查出高脂血癥，吃肉學會這5個方法，避免血脂飆升，需了解

中老年人很容易患上高脂血癥，如果平時在用餐的時候經(jīng)常吃高脂肪食物，或者對油炸類食物毫無抵抗力，那么就很容易導致血液中的脂肪含量超標，在這種情況下就很容易出現(xiàn)高脂血癥。

由于高脂血癥的并發(fā)癥非常多，所以對患者的身心健康有極大危害，平時一定要記住5招吃肉秘訣，這樣血脂才不會輕易飆升。

血脂不升高的吃肉秘訣是什么？

1、講究烹飪方法

對于中老年人來講應該開始重視飲食健康了，尤其是對于特別喜歡吃肉的人群來講，如果平時攝入脂肪含量過高，那么就會患上高脂血癥。

所以要想既控制血脂又能吃肉，不妨從改變烹飪方法入手，可以選擇將肉食燉熟后再食用，因為在燉肉的過程中不僅能可以保留肉質的鮮美，而且還能起到降低膽固醇的作用。

但前提是在燉肉的時候一定要加入大蒜、生姜等調味品，因為這兩種調味品不僅可以去腥、解膩，而且還能起到降低肉質脂肪含量的作用。

除了可以吃燉肉之外還可以直接喝肉湯，這樣可以避免直接吸收肉類的膽固醇，也就不用擔心血脂高的問題了，但前提是一定要少吃肉。

2、學會挑選生肉

對于有經(jīng)驗的家庭主婦而言，挑肉也是一門技術活，在挑肉的時候盡量不要挑選肥肉過多的部分。

原因是肥肉里面的脂肪含量最高，所以平時盡量多吃一些肥瘦相間的肉類，這樣才能有效預防高脂血癥出現(xiàn)。

還有就是盡量不要吃腌制、烤制、熏制的肉類，這樣才能降低體內的膽固醇。

3、用烤箱烤肉

生活中很多人都喜歡烤肉，用電烤箱烤出來的肉不僅味道鮮美，而且還具有一種獨特的烤肉風味。

從工作原理上來講用電烤箱烤肉和傳統(tǒng)炭火烤肉有很大區(qū)別，因為電烤箱烤出來的肉會降低20%的油分，對于高血脂癥患者和兒童來講，吃這種烤肉才更健康。

4、學會汆肉

汆肉是一種比較經(jīng)典的烹飪方法，雖然汆肉的方法和燉肉差不多，但相對而言汆肉要比燉肉脂肪含量低。

原因是在汆肉時會直接把肉放入冷水中，然后再將鍋里的水燒開，在這個過程中肉里面的脂肪會不斷流失，不僅可以有效降低膽固醇，而且吃起來味道也別具一格。

5、去掉肉皮

無論是豬肉、雞肉還是鴨肉，在烹制之前如果能先把肉皮去掉，不僅可以有效降低肉質中的脂肪和膽固醇，而且對于牙口不好的老年人來講，吃起來的時候也會更加方便。

除了做紅燒肉、烤肉或熏雞、烤鴨之外都可以將肉皮去掉，這樣才能降低身體攝入過多脂肪，對于預防高血脂來說非常有效果。

上面介紹了不用擔心血脂飆升的5招吃肉秘訣，對于身體比較肥胖或已經(jīng)出現(xiàn)高血脂的人群來講，平時也不妨試一試這些吃肉的方法。

如果平時能夠經(jīng)常這樣吃肉，不僅可以有效滿足味蕾，而且還能避免身體膽固醇升高。但從嚴格意義上來講，要想遠離高血脂還應該盡量少吃肉為妙。

高血脂很危險，4個方法，讓血脂平穩(wěn)安定下來

隨著人們生活水平的逐步提高，近年來，患有高血脂癥狀的人群的數(shù)量也呈上升趨勢。其實，患高血脂與平時的不良生活習慣有著非常密切的關系。如果特別喜歡吃甜食，又抽煙又喝酒，這就會引起自己血脂的升高，導致多種疾病紛紛出現(xiàn)。不少人都聽說過高血脂，但對其卻沒有充分的了解。

血脂就是血漿中所含的脂類的統(tǒng)稱，中性脂肪（膽固醇和甘油三酯）以及類脂（磷脂、糖脂、固醇、類固醇）就是血脂的組成，在人體里的存在范圍是很廣泛的。其中主要成分就是膽固醇和甘油三酯。血漿類脂的含量對于人體來說，只是類脂總量的非常少的一小部分，但是身體的各個組織的血液還是會遇到它，所以，血脂含量對脂類代謝的情況影響還是很大的。

高血脂，是指體內血脂水平高于正常的一類狀態(tài)，一般診斷高血脂的方法，主要是通過結核患者血脂的化驗水平。當患者的血漿總膽固醇水平或者是甘油三酯水平超出了正常范圍上限，就可以稱之為高血脂。比如說，甘油三酯正常上限是1.71mmol/L。所以，當患者的甘油三酯水平超過了1.71mmol/L，就可以診斷為高甘油三酯血癥，又稱之為高脂血癥。

高血脂屬于一種代謝性疾病，在發(fā)病的時候，假如并不是血脂水平嚴重的高于正常的話，常常并不會導致相應的不適感覺，所以正因為并不能夠被及時的發(fā)現(xiàn)，及時的診療，可能會引發(fā)一系列的疾病，例如動脈粥樣硬化，腦卒中等，所以高脂血癥這類疾病，在發(fā)現(xiàn)之后積極的治療。

1、遺傳

高血脂有一定的家族遺傳性，這和遺傳基因發(fā)生缺陷有關，特別是跟甘油三酯和膽固醇代謝有關的基因發(fā)生缺陷。

2、缺乏運動

經(jīng)過研究表明，缺乏運動的人血脂含量比較高，增加患高血脂癥風險。保持適度運動能消耗體內多余的熱量，分解體內脂質，從而加快脂質代謝，降低血脂含量。

3、不良的飲食結構

高糖分、高油脂和低膳食纖維的飲食結構會使得身體攝入太多熱量，沒有被消耗的熱量會在身體中堆積，然后轉化成甘油三酯，從而引起高血脂癥。另外長期保持低纖維飲食，不能讓油脂正常運轉出去，最終導致高血脂癥。

4、身體過于肥胖

總是暴飲暴食、不合理的飲食結構和缺乏運動等可引起肥胖。肥胖是引起高血脂和心腦血管疾病的高危因素之一。

5、酗酒

酒的主要成分是酒精，進入體內可轉化成乙酸。乙酸可影響游離脂肪酸氧化，減慢其氧化速度，從而使得脂肪酸在肝臟中生成甘油三酯，最終引發(fā)高血脂癥。

1、調節(jié)飲食

現(xiàn)在天氣還是非常的寒冷，戶外活動明顯減少，加上臨近春節(jié)，血脂很容易就會一下子增高。建議應多吃谷類、豆類、蔬菜、水果，少吃含動物脂肪和膽固醇多的食物。進補要嚴格控制。

2、多運動

經(jīng)常進行有氧運動，如慢跑、騎自行車，可以消耗體內多余脂肪，降低膽固醇，有效防止高血脂的發(fā)生。絕不能因為寒冷而減少運動。

3、調整情緒

冬天日照時間短，不少人很容易出現(xiàn)抑郁或煩躁易怒。情緒緊張、過度興奮，可以引起血脂升高，這些都不利于血脂的預防和控制。因此平時要注意心胸開闊，保持平穩(wěn)情緒。

4、定期體檢

定期體檢可以及時發(fā)現(xiàn)體內血脂的異常變化，及時對自己的生活方式、飲食等作出相應調整，還可以對高血脂人群的治療情況作定期監(jiān)測。

高血脂患者飲食要注意什么？高血脂是怎么得的呢？

高血脂患者飲食要注意什么？高血脂是怎么得的呢？

1、家庭遺傳因素是主要的因素之一，某些家族存在著某種基因的缺陷，從而導致血脂代謝的異常。因此，子孫后代都會因為這種基因的缺陷而出現(xiàn)世代的血脂增高的情況。另外，環(huán)境因素也是高血脂發(fā)生的一個主要原因。

2、很多慢性疾病都會并發(fā)高血脂的發(fā)生，這些慢性疾病在臨床上是非常多見的，如：高血壓、冠心病、糖尿病、高尿酸血癥、肥胖癥、代謝綜合征、胰島素抵抗、甲狀腺功能亢進癥及甲狀腺功能減退癥等疾病都會影響到血糖、血脂以及蛋白質代謝的水平，最終導致高血脂的發(fā)生！

3、不良的飲食習慣和生活方式是導致高血脂最常見的一個原因，隨著生活水平的提高，人們往往選擇大魚大肉或者是肥甘厚味的食品以及煎炸類、燒烤類和一些不健康的垃圾食品攝入較多，這些都是導致血脂升高的不良因素，另外，一些不健康的生活方式包括吸煙，飲酒，焦慮，熬夜，應酬等，長期以往都會導致血脂飆升，最終形成高脂血癥而影響健康。

高血脂患者的飲食，要注意以下事項：

2、注意控制好總熱卡，因為物質之間的能量互相轉換，即使油脂能量攝入不太多，但是如果碳水化合物、蛋白質食入比較多，仍然會導致機體的總熱卡超標，最終會影響到高血脂。

3、對于高血脂的患者，除了在飲食上要清淡一些，控制好總熱卡，盡量要注意多吃一些粗纖維含量比較多的蔬菜、水果，這些有利于患者進行腸道的蠕動，幫助脂質進行分解。

高脂血癥的患者除了通過飲食干預，平時生活當中也要配合運動，通過生活方式干預不佳，必要時應該通過藥物進行調整。

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