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      茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些,,怎樣做茼蒿好吃
      
        
      
            金婚銀婚
            2023-07-27 21:02:14
        
      

        
      
           
      一
      、茼蒿有哪些種類
      1
      、上海圓葉茼蒿
      上海地方品種，大葉品種 
      ，葉緣缺刻淺
      ，以食葉為主，分枝性強(qiáng)，產(chǎn)量高
      ，但耐寒性不如小葉品種。
      2
      、蒿子稈
      北京農(nóng)家品種
      ，為食用嫩莖葉的小葉品種。莖較細(xì)
      ，主莖發(fā)達(dá)
      ，直立。葉片狹小
      ，倒卵圓形至長(zhǎng)橢圓形
      ，葉緣為羽狀深裂，葉面有不明顯的細(xì)茸毛
      。耐寒力較強(qiáng)
      ，產(chǎn)量較高。
      3
      、花葉茼蒿
      陜西省地方品種
      ，葉狹長(zhǎng)，為羽狀深裂
      ，葉色淡綠
      ，葉肉較薄，分枝較多
      ，香味濃
      ，品質(zhì)佳。生長(zhǎng)期短，耐寒力強(qiáng)
      ，產(chǎn)量較高
      。適于日光溫室和大棚種植。
      4
      、板葉茼蒿
      板葉茼蒿由臺(tái)灣農(nóng)友引進(jìn)
      ，半直立，分枝力中等
      ，株高21厘米
      ，開展 度28厘米。莖短粗
      、節(jié)密
      ，淡綠色。葉大而肥厚
      ，稍皺縮
      ，綠色，有蠟粉
      。喜冷涼
      ，不耐高溫，較耐旱
      、耐澇
      ，病蟲害少，適于日光溫室 和大棚種植
      。
      5、金賞御多福茼蒿
      金賞御多福茼蒿由日本引進(jìn)
      ，為大葉茼蒿
      。根淺生，須根多
      。株高20—30厘米
      。葉色濃綠，葉寬大而肥厚
      ，呈板葉形
      ，葉緣有淺缺刻。纖維少
      ，香味濃
      ，品質(zhì)佳。生長(zhǎng)速度快
      ，抽薹晚
      ，可周年栽培。
      二、茼蒿的栽植技術(shù)介紹
      整地施肥
      選擇土層深厚
      、疏松濕潤(rùn)
      、有機(jī)質(zhì)豐富、排灌方便
      、保水保肥力良好的中性或微酸性壤土為宜
      。播前深翻土壤，每畝施腐熟糞肥1000公斤
      。做成寬1.5米的高廂
      ，溝深20～25厘米。
      播種季節(jié)
      山東省一年四季均可栽培
      ，在秋冬季需設(shè)施栽培
      。播種至采收一般需30～60天。茼蒿植株小
      、生長(zhǎng)期短
      ，可與其他蔬菜間、套作
      。生產(chǎn)上多采用直播
      ，撒播、條播均可
      。撒播每畝用種4～5公斤
      。條播每畝用種2～2.5公斤，行距10厘米
      。為促進(jìn)出苗
      ，播種前用30℃～35℃的溫水浸種24小時(shí)，洗后撈出放在15℃～20℃條件下催芽
      ，每天用清水沖洗
      ，經(jīng)3～4天種子露白時(shí)播種。春季選晴天播種
      ，播后用薄膜覆蓋
      ，出苗后適當(dāng)控水，保持適宜的溫度
      ，促使幼苗健壯生長(zhǎng)
      。夏秋氣溫高，播種后應(yīng)用遮陽網(wǎng)膜等覆蓋物覆蓋
      ，保持土壤濕潤(rùn)
      。幼苗期應(yīng)及時(shí)間苗，保證幼苗有一定的營(yíng)養(yǎng)面積
      。
      田間管理
      播種后至出苗前保持土壤濕潤(rùn)
      ，6～7天即可齊苗。冬春播種出苗后應(yīng)適當(dāng)控制澆水，幼苗2～3片真葉時(shí)進(jìn)行間苗
      。撒播的
      ，大葉茼蒿6厘米見方留壯苗，中葉或細(xì)葉茼蒿3～4厘米見方留苗;條播的
      ，大葉茼蒿株距5厘米
      ，中葉茼蒿4厘米，細(xì)葉茼蒿3厘米
      。充足供水
      ，保持土壤濕潤(rùn)。株高10厘米左右時(shí)隨水追1～2次速效氮肥
      ，株高20厘米左右時(shí)開始收割
      。割完第一刀后再澆水追肥，促進(jìn)側(cè)枝發(fā)生
      ，20～30天后再收獲
      。每次畝追施腐熟人畜糞水500公斤、尿素3～4公斤
      。
      適時(shí)采收
      株高20厘米時(shí)即可采收
      。在莖基部留2～3片葉割下，以促進(jìn)側(cè)枝發(fā)生
      。
      三
      、食用茼蒿有哪些營(yíng)養(yǎng)
      每100克含水分95.8克，蛋白質(zhì)0.8克
      ，脂肪0.3克
      ，碳水化合物1.9克，粗纖維0.6克
      ，灰分0.9克
      ，胡蘿卜素0.28毫克，維生素B1 0.01毫克
      ，維生素B2 0.03毫克，尼克酸0.2毫克
      ，維生素C2毫克
      ，鈣33毫克，磷18毫克
      ，鐵O.8毫克
      ，鉀207毫克，鈉172毫克
      ，鎂19.6毫克
      ，氯240毫克。另含絲氨酸、天門冬素
        、蘇氨酸
        、丙氨酸等。
      茼蒿含有絲氨酸
        、天門冬素
        、蘇氨酸、丙氨酸
        、谷氨酰胺
        、纈氨酸、亮氨酸
        、脯氨酸
        、酪氨酸、天冬氨酸
        、谷氨酸
        、β-丁氨酸、苯丙氨酸等
      。
      含有豐富的維生素
      、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養(yǎng)心安神
      、降壓補(bǔ)腦
      ，清血化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)肝
      ，穩(wěn)定情緒
      ，防止記憶力減退。
      茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油
      ，有助于寬中理氣
      ，消食開胃，增加食欲
      ，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸
      ，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的
      。
      此外
      ，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁
      ，避穢化濁
      。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪
      、蛋白質(zhì)及較高量的鈉
      、鉀等礦物鹽
      ，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便
      ，消除水腫
      。
      茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)
        ，具有降血壓
        ，補(bǔ)腦的作用。
      富含銅
        ，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素
        ，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)
        ，頭發(fā)
        、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響
        。
      茼蒿營(yíng)養(yǎng)十分豐富
        ，除了含有維生素A、維生素C之外
        ，胡蘿卜素的含量比菠菜高
        ，并含豐富的鈣、鐵
        、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補(bǔ)充劑
        ，建議容易缺鈣的女性食用。
      四
        、茼蒿的食譜推薦
      1.茼蒿蛋白飲：鮮茼蒿250克
        ，雞蛋3枚。將鮮茼蒿洗凈
        ，雞蛋打破取蛋清;茼蒿加適量水煎煮
        ，快熟時(shí)，加入雞蛋清煮片刻
        ，調(diào)入油
        、鹽即可。該飲具有降壓
      ，止咳
      ，安神的功效。對(duì)高血壓性頭昏腦脹
      ，咳嗽咯痰及睡眠不安者，有輔助治療作用
      。
      2.拌茼蒿：茼蒿250克
      。先將茼蒿洗凈
      ，入滾開水中焯過，再以麻油
      、鹽
      、醋拌勻即成。本菜辛香清脆
      ，甘酸爽口
      ，具有健脾胃，助消化的功效
      ，對(duì)于胃脘痞塞
      ，食欲不振者，有良好的輔助治療作用
      。
      3.蓬蒿汁：茼蒿250克
      ，火腿肉、筍
      、香菇各50克
      ，豆粉、熟豬油各適量
      。取新鮮茼蒿洗凈剁碎
      ，搗取汁;將汁水拌生豆粉勾稀芡;火腿、筍
      、香菇洗凈
      ，切作小丁;清水煮沸后下火腿丁、筍丁
        、香菇丁
        ，改小火燒10分鐘，加鹽
        ，倒入茼蒿汁勾稀的豆粉
        ，使成淺膩狀，再澆上熟精油即成
      。此菜滑潤(rùn)爽口
      ，鮮香開胃，具有安心神
      、養(yǎng)脾胃的作用
      ，心煩不安，便秘口臭者可常食
      。
      4.茼蒿炒豬心：茼蒿350克
      ，豬心250克，蔥花適量
      。將茼蒿去梗洗凈切段;豬心洗凈切片;鍋中放油燒熱
      ，放蔥花煸香
      ，投入心片煸炒至水干，加入精鹽
      、料酒
      、白糖，煸炒至熟
      ，加入茼蒿繼續(xù)煸炒至心片熟
      ，茼蒿入味，點(diǎn)入味精即可
      。此菜具有開胃健脾
      ，降壓補(bǔ)腦的功效，適用于心悸
      。煩躁不安
      ，頭昏失眠，神經(jīng)衰弱等病癥
      。
      

          
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      ，所以早飯最好安排在這個(gè)時(shí)間
      。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      一
      、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成
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      ，為了活命都嘗試過。到了我們這一代
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      。那么
      ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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