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      柿子的營養(yǎng)有哪些,食用柿子要注意些什么_
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-07-28 12:10:46
        
      

        
      
           
      一
      、柿子有哪些營養(yǎng)價值
      柿子的營養(yǎng)價值很高。柿子內含蛋白質
      、脂肪
      、碳水化物、淀粉
      、果膠
      、單寧酸、多種維生素和礦物質等。成熟的柿子中含糖15%
      ，蛋白質1.36%
      ，脂肪0.57%，以及粗纖維
      、胡蘿卜素
      、鈣、磷
      、鐵等元素和多種維生素
      ，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。
      澀柿子中含碳水化合物很多
      ，每100克柿子中含10.8克
      ，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖
      ，這也是大家感到柿子很甜的原因
      。
      新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大
      。
      柿子中的有機酸等有助于胃腸消化
      ，增進食欲，同時有澀腸止血的功效
      。
      柿子富含果膠
      ，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用
      ，對于糾正便秘
      ，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
      柿子含糖高
      ，且含果膠
      ，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中
      ，加上弱酸性的鞣酸
      ，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒
      ，故而在吃柿子后宜喝幾口水
      ，或及時漱口。
      柿子含單寧
      ，易與鐵質結合
      ，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好
      。
      柿子皮不能吃
      。有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道
      ，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中
      ，在柿子脫澀時
      ，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石
      ，尤其是脫澀工藝不完善時
      ，其皮中含的鞣酸更多。
      二
      、柿子在生活中的神奇用處
      妙用
      提高機體免疫功能
      ，促進機體生成抗癌、抗流行病病毒的干擾素
      ，對感冒
      、癌癥等有較好的作用。
      軟化血管增強血管彈性
      ，并從生理上調整血壓
      ，對高血壓、低血壓也有很好的作用
      。
      利尿通便
      、消腫、減肥
      。
      消暑解渴
      。
      安神、美容
      ，消退老年斑
      。
      柿子能及時補充人體養(yǎng)分及細胞內液，起到清熱潤肺
      、生津止渴的作用
      。
      柿子能促進血液中乙醇的氧化
      ，幫助機體對酒精的排泄
      ，減少酒精對機體的傷害。
      柿子有助于降低血壓
      ，軟化血管
      ，增加冠狀動脈流量，并且能活血
      ，改善心血管功能
      。
      體力勞動者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用，能改善血液循環(huán)
      ，促進肌腱炎癥和外傷的康復
      。
      柿子可以緩解大便干結
      、痔瘡疼痛或出血、干咳
      、喉痛
      、高血壓等癥。所以
      ，柿子是慢性支氣管炎
      、高血壓、動脈硬化
      、內外痔瘡患者的天然保健食品
      。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝
        、降低血壓
        、增加冠狀動脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。
      解酒
        。
      《本草綱目》中有“柿子具有通耳鼻氣
      、治腸胃不足、解酒毒
      、止口干”的記載
      。因為柿子還含有豐富的蔗糖、果糖及纖維素等碳水化合物
      ，豐富的含糖量和含鉀量以及大量的水分能起到利尿的作用
      ，幫助機體排泄酒精;其豐富的維生素C還能夠起到護肝的作用。一般醉酒后吃1——2個柿子即可醒酒
      ，而且還能緩解第二天頭痛的癥狀
      。不過，如果吃過海鮮
      ，酒后就不能用柿子醒酒了
      ，因為柿子和海鮮食物會發(fā)生化學反應，引起食物中毒
      。
      附方：
      治寒瀉
      、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食
      。
      治高血壓
      、慢性支氣管炎干咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)
      ，清水和冰糖適量
      ，蒸至柿餅綿軟后食用。
      治干咳咯血
      、久痢便血
      、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊
      ，大米100克，同煮粥
      ，用冰糖或白糖調味食用
      。
      治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗凈去柄
      ，切碎搗爛
        ，以潔凈紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸
        ，后以文火煎熬濃縮至稠粘時
        ，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，待冷裝瓶備用。每次1湯匙
        ，沸水沖飲
        ，每日2次。
      治泌尿道感染
        、血尿：柿餅2枚
        ，燈心草6克，同煮湯
        ，加白砂糖調味飲用
        ，每日2次。
      治小兒百日咳：柿餅1枚
        ，去皮生姜4克
        ，先將柿餅橫切成兩半，生姜切碎夾在柿餅內
        ，以文火焙熟
        ，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個
        ，水煎服
        ，每日2-3次。
      治桐油中毒：柿子或柿餅二至三個內服
      。(江西《草藥手冊》)
      三
      、有關柿子的幾款食譜推薦
      柿子色澤鮮艷、果味清甜
      ，大家都喜歡吃， 深秋至初冬
      ，是柿子收獲的季節(jié)
      。柿子除鮮食外
      ，多干制成柿餅，可用作點心餡
      。
      柿子餅
      材料：
      柿子兩個
      ，面粉適量，紅豆沙餡適量
      。
      做法：
      (1)柿子洗凈去皮
      ，放入容器中搗成泥。
      (2)將面粉放入柿子泥中
      ，不斷的攪拌均勻
      ，直到揉成軟硬適中的面團(面團可以盡量和的軟一些，做出來后口感更軟糯可口)
      。
      (3)將面團靜置15分鐘左右取出
      ，切成適當大小的小面劑子。
      (4)用手掌按扁
      ，取適量豆沙餡放入其中
      ，像包包子一樣將口收緊，壓扁即可
      。
      (5)火上放一平底煎鍋
      ，放適量的油，小火加熱
      ，將做好的柿子餅放入
        ，小火煎至兩面金黃即可。
      柿子果醬
      材料：
      成熟柿子600公克
        ，麥芽糖150公克
        ，細砂糖100公克，檸檬1又1/2個
        ，水100cc
        。
      做法：
      (1)檸檬洗凈榨出果汁備用;柿子剝皮后切成塊狀備用。
      (2)將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋子中
        ，先加入水及檸檬汁用中火煮滾
        ，再轉成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌
        。
      (3)待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖
        ，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
      柿子炒雞蛋
      材料：
      雞蛋130克
        ，西紅柿200克
        ，豬油60克，蔥花
      、精鹽
      、糖
      、味精、淀粉適量
      。
      做法：
      (1)西紅柿洗凈放開水鍋內燙一下
      ，撈出用水投涼，剝去外皮切成桔子瓣塊
      ，雞蛋打放在碗中加少許鹽攪勻
      。
      (2)炒勺加油上火燒熱，先倒入蛋液
      ，用手勺輕輕推炒成片狀
      ，撈出。再燒油
      ，炒勺內放蔥花提味
      ，再放入西紅柿，隨即加少許糖
      ，減少柿子的青酸味
      ，在加鹽，放入炒好的雞蛋炒拌均勻
      ，出鍋前加味精
      ，可用少許淀粉攏好芡，加明油出勺裝盤
      。
      牛肉燉柿子
      材料：
      牛肉300g
      ，西紅柿200g，醬油適量
      ，蒜姜適量
      ，料酒適量，熱水適量
      ，蔥適量
      ，草果適量，桂皮適量
      ，大料適量
      ，香菜少許，啤酒適量
      ，花椒適量
      ，鹽適量。
      做法：
      (1)用刀背把牛肉拍松后
      ，將牛肉切塊
      ，西紅柿去皮后切塊，蔥、姜
      、蒜切片
      。
      (2)牛肉入沸水鍋中氽燙
      ，加一點兒牛奶
      ，控干水備用。
      (3)炒鍋放油
      ，入花椒
      、大料、桂皮
      、草果
      、蔥、姜
      、蒜爆鍋
      ，然后放入牛肉，煸炒變色
      ，放入料酒
      、醬油，適量熱水
      、少許啤酒
      。
      (4)水開15分鐘后，轉小火燉1個小時
      。
      (5)放入切好的西紅柿
      ，15分鐘左右，燉至西紅柿幾乎都融入湯中
      。
      (6)放入雞精
      、鹽，大火收湯
      ，這樣湯比較入味
      ，出鍋，放香菜
      。
      柿子紫菜湯
      材料：
      柿子一個
      ，紫菜一撮，雞蛋一個
      ，鹽適量
      ，蠔油適量，香油適量
      ，糖適量
      。
      做法：
      (1)先將柿子洗凈，切成小丁。
      (2)將鍋內放入合適水將柿子丁放入燒開
      。
      (3)待鍋內的柿子有些煮開后
      ，放入紫菜。
      (4)加入1小勺蠔油
      、少許鹽
      、糖醋根據(jù)個人口味加入(不加也可以)。
      (5)最后澆入攪好的雞蛋
      ，變成大片蛋花后淋香油
      、味精出鍋。
      四
      、柿子有哪些食用禁忌
      凡脾胃虛寒
      ，痰濕內盛，外感咳嗽
      ，脾虛泄瀉
      ，瘧疾等癥均不宜食。
      不要空腹吃柿子：空腹吃柿子易患胃柿石癥
      ，盡量在飯后1小時左右食用
      ，以避免胃柿石形成，一次不宜太多
      ，而且
      ，吃后不宜再吃酸性食物。特別是胃酸過多
      、消化力較差者
      ，更應注意。一般認為
      ，不在空腹的情況下
      ，每次吃柿子不超過200克為宜。
      有脾胃虛寒
      、痰濕內盛
      、外感咳嗽、脾虛泄瀉
      、瘧疾
      、產后、病后
      、疝
      、痧痘等癥均不宜食。
      柿子不可與蟹同食
      ，否則令人腹痛瀉
      。
      所以貧血患者應少吃為好。因為柿子含單寧，易與鐵質結合
      ，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收
      。
      患有慢性胃炎、排空延緩
      、消化不良等胃動力功能低下者
      ，胃大部切除術后，不宜食柿子
      。
      柿子含糖量較高
      ，故糖尿病人不宜食用
      。柿子中因含10.8%的糖類
      ，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖
      、葡萄糖即屬此類)
      ，因此吃后很易被吸收，使血糖升高
      。對于糖尿病人而言
      ，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
      柿子中含有豐富的糖分
      ，果膠和維生素
      ，有良好的清熱和潤腸作用，是慢性支氣管炎
      ，高血壓
      ，動脈硬化患者的天然的保健食品。不過柿子中大量的單寧酸會影響身體對鐵質的吸收
        ，所以不宜多吃
        。所以貧血患者應少吃為好。服用鐵劑時不宜吃柿子
        。柿中鞣酸與鐵結合成沉淀
        ，可引起胃腸不適，甚至絞痛
        ，同時影響鐵劑吸收
        。
      柿子不宜與酸菜、黑棗同食
        。
      柿子不宜與鵝肉
        、螃蟹、甘薯
      、雞蛋共同食用
      ，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀
      。
      食柿子前后不可食醋
      。
      喝白酒后不可食用柿子。
      《本草圖經》："凡食柿不可與蟹同
      ，令人腹痛大瀉
      。"
      《本草經疏》："肺經無火，因客風寒作嗽者忌之;冷痢滑泄
      ，腸胃虛脫者忌之;脾家素有寒積及感寒腹痛
      、感寒嘔吐者皆不得服。"
      《隨息居飲食譜》："凡中氣虛寒
      ，痰濕內盛
      ，外感風寒，胸腹痞悶
      ，產后
      、病后，瀉痢
      、瘧
      、疝、痧痘后皆忌之
      。"
      

          
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      手出好多小水泡
        ，還特別癢
        ？一定要分清是汗皰疹還是手蘚！
      
                        
      對于女性朋友來講手可謂是“第二張臉”
        ，白皙
        、光滑
        、修長的雙手，不僅看起來十分靈巧而且還能提升個人氣質
        。不過生活中也有很多人
        ，不僅手部皮膚特別粗糙，而且還特別容易長小水泡
        ，不僅瘙癢難耐還會出現(xiàn)感染現(xiàn)象
        。很多人都難以區(qū)別這種情況是汗皰疹還是手蘚
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-07-25
                    
      
                
      
                
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      白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項
      
                        
      一
      、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物
      、宮頸管及子宮內膜腺體分泌物等混合組成
      ，其形成與雌激素的作用有關。用于檢查陰道內有無滴蟲
      、念珠菌      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      ？一文科普，不妨看看
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