春季養(yǎng)生保健食譜,,,必吃的三種食物

春季，是人體新陳代謝最快的季節(jié)，俗話說：一日之計(jì)在于晨，一年之計(jì)在于春。春天，是人們養(yǎng)身保健的好時(shí)機(jī)，需要多吃新鮮的蔬菜和水果來補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么，春季養(yǎng)身保健到底該吃什么食物呢?快跟小編一起來看看。

1、桔子

春天。是桔子的季節(jié)，大量的桔子在市面上售賣，大家不妨可以多吃些桔子，因?yàn)榻圩雍写罅康乃菁熬S生素C，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充人體的能量。另外，桔子還含有枸櫞酸及葡萄糖等十余種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只要適量的食用，可以有效的治療慢性肝炎和高血壓，尤其是多吃蜜桔，可以提高身體肝臟解毒的作用，加速膽固醇的轉(zhuǎn)化，預(yù)防動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

2、春韭

春天吃韭菜好處多多，尤其是男性，多吃韭菜可以補(bǔ)腎益腎、祛陰散寒、滋補(bǔ)壯陽。因?yàn)榇禾斓臍夂蜃兓喽耍渑灰?，人體的肝氣偏旺，對(duì)于脾胃消化和吸收有一定的影響，因此，多吃韭菜可以增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝臟。

3、菠蘿

菠蘿是春天的時(shí)令水果，性味甘平，酸甜可口，很受人喜愛。菠蘿中含有一種菠蘿朊酶的元素，它能很好的分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞在人體組織中的纖維蛋白和血凝塊，使血液循環(huán)得到很好的改善，有助于消除炎癥和水腫。另外，菠蘿中還含有糖類、鹽類及酶，有利尿的功效，腎炎及高血壓的患者適當(dāng)食用對(duì)病情的恢復(fù)有益。適當(dāng)食用菠蘿還能健脾開胃、消食止瀉。

除了上述介紹的三種必吃食物之外，春季還應(yīng)該多吃櫻桃、胡蘿卜、蘋果、山藥、草莓、卷心菜等食物，這類食物都是對(duì)身體有益的，是老少皆宜的健康食物。

適合春季養(yǎng)生的食物有哪些

春天已經(jīng)悄悄地來到了人間，在這個(gè)萬物復(fù)蘇，百花爭(zhēng)艷的季節(jié)，大家要注意養(yǎng)生哦，那么適合春天養(yǎng)生的食物有哪些呢，下面且聽我為大家介紹，歡迎大家閱讀。

適合春季養(yǎng)生的.食物有哪些 春季吃蔥可補(bǔ)維C

蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強(qiáng)的殺菌之作用。

溫馨提示：大蒜250克，蔥白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預(yù)防流感;若是胃痛、胃酸過多，消化不良的人可將大蔥頭4個(gè)搗爛，調(diào)入紅糖200克，連服數(shù)日有效。

健脾益氣要吃山藥

山藥尤宜于春季食用，它營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;可以補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)人體抵抗力。

溫馨提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補(bǔ)肺，強(qiáng)身健體，滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補(bǔ)效果更好。

春季殺菌可吃大蒜

大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜還具有一定補(bǔ)腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害。

溫馨提示：不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食;心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食;不可與蜂蜜同食。

體弱者吃點(diǎn)大棗

大棗性味甘平，尤宜春季食用。

溫馨提示：對(duì)于身體較虛弱、胃口不好的人，平時(shí)可多吃點(diǎn)棗米飯：即以大米為主，配上點(diǎn)紅棗，色澤鮮艷，爽口潤(rùn)甜。

韭菜最利陽氣生發(fā)

韭菜富含糖、蛋白質(zhì)、維生素A和維生素C、鈣、磷以及揮發(fā)油等。另外，韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。

溫馨提示：俗話說?韭菜春食則香，夏食則臭?。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。

高血壓及便秘者吃菠菜

菠菜的胡蘿卜素含量可和胡蘿卜媲美，一個(gè)人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高一倍多。

溫馨提示：便秘、高血壓、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗凈放入開水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日兩次當(dāng)菜食用很有療效。菠菜含有草酸，與體內(nèi)其他食物中含鈣質(zhì)結(jié)合，形成一種難溶解的草酸鈣，這就不利于人體對(duì)鈣質(zhì)正常吸收。所以不宜過量。

頭暈頭痛者吃點(diǎn)薺菜

薺菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、涼血止血、清熱利尿。

溫馨提示：高血壓、動(dòng)脈硬化病人，每日用鮮薺菜60克，加水適量，煮開鍋后，打雞蛋3個(gè)、吃雞蛋喝湯，可以改善頭暈頭痛的癥狀。

春季補(bǔ)鐵吃萵筍

萵筍含有多種維生素，其中以鐵含量較豐富。

溫馨提示：萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)成分高于萵筍，其中胡蘿卜素高100多倍，維生素C高15倍，因此，不宜拋棄哦。

春季養(yǎng)生吃什么？家備三種食物，有點(diǎn)小毛病也用不慌張

在春季很多人都會(huì)出現(xiàn)肝火旺盛，因?yàn)榇杭驹缤頊夭畲?，陽氣生發(fā)快，如果人體本來肝火旺盛，容易出現(xiàn)血壓高，出鼻血，頭暈，耳鳴等等情況，那么春季更需要保肝清肝。那么 養(yǎng)生 過程中最佳的清肝火同時(shí)長(zhǎng)期飲用不會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的副作用的有什么呢？首推就是菊花。

菊花有很多品種，比如貢菊，亳菊，杭菊等等，其中以杭菊最佳，在春季泡幾朵杭白菊的花茶，就是一種最好的 養(yǎng)生 方法，菊花具有特殊的香味，就有清肝明目，疏肝解郁的功效，用在春季最為合適。

現(xiàn)代藥理研究表明，菊花含有大量對(duì)人體有益的揮發(fā)油，比如菊甙，維生素A，維生素B等，就有非常好的抗氧化作用，對(duì)于容易出現(xiàn)上火，口腔潰瘍，血壓高，眼疲勞具有獨(dú)特的療效，所以春季 養(yǎng)生 不妨給自己泡一杯菊花茶。

生姜是廚房的作料，其實(shí)對(duì)于疾病治療也有非常好的療效，比如受了風(fēng)寒感冒，來一杯姜茶就可以達(dá)到發(fā)汗解表治療感冒的作用。

春季的天氣多變，容易出現(xiàn)感冒受寒，當(dāng)人體突然出現(xiàn)受寒后鼻塞，頭痛等感冒的初期癥狀時(shí)候，可是馬上來一杯姜茶，微微發(fā)汗，往往就有很好的效果，不要等到發(fā)熱，出汗，咳嗽咳痰時(shí)候再去治療，那已經(jīng)是晚了。

春季也容易出現(xiàn)牙齦腫痛，口腔潰瘍，特別對(duì)于牙周炎的患者，可是用姜茶水刷牙或者漱口，大部分的口腔潰瘍?cè)谑褂?-9次后漸漸收斂，同時(shí)配合各種清熱解毒的藥物，就可以解決口腔潰瘍問題。

薏苡仁是家喻戶曉的保健食品，特別對(duì)于體內(nèi)濕氣比較大的人群，更是知道這個(gè)東西是祛濕的好幫手，春季隨著雨水增多，天氣轉(zhuǎn)熱，外界的濕熱情況再次加重，這時(shí)候如果體內(nèi)本身濕氣較大，那么就容易導(dǎo)致進(jìn)一步加重，怎么辦？在春季適當(dāng)給自己祛除濕氣也是很重要的。

薏苡仁所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，其中的薏苡仁酯，薏苡仁多糖等都是抗癌的小能手，也被稱為生命 健康 之友，所以適當(dāng)進(jìn)食薏苡仁對(duì)于提升自身的抵抗力也是非常有好處的，同時(shí)也有促進(jìn)新陳代謝，減少腸胃道負(fù)擔(dān)的作用。

但是有一點(diǎn)需要大家重視的是薏苡仁偏于寒性，對(duì)于本身體質(zhì)比較寒的人群就要少用，或者配合一些溫性的食物一起使用，現(xiàn)在很多人都知道薏苡仁對(duì)身體好，不管自己的體質(zhì)是什么類型，大量進(jìn)食薏苡仁，有可能也會(huì)出現(xiàn)其他的副作用，此物雖好，但有可能過猶不及。

春季的好處 養(yǎng)生吃什么食物好

春季的好處 養(yǎng)生吃什么食物好

春季養(yǎng)生食物
一、山藥
山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且?guī)д承裕碂崾扯际敲牢?，其中山藥含有人體所需的16種氨基酸，要知道人體所需的氨基酸才18種，可以看出山藥的重要性。
二、大紅棗
紅棗維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血之功效。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
三、葡萄干

葡萄干是很好的補(bǔ)中氣食物，對(duì)人體有益氣補(bǔ)血的作用。對(duì)于一些貧血、平時(shí)時(shí)常頭暈的人應(yīng)該常吃。春天頭暈的原因有很多，主要是由于氣血不足引起的，葡萄干中有豐富的鐵，因此貧血人群應(yīng)適當(dāng)吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分較高，因此血糖較高、易拉肚子的人應(yīng)少食，建議一天食用一個(gè)掌心的量。

冬季養(yǎng)生吃什么食物好？

羊肉、鴨肉、山藥、紅棗、枸杞、當(dāng)歸等組合燉湯或分開了吃或任意組合都可以起到養(yǎng)生的效果。

冬天適易吃，?身，抵抗寒冷的食物，有，羊肉，牛肉，山藥，紅薯，韭菜，姜，白蘿卜，小米，紅豆，紅酒，洋蔥，紫薯，黑米，黑豆，黑棗，牛奶，荔枝，榴蓮，山楂，雞蛋，紅糖，紅棗，桂圓，西紅柿，等，以上食物適合冬季吃，可以抗寒，?體，還增加抵抗力，補(bǔ)腎，補(bǔ)血，健脾養(yǎng)胃的!
養(yǎng)生的湯類有，羊肉白蘿卜香菜，海帶豆腐湯，紫菜雞蛋湯，淡菜西紅杮湯，蝦皮紫菜湯，娃娃萊粉絲湯，枸杞栗子白蘿卜湯，等等以上湯具有補(bǔ)毒，健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)血，養(yǎng)腎補(bǔ)腎的功效。養(yǎng)生的粥類有，紫薯板栗大米粥，小米山藥紅棗粥，芡實(shí)黑米粥，燕麥枸枸大米粥，紅棗大米冬瓜粥，紅豆薏米山藥粥，糯米紫薯粥，南瓜大米板栗粥，黑米山藥紅棗粥，等等以上食材都可以換樣煲粥，可以增加抵抗力，抗癌，延緩衰老，補(bǔ)血，健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎，暖腎，幫助腎臟補(bǔ)毒，促進(jìn)新陣代謝，都適合養(yǎng)顏用，可以補(bǔ)腎虛的，以上食物長(zhǎng)期食用會(huì)使人延年益壽，可使臉色紅潤(rùn)，膚色美白，有效的去除人體的自由基，長(zhǎng)期食用可比同齡人年輕5歲的，對(duì)身體健康養(yǎng)顏起到關(guān)鍵的作用!

春季吃什么養(yǎng)生 吃豆類食物好過吃肉

適合春節(jié)吃的豆類食物有哪幾種呢？
干豆黃豆雜豆好搭檔
在所有植物性食物中，只有黃豆的高蛋白可與動(dòng)物性食物相媲美，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)35%~40%，所以黃豆被譽(yù)為“田中之肉”、“植物蛋白之王”及“綠色牛奶”。
豆類蛋白質(zhì)中富含賴氨酸，是與谷類蛋白質(zhì)（谷類蛋白質(zhì)中賴氨酸比例低）互補(bǔ)的理想食品。大豆的脂肪含量約為15%~20%，其中不飽和脂肪酸占85%，亞油酸高達(dá)50%，此外還含有較多對(duì)心血管健康有益的磷脂。如果再和雜豆搭配起來，互補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)更為豐富。

立春養(yǎng)生吃什么食物

立春養(yǎng)生：
1、飲食清淡——消春火
　 春季人易上火，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及 *** 性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物，如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
2、黃綠蔬菜——防春困
　“春困”使人身體疲乏、精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對(duì)恢復(fù)精力、消除春困很有好處。
3、細(xì)選食物——少疾病
春季氣溫逐漸升高后，細(xì)菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上，應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。
塔菜、芥藍(lán)、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素c，具有抗病毒作用；胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素a，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能。
4、胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作，飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動(dòng)物內(nèi)臟和 *** 性調(diào)味品。因?yàn)檫@些食物有較強(qiáng)的 *** 胃液分泌的作用，或形成氣體產(chǎn)生腹脹，增加胃腸負(fù)擔(dān)。
5、祛痰養(yǎng)肺——保平安
慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發(fā)作，宜多吃具有祛痰、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀。

春季吃哪些食物好 春天吃什么有養(yǎng)生功效

春天吃什么菜好
1、韭菜
春天特別適合吃一些溫補(bǔ)陽氣的食物，而韭菜就是非常好的選擇，尤其適合初春，春天吃韭菜能夠健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)充和保護(hù)人的陽氣，還可以殺菌消炎，提高抵抗力。
韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但它也不易消化。胃潰瘍患者、腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會(huì) *** 腸壁，引起腹瀉。
2、春筍
在春天的飲食中，一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效。春筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良病癥。
食用春筍也有講究，一枝春筍，根據(jù)其各個(gè)部位鮮嫩程度的不同，可分開食用，各具特色。譬如嫩頭可用來炒食，或作為肉丸、餡心的配料;中部可切為筍片，炒、燒或做配菜;根部質(zhì)地較老，可供煮、煨以及與肉類、禽類一起煲湯，還可以放在壇子里發(fā)酵做成“腌筍”，燉食別有風(fēng)味。
3、馬齒莧
馬齒菜又叫馬齒莧，含有核黃素、抗壞血酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度、保持血糖恒定，對(duì)預(yù)防糖尿病有一定的作用。馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。馬齒莧還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍愈合。
馬齒菜的吃法有很多種，焯過之后炒食、涼拌、做餡都可以，如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。
4、菠菜
春天是菠菜最嫩的季節(jié)，也是吃法最美的時(shí)候。此時(shí)的菠菜稱為“春菠”，根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。菠菜礦物質(zhì)和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。
菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。菠菜炒的時(shí)間要短，以免影響口感。

春季養(yǎng)生吃魚有什么好處

魚肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，由其是氨基酸，種種維生素的含量都很高，同時(shí)魚肉還是一種脂肪含量相對(duì)較小的肉類食物，由其是對(duì)于那些有心血管疾病的人來說魚更是最好的肉類食品。
1、保護(hù)視力
多吃魚可以保護(hù)我們的視力，有專家稱，多吃魚對(duì)預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑退化引起的視力問題有著很大的幫助。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
魚肉中富含多種對(duì)人體健康有好處的營(yíng)養(yǎng)元素，其中的蛋白質(zhì)更是高達(dá)18%以上，而蛋白質(zhì)對(duì)促進(jìn)人體的血液回圈，增強(qiáng)身體的抵抗力其實(shí)也是有很大的幫助的，同時(shí)魚肉中還含有豐富的氨基酸，氨基酸更是人們保持體力不可缺少的一種元素，而魚肉中的氨基酸的含量更是多達(dá)二十多種。
3、促進(jìn)心血管的健康
眾所周知，一些肉類食物如果吃得太多了的話，就會(huì)引起心血管方面的疾病，而魚肉是公認(rèn)的脂肪含量最少的一種肉類食物，吃魚不僅可以滿足人們對(duì)吃肉的需求，同時(shí)還不至于引起人體的心血管的疾病。
4、減少心臟病發(fā)生
魚肉中的蛋白質(zhì)和歐米三位多鏈不飽和脂肪酸能降低血液的粘稠度，對(duì)預(yù)防心肌梗塞和預(yù)防中風(fēng)有著很大的幫助，同時(shí)這種三位多鏈不飽和脂肪酸還能降低體內(nèi)的三脂的水平，更有利于身體的健康。

春季養(yǎng)生吃什么好，這些食物一定不要錯(cuò)過

羊肉胡蘿卜湯
材料：草果3克，豌豆50克，香菜10克，山藥100克，羊肉（瘦）280克，胡蘿卜150克，蔥白10克，姜4克，黃酒10克，胡椒1克，鹽4克，醋15克。
做法：先將精羊肉洗凈，去筋膜，并切成小塊。再將豌豆洗凈，胡蘿卜切除根，葉及尾尖，洗凈，切成細(xì)絲；山藥去皮刮凈，切成小薄片。香菜摘去根和老葉，洗凈；生姜洗凈切片；蔥洗凈，切段；草果仁裝入小紗布袋口內(nèi)扎口。接著，將羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋內(nèi)。在鍋內(nèi)，加胡蘿卜絲、山藥片、蔥白、姜片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。然后，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈去蔥、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。最后，加鹽、香菜、醋進(jìn)行調(diào)味，就可以食用。
珍珠三鮮湯
材料：西紅柿1個(gè)，雞蛋清1個(gè)，雞肉脯50克，豌豆50克，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。
做法：先將雞肉剔筋、洗凈、剁成細(xì)泥；5克淀粉用牛奶攪拌；雞蛋開啟去黃留清；把這三樣放在一個(gè)碗內(nèi)，攪成雞泥。將西紅柿洗凈、開水滾燙去皮，切成小??；豌豆洗凈。接著，將炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開后，加入豌豆、西紅柿丁，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內(nèi)，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉，燒開后將味精、麻油入鍋就可以了。

春季保健養(yǎng)生吃什么好

春天吃什么養(yǎng)生
1、春芽
春日食春芽。大家都知道，吃當(dāng)季的蔬菜水果更有利于健康?？鬃诱f“不時(shí)，不食”，意思是不是這個(gè)季節(jié)的（東西）就不吃。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
2、蜂蜜
春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
3、紅棗等養(yǎng)脾甜食
春季宜少吃酸的，多吃甜的。春季是肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。春季為而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)

春季有什么養(yǎng)生的食譜。吃什么食物對(duì)便秘好呢。

春季萬物廕生，正是調(diào)養(yǎng)身體五臟的大好時(shí)機(jī)。按照中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則，春季補(bǔ)五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先。俗語說：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，養(yǎng)肝也是如此?，F(xiàn)介紹春季養(yǎng)生食譜之春季養(yǎng)肝的幾種方法。 1、以臟補(bǔ)臟，雞為先。雞肝味甘而溫，補(bǔ)血養(yǎng)肝，為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品，較其它動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且可溫胃。具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5只，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，服用半月，便可見效。 2、以味補(bǔ)肝，春季養(yǎng)生食譜之中首選食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服：也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。 3、補(bǔ)肝血、食鴨血。鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔治貧血，同時(shí)這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。 4、舒肝養(yǎng)血，菠菜為佳蔬。菠菜為春天的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰滋燥，舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效 春季養(yǎng)生食譜食物你知多少? 鄭先生從去年冬天開始常有渾身無力、沒有食欲的感覺，晚上看一會(huì)兒電視，眼睛就會(huì)發(fā)干。一開始，鄭先生以為是經(jīng)常用電腦引起的，休息休息就好了，可是過了很長(zhǎng)時(shí)間，鄭先生的狀況沒有好轉(zhuǎn)，他便到醫(yī)院做了一次全身檢查，醫(yī)生告訴他，他這種情況是勞累過度造成了輕度肝損害。 解放軍第253醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師王友貴對(duì)記者說，隨著人們年齡的增長(zhǎng)，肝的重量逐漸減輕，肝細(xì)胞的數(shù)目逐漸減少，肝的儲(chǔ)備、再生、解毒能力下降，過度勞累或精神緊張，肝很容易受到損害。春天到了，肝的生理特性也就像春天的樹木那樣生發(fā)，如果營(yíng)養(yǎng)跟不上，會(huì)導(dǎo)致肝虛。人一旦患了肝虛，就不能耐受疲勞。 那么，怎樣從飲食上補(bǔ)肝呢?王友貴介紹說，春季養(yǎng)生食譜首選的食物為谷類，如糯米、黑米、高梁、黍米;其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子;還有肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚等也對(duì)肝有保健作用。 另外，春天雖然天氣暖和了，但是仍然有冬天的余寒，所以要多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物，如韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、香菜、生姜、蔥等。這類蔬菜既可以疏散風(fēng)寒，又能夠抑殺病菌 春季養(yǎng)生食譜食補(bǔ)推薦 春季養(yǎng)生食譜之補(bǔ)肝防寒菜 茄汁青魚片：青魚補(bǔ)肝明目，養(yǎng)胃健脾。適用于久病體虛、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。 素燜扁豆：扁豆被譽(yù)為春季首選健脾和胃的素補(bǔ)佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。 春季養(yǎng)生食譜之養(yǎng)肝抗寒湯 韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補(bǔ)養(yǎng)肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。 春季養(yǎng)生食譜之益肝祛寒粥 黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎，為春季進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛。 紅棗粥：紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營(yíng)養(yǎng)不良等。

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