一、泡藥酒用什么酒
一
在市場(chǎng)上有很多酒都是人造香精勾兌出來(lái)的酒水
二、高濃度白酒
在泡藥酒的時(shí)候
,大家需要使用高濃度白酒來(lái)泡藥,這是因?yàn)楦邼舛鹊木凭軌虬阉幬锢锩娴挠行С煞治氲骄评锩妫敲创蠹以诤人幘频臅r(shí)候就能夠充分地起到藥用價(jià)值了。三
、清香型白酒很多藥材在經(jīng)過(guò)白酒的泡制之后,可能會(huì)存在一定的口味
,很有可能會(huì)出現(xiàn)干苦的口感,那么這個(gè)時(shí)候,大家采用清香型的白酒來(lái)泡制藥酒,這樣會(huì)讓人嘗起來(lái)會(huì)比較清香,沒(méi)有異味。四
、老白干白酒在泡藥酒的時(shí)候,很多人都會(huì)選擇老白干白酒來(lái)泡制
,這是因?yàn)槔习赘傻臐舛缺容^高,并且也是原生釀造的,口感非常獨(dú)特,適合很多消費(fèi)人群。二
、藥酒要泡多長(zhǎng)時(shí)間藥酒的泡制時(shí)間大約為15-30天
,泡制期間,每天可以攪拌震蕩1次,泡制好后過(guò)濾成汁飲用就可以了。泡藥酒的溫度也是很有講究的,溫度高時(shí)泡制的時(shí)間就短,溫度低時(shí)泡制酒的時(shí)間就長(zhǎng)藥酒泡制的時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng)
,當(dāng)泡制的酒開(kāi)封后,酒精非常容易揮發(fā)掉,這樣抑制細(xì)菌的作用就會(huì)降低,泡制的藥材容易變質(zhì),如果飲用了這樣的藥酒對(duì)胃腸和肝臟會(huì)有很大的損害。如果喝藥酒后出現(xiàn)臉紅、頭暈、嘔吐、心跳過(guò)速等情況,是中毒的初期反應(yīng),應(yīng)盡快就醫(yī)。另外
,一般情況下,藥酒喝三遍。也就是泡好的藥酒喝完之后在重新裝酒兩次。如果是第四次,那么酒就沒(méi)有效果了。藥酒一次喝多少
最佳服用量以每天20毫升左右(半兩)為宜
,且不可長(zhǎng)期飲用,避免酒精對(duì)人體心肝腎及神經(jīng)系統(tǒng)的損害。不善飲酒的人配制補(bǔ)益類藥酒,不妨選用低度的發(fā)酵酒
,如黃酒、米酒等;會(huì)飲酒的人配制祛病療疾的藥酒,可根據(jù)具體情況,選用度數(shù)較高的蒸餾酒如燒酒、大曲酒等藥酒的服法還要根據(jù)體質(zhì)
三
、冬天喝什么藥酒有講究1
黃精、天冬各30克
2、人參枸杞酒
人參3克
3
紅花50克
4
杜仲、枸杞
四
誤區(qū)一、所有藥材都適合泡藥酒
不是所有的藥材都適合泡藥酒
,礦物類的中藥中的有效成分很難用酒泡出來(lái)。如果是以毒蛇為原料浸泡藥酒,則需要在中醫(yī)師的指導(dǎo)下選用誤區(qū)二
酒與藥材的重量比應(yīng)為10︰1—20︰1
誤區(qū)三
這是最常見(jiàn)的一個(gè)誤區(qū)。很多人認(rèn)為酒是“陳年的香”
另外,溫度對(duì)藥酒的浸泡有直接的影響
,溫度高則浸泡的時(shí)間短些,溫度低則浸泡的時(shí)間長(zhǎng)些。需要注意的是,剛開(kāi)始泡制藥酒時(shí),不應(yīng)放入冰箱,因?yàn)檫@樣會(huì)影響藥效被泡出。如果在高溫、潮濕環(huán)境中一般來(lái)說(shuō),藥酒泡制超過(guò)一個(gè)月后如果藥材沒(méi)有取出
誤區(qū)四
、選用過(guò)低度數(shù)的白酒一般建議選用50—60度的白酒,這個(gè)濃度的白酒能殺死藥材中存在的微生物
,同時(shí)更容易使有效成分溶出。隨著酒精的揮發(fā)和藥材中水分的溶出,藥酒中酒精的濃度會(huì)降低。待泡至可以飲用時(shí),藥酒大致在38度左右,口感溫和。黃酒和米酒本身就有藥用價(jià)值,也可用作泡酒的原料。需要注意的是,由于酒精的濃度比較低,這兩種酒一般需要加藥材一起煮沸后再裝瓶,這樣能起到一定的殺菌效果。另外,煮好后最好立即服用,既避免帶菌也趁熱保證藥物的溶出。誤區(qū)五
藥物經(jīng)兩次浸泡后
誤區(qū)六
泡藥酒應(yīng)選用新的深色玻璃容器,不應(yīng)用塑料制品
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