面條吃太多的壞處,吃面條對(duì)人體的好處

一、面條吃太多的影響

因?yàn)槊媸忱锩嬷饕械某煞质翘妓衔?，大量的碳水化合物的攝入，會(huì)導(dǎo)致我們?nèi)梭w內(nèi)產(chǎn)生較多的脂肪，引起肥胖。另外一個(gè)呢，我們?nèi)梭w該需要的其他的一些微量元素，它的來源就會(huì)減少，所以，其實(shí)是因?yàn)檎麄€(gè)營養(yǎng)的不均衡導(dǎo)致我們出現(xiàn)的慢性病的高發(fā)。看來，出于健康考慮，老陜愛面的習(xí)慣也是時(shí)候改改了。前幾天，省政府下發(fā)了《全省食物與營養(yǎng)發(fā)展實(shí)施計(jì)劃》，計(jì)劃中特別提到，要引導(dǎo)關(guān)中地區(qū)改變以面食為主的生活方式，降低營養(yǎng)性疾病發(fā)病率。營養(yǎng)專家也建議，老陜咥面，每天最好不要超過一碗。每天面食的量，就是每天半斤到八兩之間就可以了。菜建議每天可以吃到一斤左右，而這一斤左右的菜建議最好一半以上是綠色蔬菜，我們建議應(yīng)該保證上一個(gè)雞蛋，一袋奶就行了。這個(gè)豆制品，包括我們的這個(gè)畜肉，可以根據(jù)自己的喜好，每天可以吃到一兩到二兩左右。以上都是吃面條的壞處，為了考慮到自己的身體健康，應(yīng)該考慮到食物帶給我們的營養(yǎng)價(jià)值，你應(yīng)該考慮到食物給我們帶來的一些副作用，每天吃面食的量，一定要有效地控制好在吃面的時(shí)候，建議大家可以多上一些蔬菜，這樣可以豐富面條的營養(yǎng)價(jià)值。

二、吃面條有什么好處　

面條在中國，有著悠久的歷史。東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是面條最初的叫法。面條既屬經(jīng)濟(jì)飽肚的主食，還是登大雅之堂的上佳美食。據(jù)史錄，很多達(dá)官貴人均喜吃面，并以面食招待貴賓。面條如此受歡迎，到底是什么原因？1、面條含有一定量的蛋白質(zhì)，是維生素和礦物質(zhì)的主要來源，含有維持神經(jīng)平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時(shí)，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質(zhì)，因此吃面條能使人長壽，故有“長壽面”之說。2、面條是運(yùn)動(dòng)員的最佳食品，它能為運(yùn)動(dòng)員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。3、吃面條能使人更加清醒，注意力集中，因?yàn)樗芫徛亍⒂幸?guī)律地向大腦輸送葡萄糖。4、不會(huì)引導(dǎo)起肥胖。吃面條不會(huì)增加體重，已列入減肥食譜。5、面條不含膽固醇，適合高膽固醇患者食用。6、有抑制食欲的特點(diǎn)，因?yàn)槊鏃l在胃中的消化比較慢，使長時(shí)間有飽脹感，不易饑餓。7、能夠分解脂肪，因?yàn)槊鏃l不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進(jìn)而保持血糖的長期穩(wěn)定。

三、吃太多面食易患抑郁癥　

吃太多面食并不一定對(duì)身體有好處。近日，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的學(xué)者進(jìn)行的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃大量碳水化合物，如面食的人更有可能患有抑郁癥。研究人員通過12年的追蹤隨訪考察了碳水化合物消耗量與抑郁癥之間的關(guān)系。他們召集了4.3萬名沒有抑郁癥病史的女性，詢問了她們的日常飲食狀況，并監(jiān)測了她們的血液測試結(jié)果。研究結(jié)果顯示：吃紅肉和精制谷物（即細(xì)糧，如面包、面條、通心粉和炸薯?xiàng)l）的女性被診斷患上抑郁癥或接受抑郁癥治療的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加29%~41%。此外，碳水化合物還對(duì)她們體內(nèi)的炎癥水平造成了負(fù)面影響。雖然研究者目前還無法解釋上述研究的具體原因，但他們提供了一份可降低抑郁風(fēng)險(xiǎn)和炎癥的食物清單，包括橄欖油、咖啡、葡萄酒、魚肉和蔬菜等。

四、面條的創(chuàng)意吃法　

一、茄子面材料： 茄子1個(gè)，青椒1/2個(gè)，素肉20克，拉面1束（約120克）做法：1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下?lián)瞥?，再將油倒開，然后加入其他調(diào)味料和素肉末周炒。4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。好吃秘訣1、茄子切丁后，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點(diǎn)較不會(huì)吸入太多油。2、茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。二、西紅柿雞蛋面材料： 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片做法：1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)（可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn)）；4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時(shí)候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴。三、蝦仁丸子湯面特點(diǎn)：含豐富蛋白質(zhì)。主料：黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1片、蕎麥面 25克。輔料：鹽、淀粉。做法：1、將蝦仁清洗干凈，加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗。2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、淀粉，順時(shí)針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉，順時(shí)針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。4、將蕎麥面煮熟在碗中備用。5、將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調(diào)味。6、將湯和菜料放入面碗中即可。

經(jīng)常吃面條好不好？經(jīng)常吃面條對(duì)身體好嗎？

經(jīng)常吃面條是沒問題的，至少不會(huì)對(duì)身體造成損害，看中國北方就以面食為主，也都長的高高大大的。不過吃面條也需要講究方法，合理的的烹飪面條才能使身體更加健康。那么怎么做面條最健康？經(jīng)常吃面條對(duì)身體有什么好處呢？
1、用蔬菜下面
很多人都喜歡用豬肉煮面，不僅美味而且營養(yǎng)。不過實(shí)際上煮面的時(shí)候放蔬菜最為合適，因?yàn)槊鏃l和肉食都為弱酸性，但人體吃弱堿性的食物才更加健康不會(huì)生病，而蔬菜則呈弱堿性，如果你經(jīng)常吃面條，以其為主食，那么搭配蔬菜中和下其酸性最好。
另外有些人以為面條煮的月軟越健康，其實(shí)把面條煮的太軟吃下去后反而不容易消化，且容易損傷胃黏膜，所以煮面條適當(dāng)就好。
2、吃面能減肥
對(duì)于想要減肥的女性來說，蔬菜煮面是一種不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槊鏃l熱量低，且在煮之前只含有少量脂肪，煮過后則基本沒有脂肪了；而其中的蔬菜富含植物纖維，能有效幫你刮走腸道中的油脂；最后面條在腹中消化很慢，能起到抑制食欲的功效，讓你長時(shí)間沒有饑餓感，兼職是瘦身利器。
3、使人更聰明
面條富含鉀、鈣、鐵等多種礦物質(zhì)，且能穩(wěn)定、緩慢、持續(xù)的為大腦輸送能量，使頭腦保持清醒狀態(tài)，建議功課繁重或者工作壓力大的人員可以多吃面條。另外面條經(jīng)過烹飪后富含大量的水份，能有效補(bǔ)充人體所需，且其不容易讓人產(chǎn)生飽腹感，對(duì)于各臟器官也不會(huì)造成太大壓力，這正是身體所需的最佳狀態(tài)。

主食長期吃面條，對(duì)身體是好是壞？醫(yī)生直言：3種面條不宜多吃

“老婆，咱們晚上還是吃面條，行不？”

“少吃點(diǎn)面條吧！醫(yī)生都說你血糖偏高了，以后還是吃米飯吧！”

“吃米飯血糖就不升了？我們北方人就愛吃面條，養(yǎng)胃懂不？”

黃師傅早晨的面條剛吃完，就尋思了晚上也吃面條了，不知道為啥，這面條吃了幾十年了就是沒有吃膩，別人家主食是米飯，他們家一天兩三頓都是面條?？墒牵詮狞S師傅查出血糖有點(diǎn)高后，他的老婆就開始控制他吃面條了，說吃多了會(huì)影響血糖。

面條很多人都愛吃，有湯有面，吸溜一大口，再喝上一口面湯，肚子里特別舒坦?？墒?，關(guān)于面條褒貶不一，有養(yǎng)胃的說法，也有升高血糖的說法，讓身體不太好的中年人糾結(jié)起來，到底還要不要繼續(xù)吃。

精制面條營養(yǎng)素含量少， GI指數(shù)高 ，對(duì)于血糖本身就偏高的人來說，并不是最佳飲食。而且吃面條的時(shí)候搭配的菜比較少， 營養(yǎng)比較單一 ，時(shí)間長了可能會(huì)缺乏某些營養(yǎng)素。

可能有人會(huì)說，以前爺爺奶奶輩也吃面條，為啥他們什么問題都沒有呢？首先，在老一輩人生活的年代，他們吃的面食和現(xiàn)在不太一樣，大多是老機(jī)器加工，屬于 粗加工 ，做出來的面條沒有現(xiàn)在那么精細(xì)，營養(yǎng)保存得比較多，而且他們還會(huì)用很多種 谷物磨成粉 做面條，比現(xiàn)在的精制面粉更 健康 。

其次，老一輩人每天的活動(dòng)量和我們不一樣，他們每天要下地干活、割草喂豬、放牛放羊， 消耗的體力比較多，活動(dòng)量大 ，所以即便他們經(jīng)常吃面食，也不容易出現(xiàn)血糖上的問題，要不然現(xiàn)在怎么會(huì)說“三高”是富貴病呢？

但是，血糖上升了不能說就是面條惹的禍，因?yàn)?面條和米飯的GI指數(shù)相差不大 ，與其說是面條吃多了，不如說是吃面條的方式不對(duì)。到底應(yīng)該怎么吃，我們會(huì)在接下來的文章中告訴大家。

有的人喜歡吃手搟面，覺得有筋道，但是有的商家在制作時(shí)會(huì)加入堿水，如果長期吃這種面，吃完后會(huì)感覺不太舒服。也有一部分人消化能力不足，吃了面條后覺得不好消化，容易脹肚子。

總的來說，面條對(duì)胃動(dòng)力不足的人來說有一定好處，不過，從長期來看，過度吃軟爛的食物會(huì)進(jìn)一步降低胃功能，所以，還是 不要太依賴吃面食 比較好。另外，有的人胃不好是因?yàn)?胃酸太多 ，這類人吃面食是比較合適的，而 本來胃酸就少 還拼命吃面條就容易腹脹難受了。

胃不好有很多類型，能不能養(yǎng)胃要看具體情況， 養(yǎng)胃不是光靠某一種食物 就行了，要找到病根所在，吃藥調(diào)理，解決根本問題，然后再輔助飲食調(diào)理，這樣腸胃才會(huì)越來越 健康 。

上班族屯點(diǎn)掛面在家是比較方便的，想吃的時(shí)候抽出一點(diǎn)，水煮開很快就能吃了，不知道大家注意沒有，這些面里面大多有碳酸鈉，它是一種會(huì)破壞維生素的成分，同時(shí)也會(huì)增加鹽分?jǐn)z入，所以不建議吃。如果喜歡吃筋道的面條，可以自己做，充分揉面，多拍打，面條的口感就會(huì)比較好。

可能很多人都跟風(fēng)吃過，煮熟后拌上調(diào)料然后就可以吃了，特點(diǎn)是辣，除非特別能吃辣，否則受不了。如果因?yàn)楹闷嫘暮秃脛傩娜ヌ魬?zhàn)火雞面，很容易損傷胃黏膜，導(dǎo)致腹瀉、胃疼，就算從小能吃辣，也不建議多吃。

方便面的熱量比較高，而蔬菜包營養(yǎng)比較少，調(diào)味料又含有較多的油脂和鹽分，并不是 健康 的食物，平時(shí)換個(gè)口味吃一吃沒什么關(guān)系，但是不建議長期吃，容易發(fā)胖以及營養(yǎng)不良。

有很多人喜歡拿面條和米飯作比較，想知道誰好誰壞，其實(shí)沒有錯(cuò)誤是食物，只有植物的飲食方式，面食的問題就在于它的營養(yǎng)比較單一，配菜比較少，如果能解決這些問題，長期吃面條未嘗不可。

比如說吃面的時(shí)候?yàn)樽约憾鄿?zhǔn)備幾道菜， 有葷有素搭配起來吃 ，就像平時(shí)吃米飯一樣，飯菜一起吃。如果只是在面條里加幾根青菜，營養(yǎng)肯定比較少。另外，喜歡吃面的人可以 自己制作 ，從用料到加工都能放心，還可以將蕎麥、綠豆等磨成粉，制作成面條。

控制面條的攝入量 ，每餐吃七分飽，或者和饅頭、餃子、米飯、紅薯等輪換著吃，不要天天吃面條。只要多花心思，面條也能吃得有營養(yǎng)，吃得 健康 。

另外，血糖高、腸胃不好的人，還要 適當(dāng)運(yùn)動(dòng) 。合理的運(yùn)動(dòng)能把面食帶來的熱量降下去，避免血糖波動(dòng)太大，還能強(qiáng)身健體，改善腸胃功能，帶來很多意想不到的好處。可以在飯后消消食，慢慢走一走，等到食物消化差不多了，再跑一跑，拉伸肢體。

總的來說，如果能科學(xué)搭配面條，長期作為主食不是不行，但是從 健康 角度來說，還是建議大家豐富自己的飲食，多吃一些其他食物，這樣營養(yǎng)才全面。

吃面條的好處和壞處

一般而言好處是口感好，害處是營養(yǎng)比饅頭差很多，雖然吃起來容飽但是不抗餓。
補(bǔ)充：
面條，一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團(tuán)，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)挘虮饣驁A）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

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