一
雞肉清潤(rùn)滋補(bǔ)
主料:老椰子1個(gè)、土雞600g
輔料:鹽適量、姜適量
步驟
1.雞塊去皮
2.紅棗去核備用;
3.煲中煮開水,下雞塊和豬肉
4.椰子頭有一個(gè)小口是椰肉
5.倒入椰子水備用;
6.用硬物把椰子殼敲碎
7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮;
8.把椰子肉切成條備用;如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成條;
9.把備好的椰子肉加入到雞湯里面,再次煲開后轉(zhuǎn)用煲湯模式煲給兩個(gè)小時(shí);
10.兩個(gè)小時(shí)后加入椰子水
11.最后加鹽調(diào)味即可!
小貼士:
1.椰子殼很是堅(jiān)實(shí)
2.煲湯的椰子以老的較好,肉味更濃郁香甜
。老椰子就是那種外表看起來褐色“毛磣磣”的,像樹皮一樣;新鮮的椰子則有著青綠順滑的外殼。在菜市場(chǎng)比較少見椰子,到大型的水果商店和超市則容易買到。挑選時(shí)一般外觀完整的椰子是不會(huì)壞的。二
、椰子煲鴿湯的做法椰子煲湯得好處是有很多的
,特別是對(duì)女性,這個(gè)湯味道比較甜,對(duì)皮膚很有好處的。能夠滋潤(rùn)皮膚,提亮膚色,更好的就是它還能夠有效防止皮膚衰老,或者是出現(xiàn)皮膚過早松弛的發(fā)生。下面介紹一道椰子煲鴿湯的做法:原料:
椰子一個(gè)、老鴿一只
、新鮮荔枝10個(gè)、桂圓肉3顆。做法:
- 椰子去殼
,取椰子水及椰肉。椰子水備用,椰肉洗凈切細(xì)條狀備用;- 新鮮荔枝去殼去核
,桂圓肉洗凈備用;- 老鴿洗凈切大塊瀝干備用;
- 煲滾適量清水
做法簡(jiǎn)單
功效:
本品補(bǔ)血養(yǎng)顏
三
、椰子煲雞湯的功效椰子煲雞湯可以給朋友們帶來很不錯(cuò)的益氣補(bǔ)血的效果,對(duì)于美容養(yǎng)顏都有非常顯著的功效
,非常適合女性食用。據(jù)了解,椰子煲雞清潤(rùn),補(bǔ)虛,排毒,養(yǎng)顏,是當(dāng)時(shí)得令的秋冬靚湯水。從前文的介紹中可以看到做法也很簡(jiǎn)單,只是要記得需要在烹飪的時(shí)候把所有的食材都放完全,美味又可以得到健康的享受
,從下文原材料的介紹不難看出,此湯飲能益氣補(bǔ)血,祛風(fēng)強(qiáng)體,滋潤(rùn)去燥火。椰子:性味甘、平
,入胃、脾、大腸經(jīng);果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯,益氣祛風(fēng),消疳殺蟲的功效,久食能令人面部潤(rùn)澤,益人氣力及耐受饑餓,治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴。老雞:味甘
紅棗:味甘性溫、歸脾胃經(jīng)
,有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、保肝,提高人體免疫力之功。棗為脾之果,常服有益,有悅膚色之功效。四
、椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值藥用膳食:
果肉汁補(bǔ)虛,生津
,利尿,殺蟲,用于心臟病水腫,口干煩渴,姜片蟲;果殼祛風(fēng),利濕, 止癢,外用治體癬,腳癬。椰子果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯;椰水是制作椰果的主要原料,具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴;椰子殼油治癬,療楊梅瘡椰子汁清如水
大多數(shù)人都喝過椰汁
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