肥胖的原因和危害有哪些,,,,減肥食譜推薦_

一、肥胖的原因都有哪些呢

1.遺傳原因

一些人可能是生來就是胖子，這主要與遺傳有關(guān)。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，父母單方面肥胖，子女發(fā)胖的機(jī)率是40%，是一般人的4倍; 如果父母都胖，則機(jī)率高達(dá)80%，是一般人的8倍。

2.飲食不當(dāng)

飲食不當(dāng)是造成肥胖的重要原因。這主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一方面是營(yíng)養(yǎng)攝入不均。日常膳食中，攝入脂肪過多，蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)攝入不足，容易令人發(fā)胖。另一方面則是食量過大。這個(gè)很容易理解，就算熱量再低的食物，吃多了，熱量累積起來也是會(huì)令人發(fā)胖的。

3.水腫虛胖

一些人的身體的排水功能較差，多余的水分在體內(nèi)積聚就會(huì)造成水腫型肥胖。這類人的要想減肥，除了多加運(yùn)動(dòng)外，在飲食方面要多吃利尿消腫的食物，如冬瓜、芹菜等。

4.代謝障礙

新陳代謝的作用就是移走對(duì)身體有負(fù)擔(dān)的東西、新生對(duì)身體有益處的東西， 當(dāng)這個(gè)機(jī)制運(yùn)轉(zhuǎn)不正常，就會(huì)有問題產(chǎn)生，例如高血壓、高血脂，體重上升也是一種現(xiàn)象。 除了疾病，年紀(jì)漸長(zhǎng)、愛吃高熱量高油脂的食物、不良生活習(xí)慣， 也會(huì)讓新陳代謝變緩慢，熱量代謝不良，當(dāng)然會(huì)發(fā)胖。

5.產(chǎn)后發(fā)胖

在懷孕期間，和產(chǎn)后的幾個(gè)月里，媽媽們的運(yùn)動(dòng)量自然是比平日要少，而且吃得也比平日多，變胖是很正常的事情。在生產(chǎn)后，媽媽們的腰腹部松弛，容易堆積脂肪，導(dǎo)致身材走樣。

6.不良習(xí)慣

生活中的一些不良的小習(xí)慣、小細(xì)節(jié)往往是影響你身材的關(guān)鍵。比如一些人喜歡坐下來的時(shí)候蹺二郎腿，這個(gè)動(dòng)作堅(jiān)持久了，會(huì)阻礙腿部血液和淋巴循環(huán)，導(dǎo)致下半身浮腫。

7.缺乏運(yùn)動(dòng)

運(yùn)動(dòng)少的人基礎(chǔ)代謝率會(huì)偏低，基礎(chǔ)代謝率偏低就會(huì)使得人體消耗熱量的能力有所不足，容易發(fā)胖。

8.藥物作怪

長(zhǎng)期服用某些藥物，例如抗憂郁劑、精神科用藥、類固醇、胰島素、口服降血糖藥、避孕藥等， 都會(huì)引起肥胖，其中胰島素最為明顯，甚至維他命B群及E過度攝取，也會(huì)變成發(fā)胖原因。

另外，有人會(huì)為了快點(diǎn)瘦下來去吃減肥藥，殊不知這些減肥藥副作用大，讓你快速瘦下來，也讓你迅速反彈，而且反彈程度超過了自己減肥前的體重。

9.睡眠不足

睡眠不足會(huì)阻礙人體代謝碳水化合物，致使血糖濃度升高，體內(nèi)胰島素濃度升高，導(dǎo)致人體儲(chǔ)存更多的脂肪。同時(shí)會(huì)令體內(nèi)瘦素濃度降低，激發(fā)人體攝取更多的碳水化合物，還會(huì)降低具有調(diào)節(jié)人體脂肪和肌肉的比例作用的生長(zhǎng)激素濃度，進(jìn)而讓你變胖。

10.精神壓力

壓力過大容易導(dǎo)致腎上腺皮質(zhì)醇系數(shù)居高不下，胃蠕動(dòng)及消化功能增強(qiáng)，增加人的食欲。而當(dāng)人感到壓力時(shí)，會(huì)想到用一些方法來轉(zhuǎn)移注意力，于是，“吃”成為了大多人的宣泄選擇。這種情況下，想不胖真的很難。

二、肥胖的危害都有哪些

1、肥胖者易患癌癥

根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查的結(jié)果，肥胖婦女更容易患子宮內(nèi)膜癌和絕經(jīng)后乳腺癌，肥胖男性則更容易患前列腺癌;而且只要是肥胖者，無論男女都更容易患結(jié)腸癌及直腸癌。肥胖的程度越嚴(yán)重，上面幾種癌癥的患病率就越高。

2、導(dǎo)致各種血管疾患

肥胖易導(dǎo)致各種血管疾患。身體肥胖的人除了皮下脂肪堆積過多之外，內(nèi)臟和遍布全身的血管內(nèi)也都堆滿了脂肪，所以容易引起多種血管疾患，特別是對(duì)健康和生命危害嚴(yán)重的心腦血管疾患。有關(guān)研究資料表明，肥胖者的高血壓發(fā)病率為正常人的1.5至3位。而且，肥胖度越高，高血壓的發(fā)病率越高，血壓升高也越明顯。嚴(yán)重肥胖者的高血壓發(fā)病率高達(dá)50%以上。相反，如果采取種種減肥措施，使體重減輕，血壓也會(huì)相應(yīng)地下降。

3、易誘發(fā)糖尿病

雖然不能說肥胖是引起糖尿病的直接原因，但它對(duì)糖尿病的誘發(fā)作用卻是不可忽視的。許多資料證實(shí)，肥胖程度越重，糖尿病發(fā)病率越高。目前在一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家中，肥胖引發(fā)的疾病，最多的就是糖尿病。成年型糖尿病患者中，約有三分之一的人屬于肥胖體型。幾乎所有的肥胖者，空腹血糖都不同程度地有所升高。

4、易引起運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)疾患

肥胖者過度增加的體重，對(duì)骨骼和關(guān)節(jié)等運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，特別是對(duì)脊椎和下肢是一種額外的負(fù)擔(dān)。骨骼、關(guān)節(jié)等組織長(zhǎng)期支撐過重的體重，猶如每天扛著多余的東西，久而久之，必然積勞成疾，發(fā)生關(guān)節(jié)炎、肌肉勞損或脊神經(jīng)根壓迫，引起腰腿肩背酸痛，甚至造成關(guān)節(jié)變形，嚴(yán)重影響肢體活動(dòng)。

5、導(dǎo)致血脂異常

肥胖者，特別是腹型肥胖者比普通人更容易表現(xiàn)為高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白異常升高，而高密度脂蛋白反而降低。肥胖者容易患高脂血癥的原因目前還不十分清楚，可能的原因有如下幾點(diǎn)：一是進(jìn)食脂肪多，二是體內(nèi)脂肪儲(chǔ)存多，三是高胰島素血癥可增高血脂，四是血脂的清除有問題。

6、增加患高血壓的概率

肥胖與高血壓密切相關(guān)。在40—50歲的肥胖者中，高血壓的發(fā)生幾率要比非肥胖者高50%。一個(gè)中度肥胖的人，發(fā)生高血壓的機(jī)會(huì)是體重正常者的5倍多，是輕度肥胖者的2倍多。

7、增加心臟負(fù)荷

有人發(fā)現(xiàn)，肥胖者心絞痛和猝死的發(fā)生率提高了4倍。這說明肥胖肯定會(huì)增加心臟的負(fù)擔(dān)，造成心臟損害。正常人體的心臟就像一個(gè)水泵，不停地收縮和舒張，維持著血液的循環(huán)流動(dòng)。肥胖者由于血液中儲(chǔ)存了過多的脂肪，所以血液總量也相應(yīng)地增加了很多，心臟就會(huì)相應(yīng)地增加收縮的力量。當(dāng)心臟不堪重負(fù)時(shí)，它就無法再有效地泵血，就造成血液積聚在心血管系統(tǒng)的狀態(tài)，重者甚至出現(xiàn)明顯的心功能衰竭。

三、運(yùn)動(dòng)減肥的方法推薦

1、到戶外運(yùn)動(dòng)

研究發(fā)現(xiàn)，在戶外行走或奔跑比你在跑步機(jī)上跑步燃燒的卡路里要多出百分之十。在戶外，相對(duì)崎嶇的路面會(huì)產(chǎn)生更大的摩擦力;受自然風(fēng)的影響，運(yùn)動(dòng)的身體會(huì)受到更大的阻力;另外，上坡、下坡的變換也使得戶外運(yùn)動(dòng)能夠不停地變換節(jié)奏。因此無論是跑步、騎腳踏車還是輪滑，練習(xí)者在戶外運(yùn)動(dòng)會(huì)受到更大的阻力，身體本身需要消耗更多的熱量。比起在跑步機(jī)上鍛鏈，戶外跑步可以多消耗3%～5%卡的熱量。另外，新鮮的空氣和變換的景色可以讓健身更加有趣，也能幫助練習(xí)者堅(jiān)持更長(zhǎng)時(shí)間。

2、重視熱身運(yùn)動(dòng)

很多人開始做運(yùn)動(dòng)的時(shí)候都不喜歡熱身，覺得可以節(jié)省時(shí)間。但是其實(shí)這樣的話你浪費(fèi)了燃燒卡路里的時(shí)刻，適當(dāng)?shù)臒嵘磉\(yùn)動(dòng)能提高你的體溫，增加脂肪燃燒的活性。運(yùn)動(dòng)時(shí)你的身體溫度每增高一度，你的細(xì)胞會(huì)相應(yīng)增加約13%的代謝率。在運(yùn)動(dòng)之前做一個(gè)簡(jiǎn)單到中等強(qiáng)度的至少5分鐘的熱身運(yùn)動(dòng)，逐步提高你的心率，讓你的肌肉活動(dòng)起來，你的呼吸加速，你身體的新陳代謝和熱量消耗會(huì)獲得更大的提高。

3、每次運(yùn)動(dòng)至少12分鐘

任何的運(yùn)動(dòng)都會(huì)消耗熱量，但是要真正達(dá)到減肥的效果的話，你至少需要12分鐘(熱身運(yùn)動(dòng)不算)的運(yùn)動(dòng)?；〞r(shí)間建立一個(gè)訓(xùn)練效果，從而提高身體的運(yùn)氧能力，并產(chǎn)生更多的脂肪燃燒的酶，如脂肪酶，所以你可以在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候燃燒更多的熱量，并且做其他事情的時(shí)候也更有活力。

4、短時(shí)間高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)消耗的熱量更多

短時(shí)高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)是一種伴隨適度反彈的運(yùn)動(dòng)方法，但是在同等時(shí)間內(nèi)，短時(shí)間、高強(qiáng)度鍛煉所燃燒的熱量能達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間柔和鍛煉的1.5～2倍，甚至鍛煉之后還能繼續(xù)燃燒75～125 卡的熱量。短時(shí)高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)的運(yùn)動(dòng)中加強(qiáng)了你的肌肉鍛煉，增加你的細(xì)胞燃燒脂肪的能力。研究發(fā)現(xiàn)，用不同強(qiáng)度的騎自行車，如稍微用力蹬5分鐘，然后又輕松地蹬五分制，這樣持續(xù)一個(gè)半小時(shí)，比那些一直用力蹬30分鐘的要多消耗15%以上的熱量。

5、1小時(shí)的運(yùn)動(dòng)，每星期一次

在不列顛哥倫比亞省維多利亞大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，60分鐘的運(yùn)動(dòng)比30分鐘的運(yùn)動(dòng)多消耗5倍的熱量。即使你沒有時(shí)間每天一個(gè)小時(shí)的運(yùn)動(dòng)，一個(gè)星期一次的話，也是可以比短時(shí)間運(yùn)動(dòng)消耗更多的卡路里的。

6、選擇較重的啞鈴

使用較重的啞鈴(比如你之前舉10磅的啞鈴10次的話，現(xiàn)在舉20磅的啞鈴5次)，這樣會(huì)讓你在舉啞鈴的運(yùn)動(dòng)中多燃燒25%的熱量。因?yàn)橹匚锎蚱屏烁嗟募∪獾鞍踪|(zhì)，所以你的身體必須使用更多的能量來恢復(fù)，這樣體內(nèi)的熱量消耗就更大了。華盛頓大學(xué)圣路易斯醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，舉重物為3至6次的人，他們的睡眠期間的代謝率的燃燒卡路里達(dá)到8%。這足以在一年內(nèi)讓你減少體重約5磅，即使你別的什么也不做。

7、盡量讓你的身體多活動(dòng)

如果多350卡路里的熱量，你每年就可以減少35磅的體重。每天燃燒多350卡路里，只需要你打電話的時(shí)候站起來聽電話，來回踱步，而不是整個(gè)人坐在椅子上;不要花太多的時(shí)間在電腦旁，多站起來走走;如果是短路途的話就用步行去取代其他的交通工具。

四、一周減肥食譜推薦

星期一：

早餐：酸奶一杯，葡萄干10顆，全麥面包兩片

午餐：芹菜二米粥

材料：芹菜100克、大米100克、小米100克

做法：

1、將芹菜洗凈，切成小段;大米。小米淘洗干凈。

2、鍋上火，加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開后改用小火煮20分鐘，加入芹菜段再煮5分鐘即可。

晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調(diào)味，請(qǐng)勿加熱量高的沙拉醬。紅綠豆珧柱瘦肉湯(1~2碗)。

紅綠豆珧柱瘦肉湯

材料：豬瘦肉60克、珧柱、紅豆、綠豆各15克。

做法：

①珧柱洗凈，浸軟撕碎;豬瘦肉洗凈，切片;紅豆、綠豆洗凈，清水浸半小時(shí)。

②把全部原料放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，中小火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。

星期二：

早餐：豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個(gè)

午餐：番茄豆腐豆芽湯

材料：大紅番茄1個(gè)(約100克)、北豆腐半盒(約100克)、豆芽菜50克、香菜少許

調(diào)料：鹽2小匙

做法：

1、將番茄洗凈切塊，豆腐成切小方塊，豆芽菜去根，洗凈，香菜洗凈切段。

2、鍋中放清水、豆腐塊，開鍋煮5分鐘，再加番茄塊、豆芽菜略煮，放鹽調(diào)味，撒上香菜段即可。

晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調(diào)味，請(qǐng)勿加熱量高的沙拉醬。海帶雪梨番茄湯(1~2碗)。

海帶雪梨番茄湯

材料：海帶;雪梨;番茄;無花果;蜜棗;瘦肉;陳皮少許;鹽適量。

做法：

①瘦肉洗干凈，汆燙后再?zèng)_洗干凈。陳皮浸軟刮去瓤。煲滾適量水，

②下海帶、雪梨、番茄、無花果、蜜棗、瘦肉、陳皮。

③煲滾后改慢火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。

星期三：

早餐：一杯牛奶、一個(gè)花卷，一個(gè)蘋果

午餐：熘魚片

材料：草魚取中段1條、木耳10克、廣東菜心50克

調(diào)料：色拉油2大匙、鹽1小匙、料酒1小匙，干淀粉、水淀粉、蔥、姜各少許

做法：

1、將草魚收拾干凈，切片，沾裹干淀粉用溫油滑熟;木耳泡發(fā)，洗凈;廣東菜心擇洗干凈;蔥、姜切末。

2、鍋中倒入色拉油燒熱，放入蔥、姜末爆香，再加入魚片、木耳、菜心炒勻，加鹽、料酒調(diào)味、倒水淀粉勾薄芡即可。

晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調(diào)味，請(qǐng)勿加熱量高的沙拉醬。

什錦烏龍粥(1~2碗)

材料：生薏苡仁30克，冬瓜仁100克，紅小豆20克，干荷葉、烏龍茶適量。

做法：

①將前3種原料淘洗干凈，一同放入鍋內(nèi)，加水煮至豆熟。

②放入用粗紗布包好的干荷葉、烏龍茶，再煮7-8分鐘，取出紗布包，即可食用。

星期四：

早餐：黑米紅豆粥一碗，一個(gè)煮雞蛋，一蝶涼拌蘿卜絲

午餐：芹菜炒墨魚

材料：芹菜150克、墨魚150克，蔥花、紅椒絲、黃椒絲各少許

調(diào)料：色拉油1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙

做法：

1、將芹菜擇洗干凈，切段;墨魚清除內(nèi)臟，洗凈，切段后改花刀，用開水汆燙，瀝干水分。

2、鍋內(nèi)倒入色拉油燒熟，放入蔥花爆香，放入芹菜段翻炒幾下，再放入墨魚花、紅椒絲、黃椒絲炒勻，最后加入鹽、雞精調(diào)味拌勻，裝盤即可。 晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉醬)。

赤小豆粥(1~2碗)

材料：赤小豆250克，大米100克，食鹽、味精少許。

做法：

赤小豆、大米淘凈入鍋，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬成粥。

星期五：

早餐：紅薯大米粥一碗，一個(gè)咸鴨蛋

午餐：玉米須菊花粥

材料：玉米須10克、菊花10克、大米200克

調(diào)料：鹽1小匙

做法：

1、將新鮮玉米須以溫水略泡，沖洗干凈。菊花去蒂，摘下花瓣，洗凈。大米淘洗干凈。

2、鍋內(nèi)倒入清水、玉米須，煮10分鐘后濾去玉米須，加入大米煮至粥成，再放入 鹽、菊花、玉米須，略滾即成。

晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉醬)。

海帶雪梨番茄湯(1~2碗)(做法參照上文)

星期六：

早餐：紅薯大米粥一碗，一個(gè)咸鴨蛋

午餐：燕麥片粥

材料：燕麥片200克

做法：

鍋上火，倒入適量水，放入燕麥片，燒開后用小火煮至麥片熟爛、濃稠即可。

晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉醬)。赤小豆粥(1~2碗)(做法參照上文)

星期日：

早餐：蒸蛋羹、一個(gè)饅頭、一個(gè)蘋果

午餐：絲瓜燉豆腐

材料：絲瓜1根、豆腐1盒、金針菇50克、蔥1段

調(diào)料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙、香油1小匙

做法：

1、將絲瓜去皮，洗凈，切成滾刀塊;豆腐切成小方塊，在沸水里焯一下，撈出瀝干水;蔥切末。

2、鍋內(nèi)倒入色拉油燒熱，放入蔥末爆香，在放入絲瓜塊、豆腐塊、金針菇翻炒，加入鹽，雞精調(diào)味，倒入水淀粉勾芡，淋上香油即可。 晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉醬)。海帶雪梨番茄湯(1~2碗)(做法參照上文)

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