二十四節(jié)氣中的驚蟄是春季的好時(shí)節(jié)
第一道是帶魚(yú)春筍湯
,需要的材料有帶魚(yú)、春筍、咸肉、黑木耳、蔥、姜、蒜以及各類(lèi)佐料。首先將帶魚(yú)洗凈并切成6厘米的長(zhǎng)條狀;咸肉清洗切片,黑木耳泡發(fā)洗凈,大蔥切段;春筍切片;然后將帶魚(yú)小火煎至兩面微黃備用;另起油鍋將蔥段、蒜頭、姜片微煸成金黃色,咸肉加黃酒煸炒;其次再將先前加工好的帶魚(yú)、春筍、黑木耳、紅椒一起放入;最后倒入熱水大火煮30分鐘左右調(diào)味就可以了。第二道是芙蓉燴蜆肉
第三道是蠔香菠菜塔,需要的材料有菠菜
第四道是薺菜魚(yú)卷,需要的材料有些多
,有黃魚(yú)、養(yǎng)菜革養(yǎng)、豬肥肉絲、淀粉以及各類(lèi)佐料,可根據(jù)個(gè)人口味加。主要的食材魚(yú)肉、豬肥肉膘切成絲,同時(shí)荸薺也要去皮切絲。薺菜需要放入開(kāi)水中一汆,然后晾擠干水分切末。將以上原料全部放入盛器中并加入蔥末、姜末、雞蛋清、紹酒、芝麻油、濕淀粉、精鹽等,一起做成餡兒。攤一塊雞蛋皮,魚(yú)切段并面粉調(diào)成糊,和上面的餡兒一起做成魚(yú)卷。最后炒鍋內(nèi)放入油炸魚(yú)卷,炸至金黃色才可以。以上就是關(guān)于驚蟄食譜的相關(guān)介紹。驚蟄是處于仲春時(shí)節(jié)
,這時(shí)候人的肝火往往比較旺盛,我們都之道,肝火旺盛往往是有損脾胃的,所以這時(shí)候應(yīng)該吃一些有利于保護(hù)肝臟的食物。同時(shí)還需要注意的是,飲食清淡也是很有利于肝氣疏通驚蟄,是24節(jié)氣中的第3個(gè)節(jié)氣
。驚蟄之前,動(dòng)物入冬藏伏土中,不飲不食,稱(chēng)為“蟄”,也就是冬眠。驚蟄是二十四節(jié)氣中的一個(gè)重要節(jié)氣,它標(biāo)志著春季的正式開(kāi)始
。在驚蟄時(shí)節(jié),氣溫逐漸升高,天氣變得濕熱,這時(shí)候需要注意養(yǎng)生保健,以便更好地應(yīng)對(duì)春季的變化。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/106750.html.
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