醋有什么作用_喝醋的5大作用需知

一、醋有什么作用

如今，醋不僅僅是作為調(diào)味品而存在了，還被用來制成多種保健飲品，如果醋等，男女老幼皆宜。那么喝醋有什么好處呢？一起來看看。

1、維持體內(nèi)酸堿平衡。正常人的血液多呈“弱堿性”，但是如今很多人因飲食失衡且作息不正常，體內(nèi)PH值嚴(yán)重失衡，適量的喝醋，能夠平衡身體的PH值，有利于身體健康。

2、減肥。醋中含豐富的氨基酸，能順利溶解身體中過剩的乳酸，減少體內(nèi)囤積的脂肪，輔以運動，能起到很好的瘦身效果。

3、緩解疲勞。在感覺到身體疲勞的時候，適量的喝一些醋，有能夠緩解的。

4、可以使肌膚變得更細(xì)膩光滑，醋中的一些酸性物質(zhì)有抑菌殺菌并促進(jìn)新陳代謝的作用，長期喝有美容的作用。如檸檬醋，喝了之后可以促進(jìn)肌膚的再生能力，改善膚色暗沉，抑制痘痘生長。令肌膚細(xì)膩光滑。

5、醋有幫助骨骼吸收鈣質(zhì)的作用，預(yù)防骨質(zhì)疏松，使骨骼發(fā)育更完善，身體更挺拔。

另外，喝醋還有開胃健脾、增強食欲的作用，促進(jìn)腸胃對蔬菜水果中維生素C的吸收。在降血壓、預(yù)防流感病毒上也有一定的效果。

二、喝醋可以減肥嗎

說到醋，相信很多人都會忍不住吞一口口水，那酸酸的感覺，還真的是讓回味無窮！醋的色澤玫瑰紅色而透明，香氣純正，酸味醇和，略帶甜味，適用于蘸食或炒菜。當(dāng)然，醋除了能夠作為調(diào)味料之外，還能減肥哦。不信？那就走著瞧唄！

喝醋不但能消除便秘、調(diào)整體內(nèi)酸堿值，還有明顯減肥功效，不少女性朋友和上班族、就趨之若騖。減肥喝醋具體方法可以參照下面：

1、喝醋減肥前一定要記得至少要先稀釋6-10倍，也不能喝太多，因為原汁原味的醋濃度太大，會傷害腸道。

2、不能在吃飯前先喝一大杯，空腹不能喝醋，腸胃功能障礙的人更要少喝醋。因為吃飯前如果分泌過多胃酸很容易刺激到腸胃道。市售的水果醋或其它醋飲料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，肥胖機會大增，對控制體重更不利。

3、在用餐后，消耗體力后或者晚上睡前喝醋減肥才是最好的。例如，蜂蜜加白醋，醋豆，醋洋蔥等都是比較好的食譜，可以適量地選擇。

三、喝醋要注意什么

雖然醋有利于人體的健康，能起到養(yǎng)生保健的作用，但是經(jīng)常喝醋也不是什么好事兒，醋喝得太頻繁也會對人體產(chǎn)生一些不好的影響。為了避免這些不好的影響，在喝醋的時候，還需要注意下面幾點：

1、不可過量。專家建議，每天飲1-2杯經(jīng)過稀釋的醋，食用過量對腸胃的刺激會比較大，并且容易增加體內(nèi)的酸性，影響健康。

2、不可空腹喝醋?？崭购却讜碳さ轿葛つぃM(jìn)而分泌過多的胃酸，引起身體不適。建議飯后一小時喝一杯稀釋后的醋，避免刺激腸胃的同時促進(jìn)消化。

3、注意選擇果醋。普通的食醋酸性很強，并且味道很單一，因此果醋成為了大部分人的選擇。但是果醋中會含有大量的糖分，長期喝有可能會增肥。

并且，雖然常喝醋于人體健康有益，但是切忌將醋當(dāng)做治病良藥，也就是說不能把醋當(dāng)作是萬能的。尤其是現(xiàn)在很多關(guān)于醋的治病偏方，大家必須謹(jǐn)慎對待。

還需要注意的是，老年人是不宜直接喝醋的，需要放入菜肴中燒制，這樣能夠降低醋對胃部的刺激，避免身體不適。但在燒綠色蔬菜時，不宜加醋。

四、哪些人不能喝醋

醋在養(yǎng)生保健方面有著一定的作用，尤其是它能軟化血管，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。但是醋也不是每個人都能隨便喝的，趕緊來看看哪些人不能喝醋吧！

1、吃藥的人。于吃藥的人來講，尤其是西藥，是不能喝醋的，因為醋能快速地把藥分解，導(dǎo)致藥物失效。

2、在吃一些特殊的中藥時，也是不能喝醋的。因為醋有一定的收斂作用，而中藥一般在于散發(fā)，所以吃中藥后再喝醋，會直接把藥性給收斂了，失去功效。

3、有胃病的人，不宜吃醋。對于有胃病的人，尤其是胃潰瘍等病的，喝醋很容易導(dǎo)致出現(xiàn)更大的胃疾病。

4、對醋有過敏癥人群。如因誤食而出現(xiàn)過敏癥的，需要及時就醫(yī)。

5、低血壓的人也不建議喝醋，因為醋有可能直接導(dǎo)致這類患者出現(xiàn)頭暈、全身無力的現(xiàn)象。

6、骨折人的不能喝醋。骨折喝醋會使得骨骼出現(xiàn)軟化，或者脫鈣的現(xiàn)象。不利于康復(fù)。

7、有口腔疾病的人，喝醋容易刺激到傷口，也不利于傷口的恢復(fù)。

因此，食醋雖好，但是為了自身的健康著想，有上述病情的人群是不宜食用或者要盡量少喝的，以免病情惡化。

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