克星
      克星1：草酸和植酸
      。它們主要存在于蔬菜
      、粗糧和豆類(lèi)食品中
      ，與人體內(nèi)的鈣結(jié)合形成不溶物———草酸鈣或植酸鈣
      ，導(dǎo)致鈣不能被機(jī)體吸收，并排出體外
      。應(yīng)對(duì)方法：菠菜、莧菜等草酸含量高的蔬菜
      ，只需沸水焯一下就可以去除40%~70%的草酸；米類(lèi)谷物事先用溫水浸泡一下
      ，其中的植酸酶會(huì)將植酸部分分解。用面粉制作食物前，最好先發(fā)酵再制作
      ，以便將植酸部分分解
      ，減輕對(duì)鈣質(zhì)吸收的影響
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？诵?：高脂肪
      。肉吃得太多不僅會(huì)造成脂肪超標(biāo)
      ，還會(huì)導(dǎo)致鈣流失
        。在各類(lèi)食物中
      ，肉是鈣含量最低的一類(lèi)
      ，特別是豬肉
      、牛肉、羊肉的鈣含量在各類(lèi)食物中是最低的
      。此外，吃肉太多還會(huì)導(dǎo)致膳食總蛋白質(zhì)過(guò)剩
      ，進(jìn)而增加尿鈣大量流失。而且
      ，過(guò)多的脂肪在體內(nèi)堆積
      ，其中游離的脂肪酸在體內(nèi)會(huì)將鈣團(tuán)團(tuán)包裹住，導(dǎo)致鈣的皂化
      ，影響鈣質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)
      ，降低鈣吸收。應(yīng)對(duì)方法：建議每日畜
      、禽肉攝入量控制在50～100克
      ，飲食上避免高熱量、高脂肪及油炸等食物
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？诵?：磷酸
      。磷酸是一種中強(qiáng)酸
      ，與金屬離子具有很強(qiáng)的結(jié)合能力
      ，而磷酸鹽的溶解性很低
      。在消化道中
      ，磷酸會(huì)降低鈣
      、鐵
      、鋅
      、銅等微量元素的吸收利用率
      。應(yīng)對(duì)方法：為了改善口感
      ，甜飲料中大多含有磷酸鹽
      ，而磷酸鹽會(huì)嚴(yán)重妨礙鈣的吸收
      ，加速鈣流失
      。所以，凡是需要補(bǔ)鈣的人
      ，都要嚴(yán)格控制甜飲料的攝入量。
      二
      、高鈣食譜助補(bǔ)鈣
      1.海帶黃豆湯。取黃豆100克
      ，水發(fā)海帶150克
      。將黃豆洗凈用溫水浸泡12個(gè)小時(shí)
      ，撈出備用
      ，海帶洗好備用
      。在瓦罐中加入適量清水煮沸
      ，加入黃豆煲至熟爛
      ，放入少許鹽調(diào)味
      。再加入海帶和蔥花
      ，煲10分鐘即可。推薦理由：海帶富含鈣質(zhì)
      ，與黃豆同補(bǔ)可以減緩體內(nèi)鈣質(zhì)流失，起到補(bǔ)鈣壯骨
      、預(yù)防骨質(zhì)疏松等作用
      。這款湯還有改善便秘、美容
      、降壓
      、降脂等功效
      。2.香菇豆腐羹
      。取水發(fā)香菇50克
      、豆腐200克
      、竹筍30克。將豆腐放入沸水中稍微煮一下
      ，撈出切粗條；將香菇
      、竹筍切絲備用。鍋中放入少許油燒至五成熱
      ，用蔥
      、姜爆香，加水煮沸
      。放入香菇
      、竹筍、豆腐
      ，燒至入味，勾芡
      、加鹽，放上香菜末即可
      。推薦理由：豆腐富含鈣質(zhì)
      ，香菇又被譽(yù)為“菌類(lèi)皇后”
      。研究顯示
      ，香菇中維生素D含量比大豆高20倍
      ，比海帶高8倍
      ，有助于人體鈣的吸收，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松
        。豆腐中的大豆蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量攝入同樣可以起到促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用
        。適當(dāng)戶(hù)外運(yùn)動(dòng)是補(bǔ)鈣幫手。建議每天至少曬半小時(shí)太陽(yáng)（不要隔著窗戶(hù)）
      ，以幫助身體合成維生素D
      ，促進(jìn)鈣吸收，冬季也可適量服用維生素D補(bǔ)充劑
      。適當(dāng)進(jìn)行戶(hù)外運(yùn)動(dòng)
      ，如快走、慢跑
      、騎自行車(chē)
      、打乒乓球都是很好的選擇
      。身體在承受自身體重時(shí)
      ，肌肉對(duì)骨骼的拉伸作用和承受重力作用會(huì)起到促進(jìn)鈣在骨骼內(nèi)的沉積作用
      。
      三
      、喝骨頭湯真能補(bǔ)鈣嗎
      很多人都認(rèn)為
      ，骨髓
      、牙齒中含有鈣
      ，如果用骨頭熬湯
      ，就能將骨頭中含有的鈣熬進(jìn)湯中，通過(guò)喝湯就能夠達(dá)到補(bǔ)鈣的效果
      。鈣在體內(nèi)的存的形式主要以骨骼，牙齒的形式存在
      。人體中99%的鈣質(zhì)存在骨骼牙齒中，支持人體的運(yùn)動(dòng)和咀嚼能力
      。因此很多人都認(rèn)為
        ，如果用骨頭熬湯
        ，就能將骨頭中含有的鈣熬進(jìn)湯中
        ，通過(guò)喝湯就能夠達(dá)到補(bǔ)鈣的效果
        。專(zhuān)家指出
        ，一般煲湯都是用水煲而不加任何的酸性調(diào)料，湯中不會(huì)形成鈣沉淀
        ，故湯中的鈣含量實(shí)際上與水中鈣含量接近，其數(shù)值并不高
        。事實(shí)上
        ，骨頭里的鈣是以磷酸鹽形式存在的，很難溶于水
        ，不管用多少骨頭燉湯或燉多長(zhǎng)的時(shí)間，都不能增加骨頭湯的含鈣量
        。除非將骨頭一直熬成骨頭渣
        ，連渣一起攝入
        ，但實(shí)際上
        ，不會(huì)有誰(shuí)熬湯一直將骨頭熬成骨頭渣
        。研究發(fā)現(xiàn)
        ，每百毫升骨頭湯中只含2-5毫克鈣
        ，還不到普通牛奶鈣含量的1/20（每百毫升牛奶約含105毫克鈣）
      。
      四、有助補(bǔ)鈣的家常菜
      紫菜腐竹湯鈣與鎂就像一對(duì)雙胞胎
      ，總是成雙成對(duì)地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)
      ，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一
      ，而紫菜被稱(chēng)為“鎂元素的寶庫(kù)”
      ，兩者一起煲湯
      ，可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配
      。芝麻醬拌菠菜芝麻醬是鈣的“寶庫(kù)”，每100克含鈣870毫克
      ，高于豆類(lèi)和蔬菜
      。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K
      ，可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中
      。芝麻醬拌菠菜，香而不膩
      ，是完美的補(bǔ)鈣涼菜
      。青椒炒雞蛋雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白
      ，其鈣含量也較高
        ，而青椒中富含維生素C
        ，兩者一塊炒
        ，不但色澤美觀(guān)，還能提高鈣的吸收率
        。豆腐燉魚(yú)豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐
        ，就可以滿(mǎn)足一日鈣需要量的1/3
        ，比喝半斤奶還要多
        。而魚(yú)肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收
        。因此
        ，豆腐燉魚(yú)
        ，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配
      。需要提醒的是，選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐
      。醋熘小油菜不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過(guò)同樣重量的牛奶
      。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)
      ，促進(jìn)鈣的吸收利用。此外
      ，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/104353.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
      ，注重分享
      ，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處
      ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的
      ，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理
      ，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
      ，情況屬實(shí)
      ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
      ，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老人健康飲食的10大要點(diǎn)
      
                        
      食要早早就是到了飯點(diǎn)得吃飯
      。另外
      ，從中醫(yī)的角度講
      ，上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候，所以早飯最好安排在這個(gè)時(shí)間
      。中醫(yī)還說(shuō)“胃不和則臥不安”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項(xiàng)
      
                        
      一
      、白帶常規(guī)能檢查出什么問(wèn)題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物
      、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成，其形成與雌激素的作用有關(guān)
      。用于檢查陰道內(nèi)有無(wú)滴蟲(chóng)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處(無(wú)氧運(yùn)動(dòng)的有什么好處)
      
                              
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶睡覺(jué)時(shí)驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
      
                        
      一
      、寶寶睡覺(jué)時(shí)驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r(shí)或即將醒時(shí)滿(mǎn)頭大汗。專(zhuān)家提醒：可以說(shuō)大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
      。但如果大汗淋漓
      ，并伴有其他不適的表現(xiàn)，就要注意觀(guān)察
      ，加強(qiáng)護(hù)理
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢(qián)怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢(qián)
      
                        
      春季嘗鮮吃榆錢(qián)雖然榆錢(qián)寓意著富余，但對(duì)50多歲的不少人來(lái)說(shuō)卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶
      。在生活困難時(shí)期
      ，野菜、樹(shù)皮
      、樹(shù)葉……能吃的不能吃的
      ，為了活命都嘗試過(guò)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
      ？如何才能緩解
      ？一文科普，不妨看看
      ！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛
      ，是由于患上各種癌癥，引起了神經(jīng)受壓等問(wèn)題
      ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象。有很多人認(rèn)為
      ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
      ，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用。但有不少人認(rèn)為
      ，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛。那么
      ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
                  ，不妨看看！.png" alt="癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
        ？如何才能緩解？一文科普
        ，不妨看看
        ！" onerror="nofind(this)" >