冬天暖身喝什么湯飲,冬天保暖身體的飲食_

一、適合冬天暖身的湯飲有哪些

1、干姜肉桂羊肉湯羊肉營養(yǎng)豐富，貧血、氣血兩虛等虛寒病癥均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了溫暖脾陽的作用，要是你陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用干姜。另外，肉桂有補元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用，將干姜、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水，更有利于祛寒治感冒。做法：羊肉150克切塊，與30克拍碎的干姜、15克肉桂共燉至肉爛，調入鹽、蔥花、花椒面，趁熱吃肉喝湯即可。2、黃芪牛肉湯中醫(yī)認為，人體中的“氣”具有調節(jié)人體體溫和控制毛孔開闔的功能，因此“氣虛”時，機體調節(jié)體溫的能力減弱，會出現(xiàn)怕冷、愛出虛汗的癥狀。出汗時如果被冷風一吹，就更容易感冒，康復的時間也比別人長。這款湯水中的黃芪能補氣升陽、固表止汗，黨參有健脾補肺、益氣養(yǎng)血生津的功效，牛肉則有補中益氣，強健筋骨的功效。做法：將黃芪、黨參各12克洗凈，放在雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包；牛肉洗凈切塊煮去血水，與中藥包和姜、蔥大火煮開，撇去浮沫；加料酒，小火燉兩小時；最后加入少許鹽和胡椒粉即可。3、胡椒豬肚山藥湯胡椒性子溫熱，溫中散寒；豬肚健胃養(yǎng)胃，散寒止咳。如果感冒后覺得脾胃虛寒，胃納不佳，手腳冰涼，快喝胡椒豬肚湯吧。做法：將一整只豬肚洗凈，50克新鮮胡椒搗碎后塞進豬肚內(nèi)，擰緊豬肚口，煲1.5小時左右。等湯稠肚熟時，放入200克去皮切塊的山藥，將豬肚撈起切成肚絲，再放進湯內(nèi)同燉20分鐘，加入食鹽料酒即可食用。4、雪梨南杏瘦肉湯雪梨潤肺止咳，化解初冬干燥空氣引發(fā)的呼吸道不適；杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，還富含蛋白質、脂肪、多種維生素及礦物質等。與低脂高蛋白的瘦肉共同煮成湯，可以增強抵抗力，幫你在冬天遠離感冒襲擊。做法：雪梨一只去皮切塊，與15粒南杏仁、50克瘦豬肉片同煲40分鐘即可。

二、什么食物天冷吃可以暖身

1、菠菜炒牛肉的簡單做法步驟1:將菠菜洗干凈，放入沸水中略微焯燙后撈出，瀝干水分，切成小段。牛肉加入醬油、太白粉、料酒攪拌均勻。熱油鍋，放入牛肉片，小火炒至5成熟后撈出。步驟2:原鍋放入姜絲和菠菜段炒軟，然后放入牛肉，將材料炒熟，然后調入鹽，用大火再翻炒均勻。將翻炒好的菠菜牛肉盛入盤中即可。冬天御寒小妙招2、四季豆拌鮮筍的簡單做法步驟1:將竹筍洗干凈，剝?nèi)ネ鈿?，切成粗條。海苔剪成細絲備用。四季豆洗干凈切成約5厘米長的段。紅椒洗干凈，去籽，切成紅椒末；大蒜去皮，切成蒜蓉，然后放入小碗中，加鹽調成醬汁。步驟2:竹筍放入沸水焯燙熟，撈出后瀝干。四季豆放入沸水焯燙熟，撈出后瀝干。將焯燙熟的四季豆和竹筍擺盤。步驟3:將調好的醬汁淋在四季豆筍絲上面，再撒上海苔絲即可。

三、冬天怎么進行御寒

1、穴位的簡單按摩--可以有效的疏通靜脈促進血液流通手腳冰涼者可經(jīng)常按揉陽池穴（在腕背部橫紋中，指伸肌腱的尺側凹陷處）、涌泉穴（腳心偏上的凹陷處）、勞宮穴（握拳后中指指尖停留的地方）、氣沖穴（大腿根內(nèi)側）等穴位。2、御寒的衣物要充足--任何時刻都應該注意保暖身體羽絨服比貂皮大衣更保暖，羊毛褲子比塑身衣更驅寒，睡覺時要注意腳部保暖。3、多食溫少食涼的食物--盡量少吃寒涼水果如西瓜、生菜、木耳等；少喝冷飲；多補充維生素E;多吃堅果、胡蘿卜等溫熱性食物；適當吃些辛辣性食物，如辣椒、胡椒、芥末等；不要偏食、過度減肥；氣滯血淤的女性，不妨試試姜糖（生姜洗凈切絲，與紅糖同煮，趁熱服）。冬天御寒小妙招4、吃巧克力的辦法--能改善腳部血液流動的情況意大利實驗顯示，食用巧克力可以改善腳部的血液流動。巧克力的原料可可當中含有抗酸化力極強的多酚，在這種物質的影響下，可令血管擴張，提高血液內(nèi)一氧化氮的濃度，而一氧化氮可有效促進血液流動，或許就能從而改善腳部血液流動的情況。5、用熱水浴足的方法--可以促進全身的經(jīng)絡和血脈暢通我們雙足上的在編穴位有66個，約占全身穴位的1/10,將雙足泡在熱水中，可以促進全身的經(jīng)絡和血脈暢通，改善冬天手足冰冷的癥狀。如果能加一些八角茴香、紅花、肉桂、生姜等熱性藥材煎出的藥液，效果會更好。

四、冬天什么茶能暖身呢

1、手足冰冷喝紅茶冬天氣溫低，寒氣重，人的陽氣漸弱，抵抗力下降。尤其不少女性或是脾胃虛弱的人，整個冬天都是手足冰冷。劉漢群認為，對于這類人的養(yǎng)生之道，貴于御寒保 暖，提高抗病能力，喝紅茶或者普洱熟茶都比較適合。因為紅茶屬于全發(fā)酵茶，甘溫，可養(yǎng)人體陽氣，還可以將紅茶加糖、奶飲用，這樣既能生暖熱腹，還可強身健體。2、手足冰冷喝紅棗枸杞茶將紅棗清洗干凈去除果核，然后將枸杞以及紅棗一起用開水沖泡，代替茶水飲用。這道食譜具有很好的健胃滋補的作用，適合所有的人群服用。紅棗不僅具有補血的作用，經(jīng)常服用還能夠增強體質，減少患有心血管疾病的可能；枸杞則是具有養(yǎng)肝潤肺以及補腎的作用，服用之后還具有降脂以及降壓的作用，另外還能夠緩解雙眼出現(xiàn)疲憊的情況。3、手足冰冷喝桂花茶將干燥的桂花和茶葉按照1比2的比例放入杯子中，然后用開水沖泡六分鐘，這也就可以直接服用了，最好能夠每天早晚服用一杯。桂花不僅香味撲鼻，同時也具有很好的藥用價值，日?？梢灾蛔龀蔀楣鸹ㄡ劇⒐鸹ㄖ嗷蛘呤枪鸹ㄌ?、桂花茶等等。中醫(yī)方面認為桂花性溫，服用之后具有溫中暖胃的作用，對于治療咳嗽、食欲不振以及痔瘡、肚子痛等等效果很好。另外，這種桂花茶還能有效的治療高血壓疾病。

冬季喝什么湯暖身

第一個、附子羊肉湯溫經(jīng)逐寒
適宜人群：脾胃虛寒的中老年人
附子是一款溫經(jīng)逐寒、宣通氣血的好藥材，特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也屬于溫補性食物，可起到助陽健胃、通血生津的作用。如果家里的中老年人還有腰部和膝蓋部位發(fā)寒、小便頻繁等癥狀，可以多喝點附子羊肉湯。每天晚餐時喝上一小碗，不但可以有效幫助身體防寒保暖，還能解決腰膝發(fā)寒、小便頻繁等不適。
具體做法：將250克羊肉洗凈，切成小塊；將25克杜仲、30克附子、15克熟地用紗布包好；再將所需的材料以及蔥、姜、鹽放入鍋中，加入適量的水，把所有的材料都蓋過，用大火煮沸，再轉成小火慢慢燉煮至熟爛，起鍋前撈起藥包，即可食用。
第二個、北菇加山藥全面滋補
適宜人群：身體虛弱、抵抗力差的人
寒冷的冬天，多吃些菌類和根莖類食物，可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。
具體做法是：將北菇泡軟，去蒂后洗凈，山藥削皮洗凈，切成小段后切片備用；熱鍋后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及醬油、糖，燒開，改小火煮10分鐘；放入山藥同燒，并加入鹽、淀粉勾芡后即可食用。
第三個、多吃北豆腐和血豆腐補充營養(yǎng)
適宜人群：減肥和偏食的人
如果除了手腳冰涼，身上其他地方也不那么暖和，可能是營養(yǎng)不平衡類型的寒癥。經(jīng)常減肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易維生素攝入不全面，而維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質。所以，屬于這種怕冷的人群，又不想吃胖自己來抗寒，可以多吃一點北豆腐燒白菜。
具體做法：制作熱乎乎的北豆腐燒白菜，最好選用新鮮的小白菜。將小白菜洗凈、濾水后剁碎，豆腐切碎，備用；姜絲放入油鍋內(nèi)爆出香味，然后放入小白菜，加適量鹽炒至變色后，再加入豆腐，翻炒均勻；大概一分鐘后，可以加入適量的水或豆?jié){，開鍋后兩分鐘關火，再淋上少許香油即成。

冬季喝什么湯暖身 推薦八款養(yǎng)生湯暖胃御寒

1、羊肉湯
滋補功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火。
做法：
1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。
2.把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續(xù)熬吧，什么時候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時間。
3.把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。
功效：
補虛壯陽，暖身暖胃。一般對于身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。

2、白蓮百合糖水
用料：本糠水取鮮百合60克（干品30克），干湘白蓮肉30克，白砂糖30克。
制作：先將鮮百合用清水洗凈，并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心，洗凈。然后將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內(nèi)，加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進白砂糖即可。
功效：能清心潤肺，滋養(yǎng)肌膚。
3、枸杞紅棗烏雞湯
材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟：一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
功效：補血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。
小貼士：與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
4、黃芪燉烏雞
原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克
制法：
1.清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。
2.將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
功效：補肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有輔助治療作用。
黃芪，是一味中藥，功能補脾益氣。烏雞，含有豐富的蛋白質和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。功能養(yǎng)陰益血、治婦科疾病。黃芪燉烏雞，有補脾益氣、養(yǎng)陰益血的功效。榆次民間用這種傳統(tǒng)保健食品治療月經(jīng)不調、白帶過多、月經(jīng)痛、血虛頭暈等婦科疾病。黃芪，性味甘、微溫，入脾、肺經(jīng)。烏雞，性味甘、平，入肝腎經(jīng)。
5、骨頭湯
原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，適量清水。
調味佐料：姜片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。
制法：
切記醬油要少放，以湯略顯醬色即可。熬制時間為40-60分鐘。骨頭湯做好后，盛入小盆內(nèi)，放入冰箱冷凍室儲存，隨吃隨取。
功效：營養(yǎng)補鈣抗衰老。
6、蓮子百合湯
材料：瘦肉冬季健康減肥食譜，蓮子一兩，百合半兩，蜜棗四枚。
功效：蓮子是很好的滋養(yǎng)食物，無養(yǎng)神安寧，降血壓的功效。百合能補外益氣，溫肺行咳。兩類材料加上瘦肉一齊煲湯，既滋補外氣，又健肺養(yǎng)顏，養(yǎng)神平壓；而且味道也相當可口。
7、百合鯽魚湯
鯽魚性甘、溫，鯽魚與百合作湯，可以滋補清降。適合于虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、干咳、癆嗽以及熱病后期的虛煩、驚悸、神志恍惚
主料：鯽魚約1000克，百合200克。
做法：
鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，控干水分，經(jīng)油炸后，加開水、鹽煮爛，湯濾清；百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時；將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，再輔以精鹽、生油各適量。旺火燒開，撇凈浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，調好味即成。
8、鯉魚苦瓜湯
推薦理由：
鯉魚性味甘平，其肉可止咳，消腫下氣，苦瓜則可去火。
主料：鯉魚500克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。
做法：
把凈鯉魚肉用餐巾紙搌干水分，切成片；苦瓜洗凈，一切兩半，去瓤、籽，用開水燙一下，撈出切片待用。湯鍋放清水用旺火燒開后，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調味后，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋。

寒冷的冬天里，什么湯最暖身？

當然是熱乎乎香噴噴的羊雜湯。一大鍋羊雜湯，羊雜會剩下，湯絕對剩不下，而且在東北湯不要錢隨便可以隨便加。冬天在有暖氣的小店里喝著羊雜湯配著牛舌餅，喝完羊雜湯后呼呼冒著汗，一掃冬日里的寒氣，約上三五好友一起來享受美食，瞬間幸福感爆棚。

熱乎乎的羊雜湯
羊雜湯中的湯底多由羊骨頭、羊肉、羊雜等反復熬煮，喝之前加入胡椒粉、辣椒油、味精、醋、
鹽等調味料。湯汁中含有較多的油脂和鹽分，想要減肥的小伙伴要注意湯不要喝的太多哦。
營養(yǎng)素含量，每100克羊雜湯中約含熱量68大卡、碳水化合物1.05克、脂肪5.1克、蛋白質4.26克、纖維素0.42克。至于里面的維生素和礦物質由于放入的羊雜種類不同數(shù)量不一，很難統(tǒng)計。

羊湯去油小妙招
想要去掉羊雜湯中的浮油，可以先將湯放涼用勺子撇去浮油在加熱后飲用。還可以往湯中加入一些土豆片、地瓜片、山藥片等富含淀粉的薯類食物，利于淀粉吸油減少湯中的脂肪。
也可以在喝湯之前先吃些爽口青菜，緩解油膩感。
今天你喝羊湯了嗎？

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