一
桑葉在《本草綱目》中記載：“?div id="d48novz" class="flower left">
桑葉茶桑葉是植物之王
生人群不得不知道的事情.png)
中國的栽桑養(yǎng)蠶的歷史悠久
桑葉茶霜后桑葉比春桑葉鈣、鎂含量高
二
桑葉茶化學成份桑葉含黃酮及其苷類：蕓香苷(蘆丁Rutin)、槲皮素(Quercetin)
藥食同源桑葉是國家衛(wèi)生部批準的“藥食同源”食品
三
、桑葉茶的制作方法及適用對象一、制作方法
糖尿病現(xiàn)代臨床醫(yī)學研究表明
，桑葉中含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)以及多種生理活性物質(zhì)，具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效[3] 。對糖尿病、高血壓、高血脂患者都有輔助治療作用。這些作用都與桑葉中含有的活性成分有關與桑葉。桑葉茶的生產(chǎn)加工工藝需經(jīng)采桑、洗晾、切葉、殺青、揉搓、解塊、烘干、制香等工序。[4] 傳統(tǒng)桑葉茶都是通過熱加工方法，如炒干，烘干等高溫加工，會導致桑葉流失活性成分，無法達到降糖效果。為改善這個問題，糖尿病現(xiàn)代學者不斷研究和嘗試，發(fā)現(xiàn)在在低溫下加工的凍干桑葉茶，最大程度地保留了桑葉中的多糖、黃酮和生物堿類DNJ成分，飲用后降糖效果明顯二
、適用對象本品適宜糖耐量異常人群
、輕型糖尿病人群、2型糖尿病及糖尿病高危人群、1型糖尿病的輔助治療、糖尿病合并高血脂癥、糖尿病神經(jīng)病變及并發(fā)癥、心腦血管病人群的輔助治療，更具正常人群的養(yǎng)生保健功能。四
、桑葉茶的作用和功效降低血糖桑葉中含有 N-糖化合物 (N- containing- sugars) ，具有抑制血糖上升的藥理作用
，可用于防治和治療糖尿病。 桑葉原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑葉中的“生物堿”，這是一種具有特殊功能的成份，它是其它動、植物所沒有的。日本醫(yī)學界稱這種特殊組成為“DNJ”物質(zhì)。其主要作用是抑制蔗糖酶、麥芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解，能刺激胰島素分泌，降低胰島素分解速度。消瘡祛斑研究證明，桑葉還有良好的皮膚美容作用
，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療 效。桑葉富含黃酮化合物、酚類、氨基酸、有機酸、胡蘿卜素、維生素及多種人體必需的微量元素，這對改善和調(diào)節(jié)皮膚組織的新陳代謝，特別雖抑制色素沉著的發(fā)生和發(fā)展均有積極作用減肥清脂桑葉茶可以減肥
降低血粘高脂血癥病人的血液粘度高
營養(yǎng)豐富含有多種維生素及礦物質(zhì)、氨基酸
、碳水化合物和植物纖維。1993年國家衛(wèi)生部確認：桑葉“藥食同源”。桑葉是上好的功能食品，它能降壓、降脂、抗衰老增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制血栓生成本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/109059.html.
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