美國研究發(fā)現(xiàn)中國苦瓜可抑制胰腺癌

中國產(chǎn)的苦瓜可抑制癌細(xì)胞獲取葡萄糖的能力，使其失去能量支持而死去。

研究人員給實驗鼠喂苦瓜汁，結(jié)果它們體內(nèi)胰腺惡性腫瘤發(fā)展的幾率降低了60%。

苦瓜果實可幫助治愈Ⅱ型糖尿病。這一蔬菜中的生物活性化合物能激活機體里一種叫am pk的酶，這種酶有助于肌肉和脂肪細(xì)胞更有效地利用葡萄糖。

此外，科學(xué)家早些時候證實，中國產(chǎn)苦瓜的提取物能消滅乳腺癌細(xì)胞。

苦瓜早就以有益身體健康的特性而聞名。中醫(yī)將苦瓜入藥已有數(shù)百年的歷史。

苦瓜屬于葫蘆科苦瓜屬的一年生攀緣性草本植物，原產(chǎn)于東印度熱帶地區(qū)，日本、東南亞栽培歷史悠久，17世紀(jì)傳入歐洲，僅供觀賞，不作食用。我國早有栽培，除供觀賞外，還供菜用，在廣東、廣西、福建、臺灣、湖南、四川等省栽培較普遍。

苦瓜還作為庭園垂直綠化的觀賞植物，夏季開黃色小花，真是萬綠叢中點點黃。果實成熟后桔黃色，又添一景。果肉開裂后種子外面有紅色厚肉，似蛋黃，非常艷麗?？喙喜粌H是夏季佳蔬，又是一味良藥。明代以前醫(yī)書沒有記載苦瓜，明代《救荒本草》、《本草綱目》始列入，疑為三寶太監(jiān)下西洋時，從南洋群島移植過來。清代王孟英的《隨息居飲食譜》說：”苦瓜清則苦寒；滌熱，明目，清心?？舍u可腌。中寒者（寒底）勿食。熟則色赤，味甘性平，養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎?！奔词钦f瓜熟色赤，苦味減，寒性降低，滋養(yǎng)作用顯出，與末熟時相對而言，以清為補之。其實吃苦瓜以色青末黃熟時才好吃，更取其清熱消暑功效。

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