一、秋季飲食調(diào)養(yǎng)
秋季飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)遵循養(yǎng)陰防燥”的原則,飲食宜養(yǎng)陰,滋潤(rùn)多汁,具體方案如下:
秋季養(yǎng)肺為要
秋氣內(nèi)應(yīng)肺。肺是人體重要的呼吸器官,是人體真氣之源,肺氣的盛衰關(guān)系到壽命的長(zhǎng)短。秋季氣候干燥,很容易傷及肺陰,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺。要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物,如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)血的作用。此外還可適當(dāng)食用一些藥膳,如:參麥團(tuán)魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。
少辛增酸
秋季,肺的功能偏旺,而辛味食品吃的過(guò)多,會(huì)使肺氣更加旺盛,進(jìn)而還會(huì)傷及肝氣,所以秋天飲食要少食辛味食物,如:蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎(chǔ)上多吃些酸味食物,以補(bǔ)肝氣,如:蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。
宜多吃粥
初秋時(shí)節(jié),天氣仍較熱,空氣潮濕,悶熱蒸人,且秋季瓜果成熟,難保人們不貪食過(guò)度,這些均會(huì)傷損脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾養(yǎng)胃,又可帶來(lái)一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
宜補(bǔ)充健身湯
秋季飲食以滋陰潤(rùn)燥為原則,在此基礎(chǔ)上,每日中、晚餐喝些健身湯,一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥,另一方面還可以進(jìn)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體。秋季常食的湯有:百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯,鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等.
二、秋季起居調(diào)攝
秋天的氣候變化較大,早秋熱濕,中秋前后燥,晚秋又以涼、寒為主,所以人們?cè)谄鹁由蠎?yīng)提高警惕,注意養(yǎng)。秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖,不妨吃點(diǎn)魚肉,魚肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。。
睡眠調(diào)節(jié)
秋天,天高風(fēng)勁,使肺氣收斂,因此睡眠應(yīng)做到早睡早起”,睡眠時(shí)頭向西臥為好。深秋時(shí)節(jié)氣候較寒冷,不宜終日閉戶或夜間蒙頭大睡,要養(yǎng)成勤開窗通風(fēng),夜間露頭而睡的習(xí)慣,保持室內(nèi)空氣流通,減少呼吸疾患。
節(jié)制房事
中醫(yī)認(rèn)為,在秋季應(yīng)注意順應(yīng)自然界收藏的規(guī)律,節(jié)制房事,蓄養(yǎng)陰精。這點(diǎn)對(duì)于中年人特別重要。因?yàn)楫?dāng)人年過(guò)40 歲以后,陰氣由旺盛逐漸減弱,到了老年精力更加衰退,是自然的趨勢(shì)。如果能善自珍攝,不過(guò)分透支體力,注意養(yǎng)腎保精,則能延緩衰老,達(dá)到長(zhǎng)壽,所以中年人節(jié)欲十分必要。
三、秋季運(yùn)動(dòng)鍛煉
金秋時(shí)節(jié),天高氣爽,是運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)期。此時(shí)機(jī)體活動(dòng)隨氣候變化而處收”的狀態(tài),陰精陽(yáng)氣也處在收斂?jī)?nèi)養(yǎng)階段,所以秋季運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目不宜過(guò)猛。
登山
登山是一項(xiàng)集運(yùn)動(dòng)與休閑為一體的健身養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)。登高可增強(qiáng)體質(zhì),提高肌肉的耐受力和神經(jīng)系統(tǒng)的靈
敏性。在登山的過(guò)程中,人體的心跳和血液循環(huán)加快,肺通氣量、肺活量明顯增加,內(nèi)臟器官和身體其他部位的功能會(huì)得到很好的鍛煉。登高還有助于防病治病。患有神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、高血壓、冠心病、氣管炎、盆腔炎等慢性疾病的病人,在進(jìn)行藥物治療的同時(shí),配合適當(dāng)?shù)牡歉咤憻?,可以提高治療效果。此外,山林地帶空氣清新,?fù)氧離子含量高;山河壯麗,陶冶性情,這樣宜人的環(huán)境怎能不利于健康!雖然登山的好處很多,但我們還是要提出登山的諸多禁忌與不宜,如什么人不適合登山,登山應(yīng)注意哪些事宜等。
冷水浴
秋高氣爽,氣溫、水溫、體溫比較接近。冷水對(duì)人體的刺激較小,所以此時(shí)最適宜開始冷水浴。冷水浴健身可以提高身體對(duì)寒冷的快速適應(yīng)力,不易患因著涼而起的疾病,如感冒、支氣管炎、肺炎等;同時(shí)冷水浴會(huì)促進(jìn)皮膚與內(nèi)臟間的血液循環(huán),預(yù)防血管硬化及因此而引起的疾病,如冠心病及高血壓病等;冷水浴還能使內(nèi)臟血管包括消化道血管內(nèi)血流量增多,增強(qiáng)消化系統(tǒng)功能。
運(yùn)動(dòng)禁忌
秋日清晨氣溫低,鍛煉時(shí)不可穿單衣去戶外活動(dòng),應(yīng)根據(jù)戶外的氣溫變化來(lái)增減衣服。鍛煉前一定要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng),因?yàn)槿梭w在氣溫下降的環(huán)境下,會(huì)反射性地引起血管收縮,肌肉伸展度降低,神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)運(yùn)動(dòng)器官調(diào)控能力下降,因而極易造成肌肉、肌腱、韌帶及關(guān)節(jié)的運(yùn)動(dòng)損傷。鍛煉時(shí),衣服不宜一下子脫得太多,待身體發(fā)熱后,再脫下多余的衣服。鍛煉后不要穿著汗?jié)竦囊路诶滹L(fēng)中逗留,以防身體著涼。
四、秋季保健“三拒絕”
秋天氣候涼爽,人們的飲食、睡眠、精神都好了起來(lái)。此時(shí),秋乏、秋燥、秋膘”也正向我們走來(lái),如果保養(yǎng)不當(dāng),也會(huì)增添許多新的煩惱。
1.拒絕秋乏 告別了炎夏,迎來(lái)了天清氣爽的秋天,人們感到比夏天要舒服得多了。可是,一些人會(huì)有困倦疲乏的感覺,這種現(xiàn)象被人們稱之為秋乏。秋乏是補(bǔ)償夏季人體超常消耗的保護(hù)性反應(yīng)。雖然經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的調(diào)整與適應(yīng),秋乏會(huì)自然而然地消除,但為了不因此影響工作和生活,最好還是采取相應(yīng)的防治措施。首先,要進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉,如散步、爬山等都是很好的選擇,但開始時(shí)強(qiáng)度不宜太大,應(yīng)逐漸增加運(yùn)動(dòng)量,如果過(guò)度運(yùn)動(dòng),將會(huì)增加身體的疲憊感,反而不利于身體恢復(fù)。其次,盡可能充足睡眠。第三,要調(diào)整飲食,飲食宜清淡,避免油膩;多吃富含維生素的食物,如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等;多吃含鉀的食物。第四,要適當(dāng)多吃含咖啡因的食物。
2.拒絕秋燥 秋天干燥的氣候,使人常感到口鼻咽喉干燥以及發(fā)生燥咳,又因肺與大腸相表里,秋令還可出現(xiàn)大便燥結(jié)。此外,秋燥還可導(dǎo)致口唇干燥、皮膚干裂以及毛發(fā)脫落。防止秋燥,首先要注意補(bǔ)充水分,每天最好喝3~4杯開水。秋季飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺,防燥護(hù)陰為基本原則,可多吃梨、蘋果、葡萄、香蕉、蘿卜及綠葉蔬菜以助生津防燥,少吃辣椒、蔥、姜、蒜等辛辣燥烈之物。中老年人在秋季洗澡不宜過(guò)勤,每周洗1~2次為宜,每次不超過(guò)半小時(shí),水溫在25℃左右。不宜用堿性肥皂洗澡,應(yīng)選用刺激性較小的肥皂等。秋季還應(yīng)笑口常開,經(jīng)常笑,不但能保養(yǎng)肺氣,還可以驅(qū)除抑郁、消除疲勞、解除胸悶、恢復(fù)體力。
3.拒絕秋膘 夏天天氣炎熱,能量消耗較大,人們普遍食欲不振,造成體內(nèi)熱量供給不足。到了秋天,天氣轉(zhuǎn)涼,飲食會(huì)不知不覺地過(guò)量,使熱量的攝入大大增加。再加上宜人氣候,讓人睡眠充足,汗液減少。另外,為迎接寒冷冬季的到來(lái),人體內(nèi)還會(huì)積極地儲(chǔ)存御寒的脂肪,因此,身體攝取的熱量多于散發(fā)的熱量。在秋天人們稍不小心,體重就會(huì)增加,這對(duì)于本來(lái)就肥胖的人來(lái)說(shuō)更是一種威脅,所以,肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥。首先,應(yīng)注意飲食的調(diào)節(jié),多吃一些低熱量的減肥食品,如赤小豆、蘿卜、薏米、海帶、蘑菇等。其次,在秋季還應(yīng)注意提高熱量的消耗,有計(jì)劃地增加活動(dòng)。秋高氣爽,正是外出旅游的大好時(shí)節(jié),既可游山玩水,使心情舒暢,又能增加活動(dòng)量,達(dá)到減肥的目的。
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