動脈硬化
,是血管疾病的罪魁禍?zhǔn)祝?/p>中風(fēng)
冠心病
、心梗,是我國目前致死率最高的心臟疾病!腸癌
,是我國目前患病率上升迅速最快的癌癥之一!我們都想避開這些疾病
,但在以往的認(rèn)知里,上面那些情況對應(yīng)的預(yù)防和改善方法都千差萬別,各有側(cè)重。好消息是
,最近的研究證實,一種自古就被我國稱為“長壽果”的堅果,就能同時預(yù)防、改善以上四種嚴(yán)重的情況。它就是花 生!與其他堅果相比
,花生幾乎是國人食譜中出鏡率最高的。除了五香花生、陳醋花生、油炸花生,它還藏在炒菜、燉菜、涼拌菜里,成為餐桌上隨處可見的百搭食物。中國的“長壽果”
全世界的“護(hù)心丹”
美國國立衛(wèi)生研究院一項最新研究指出
,日常飲食中加入適量花生,有助于防止動脈硬化,有效降低心臟病和腦卒中的風(fēng)險其實
01降脂護(hù)心
美國研究發(fā)現(xiàn),用餐后
,血液中的甘油三酯會出現(xiàn)短暫增加,適量吃點花生,有助于抑制甘油三酯水平,減少動脈擴(kuò)張,預(yù)防心臟病和腦中風(fēng)。山東沂蒙花生食品研究所高級工程師 陳峰表示,花生之所以護(hù)心,關(guān)鍵在于富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。02保護(hù)腸道
,抗擊癌癥美國馬里蘭大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn):每天食用一把花生能改善腸道健康
,有助于預(yù)防食物中毒。比如,用花生仁制成的面粉能顯著刺激腸道內(nèi)有益菌的生長,同時減少有害細(xì)菌數(shù)量。所以,對調(diào)節(jié)和改善腸道健康有好處。據(jù)《生命時報》報道:研究發(fā)現(xiàn)
,每周至少吃兩次花生的女性,患結(jié)腸癌的風(fēng)險能降低 58%;而每周至少吃兩次花生的男性,能降低 27%的風(fēng)險。03提高智力
花生所含的賴氨酸
、谷氨酸和天門冬氨酸,利于促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)記憶力。04抗衰健腦
花生富含維生素E
、卵磷脂等,有抗氧化效果,利于美容養(yǎng)顏、延緩衰老05抑制出血
中醫(yī)認(rèn)為,花生衣
06穩(wěn)定血糖
研究發(fā)現(xiàn)
,如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風(fēng)險會降低 21%?div id="d48novz" class="flower left">07降低死亡風(fēng)險
美國團(tuán)隊針對美國
08控制食欲
花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽
美國普度大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系教授 馬特斯博士說:“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪
09花生殼降脂、降壓
我們吃花生的時候
花生最好的四種吃法
一定吃全啦
這四道美味有營養(yǎng)的花生美食您一定要記下來
老醋花生
<做法>
鍋里添足油,油七成熱時倒入花生
干凈鍋里倒入五湯匙陳醋
料汁晾涼后倒入炸花生
<介紹>
花生營養(yǎng)豐富,含脂肪 40%~50%
鹽水花生
<做法>
將洗凈的帶殼花生入煮鍋
大火燒開后,轉(zhuǎn)中火煮 30 分鐘,煮好的花生再浸泡 1~2 小時
<功效>
花生中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇
,它能降低血小板聚集,預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病豆腐干炒花生
<做法>
花生泡好,煮鍋中盛水
蒜蔥切成末
加入鹽
<功效>
花生軟糯,豆干有嚼勁
雞腳花生湯
<食材>
雞腳八個
<做法>
雞腳斬開
,燒開水,放入雞腳大火煮開,放一湯匙料酒不蓋鍋蓋,再次煮開即可,撈出洗凈備用。花生紅棗洗凈
,姜切片。所有食材一起放入煲中,煲一小時。調(diào)入鹽,胡椒粉
,繼續(xù)半小時即可。出鍋可根據(jù)喜好放入香油或者香菜等。<功效>
花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物
。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育,有增強(qiáng)大腦的記憶功能,可激活中老年人腦細(xì)胞,有效地延緩人體過早衰老,具有抗老化作用。花生五不吃
,千萬記住了!花生是食物中的佼佼者、堅果中的貴族
1.發(fā)霉的花生不吃花生保存不當(dāng)
2.超過25克不吃花生油脂含量高達(dá) 40%
3.脾弱便溏者不吃因為花生中含有豐富的油脂
,有緩瀉作用。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后,會加重腹瀉,不利于疾病恢復(fù)。4.跌打瘀腫者不吃因為花生中含有一種促凝血因子,跌打損傷
、血脈瘀滯者食花生過多,會出現(xiàn)血液不散,加重瘀腫。5.膽囊切除者不吃因花生中含有的脂肪需要膽汁去幫助消化
,膽囊切除后,膽汁不能貯存,就會增加肝臟分泌膽汁的負(fù)擔(dān),時間長了,將直接損傷肝臟功能。現(xiàn)在不光四五十歲猝死的人多
,還有35歲猝死的。吃了一年多的納豆,是可以起到食療作用的
。納豆對于血栓患者還是有一定食療作用的,可以改善頭痛、胸悶等癥狀。
下面來看看自制納豆的做法:
配料:黃豆240克 納豆菌粉1包 白糖10克 溫水10克
制作方法:
1
2
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生
。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/108076.html.
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