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不容易上火的水果,什么肉能敗火

中醫(yī)世家 2023-07-29 01:40:00

一

、去火氣可以吃哪種水果

NO1

、椰子椰子是涼性水果之一，以海南的椰子最為出名，夏季上火
，可適當(dāng)?shù)暮刃┮又加兄诮祷稹O2
、柿子柿子是屬于寒涼性水果之一
，因此夏季吃點(diǎn)柿子可助降火氣。但是并不是每個(gè)人都適合吃柿子降火氣的
，由其是對于體寒的人來說
，就更不能吃了。NO3
、柚子柚子具有清熱下火
，由其是在北方干燥的天氣，如果適當(dāng)?shù)某孕╄肿痈蓽p少皮膚干燥的問題
，起到一個(gè)清熱解毒
，去火氣，助排便
，美容養(yǎng)顏等多種養(yǎng)生功效
。NO4、西紅柿有人說西紅柿是蔬菜
，其實(shí)西紅柿也是一種水果
。西紅柿不僅是公認(rèn)的最有營養(yǎng)的蔬果之一，同時(shí)還具有美容
，補(bǔ)血
，平肝等功效，夏季吃西紅柿也能起到一個(gè)去火的功效
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？缮裕瑳霭柚?div id="d48novz" class="flower left">
，做成湯吃
，效果都非常不錯(cuò)。NO5
、西瓜中醫(yī)認(rèn)為西瓜性涼
，具有清熱降火的作用。炎炎的夏季
，吃上西瓜就是最舒服的事
。由其是冰鎮(zhèn)的西瓜更是可以給夏天帶來一絲涼爽。同時(shí)西瓜中還含有豐富的鉀元素
，對對促水電解質(zhì)平衡具有很大的幫助
。

二、吃什么肉不上火　

1、鴨肉首選涼性肉

。中醫(yī)講究“熱者寒之
，寒者熱之”。夏天首選性質(zhì)偏涼
，或性平的肉
。鴨肉性涼，具有健脾益氣
，滋陰養(yǎng)胃
，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究
，北京烤鴨好吃
，可它的脂肪含量高達(dá)40%，太油膩
，夏天不宜食用
。最好選用比較瘦的湖鴨、青頭鴨（頭上的羽毛是青綠色的）
，一來油少
，二來利水化濕作用強(qiáng)。蘿卜燒湖鴨的做法主料：鴨肉1500克
，白蘿卜500克調(diào)料：豆瓣醬50克
，料酒50克，大蔥50克
，姜50克
，醬油30克，鹽3克
，味精1克
，植物油50克。蘿卜燒湖鴨的特色：鴨肉
、蘿卜酥爛可口
，咸香甜美。做法：a.將鴨肉（帶骨湖鴨肉）收拾干凈
，剁成長4厘米
、寬3厘米的塊，放入開水鍋內(nèi)稍煮
，撈出
，洗凈血沫。b.將炒鍋置火上
，放入植物油適量
，下豆瓣醬煸炒
，待出香味，烹入料酒
、醬油
，添湯2000克，燒開稍煮
，用小漏勺把豆瓣醬渣子撈凈，放入鴨塊
，蔥段
，姜片，精鹽燒開
，轉(zhuǎn)小火慢燒
。c.將蘿卜冼凈，切成滾刀塊待鴨肉燒熟地
，放入鴨肉中
，繼續(xù)燒，待蘿卜燒爛時(shí)
，即可食用
。2、兔肉性涼
，具有健脾補(bǔ)中
，涼血解毒的功效，也適合夏天食用
。3
、牛肉性平，具有補(bǔ)脾胃
、強(qiáng)筋骨
、益氣力的作用，夏天吃些黃牛肉可以補(bǔ)氣
。4
、豬肉具有滋陰潤燥、益氣的作用
，豬肉性平
，夏天食用也無妨。

三

、不容易上火的小零食　

1,綠豆糕綠豆富含葡萄糖

、蛋白質(zhì)、氧化酶
、鈣等多種成分
，常喝綠豆湯能幫助體內(nèi)排毒
，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。綠豆制成的綠豆糕具有清熱解毒
，祛暑止渴
、明目退翳、美膚養(yǎng)顏的功能
。不過有糖尿病
、高血壓、高血脂的患者都是不適合吃太多的綠豆糕
，另外小孩子也不宜吃太多
，以免造成小孩子挑食、厭食的現(xiàn)象
。2,龜苓膏還在煩惱夏天吃什么零食好
，不妨試試清熱降火的龜苓膏，龜苓膏龜苓膏具有清熱祛濕
、潤腸通便
、滋陰補(bǔ)腎等功效，能夠?qū)Ω兑蛱鞖庋谉嵩斐傻男臒┛谠?div id="m50uktp" class="box-center"> 、咽喉痛
、小便短澀等，皮膚上長瘡
、癤
、痱子的人吃它也能有一定的緩解作用。但由于龜苓膏偏寒性
，脾胃虛弱
、食欲不振、大便較稀的人不宜吃
；龜板有興奮子宮的作用
，可能導(dǎo)致流產(chǎn)，孕婦不宜
。因此
，含有藥物成分的食品龜苓膏也不是人人都能吃
，一旦出現(xiàn)腹痛
、不思飲食
，腹瀉等情況，應(yīng)當(dāng)立即停用
。3,核桃夏天吃一些核桃類的堅(jiān)果也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇
，核桃含有大量補(bǔ)腦益智的營養(yǎng)成分，如卵磷脂對腦神經(jīng)有良好的保健作用
，非常適合生長期的孩子和經(jīng)常用腦的成人食用
。核桃仁中含有鋅
、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素
。人體在衰老過程中鋅
、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用
、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能
。不過核桃火氣大，含的油脂比較多
，吃多了容易上火和惡心
，一般來說，每天食用核桃仁的量應(yīng)在40可左右
，大約4、5個(gè)核桃就可以了
。食用過多不僅會上火惡心
，還有可能導(dǎo)致脂肪攝入量過高。4,酸奶如果是實(shí)在想不出夏天吃什么零食好
？那就選擇最大眾化的酸奶準(zhǔn)沒錯(cuò)
，夏季喝酸奶可保護(hù)腸道，這是因?yàn)樗崮坍?dāng)中的乳酸不僅可以促使腸道里的弱酸性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱堿性物質(zhì)
，還可以產(chǎn)生抗菌物質(zhì)
。抗菌物質(zhì)可以很好的維護(hù)腸道菌群的生態(tài)平衡
，形成腸道的生物屏障
，達(dá)到保護(hù)腸道的功效。而且常喝酸奶還可以很好的改善便秘
、腹瀉
、腸炎等癥狀。所以說
，為了預(yù)防疾病的發(fā)生
，夏季喝酸奶可謂說是很不錯(cuò)的選擇。

四

、清涼蔬菜有哪些

1

、苦瓜談到苦瓜的藥用，古代偉大的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍說：苦瓜
，苦寒無毒
。降邪熱，解勞乏
，清心明目
，益氣壯陽
；《隨息居飲食譜》一書中提到：“苦瓜青則苦寒、滌熱
，明目
，清心。熟者色赤
，味甘性平
，養(yǎng)生滋肝，潤脾補(bǔ)腎”
。這些都說明了苦瓜有健脾開胃
，清熱解暑，明目止痢
，涼血解毒的作用
。2、黃瓜黃瓜具有明顯的清熱解毒
、排毒養(yǎng)顏
、生津止渴功效，黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝
，排出毒素
。對肺、胃
、心
、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。有助于緩解夏季口渴
、痰多能癥狀
。3、絲瓜絲瓜常受老年人的青睞
，清炒絲瓜或絲瓜炒毛豆是人們喜歡的一道“夏季清涼菜”
。絲瓜除清熱解毒外，還具有通絡(luò)
、化瘀
、散結(jié)之功效，尤其適合中老年女性
，常吃一點(diǎn)可防增生性乳腺病
。4、豆芽菜豆芽具有清熱的功效
，有利于肝氣疏通
、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒
、利尿除濕的作用
，適合口干口渴
、小便赤熱、便秘
、目赤腫痛等人群食用
。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，有助于預(yù)防口角發(fā)炎
。5
、苦菊又名苦菜，主要含有碳水化合物
、B族維生素
、維生素C及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為
，苦菜性味苦
、寒，具有抗菌
、解熱
、消炎、明目等作用
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，顏色碧綠
，可炒食或涼拌，尤其適合夏季食用
。

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